Szybkowar wielowarstwowy Binatone MUC 2180

[Pierwsze najbardziej ogólne wrażenia]

Dzisiaj otrzymałem nowy rondel - szybkowar wielowarstwowy Binatone MUC 2180.
To mój pierwszy elektryczny szybkowar.
Pierwsze najbardziej ogólne wrażenia :
1) patelnia bardzo dobra, dno karbowane, ścianki grube, ciężkie, z fajnymi uchwytami, powłoka ceramiczna. Jak długo ta relacja będzie trwać, nie jest jeszcze jasne, czas pokaże.
2) jakość wykonania jest przyzwoita, nigdzie nie ma zadziorów, części dobrze pasują.
3) Byłem pod wrażeniem zamka pokrywy, jest niezawodny, zamyka się i otwiera ręcznie, po sygnale resetowania pary. (Czy każdy może to zrobić?)
4) brak zapachów chemicznych (jechałem 15 minut na parowcu, trochę zapach techniczny)
5) przyciski nie są wciskane z łatwym szturchnięciem, trzeba specjalnie wcisnąć. (Może to dobrze? Nie będzie przypadkowych wtrąceń ..)
6) nie ma instrukcji, ale zestaw zawiera pakiet z przepisami - 109 przepisów na wszystkie rodzaje potraw.



Co ona może zrobić?
9 programów automatycznych i jedno ustawienie ręczne.
1. Zboża
2. Rosół
3. Zupa
4. Warzywa
5. Mięso
6. Ryby
7. Parowiec (wkład z silikonowymi nóżkami)
8. Hartowanie
9. Pieczenie
10. Twój przepis
We wszystkich programach automatycznych można zmienić czas i ciśnienie, z wyjątkiem programu pieczenia (tutaj ciśnienie w ogóle nie jest ustawione).
Ciśnienie we wszystkich programach jest ustawione na 3, waha się od 1 do 5. Czas jest również ustawiony we wszystkich programach i można go zmienić dla każdego programu w jego zakresie.
W trybie ręcznym czas można zmieniać w krokach co minutę w zakresie od 1 minuty do 2 godzin.
Występuje opóźniony start -24 godziny.
Automatycznie przełącza się na ogrzewanie.

Miska - 5 litrów, zaleca się nie przekraczać 2/3 objętości. Moc jest solidna 1300W.

i tu zaznaczę, gratuluję, jednocześnie zapiszę się pod temat. Wydaje mi się, że sama ustawia te 5 ciśnień (patelnia), w zależności od trybu (czytaj, od czasu do czasu)… nie?

i dalej. Jakie przemieszczenie? pięć?

i tu zaznaczę, gratuluję, jednocześnie zapiszę się pod temat. Wydaje mi się, że sama ustawia te 5 ciśnień (patelnia), w zależności od trybu (czytaj, od czasu do czasu)… nie?

i dalej. Jakie przemieszczenie? pięć?

Niezupełnie, teraz dodam więcej opisów. Wbijałem już guziki.
Pojemność zadeklarowana jest na 5 litrów, ale rondel nie został jeszcze zmierzony.

[pokaz]

Każdy tryb automatyczny ma ustawienia domyślne - średnie ciśnienie i czas.
Wbijając wszystkie guziki, można było ustalić jakąś rozbieżność z instrukcją.

Podam dane z instrukcji i rzeczywiste wyniki. (Chciałem zrobić stolik, dokładnie na szkicu, ale na monitorze losowo)

Tryb - domyślny czas pracy, zakres ustawień czasu (instrukcja) - czas, zakres (włączony po fakcie na wyświetlaczu)

1. Zboża 12 min., 10-30 min. - 12min, 8-30min. (Mała rozbieżność w dolnym zakresie - 2min)
2. Bulion 15, 10-30 min - 15, 8-30 (mała rozbieżność w dolnym zakresie - 2 min)
3. Zupa 15, 15-2 godz. - 20, 20-1 godz. (Maksymalny czas pracy nie zgadza się z domyślnym)
4. Warzywa 45, 25 - 1 godzina - 30, 20 - 1,20 (maksymalny czas to 20 minut więcej, domyślnie nie pasuje do 15 minut)
5. Mięso 25, 15-1 godz. - 25, 10-1 godz. (Mała rozbieżność w zakresie -5 min)
6. Ryba 12, 10-30 - 10, 8-30 min (ustawienie wstępne nie pasuje przez 2 min.)
7. Parowiec 15, 10-1 godz. -15, 10-1 godz. (Pełna zgodność)
8. Hartowanie 40, 25 - 1 godz. - 30, 20 - 1,20 (maksymalny czas to 20 min więcej, domyślnie nie odpowiada 10 min)
9. Pieczenie 30, ------ -40, 35-1 godzin (ustawienie wstępne i zakres nie pasują)
10. Tryb własny 1min-2 godziny - 1min-2 godziny (tutaj wszystko jest w porządku)

Chociaż nie podejmuję się oceniać tego faktu, skłaniam się ku krzywej instrukcji. Na pokaz ciśnienie zmienia się na ze wszystkich tryby (oprócz Pieczenia) od 1 do 5. Jak będzie w życiu, jeszcze nie wiem (czy słyszysz IRR?)

Dzisiaj wypróbowałem tylko trzy domyślne tryby - parowanie, pieczenie i duszenie.
Wyjechałem z wodą na Steam Cooker - wszystko w porządku.
Gotowe duszone ziemniaki z mięsem. Najpierw na Ciasto Do Pieczenia kładę kawałki mięsa, posiekaną cebulę i marchewkę. Po 10-15 minutach (nie zauważyłem dokładnie) wyłączyłem go ręcznie - mięso lekko się zarumieniło, cebula właśnie stała się przezroczysta, marchewka stała się miękka, ale nie zrumieniona. Ale z trybem pieczenia nadal nie rozumiem. Na wyświetlaczu ciśnienie w tym trybie nie jest wyświetlane podczas instalacji i nie zmienia się odpowiednio. Ale podczas pracy ciśnienie nadal się kumulowało. W tym czasie jeden kij. Pokrywę trzeba było otworzyć, wypuszczając parę. Następnie dodałem ziemniaki i wszystko inne (woda, kwaśna śmietana, przyprawy, sól ...) ustawiłem lutowanie domyślne - ciśnienie 3, czas -30 min. Pod koniec wydawało mi się już, że tam się zacina, słyszałem (nawet trochę się spalił), ale program się nie wyłączył (powinienem? Okazało się dobre i smaczne, ale następnym razem skrócę czas.

