Ciasteczka pomarańczowe i pistacjowe

Kategoria: Cukiernia

Składniki
mąka	350 g
masło	280 g
żółtka	2 szt
cukier puder	100 gramów
pistacje	200 g
skórka z jednej pomarańczy
Likier pomarańczowy	30 ml
cukier waniliowy	1 pkt
czekolada 72% kakao	50-70 g

Metoda gotowania

1. Ubij masło w temperaturze pokojowej z cukrem pudrem na kremową masę. Kontynuując bicie, dodaj żółtka. Dodaj skórkę pomarańczową i likier.
2. Wymieszaj mąkę, cukier waniliowy i drobno zmielone pistacje. Połącz z masą maślano-żółtkową i ugniataj plastikowe ciasto. Uformować kiełbaski o średnicy 3-4 cm, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 30 minut.
🔗
3. Pokrój kiełbaski na kawałki o grubości 1-1,5 cm i piecz w temperaturze 180 stopni na złoty kolor. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
4. Rozpuść czekoladę w łaźni wodnej i udekoruj wystudzone ciasteczka.

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Ciasteczka są delikatne, średnio kruche. A zapach przypomina nadchodzące święta Nowego Roku.
Ciasteczka są przygotowywane szybko i wcale nie są trudne, ale wyglądają bardzo elegancko.
Spróbuj, bardzo polecam.