Galaretka z agarem

Galaretka z agarem

Kategoria: Puste

Składniki
agar	5 g
Pomarańczowy	2 szt
banan	1 szt
cytrynowy	1 szt
Truskawka	100 gramów
cukier	100 gramów
woda	1 l

Metoda gotowania

• 1. Namocz 5 g agaru w małej ilości wody.
  
• 
  
• 2. Wlej wodę do rondla, dodaj agar i gotuj na średnim ogniu, aż się rozpuści. Gdy tylko na patelni utworzy się jednorodna płynna masa, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 5 minut, ciągle mieszając.
  
• 
  
• 3. Odcedź powstały płyn i dodaj do niego cukier.
  
• 
  
• 4. Wyciśnij sok z cytryny i pomarańczy i wlej do płynu otrzymanego w wyniku trawienia agaru.
  
• 
  
• 5. Banana pokrój w cienkie plasterki, a dobrze umyte truskawki na małe plasterki. Podziel plasterki banana i jagód na 4 filiżanki.
  
• 
  
• 6. Wlej jeszcze żelatynę do tych samych filiżanek i delikatnie wymieszaj, aby uniknąć zmiażdżenia truskawek i kawałków banana.
  
• 
  
• 7. Wstaw filiżanki do lodówki, aby zestalić żelatynę.
  

Uwielbiam galaretkę agarową.
Na początku było to prawda, problem polegał na tym, skąd go wziąć, ale potem znalazłem sklep, teraz galaretkę mamy prawie codziennie.

I męczy mnie smak agaru, pachnie apteką i wilgocią, tak, w rzeczywistości nie jest to zaskakujące, w końcu to proszek z alg

A smak agaru mnie męczy, pachnie apteką i wilgocią, tak, właściwie to nie jest zaskakujące, to proszek z alg

Przepraszam, ale agar z apteki czy „od kołyski”? Marmolada sklepowa też pachnie apteką?

A smak agaru mnie męczy, pachnie apteką i wilgocią, tak, właściwie to nie jest zaskakujące, to proszek z alg

Słaba jakość prawdopodobnie została złapana. Agar nie powinien w ogóle pachnieć ani smakować, jeśli jest dobrze oczyszczony.

Agar nie powinien pachnieć ani mieć żadnego smaku

Nie wiem ... Może każdy ma inną wrażliwość na zapachy i smaki

A smak agaru mnie męczy, pachnie apteką i wilgocią, tak, właściwie to nie jest zaskakujące, to proszek z alg

Agar jest dobry, ponieważ nie ma zapachu, w przeciwieństwie do żelatyny. Okazało się, że aby porównać zagęszczacz wykonany z wodorostów i kości zwierzęcych. Przynajmniej z pochodzenia jestem za agarem. A prawoślaz na nim jest prawdziwy, a marmolada i ptasie mleko… Doskonałe warstwy układam w cieście z agarem ze śmietaną i owocami oraz z twarogiem. Musiałeś mieć zły agar.

Dziewczyny, pomóżcie mi nauczyć się pracować z agarem, pliz. Mogę to zrobić na wodzie, ale nie działa z sokiem. Na przykład chcę zrobić żyłę z 1 litra soku pomarańczowego. Jakie przyjąć proporcje, jaką kolejność. A co najważniejsze, czy można nie gotować samego soku, aby witaminy nie były zagrożone?