[lega]

lega, jeszcze raz gratulujemy zakupu asystenta Binaton! Niech okaże się niezbędnym, wygodnym i niezawodnym urządzeniem! Bardzo ciekawe i ładne urządzenie! Dziękujemy za stworzenie tematu, będziemy śledzić z dużym zainteresowaniem! Szkoda oczywiście, że instrukcja pozostawia wiele do życzenia i wszystko trzeba będzie opanować empirycznie, ale tym ciekawiej!

Właśnie napisałem kilka pytań, ale zacząłem wysyłać i widząc twoją poprzednią odpowiedź, przetarłem wszystko. Opowiedziałeś więcej niż wyczerpująco o tym, co Cię interesuje, a nawet jest szczegółowa tabliczka na temat trybów. DZIĘKUJĘ CI BARDZO!!!
Okazuje się, że nie tylko w trybie „Przepis własny”, ale także w programach automatycznego gotowania, zmieniając ustawiony poziom, można również ręcznie zmienić poziom ciśnienia w całym zakresie od 1 do 5, a także czas gotowania w ramach pewien zakres.
A w trybie „Przepis niestandardowy” można dowolnie zmieniać czas do 2 godzin oraz poziom ciśnienia.

... Pod koniec wydawało mi się już, że tam tkwi, słyszałem, ale program się nie wyłączył (czy powinien?

Przypuszczalnie nie ma progu w Binaton, którego czas zakończenia jest regulowany (kończy się) po odparowaniu cieczy. Okazuje się, że trzeba wyraźnie trzymać się proporcji i nawigować, ile czasu zajmie gotowanie, co można zbadać empirycznie tylko w przypadku słabych instrukcji i zbioru przepisów.

Jeszcze raz - ciesz się mistrzostwem nowej technologii, czekamy na nowe wrażenia, komentarze, oceny!

lga, gratulacje! Pionierom zawsze jest trudno. Dlaczego upiekłeś w pieczeniu? Może jest taki tryb jak Fry? Czy istnieje skala temperatury dla każdego programu?

W instrukcjach nie ma skali temperatur. Smażę na Pieczeniu bo to jedyny program który nie odbija nacisku na wyświetlaczu podczas programowania. Pomyślałem, że skoro ciśnienie nie pokazuje przy wyborze programu, to nie zyskuje, a zatem będzie można od razu otworzyć pokrywę bez odpowietrzania pary ... Nie zadziałało.
Myślę, że ten szybkowar nieco różni się od innych tym, że bez ciśnienia nie będzie działał (wydaje się, że tak właśnie rozumiałem dyskusje na innej stronie). Jutro spróbuję ponownie zdjąć zawór. Czytałem, że wtedy kreskówka przeklina i pokazuje błąd, ale już trochę próbowałem, nie wydawałem się przeklinać .. Ziemniaki nadal były gotowe na patelni, więc nie włączałem go przez długi czas . Teraz nie pójdę urządzać eksperymentów, zajmę się dniem ...
Wymieniłem wszystkie tryby. Jakie może być Fry? Jeszcze niewiele o niej wiem ...

PS Nie mogłem się oprzeć ... Najbardziej ciekawi ... Poszedłem i postawiłem filiżankę wody na tryb Pieczenie ... Z odkręconym zaworem kreskówka włącza się, ale nie na długo, tylko gdy się nagrzewa, wtedy zaczyna piszczeć, zawór trzeba oddać ... Sztuczka nie zadziałała ... ...

[lega]

Myślę, że ten szybkowar nieco różni się od innych tym, że bez ciśnienia nie będzie działał (wydaje się, że tak właśnie rozumiałem dyskusje na innej stronie). Spróbuję zdjąć zawór.Poszedłem i postawiłem filiżankę wody na tryb Pieczenie ... Przy odkręconym zaworze kreskówka włącza się, ale nie na długo, tylko jak się nagrzewa, potem zaczyna piszczeć, zawór trzeba oddać .. .

legadziękuję za podzielenie się wynikami swoich eksperymentów i obserwacji!
Oczywiście już przeczytałeś, cytuję, raczej dla innych, którzy są zainteresowani funkcjami tego szybkowaru z witryny multi * cooking. RU:
Marysik: „Smażyć na pieczeniu przez 10-15 minut lub na płatkach zbożowych przez 10 minut, ale nie trzeba mieszać, nie przypala się”
Poruszono tam również temat smażenia bez zestawu ciśnieniowego z otwartą pokrywą:
makira: „Konieczne jest bez zamykania pokryw, przekręcić blokadę do pozycji„ zamkniętej ”i włączyć tryb pieczenia”.
To prawda, wkrótce stało się jasne, że szybkowar nie smaży się zbyt długo, a potem zaczyna kląć i wyłącza się. Oczywiście ochrona działa. Zastanawiam się, czy można go bezpiecznie ominąć, aby móc przyrumienić produkt przed gotowaniem.

Alena, coraz bardziej ją lubię. Znaleziono nawet ociekacz, nawet nie wyobrażałem sobie, że tam jest. Są hejterzy zbieraczy kroplówek i kocham ich. I generalnie jest dobra wysoka strona, do środka nic nie wycieknie.
Alena, nie ma reżimów wyższych temperatur (nigdzie nie ma o nich słowa), ale tylko Domyślne środowisko wykonawcze programu i Zasięg możliwości, aby to zmienić.

Rano chciałem ugotować kaszę jaglaną na przystawkę, przetestować reżim Krupy. Ale duch eksperymentowania prześladuje. Hunt nadal zajmuje się pieczeniem. Krótko mówiąc, włożyłem kaszę jaglaną z wodą na Pieczenie, przekręciłem zamek pokrywy, ale nie zamknąłem pokrywki. Tryb działa, nie przeklina. Po 15 minutach woda się zagotowała, a kasza jaglana jest nadal wilgotna. Dodałem wody i ustawiłem ciśnienie na tryb ręczny na 10 minut. Przez 3 minuty ciśnienie osiągnęło 1, potem wzrosło do 2 i dopiero prawie przed wyłączeniem osiągnęło 3. W tym czasie oczywiście proso gotowano. , ale po mojej kpinie nie było. Cóż, nie zdenerwowało mnie to… Dzisiaj będę gotować zupę, znowu spróbuję smażyć na Ciasto z otwartą pokrywką. Musisz się upewnić, że tak się stanie.

[zainstalować się]

Galya! Nie rozumiem ... możesz zainstalować się w trybach ciśnieniowych? jak w Cook lub

Wydaje mi się, że tych 5 ciśnień ustawia sama patelnia (patelnia), w zależności od trybu (czytaj, co jakiś czas) ... nie?

ale jeśli chodzi o tacę ociekową, tak ukochaną przez ciebie, Duc, niech zawiśnie, oczywiście, dla świty. To jest dokładnie to, co dzieje się w moim szybkowarze.

