Szukam przepisu na naszym forum

Włożyliśmy odpady do ust. Na szczęście nie ma tłustej glazury, ale prawdziwa czekolada

Włożyliśmy odpady do ust. Na szczęście nie ma tłustej glazury, ale prawdziwa czekolada

Tak, w twoich ustach jest chokofactory!

[Larssevsk-Larisa]

Larssevsk-Larisa, pieczywo bezglutenowe jest dla mnie bardzo istotne! Czy opublikowałeś gdzieś swoje udane przepisy z mąką lnianą?
Do tej pory opanowałem biszkopt na skrobi ziemniaczanej z kakao i bez, a także na nim Charlotte.
Skrobia kukurydziana w cieście.

A ja ostatnio zapytałem tutaj, co zrobić ze złożami mąki gryczanej. I dali mi link do ciasta gryczanego. Okazało się, że jest pyszne! Specyficzny smak gryki nie jest wyczuwalny, daje orzechowy charakter.

Tomochka, nasza mąka gryczana odlatuje ze gwizdkiem: po pierwsze na tej mące pieczemy swój ulubiony chleb (pszenica + gryka + żyto), a po drugie często pieczemy naleśniki gryczane (pszenne + gryczane). Są z twarogiem i miodem - po prostu klasyka gatunku!
Nie mamy czasu na kupowanie mąki. Nawiasem mówiąc, jutro na sobotnie śniadanie umówiliśmy się na naleśniki gryczane.

[Irina]

Irinatak, boję się też reakcji szefa, nawet na dyskusję tutaj, to poważny człowiek! Boję się nawet rozpowszechnić przepis na właściwy cydr ...

Bardzo, bardzo prosimy o pisanie o cydrze! Tym słabszy jest alkohol! Jak dotąd nie podszedł do mnie ani jeden przepis, który wydawał mi się dobry, ale w porównaniu z dobrym i poprawnym francuskim wszystko jest nie tak! I chcę być blisko oryginału!

Dziewczyny, został słoik z ekstraktami z żurawiny. Ostatni rok. Wycisnąłem napój owocowy popychaczem. I uściski pozostały. Cenny kawałek. Naprawdę nie chcę tego wyrzucić. Suszenie nie ma sensu - niewiele z tego wyjdzie. Może ktoś rzuci jakiś pomysł?

Zgłaszam i doradzam. Wysuszyłem ciasto w suszarce - innych możliwości wyrzucenia nie było. Następnie włóż do blendera. Co było mielone, czego nie ... Dodałem ten urok do chleba podczas drugiej partii. Jaki był smak i aromat! Radzę wszystkim !!!!

i mam nowe pytanie. czy ktoś ma mrożone pierogi? co z tego wyszło? na jakim etapie zostały zamrożone?

[Tumanchik]

TumanchikMarznąłem. Choux, z Twojego przepisu, na przykład:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=279438.0

Gotowe, leżące ciasto zamrażałam w stanie zamrożonym, rozwałkowałam warstwami na wałkowarce do ciasta. Oznacza to, że były to pozostałości półfabrykatu, do którego wypełnienie nie wystarczyło. Przesunąłem warstwy folią spożywczą, aby nie sklejały się po zamrożeniu. Doskonale rozmroził, plastikowy, jakby nic się nie stało.
Zwykłem zamrażać zwykłą (woda, jajko, mąka) tylko bryłę. W porządku. Podczas rozmrażania nie traci swoich właściwości.

[Tumanchik]

TumanchikMarznąłem. Choux, z Twojego przepisu, na przykład:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=279438.0

Gotowe, leżące ciasto zamrażałam w stanie zamrożonym, rozwałkowałam warstwami na wałkowarce do ciasta. Oznacza to, że były to pozostałości półfabrykatu, do którego wypełnienie nie wystarczyło. Przesunąłem warstwy folią spożywczą, aby nie sklejały się po zamrożeniu. Doskonale rozmroził, plastikowy, jakby nic się nie stało.
Zwykłem zamrażać zwykłe (woda, jajko, mąka) tylko bryłę. W porządku. Podczas rozmrażania nie traci swoich właściwości.

dzięki Irisha. Będę wiedział. teraz zrobiła 1/3 porcji. bał się

Gotowe, leżące ciasto zamrażałam w całości, rozwałkowałam na maszynie do ciasta warstwami. Oznacza to, że były to pozostałości półfabrykatu, do którego wypełnienie nie wystarczyło. Przesunąłem warstwy folią spożywczą, aby nie sklejały się po zamrożeniu. Doskonale rozmroził, plastikowy, jakby nic się nie stało.

