Pasztet z tuńczyka

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Tuńczyk w puszce we własnym soku	2 puszki po 160-180 g.
majonez	~ 1-3 st. l.
kapary	5 łyżek. l.
Pietruszka (opcjonalnie)	1 pakiet
Mielona papryka (opcjonalnie)	½ łyżeczka

Metoda gotowania

Wskazówka: kupuj filety z tuńczyka tylko od zaufanego producenta. W przeciwnym razie możesz otrzymać niespodziankę w postaci kawałków pokrytych ciemną skórką, które trzeba będzie całkowicie oderwać, w przeciwnym razie kolor pasztetu nie będzie w ogóle reprezentacyjny.
W blenderze zmiel dobrze wyciśniętego tuńczyka z soku, kapary (również wyciśnij z soku) i majonez.
Uwaga: nie dodawaj od razu całego majonezu, zacznij od połowy, a następnie skup się na konsystencji, aby zamiast pasztetu nie dostać sosu.
Sam pasztet jest gotowy!
Jeśli chcesz ładnie go podać, możesz podzielić pasztet na pół.
Zalej połowę papryką w proszku lub sokiem z buraków (granatu).
Drugą połowę pomaluj wyciśniętym sokiem z pietruszki pokrojonej w blenderze.
Wstaw pasztet do lodówki na 4-8 godzin, aby ostygł.
Podawać z ptysiami lub grzankami (grzankami).
Możesz ozdobić ziołami lub czerwonym kawiorem.
Rurki sałaty można przekręcić.
Smacznego!

Uwaga

„Czterdzieści pięć”, Alexandre Dumas

„… Kiedy w końcu dworzanie wyszli, król wezwał lokaja i powiedział mu, że wzrósł mu apetyt i chciałby zjeść śniadanie bardziej obfite niż zwykle mocny rosół.
Dobra nowina natychmiast rozeszła się po całym Luwrze, budząc w każdym słuszną radość, az kuchni unosił się już zapach smażonego mięsa, gdy Crillon, pułkownik Gwardii Francuskiej - czytelnik zapewne to zapamięta - wszedł do Jego Królewskiej Mości na zamówienia ...
- Naprawdę, mój drogi Crillonie - powiedział do niego król - uważaj dziś rano, tak jak chcesz, o bezpieczeństwo mojej osoby, ale na litość boską, nie każ mi grać króla. Obudziłem się tak wesoły, tak wesoły, wydaje mi się, że nie ważę nawet uncji i teraz odlecę. Jestem głodny, Crillon, rozumiesz to, przyjacielu?
…
Gdy tylko Crillon wyszedł, królowi podano jedzenie. Królewski szef kuchni przeszedł samego siebie.
…
Dlatego zignorowano zwykły mocny bulion, z niezachwianą lojalnością, aby pomóc monarchie przywrócić siłę.
…
Król zdecydowanie przystąpił do zupy z kuropatwy.
Podnosił czwartą łyżkę do ust, gdy za jego krzesłem rozległy się lekkie kroki, koła poruszającego się krzesła zapiszczały, a dobrze znany głos powiedział ze złością:
- Hej! Urządzenie!
- Shiko! - zawołał król, odwracając się.
- Jestem swoją specjalnością.
A Shiko, wierny swoim przyzwyczajeniom, które nie zmieniły go nawet po długiej nieobecności, Shiko upadł na krzesło, wziął talerz, widelec i zaczął wyjmować z naczynia najgrubsze ostrygi, polewając je obficie sokiem z cytryny, a nie dodanie kolejnego słowa.
- Jesteś tu! Jesteś z powrotem! - powtórzył Heinrich.
Shiko wskazał na swoje pełne usta i korzystając ze zdumienia króla, nalał sobie gulasz z kuropatw.
- Przestań, Shiko, to danie jest tylko dla mnie! - zawołał Heinrich i wyciągnął rękę, żeby przesunąć do siebie kuropatwy.
Shiko po bratersku podzielił się ze swoim panem, dając mu połowę.
Potem nalał sobie wina, przeszedł od gulaszu do pasztet z tuńczykaod pasztetu po nadziewane raki, popijając je królewskim bulionem, żeby oczyścić swoje sumienie, i biorąc głęboki oddech, powiedział:
- Nie jestem już głodny.
- Piekło! Miejmy nadzieję, Shiko… ”