Alena, coraz bardziej ją lubię.

Urrraaaaaa !!!! Jak bardzo chciałem to usłyszeć !!! Bo tak bardzo ją lubię in absentia, że ​​nawet zacząłem się bać rozczarowania!

Znaleziono nawet ociekacz, nawet nie wyobrażałem sobie, że tam jest. Są hejterzy zbieraczy kroplówek i kocham ich. I generalnie jest dobra wysoka strona, do środka nic nie wycieknie.

Sp. z o.o! Uwielbiam też patelnie ociekowe, chociaż IRR wielokrotnie „wprawił mnie w mózg”.

Rano chciałem ugotować kaszę jaglaną na przystawkę, przetestować reżim Krupy. Ale duch eksperymentowania prześladuje. Hunt nadal zajmuje się pieczeniem. Krótko mówiąc, położyłem kaszę jaglaną z wodą na Pieczenie, przekręciłem zamek pokrywy, ale nie zamknąłem pokrywki. Tryb działa, nie przeklina. Po 15 minutach woda się zagotowała, a kasza jaglana jest jeszcze wilgotna. Dodałem wody i ustawiłem ciśnienie na tryb ręczny na 10 minut. Przez 3 minuty ciśnienie osiągnęło 1, potem wzrosło do 2 i dopiero prawie przed wyłączeniem osiągnęło 3. W tym czasie oczywiście proso gotowano , ale po mojej kpinie nie było. Cóż, nie zdenerwowało mnie to… Dzisiaj będę gotować zupę, znowu spróbuję smażyć na Ciasto z otwartą pokrywką. Musisz się upewnić, że tak się stanie.

Okazało się, że to bohaterska pshonka, ale tym smaczniejsza powinna, skoro jej misja została zakończona!
Okazuje się, że Binatosha można wygodnie i delikatnie smażyć przez 15 minut przy otwartej pokrywie. I nawet kontynuował gotowanie, gdy naprawdę nie było już płynu w pshonka. Pieczeń powinna być gotowa na czas! Ale jak smażyć, zrumienić kawałek mięsa ...
Zupa zgodnie z planem - na zupie czy na bulionie?
Och, jakie to ekscytujące! CHCIEĆ!

[zainstalować się]

Galya! Nie rozumiem ... możesz zainstalować się w trybach ciśnieniowych? jak w Cook lub

ale jeśli chodzi o tacę ociekową, tak ukochaną przez ciebie, Duc, niech zawiśnie, oczywiście, dla świty. To jest dokładnie to, co dzieje się w moim szybkowarze.

IRR, na wyświetlaczu - tak, ciśnienie można zmienić w każdy tryb od 1 do 5. Jak w prawdziwym życiu to jeszcze nie będzie sprawdzane. Nie używałem Kuku, nie mogę porównać.

Woda w rzeczywistości spływa do tacy ociekowej, a nie dla otoczenia. Chociaż miejsce to nie jest małe, to z niego woda wpływa do tacki ociekowej.

Teraz muszę uciekać, potem napiszę więcej ...

[tryb ręczny]

Dobra robota, tacka ociekowa! To jest to „dla otoczenia” w całkowicie zdejmowanych pokrywach szybkowarów, które są zdejmowane z korpusu. Aby woda spłynęła do ociekacza, należy od razu „tiulowo przymocować” pokrywkę do korpusu, po czym gorący płyn dostaje się do rowka i ociekacza, a nie na dłonie i do gotowego naczynia.

Dodałem wody i położyłem na 10 minut. tryb ręczny ciśnienie 3. Przez około trzy minuty ciśnienie osiągnęło 1, potem wzrosło do 2 i dopiero prawie przed wyłączeniem osiągnęło 3. W tym czasie proso gotowano

Dokładnie! Czytałem na innej stronie, że jest taka dziwactwo - czas gotowania ustawia się w trybie ręcznym BEZ uwzględnienia okresu narastania ciśnienia, potrawa gotuje się oczywiście na ciśnienie, ale poziom stopniowo rośnie do ustawiony poziom - urósł do 3 poziomu w mniej niż 10 minut. We wszystkich trybach automatycznych czas liczony jest od momentu ustawienia ciśnienia, a nie od początku. Dlaczego tak się dzieje, nie jest jasne, ale należy to wziąć pod uwagę.
Nie mogę się doczekać nowych recenzji!

[każdy]

IRR, na wyświetlaczu - tak, ciśnienie można zmienić w każdy tryb od 1 do 5. Jak w prawdziwym życiu to jeszcze nie będzie sprawdzane. Nie używałem Kuku, nie mogę porównać.

Duc, ja też nie mogę, ale czasem tam piszą w tematach, reżim taki a taki, presja taka a taka ... Rozumiem. Cóż, to tak, jakby ... nie bez powodu nazywają ją tam BenaKUK

Cóż, to tak, jakby ... nie bez powodu nazywają ją tam BenaKUK

Bez ciśnienia gotuje tylko w kontrolowanej temperaturze, ale nie odwraca uwagi od rozmów.

Alena, wyżej nie ma reżimów temperaturowych (nigdzie nie ma o nich słowa), ale tylko Domyślne środowisko wykonawcze programu i Zasięg możliwości, aby to zmienić.

Tak, tak, pomyliłem się w sformułowaniu Ale to nie zmienia istoty - dzięki za precyzyjny opis możliwości regulacji w każdym z trybów!
Chociaż oczywiście pośrednio można ocenić również poziom temperatury - im wyższe ciśnienie, tym wyższa temperatura.

Chociaż oczywiście pośrednio można ocenić również poziom temperatury - im wyższe ciśnienie, tym wyższa temperatura.

Więc tak, nie do końca, nie ma płynnej regulacji o 1 * C, do tego nie jest całkiem

Więc tak, nie do końca, nie ma płynnej regulacji o 1 * C, do tego nie jest całkiem

ABSOLUTNIE! Głupio byłoby się kłócić! Nie ma ręcznej regulacji temperatury w pojedynczym trybie bez ciśnienia (pieczenie).
Chociaż, żeby być uczciwym, powiem, że rzadko używam „ręcznej” regulacji temperatury w Dex 60 multi, ustawienia trybów automatycznych są całkiem zadowalające, np. Do smażenia. Mleko nigdzie nie wypływa przy ustawionej temperaturze automatycznie. Ale myślę, że nadal „posmakuję” tego „ręcznego” trybu.
Oczywiście byłoby bardzo dobrze, gdyby wkrótce Binatosha mógł włożyć na hamulec ręczny nie tylko czas i ciśnienie, ale i temperaturę podczas gotowania bez nacisk. A wtedy byłaby to wersja jak najbliższa Kukułce. Biorąc pod uwagę koszt Binatona i Cuckoo, ta funkcja jest całkiem wybaczalna.