Dokładnie! Czasami to robię, szczególnie wygodnie jest przenieść folię na rolkę do przechowywania. Tak właśnie trzymam prześcieradła lasagne. A potem nie musisz gotować, ponieważ świeże, zajmują mało miejsca i nie pękają w zamrażarce z powodu bułki.

Dokładnie! Czasami to robię, szczególnie wygodnie jest przenieść folię na rolkę do przechowywania. Tak właśnie trzymam prześcieradła lasagne. A potem nie musisz gotować, ponieważ świeże, zajmują mało miejsca i nie pękają w zamrażarce z powodu bułki.

Irlandczycy, jak są później awansowani?

I daj im trochę szronu, aby plastyczność powróciła i odwijała się z hukiem!

dziewczęta, dajcie radę - przepis na zupę borowikową, żeby jak najlepiej zachować smak: rzadko gotuję, zapominam)

[oko]

oko, Tanyush, ostatnio byłem zainteresowany o zupie z borowików ...

Czy mogę napisać własny sposób gotowania zupy z grzybów leśnych?
Gotuję to samo ze świeżych i suszonych, ale gotuję w szybkowarze - najpierw pieczarki gotuję na programie zupa, potem wyjmuję grzyby, jeśli pokroję duże, to mniejsze kroję i smażę na patelnię z cebulą, następnie kładę jęczmień lub fasolę z puszek (we własnym soku), prawdopodobnie można też zwykłą suchą fasolę, ale nigdy nie gotowałem z nimi ziemniaków i grzybów z cebulą i gotuję dalej, podawaj ze śmietaną, bardzo smaczne. Jeśli jest dużo grzybów, nie mogę dodać ani jęczmienia, ani fasoli, ale koniecznie smaż grzyby z cebulą.

Dziewczyny, żegnajcie sezon. Nie ma czasu i okazji (a także siły i nastroju), aby pokazać przepis. A potem czas minie i będzie szkoda.
Bardzo smaczny i ciekawy przepis. Papryka faszerowana śliwkami. Stary przepis na notatnik.
Mam nadzieję, że przydatne.
Nie potrafię dokładnie określić proporcji warzyw. Nigdy ich nie widzę. Dap przywieziony - i będzie odpływ. Około część śliwek to pięć części pieprzu. Najlepsza papryka to oczywiście gogoshar. Jest tak grubościenny, zaokrąglony. Ale wykorzystuję to, co łapię za okazyjną cenę. Śliwki są lepsze niż suszone śliwki. Cóż, lub ten, który jest podzielony na połówki. Wszystko jest wyczyszczone. Śliwki drylowane. Papryka z rdzenia. Nie kroić papryki. Odetnij łodygi i wytrząśnij je. Obierz łodygę mono, posiekaj i zamroź.
Więc to jest to. Teraz paprykę należy parzyć lub blanszować. Mono spróbuj zarówno w opakowaniu, jak iw kuchence mikrofalowej. Krótko mówiąc, do zmiękczenia stali. Następnie wrzucamy śliwkę do pieprzu. I pieprz w słoikach. Gotowanie marynaty. Litr wody idzie: cukier 2 szklanki (ze zjeżdżalnią lub nie do smaku), sól 3 łyżki. l., ocet 0,5 szklanki. Ostry taki będzie. Jeśli chodzi o przyprawy, to lubię lavrushkę, ziele angielskie i jeden goździk. Ogólnie do smaku. Jeśli marynata nie wystarczy, zaparzono ją natychmiast na podstawie proporcji. Zalać wrzącą marynatą. Sterylizuj przez 20 minut. Twist / roll up.

Spróbuj. BARDZO SMACZNE!

[Tatyana]

Tatyana, w naszej rodzinnej kapuśniak z grzybami jest bardzo szanowany, w zasadzie z każdym. Przecież ziemniaki, które wszyscy gotujemy z grzybami, pojawiły się tylko pod Piotrem I, aw Rosji zawsze były grzyby, więc gotuję grzyby, potem dodaję kapustę, marchewkę, cebulę i jęczmień. Marchew też nie jest „naszym warzywem”, ale bez niej jest zupełnie pusta

kapuśniak z grzybami jest bardzo ceniony w naszej rodzinie,

Zeszłej zimy kilka razy gotowałam kapuśniak z suszonymi grzybami - bardzo smacznie!