[lega]

Duc, ja też nie mogę, ale czasem tam piszą w tematach, reżim taki a taki, presja taka a taka ... Rozumiem. Cóż, to tak, jakby ... nie bez powodu nazywają ją tam BenaKUK

IRRus, nie czytałem o szybkowarach. Od razu, dopóki sam nie włożysz guzików, nic tak naprawdę nie pozostaje w głowie… Dopiero teraz coś zaczyna układać się w obraz.

lega,, nuno raczej napraw aparat, chcę zobaczyć zdjęcie twoich potraw. Czekamy.

Tak, zasadzka z fotikiem .. Jest już w średnim wieku 2005 r., Żadne szczegóły nie zostały mu ujawnione, ale trzeba zmienić obiektyw. Sonulya jest zajęta, dzwoni do wszystkich służb. Tylko w jednym obiecują naprawę za 5 tysięcy, ale jestem podejrzliwy co do tej obietnicy. Autoryzowani Canona nie są przyjmowani, ale potem ktoś obiecuje ... Boję się wyrzucić pieniądze na próżno. Porządny fotik był ... tu na rozdrożu - albo żeby się z tym zmagać, albo żeby kupić nowy.
Ale to wszystkie teksty, teraz o rondlu ...
Wewnętrzną pokrywkę można łatwo zdjąć. Środkowy krążek odkręca się wzdłuż gwintu dwoma palcami, a wieczko jest w dłoniach, można je umyć. Bezpośrednio pod nim znajduje się osłona ochronna zaworu odcinającego - przekręcamy ją w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara i wyjmujemy do prania (jeszcze nie prałem, bo się nie pobrudziłem)


Zrobiłam dzisiaj zupę. Bulion był już wcześniej ugotowany. Włączyła Pieczenie, przekręciła zawór blokujący na otwartej pokrywie, ustawiła minimalny czas na 35 minut. Najpierw rzuciłem marchewkę, potem cebulę. Tryb działa przy otwartej pokrywie, ale nie odważyłbym się nazwać go Pieczeniem. (Alena jest dla Ciebie) Raczej jest to Sauteed. Marchewki są miękkie. cebula jest przezroczysta, nie ma rumianej ... może to nie jest źle, na pewno się nie pali ... Tryb nie przeklinał przez 35 minut, a stał z otwartą pokrywą. Próbując smażyć w rondelku, obrała ziemniaki, pokroiła kapustę. Wrzuciłem go prosto na patelnię, bezpośrednio na marchewkę i cebulę, dodałem kilka łyżek pszenicy, wlałem do łyżki zimny bulion, sól, przyprawy, koncentrat pomidorowy, dolałem wody do znaku MAX. Tryb SUP, ciśnienie 4, domyślny czas to 20 min. (IRR, rzeczywiste zmiany ciśnienia). Skoromultila Binatosha przez godzinę. U mnie ciśnienie trwało 18 minut, gotowałem 20 minut, zmniejszałem ciśnienie przez 24 minuty, nie pomogłem. Kiedy pokrywka się otworzyła, nadal bulgotała mocą i głównym, co oznacza, że ​​gotowała się prawie przez cały ten czas, jeśli dodasz, to około 45 minut. Myślę, że to za dużo na zupę.
Rezultat: zupa jest pyszna, warzywa są całe, ale kapusta jest zbyt miękka. Dostosuję się do czasu i presji. Konieczne jest również spróbowanie gotowania na bulionie, tam minimalny czas to 8 minut. Biorąc pod uwagę, że wrze podczas wypuszczania pary, powinno być w porządku.

Czy tak jest w przypadku wszystkich szybkowarów? nie ma już ciśnienia, kreskówka przeszła na ogrzewanie, a na patelni bulgocze z mocą i głównym.

Czy tak jest w przypadku wszystkich szybkowarów? nie ma już ciśnienia, kreskówka przeszła na ogrzewanie, a na patelni bulgocze z mocą i głównym.

No tak. Dzieje się to szybko. Nadal gotuje, ale teraz bam czas 0 i automatyczne ogrzewanie. Jeśli ogrzewanie zostanie natychmiast wyłączone, nie otworzy się, ponieważ nadal się gotuje i tym razem (zgodnie z instrukcją) należy dodać do gotowania. Dlatego nigdy nie wykrwawiam się bezprawnie (zamykam zawór mokrym ręcznikiem itp., To traumatyczne i nie jesteśmy tak głodni, zresztą szybciej niż w multicookerze).

[Instrukcje]

No tak. Dzieje się to szybko. Nadal gotuje, ale teraz bam czas 0 i automatyczne ogrzewanie. Jeśli ogrzewanie zostanie natychmiast wyłączone, nie otworzy się, ponieważ nadal się gotuje i tym razem (zgodnie z instrukcją) należy dodać do gotowania. Dlatego nigdy nie wykrwawiam się bezprawnie (zamykam zawór mokrym ręcznikiem itp., Jest to traumatyczne i nie jesteśmy tak głodni, zresztą szybciej niż w multicookerze).

IRR, tutaj wszystko jest inne. Zmienia się w Ogrzewanie tylko wtedy, gdy para zostanie całkowicie uwolniona. Jest dedykowany przycisk do uwalniania pary. Nie potrzebujesz żadnych ręczników, zawór bardzo delikatnie odprowadza parę, trzymaj rękę nad zaworem nie jest gorący. Instrukcje radzi, jak na siłę usunąć parę.

Myślę, że to za dużo na zupę.
Rezultat: zupa jest pyszna, warzywa są całe, ale kapusta jest zbyt miękka. Dostosuję się do czasu i presji.

Czy tak jest w przypadku wszystkich szybkowarów? nie ma już ciśnienia, kreskówka przeszła na ogrzewanie, a na patelni bulgocze potęgą i głównym.

Oczywiście długo! Dlatego następnym razem gotujesz zupę nie z gotowym bulionem, ale jednocześnie z jej gotowaniem! A ja smażyć warzywa, widzę, dla ciebie to nie ma sensu - w końcu nie były smażone w pełni i nie nadawały koloru zupie? Spróbuj! Ja - szczerze - kładę wszystko na raz, nawet mrożone mięso na kości, a miękkie i twarde (jak fasola) warzywa, ale wszystko gotuje się idealnie, aż jest zupełnie miękkie i nic się nie sprowadza!

Zrobiłam dzisiaj zupę.
Najpierw rzuciłem marchewkę, potem cebulę. Tryb działa przy otwartej pokrywie, ale nie odważyłbym się nazwać go Pieczeniem. (Alena jest dla Ciebie) Raczej jest to Sauteed. Marchewki są miękkie. cebula jest przezroczysta, nie ma rumianej ... może to nie jest źle, na pewno się nie pali ... Tryb nie przeklinał przez 35 minut, a stał z otwartą pokrywą. ...
Rezultat: zupa jest pyszna, warzywa są całe, ale kapusta jest zbyt miękka. Dostosuję się do czasu i presji. Konieczne jest również spróbowanie gotowania na bulionie, tam minimalny czas to 8 minut. Biorąc pod uwagę, że wrze podczas wypuszczania pary, powinno być w porządku.
Czy tak jest w przypadku wszystkich szybkowarów? nie ma już ciśnienia, kreskówka przeszła na ogrzewanie, a na patelni bulgocze potęgą i głównym.

Ech, zarumienienie tak samo ... A jak na zadzie, to może tam będzie weselej, mniej czasu zajmie to samo zarumienienie. To prawda, pytanie brzmi, czy zadziała przy otwartej pokrywie. Mimo wszystko, wkrótce VARKA, wszystkie potrawy są duszone lub z lekko upieczoną złotą skórką od dołu.

W moim prostym szybkowarze Alby również gotuje się, nawet przy wyłączonym ogrzewaniu, kiedy otwieram pokrywę bez ciśnienia. Mając to na uwadze, ustawiam krótki czas gotowania pod ciśnieniem. Dość często ręcznie zwalniam ciśnienie (jeśli nie gotuję pierwszych dań) - powoli i stopniowo, trochę, unoszę zawór szpachelką na długiej rączce. W Binatosha jest jeszcze dużo łatwiej - jest do tego przycisk, jest to wygodne. Chociaż jeszcze wygodniej jest natychmiast ustawić rozsądny czas gotowania w „Twoim przepisie”.
Gratulujemy pierwszej zupy szybkowarowej! Jak to smakuje? Jak w kreskówce czy na piecu, bez "stołu"? O ile rozumiem, nic takiego nie ma i jest blisko, zupa okazała się pyszna, tylko trochę trzeba będzie wyregulować presję czasu z uwzględnieniem kapusty.
Nigdy nie próbowałem robić barszczu w szybkowarze, z jakiegoś powodu wydaje mi się, że kapusta będzie „w śmietniku” ugotowana, a smak będzie „oficjalny”. Co prawda nadal muszę próbować, ale mam możliwość kontrolowania czasu gotowania tylko w szybkowarze.
Dziekuję za odpowiedź! Czekamy na kontynuację ciekawej serii.

Nigdy nie próbowałem zrobić barszczu w szybkowarze, z jakiegoś powodu wydaje mi się, że kapusta będzie "na śmietnik" ugotowana

Barszczu w zasadzie nie robię, bo w szybkowarze nigdy nie uzyskasz jasnego koloru, ale kapuśniak gotuję regularnie, a kapusta nigdy się nie gotuje, nawet trochę chrupie. Nie wiem, jak to wyjaśnić, ponieważ mięso odsuwa się od kości.

Okazuje się. Połóż wszystko, dodaj trochę wody. przejść w tryb „Gaszenie”. Po ugotowaniu dodaj wymaganą ilość wody i ziół.

Okazuje się. Połóż wszystko, dodaj trochę wody. przejść w tryb „Gaszenie”. Po ugotowaniu dodaj wymaganą ilość wody i ziół.

Wow, jakie niezwykłe !!! A buraki nie tracą koloru? Jak rozumiem - bez smażenia. I gaszenie - ile minut. pod presją?

Bez smażenia. Niczego nie smażę. Robię to w programie „Hartowanie”. Naprawdę nie pamiętam, ile minut. Wystawiony ..... Trzeba zobaczyć .....

Cóż, tu oczywiście smak i kolor ... Ale taki jasny, klasyczny barszcz smażony, w którym do buraków dodaje się kwas dla zachowania koloru, nie sprawdzi się w szybkowarze w żadnym trybie!

Oczywiście długo! Dlatego następnym razem gotujesz zupę nie z gotowym bulionem, ale jednocześnie z jej gotowaniem! A ja smażyć warzywa, widzę, dla ciebie to nie ma sensu - w końcu nie były smażone w pełni i nie nadawały koloru zupie? Spróbuj! Ja - szczerze - kładę wszystko na raz, nawet mrożone mięso na kości, a miękkie i twarde (jak fasola) warzywa, ale wszystko gotuje się idealnie, aż jest zupełnie miękkie i nic się nie sprowadza!

Lorik, oczywiście, będę gotować z surowym mięsem, gdy tylko skończymy jeść to. Gotowy rosół nie zginął i musiałem przestudiować rondel.

Teraz zapiekanka z twarogu pieczona w piekarni. Dostarczono 59 min. Co ciekawe, gdy wczoraj kładłem cebulę i marchewkę na pieczywo, ciśnienie rosło.Teraz duża zapiekanka z 750g twarożku, a ciśnienie nie rośnie ... .. W przepisach zapiekanka polecana Pieczenie (czas nie pisze) + Twój przepis (czas 15min, ciśnienie 1). Zobaczmy co się stanie ..

Mimo wszystko, wkrótce VARKA, wszystkie potrawy są duszone lub z lekko upieczoną złotą skórką od dołu.

Alena, wczoraj zrobiłem ziemniaki na Gulaszu, więc tak było smażone, było jeszcze bardziej przypalone. Więc spójrzmy ...

Teraz zapiekanka z twarogu pieczona w piekarni. Dostarczono 59 min. Co ciekawe, gdy wczoraj kładłem cebulę i marchewkę na pieczywo, ciśnienie rosło. Teraz duża zapiekanka z 750g twarożku, a ciśnienie nie rośnie ... .. W przepisach zapiekanka polecana Pieczenie (czas nie pisze) + Twój przepis (czas 15min, ciśnienie 1). Zobaczmy co się stanie ..

Wow, ciekawe! Zapiekanki z twarogiem są kapryśne. Ciekawe, jak to się skończyło
Prawdopodobnie podczas pierwszego biegu reżimu uzyskuje się niewielką presję (czemu nie), a potem Pieczenie działa spokojnie bez presji.
Nie piekłam w szybkowarze. Mnie, podobnie jak w przypadku barszczika, zawsze wydawało się to porażką - płyn prawie nie wyparowuje, w teorii wszystko należy zaparzyć. Ale to spekulacje. Nie próbowałem. Nie piekę wszystkiego w kreskówce, używam piekarnika.
Widziałem jednak ogromną liczbę bardzo udanych wypieków w fast foodach. Po prostu boję się swojej krzywizny.