Nasza ulubiona rodzinna zupa grzybowa z ziemniakami i fasolą

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=309472.0

[oko]

okoMam też rodzinny przepis na zupę grzybową, wydawało mi się nawet, że każdy tak gotuje: bulion grzybowy ugotować można w całości lub przekroić na pół. Następnie grzyby wyjąć, pokroić, usmażyć na maśle (maśle lub warzywach lub w mieszance) razem z cebulą, dodać marchewkę, pokroić na małe kawałki lub utrzeć. Na wszelki wypadek przecedzić bulion przez gazę. Wrzuć do niego posiekane ziemniaki, ugotuj, a następnie dodaj wybrany makaron lub ryż. Gotuj do prawie ugotowania, dodaj mieszankę grzybów, cebuli i marchewki. Naturalnie liście laurowe, ziarna pieprzu. Sól. W przygotowanej zupie, ziołach i śmietanie. Pyszne

[alfa20]

alfa20-Vikul, Oroma-Olenka, dziewczyny, dlaczego nie chcesz przesłać swojego rodzina rodzinne przepisy z osobnymi tematami ?!

Wszakże po jakimś czasie w tym temacie trudno znaleźć jakiś przepis ...

[Szydełkować]

Szydełkować, Inna! Obiecuję, wrócę z daczy do miasta, wrócę. Ale zawsze wydaje mi się, że to takie powszechne, wszyscy to wiedzą itd.

Cześć dziewczyny!
Może ktoś zna proporcje przepisu, który niestety ginie w mojej rodzinie… Jadłam w dzieciństwie i okresie dojrzewania ~ moja babcia tak robiła, ale do zapisania moje ręce nie sięgały!
Ech! Wtedy wszystko tak się potoczyło, że nie można było już zapytać babci, mamy ani któregokolwiek ze starszych! Za późno ... Ale zrobiliśmy i jedliśmy ~ to na pewno!
Bakłażany były konserwowane w całości w trzylitrowych słoikach (tylko kawałki)). Ugotowaliśmy to trochę wcześniej ~ widziałem to, poddałem uciskowi ~ widziałem to. Włożyli je do słoików ~ nie pamiętam z czym Z PRZYPRAW? Czy był czosnek? Słoik wysterylizowali w dużym rondlu, używając woreczka sznurkowego ~ następnie polali go solanką i zwijali ... Słoiki stały w przystawkach, jedli całą zimę, wyjmowali, kroili, polewali masłem i BURST! !!)) Mniam!) Nie jest niczym nadziewany. I bez octu. Na pewno. Babcia nie mogła tego znieść i NIGDY go nie wylewała ...
Problem w tym, że nie pamiętam DOKŁADNIE proporcji solanki, a martwię się o czosnek ~ czy tam był? Wstydzę się ... ale
Teraz dałbym dużo, żeby je zjeść ... Nie boję się nawet sterylizacji ...
Może ktoś z rodziny gotuje coś takiego?) Odpowiedź ...

Może ktoś z rodziny coś takiego gotuje?

Bardzo podobny do mojego przepisu na solonego bakłażana ...

Teraz sprawdzę z książką), jeśli tak, to wymyślę ...

Dziewczyny, mogę zasugerować Przepis moja ulubiona zupa grzybowa z jęczmieniem.

I moja zupa grzybowa

Zupa grzybowa ze „szmatami” (OlgaGera)

Bardzo podobny do mojego przepisu

Inna, jeśli choćby MAŁE podobieństwo, daj mi proszę !!!! Zrobię ... Będę zadowolony!

Teraz dałbym dużo, żeby je zjeść ... Nie boję się nawet sterylizacji ...
Może ktoś z rodziny gotuje coś takiego?) Odpowiedź ...

Ja też tego chce! dosłownie w tym roku jedli ... tylko ktoś ugotowany od naszych babć, nie ja, nie pamiętam, kto je dał ... trzeba pytać!

Nie pamiętam, kto je dał ... musimy zapytać!

O tak! Zapytaj, proszę! Błagam!) Nie mogę się doczekać.

SOS! SOS! Zięć dał zwłoki dzikiej kaczki! Jest cała, prąd nie żyje
Co mam z nią zrobić?

Zięć oddał zwłoki dzikiej kaczki!

Lyudochka, o grze - do Omelki. Na przykład, tutaj.

Jest cała, prąd nie żyje

Współczuję))) I niezmiernie się cieszę, że mój mąż wiele lat temu opuścił polowanie.
Z dziczyzną - to generalnie kapety))) Poparz, oskub ... ugotuj, aw rezultacie cieńsza, bardziej kochająca kaczka)))

o ile pamiętam, bardzo trudne (

Dobrzy ludzie, powiedz mi, proszę, jak robisz sok pomidorowy na zimę. Czytałem o dwóch opcjach: doprowadzamy do 85 stopni i potem sterylizujemy, druga metoda jest surowa w słoikach, potem sterylizujemy. W rezultacie mam wątpliwości i naprawdę ufam Twoim przepisom. podziękować

Opalona, ​​ale jak ją uszczypnąć i wypatroszyć, w końcu nigdy tego nie robiłem

[Ludmila]

Ludmila, parzyć wrzątkiem i oskubać. A patroszenie jest zwykle jak kurczak. Nie może być tak, że nigdy nie musi.