Alena, wczoraj zrobiłem ziemniaki na Gulaszu, więc tak było smażone, było jeszcze bardziej przypalone. Więc spójrzmy ...

Tak, to oznacza smażenie, a nawet, co ważne, Binatosha może
Przypuszczalnie na ziemniaki było za dużo czasu. Kiedy spojrzałem na stół z domyślnymi ustawieniami trybów, zauważyłem, że na moim prostym szybkowarze ustawiam znacznie mniej czasu, czasami 2, a nawet 3 razy mniej czasu gotuję pod ciśnieniem. Ale żartuję na jednym poziomie ciśnienia (prawdopodobnie na maksymalnym), nie jest regulowany. Więc gotuję ziemniaki w śmietanie (majonez) maksymalnie 10 minut. (aby uzyskać rumiany zapiek, bez niego zdecydowanie mniej czasu), ziemniaki z mięsem do 12 minut. Niemal zawsze, gdy gotuję ziemniaki, ręcznie spuszczam ciśnienie, chociaż jeśli w naczyniu nie ma wystarczającej ilości płynu, ciśnienie dość szybko spada. Nie zmniejszam nacisku na kaszki mleczne, a nawet zostawiam je trochę na podgrzewaniu, aby owsianka miała wyraźny smak pieczonego mleka, duszonego (ostatnio bardziej polubiło to domowe). Jak zrozumiałem z recenzji dotyczących gotowania multi *. ru, w zbiorze przepisów Binatona na mleko podano również zbyt długi czas gotowania, a owsianka na dnie trochę się przypala.

Nie będę się męczyć powtarzaniem - bardzo dziękuję za informację zwrotną !!!

Jak sam chcę majstrować przy Binatosha! .. Jakie niestosowne było to, że dowiedziałem się o nim w noworoczne święta. Mój mąż apeluje o racjonalność, czeka mnie sporo świątecznych wydatków, a ja nie chcę anulować prezentu noworocznego.

[Prawdopodobnie podczas pierwszego uruchomienia trybu uzyskuje się niewielką presję]

Wow, ciekawe! Zapiekanki z twarogiem są kapryśne. Ciekawe, jak to się skończyło
Prawdopodobnie podczas pierwszego uruchomienia trybu uzyskuje się niewielką presję (czemu nie), a wtedy pieczenie przebiega spokojnie bez nacisku.

Okazało się naprawdę interesujące. Przepis zaimprowizowany - 750g twarożku 26%, 5 jajek (ubita z białek), opakowanie twarogu, 200ml mleka, 150g proszku, wiśnie suszone, orzechy, wanilia, kilka jabłek. Twarożek z żółtkami, Twarożek, Proszek i Mleko ubija się za pomocą blendera. Okazało się, że jest to bujna masa, dodano tam wiśnie z orzechami i starannie wprowadzono białka. Rondel jest naoliwiony, objętość nadzienia wynosi 2/3 bezpośrednio (nawet przed pieczeniem). Tryb pieczenia 59 min. Po sygnale masa urosła, ale góra jest zupełnie surowa, włączam też Mój przepis na 15 minut, ciśnienie 1 (takie wskazówki są w ich książce z przepisami). Co zaskakujące, ciśnienie nie jest kumulowane, a tryb działa. Po 15 minutach - zapiekanka urosła do samego wieczka, boki rumiane, wierzch jeszcze mokry. Powtórzyłem 20 minut w moim przepisie jeszcze 2 razy, aż górna część się chwyciła i pałeczka całkowicie wyschła. Po otwarciu pokrywki zapiekanka zaczęła opadać na naszych oczach, no cóż, w porządku. Jakoś nie wyobrażam sobie zapiekanki, która jest całym garnkiem, możesz złamać usta. Zapiekanka stygła od około pół godziny, a rondel jest nadal gorący. Ściany są grube - wolno się ochładza, ale syn jest niecierpliwy. Ledwo go przewróciłem z podwójnym bojlerem - miska była ciężka, śliska i gorąca. Trzymanie parowca jedną ręką i obracanie gorącej drugiej jest zabawne.
Efekt - zapiekanka przepyszna, wypieczona, spód zbyt rumiany, ale nie przypalony. Nacisk na mój przepis nigdy nie został osiągnięty, mimo że go wystawiałem. Może ciśnienie zależy od ilości wilgoci w produkcie? Myślę, że z tego, a nie z pierwszego biegu. Ogólnie jest jeszcze wiele do nauczenia się.

[twaróg]

Rezultat - zapiekanka jest pyszna, upieczona.
Nacisk na mój przepis nigdy nie został osiągnięty, mimo że go wystawiałem. Może ciśnienie zależy od ilości wilgoci w produkcie? Myślę, że z tego, a nie z pierwszego biegu.

Aaaaaaaa, wciąż czytałam przepis, gorączkowo oblizując usta !!!
Widać to ze wszystkiego (zarówno poprzednie lekkie „smażenie”, jak i wilgotny wierzch zapiekanki po 59 minutach) - tryb pieczenia jest bardzo delikatny
Co ciekawe, a pierwszy poziom w trybie „Przepis własny” jest prawie taki sam jak Rozgrzewanie (Grzanie włącza się automatycznie po programie i ręcznie - po naciśnięciu klawisza, prawda?)
Czy dobrze zrozumiałem, zapiekanka miała 50 minut. na pieczeniu, a następnie 55 minut na poziomie 1? Czy podczas pieczenia z zaworu wydobywała się para?
Mogę sobie wyobrazić, jak trudno było manipulować gorącą i ciężką miską, aby wyjąć zapiekankę. Ale jaka zapiekanka okazała się pyszna !!! Jestem pewien, że chociaż trochę musiałem cierpieć, ale do pieczenia twaróg zapiekanki w szybkowar to po prostu super udane doświadczenie! Gratulacje!!!
A co do ciśnienia na poziomie 1 - bardzo prawdopodobne!

Czy dobrze zrozumiałem, zapiekanka miała 50 minut. na pieczeniu, a następnie 55 minut na poziomie 1? Czy podczas pieczenia z zaworu wydobywała się para?

Z zaworu nie wydobywała się para. Zapiekanka trwała 59 minut na pieczeniu i 55 minut na pierwszym poziomie. Dla siebie doszedłem do wniosku, że ubijanie bieli i innych tego typu komponentów jest możliwe tylko w przypadku piekarnika, nie warto tego robić za toony. Nie ma ogrzewania od góry, a zapiekanka rośnie silnie. Tylko jedno podgrzewanie od spodu utrudnia jego wypiekanie na całej grubości, powstało tyle wtrąceń i smażonego spodu. A ilość ciasta okazała się za duża na rondel.
Tak, zmierzyłem rondel. Całkowita objętość po brzegi wynosi 5 litrów, ale przy użytecznej objętości nie jest to całkowicie jasne - nie ma ryzyka MAX. Ostatnie ryzyko jest warte 10 filiżanek - do tego ryzyka jest 2800ml. Jeśli dolewasz do dolnej krawędzi napisu MAX, to dostajesz 3200 ml, ale myślę, że tak myślę. Chociaż zupę ugotowałem tak po prostu i nigdzie nie uciekło.

Kaszę gryczaną ugotowałam na KRUPIE. Dostarczone 8 minut (domyślnie 12), ciśnienie 3 (domyślnie). Skróciłem czas, licząc na długi wypływ pary, jak to było wczoraj przy zupie. W rezultacie musiałem być zaskoczony. Ciśnienie gromadzono przez 15 minut, a następnie gotowano przez 8 minut (zgodnie z zamówieniem), ale wypuszczanie pary trwało tylko 2 minuty. I nadal jest niejasne… kiedy gotowałem coś wcześniej, uwalnianie pary podczas gotowania przebiegało tak płynnie, a redukcja ciśnienia była stopniowa. Oznacza to, że pshshshshshsh jest podczas pracy, a pysh-pyshsh = pyshsh-podczas resetowania. W KRUPE było odwrotnie - stopniowe rozładowywanie podczas pracy i ciągłe rozładowywanie podczas rozładowywania.
Dziewczyny z szybkowarami, czy dla was też jest inaczej?
I nawet dzisiaj odkryłem ... przechodząc na Ogrzewanie nie ma co odliczać czasu, cały czas po prostu głupio pokazuje ikonkę grzania i stan blokady. I co jeszcze dziwne (przynajmniej dla mnie) - stanąłem na stacji grzewczej z zamkniętą ale odblokowaną pokrywą i owsianka zaczęła się ochładzać, a ja biegałem kilka godzin w pracy, masło nie chciało się stopić już. Zablokowałem wieko wychodząc z trybu grzania (z ciekawości) - gryka stała się GORĄCA.
Czy wszystkie szybkowary działają na tej zasadzie, czy też funkcje Binatoshi?
Czuję, że jest ich znacznie więcej odkrycia Muszę wkrótce przyjechać.

Eksperymenty trwają ...

Ryż ugotowałam w programie Kasza. Czas 12min., Ciśnienie 3.Wszystko działo się jak w przypadku gryki. Ciśnienie zwolniono w ciągu 2 minut. Grzebałem w internecie na temat szybkowarów i zacząłem jeszcze bardziej szanować swój rondel. Oto co znalazłem:

Ponadto urządzenie nowoczesnego szybkowaru daje możliwość powolnego lub szybkiego obniżenia ciśnienia (dekompresji) za pomocą regulatora. Powolna dekompresja jest zalecana do bulionów, ciast z mlekiem, jajek, suszonych warzyw, puddingów i babeczek drożdżowych.

Szybka dekompresja jest stosowana do gulaszu mięsnego, dań warzywnych i rybnych.

Teraz jest jasne, dlaczego wypuszcza parę przez 25 minut lub 2 minuty. Ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Najwyraźniej zrobili szybki też na zboża.

Sprawdziłem też czy będzie działał na programach automatycznych przy otwartej pokrywie (poza programem Pieczenie przeszedł już testy). Nalała wody do filiżanki, przekręciła zamek na otwartej pokrywie i włączyła program Krupa. Woda szybko się zagotowała, rondel nie przeklinał mnie, aktywnie odparował wodę, tylko naturalnie nie nabrał ciśnienia, a zatem odliczanie czasu się nie włączyło. Myślę, że dokładnie tak będzie trzeba smażyć. Pozostaje eksperymentalnie znaleźć najgorętszy tryb.

ale ogólnie, czy żałujesz zakupu szybkowaru? (i ten konkretny model)

Ja też na nią patrzę, ale wydaje mi się, że szybkowar narzuca sporo ograniczeń (na przykład nie da się tak naprawdę smażyć)

[lega]

lega Gratuluję nowych i przyjemnych odkryć w przypadku pieczenia przy otwartej pokrywie. W mojej kukułce też nie pokazuje czasu grzania, tylko pisze że grzanie jest włączone. A kiedy gotuje się pod ciśnieniem, to też pluje na różne sposoby, wszystko zależy od programu, tak mi się wydaje. A także obniżenie ciśnienia (uwolnienie pary) pod koniec 3 min. Tylko dziwny rodzaj ogrzewania, a nie ogrzewanie.

Tylko dziwny rodzaj ogrzewania, a nie ogrzewanie.

Okazuje się więc, że ogrzewanie, tylko z zamkniętą pokrywą. Ale zauważę to później.

ale ogólnie, czy żałujesz zakupu szybkowaru? (i ten konkretny model)

Ja też na nią patrzę, ale wydaje mi się, że szybkowar narzuca sporo ograniczeń (na przykład nie da się tak naprawdę smażyć)

Nie, w ogóle tego nie żałuję ... Lubię ją, po prostu muszę ją lepiej poznać, aby uwzględnić wszystkie niuanse.

Galina, dziękuję, jaka ciekawa! Rzeczywiście - seria! Początkowo interesowało mnie działanie zaworu dmuchającego, a potem w kolejnej „serii” okazuje się, że Binatosha jest wyposażona w szybki system dekompresji i używa go bardzo inteligentnie, w zależności od zawartości rondla i trybu. Co powiedzieć - mądra dziewczyna! Coraz bardziej go lubię!
W szybkowarze Elby'ego oczywiście nic takiego nie ma - nabrało ciśnienia, zawór raz wkurzył się, a pokrywa zablokowana, prawie bezgłośnie obniża ciśnienie, nigdy nie zwracając na to uwagi. W szybkowarze pracuję jako „szybki dekompresor”, pewnie też jestem „sprytny”, bo ręcznie zmniejszam ciśnienie na daniach warzywno-mięsnych, ale nie majstrować przy bulionach i mleku. Czuję, że jestem wykorzystywany, tutaj Binatoshik sam sobie z tym poradzi !!!
Super, że przy otwartej pokrywie działają tryby automatyczne !!! Kasza, Parowiec powinny być trybami bardzo aktywnymi, w teorii smażenie mogłoby na nich działać.
Myślę, że nawet przy ogrzewaniu Binatoshka wykazała się również niezwykłą inteligencją - owsianka wysycha przez długi czas podczas ogrzewania, a następnie nawet skórka jest pobierana na dnie. Prawdopodobnie są ustawienia, które ograniczają czas ogrzewania w tym trybie. Ciekawe, jak ta funkcja przejawi się w pozostałych programach.
Widziałem nowy dodatek

ogrzewanie tylko przy zamkniętej pokrywie. Ale zauważę to później.