ścięty patroszony już się natknął
Czysto teoretycznie przyjmuję kolejność działań, ale ... co jeśli jest tajemnica, ale nie wiem
Do tej pory oczyszczone i wypatroszone ryby

[Rarerka]

RarerkaPodobnie jak ryby, żółci nie można zmiażdżyć.

spróbuję

[Ludmila]

Ludmilabyły mąż mojej sąsiadki jest myśliwym w mieście, więc często przywoził „zwierzynę” z polowania. Mięso było ciemne, twarde, z posmakiem błota, potraktowano mnie nim, a także zastrzelono mnie jako przyprawę, strzelano do gry śrutem, dobrze byłoby nie łamać zębów. Produkt jest specyficzny, ale niektórym się podoba, w sąsiedniej rodzinie najmłodsza córka uwielbiała te „szmaty”, więc mięso musi być dobrze marynowane i długo duszone

[Rarerka]

Rarerkajak sobie poradzisz z przetwarzaniem, zastanów się, jak to zrobisz.IMHO (teraz właśnie skończyli jeść dzikiego jarząbka, który na szczęście ma już przypaloną i wypatroszoną), dziką psisię trzeba długo i wytrwale dusić w powolnej kuchence. Jeden z moich znajomych jest myśliwym, po prostu specjalistą od kaczki, aby pozbyć się wszelkiego rodzaju kaczego posmaku, dusił kaczkę do gulaszu z lawruszką i pieprzem w kreskówce. Cóż, i nie na próżno kwaśny sos z dzikich jagód - borówki, żurawiny - jest stosowany do wszystkiego, co dzikie. W przypadku ich braku, sprawę ratuje narsharab i balsamiczny krem ​​z Modeny, wszystkie rzeczy są tej samej kolejności.
Generalnie, jeśli cię to pocieszy, zazdroszczę ci, ale masz świeże jedzenie z wolnego wybiegu.

na wolności dostałeś jedzenie na spacer.

Nadal muszę zrobić z tego jedzenie
Dziewczyny, dzięki za TSU Wszystko, co jeszcze wyjdę
Cóż .... powinien dostać

Nadal muszę zrobić z tego jedzenie

Gasić, Kisa, gasić))))

Ludmiła, nie zapomnij usunąć gruczołów tłuszczowych na czubku ogona, w przeciwnym razie mydło będzie dobrze smakować.

Cóż .... powinien dostać

Zapamiętane

W naszej wiosce mieszkał facet, był miły, ale „nie wszyscy byli w domu”, starsza matka zdecydowała, że ​​musi go poślubić, żeby nie został sam po jej śmierci i jakoś go znaleźli dziewczyna z miasta, ale nie było też wielu „nie wszyscy byli w domu”, a ponieważ była dziewczyną z miasta, nie miała pojęcia, co można zrobić ze świeżo zabitym ptakiem, a „młody” mąż ją zhakował gęś, parzyła ją i szła do pracy, pasła krowy, skubała ją i wkładała w całości do wielkiego rondla, nikt jej nie powiedział, że trzeba ją wypatroszyć… jej mąż został bez obiadu. Potem nauczyła się wszystkiego, a co najważniejsze, nauczyła się rodzić dzieci, ale to już inna historia

Nie chcę nikogo urazić, to tylko historia

usuń gruczoły tłuszczowe w górnej części ogona

W nawet cennych radach sam bym nie kopał tak głęboko
Dziękuję Ci

[Rarerka]

Rarerkakaczkę można dusić z kiszoną kapustą. Robię to, gdy podaje się kaczki. Uwielbiam kaczkę
Ale jeśli jest tylko jedna kaczka, zostanie wypatroszona i włożona do zamrażarki do następnej kaczki. Są małe, jeden na jednego zjadacza

Jeden, Ol, jeden
Obecnie moje kaczki morwy bardzo „latają”
Już myślę o kapuście

Vo, kolejna cenna rada

Dotyczy wszystkich kaczek, nie tylko dzikich (ogólnie wszystkich ptactwa wodnego). Usuwam nawet kurczaka, chociaż nie jest tak duży i śmierdzący.

[Irina]

Irina, Ludmilakaczka jest równie dobra w kwaśnych jabłkach, jakoś nasz cydr jabłkowy okazał się zbyt kwaśny, no więc całe mięso w nim duszone, choć nie dzikie - smak był aa-abaldenny A w kapuście z jabłkami ... w tej chwili dusi się ślina

I w kapuście z jabłkami

Lud, po kilku takich prezentach chciałem przybić zięcia. Mój mąż pomagał przy skubaniu i wypatroszeniu (nie mogłem), gotowałem, ale nie mogłem jeść.