Chociaż droższe memu sercu jest wyłączenie ogrzewania, bo w kreskówce tę niepotrzebną hańbę wycinam zewnętrznym timerem. Długo na podgrzewaniu - a smak już cierpi. A w grubej misce Binatoshi iw obudowie termosu powoli ostygnie. W razie potrzeby włącz przycisk podgrzewania przed podaniem przez krótki czas.

O ile zrozumiałem, ponieważ nie było specjalnych komentarzy, ryż i kasza gryczana były gotowane w szybkowarze z godnością, dokładnie tak, jak powinny. Jakich proporcji użyłeś? Zgodnie z zaleceniami w książce z przepisami lub poprawionymi?
Interesująca jest również próba zmiany poziomu ciśnienia nie domyślnie, ale mniej więcej. Do jakich dań z kolekcji jest zalecany wysoki poziom 5?

Zaczekam na nową „serię”. Interesujący alleeeee! Dziękuję bardzo za jazdę próbną !!!!!!!!!!!

O ile zrozumiałem, ponieważ nie było specjalnych komentarzy, ryż i kasza gryczana były gotowane w szybkowarze z godnością, dokładnie tak, jak powinny. Jakich proporcji użyłeś? Zgodnie z zaleceniami w książce z przepisami lub poprawionymi?
Interesująca jest również próba zmiany poziomu ciśnienia nie domyślnie, ale mniej więcej. Do jakich dań z kolekcji jest zalecany wysoki poziom 5?

Kasza gryczana była gotowa w 8 minut, ale nie do końca w moim guście, a konsystencja owsianki nie bardzo mi się podobała ... Cóż, to zrozumiałe, celowo skróciłem czas, licząc na gotowanie z długim opadaniem pary , jak to było na Soup. A para odleciała w 2 minuty, a moje oczekiwania nie zostały spełnione .. Gdybym miał jeść od razu, to jeszcze długo był na Ogrzewaniu i efekt był dobry. Z ryżem dostałem to, czego się spodziewałem… Ryż był okrągły Kuban i nie najlepszej jakości… okazał się taki sam jak na kreskówce, tyle że wody było trochę mniej.
Książka kucharska poleca 3 szklanki ryżu - 5 szklanek wody i 1 łyżeczkę soli. Czas 12min, ciśnienie 3. Zrobiłem to w tej proporcji, ale wziąłem zwykłą cienką szklankę ryżu i 1,7st. woda. Czas i presja się nie zmieniły.
Zmieniłem poziom ciśnienia podczas gotowania zupy… i faktycznie pokazywał poziom, który ustawiłem, a nie zgodnie z ustawieniami.

Książka kucharska zaleca:
" Im dłużej trwa gotowanie, tym wyższy poziom ciśnienia należy wybrać. Na przykład podroby, takie jak serce i żwacz, wymagają maksymalnego ciśnienia.."

Przepis na język - Program zupy, czas 1 godzina, ciśnienie 5.
Bulion z komory drobiowej - program bulionowy, czas 30 min, ciśnienie 5
Grochówka z boczkiem - ZUPA 60 min ciśnienie 5
Kasza jęczmienna z grzybami i kaszą perłową z boczkiem, Kasza Drużba - również za 5.

Wszystkie buliony, z wyjątkiem łososia, można gotować za 4, nawet jarzynowe. Kolejne 4 zaleca się gotować - Zupa grzybowa z jęczmieniem, marynata, warzyw. Owsianka - kasza jaglana z rodzynkami, kasza jaglana z dynią, kasza gryczana z grzybami i cebulą. Galaretowane udka wieprzowe. Fasola z boczkiem. Mus jabłkowy.

Może oczywiście coś przeoczyła, ale wszystkie inne przepisy przyjmują domyślne ciśnienie, które wynosi 3.
Nie ma przepisu z ciśnieniem poniżej 3.

Nawiasem mówiąc, maksymalne ciśnienie robocze w instrukcji wynosi 100 kPa.

Sprawdziłem też, czy będzie działał na programach automatycznych przy otwartej pokrywie (poza programem Pieczenie przeszedł już testy). Nalała wody do filiżanki, przekręciła zamek na otwartej pokrywie i włączyła program Krupa. Woda szybko się zagotowała, rondel nie przeklinał mnie, aktywnie odparował wodę, tylko naturalnie nie nabrał ciśnienia, a zatem odliczanie czasu się nie włączyło. Myślę, że dokładnie tak będzie trzeba smażyć. Pozostaje eksperymentalnie znaleźć najgorętszy tryb.

a w trybie „Twój przepis” temperatura nie jest ustawiona?

Przy okazji: czy możesz nam powiedzieć więcej o tym, jak wygląda ten reżim?

a w trybie „Twój przepis” temperatura nie jest ustawiona?

W szybkowarach multicooker jest obecnie wyświetlany tylko w Kuku1054 z krokiem 1 * C.

a w trybie „Twój przepis” temperatura nie jest ustawiona?

Przy okazji: czy możesz nam powiedzieć więcej o tym, jak wygląda ten reżim?

Tryb Twój przepis: możesz ustawić czas od 1 min. do 2 godzin, ciśnienie można również zmienić od 1 do 5. Różni się od innych trybów tym, że odliczanie rozpoczyna się natychmiast po uruchomieniu, bez czekania na wzrost ciśnienia.To jedyny tryb, w którym można ustawić czas mniejszy niż 8 minut i maksymalny czas gotowania, ale jak sobie z tym poradzić, nadal nie jest dla mnie jasne - jak obliczyć czas narastania ciśnienia?

Przy temperaturze w trybach też nie rozumiem jeszcze, który program będzie cieplejszy? Aż do odgadnąćże ogrzewanie elementu grzejnego jest wszędzie takie samo. Wczoraj wykonałem „pracę laboratoryjną” - gotowałem wodę w różnych trybach przy otwartej pokrywie. Chciałem się dowiedzieć, na którym programie element grzejny bardziej się nagrzewa. Uzbrojony w szklankę, elektroniczny termometr i stoper. Wlała do miski 200 ml zimnej wody z kranu (temperatura 20 stopni) i jednocześnie ze startem włączyła stoper. Wynik był zaskakujący - w czterech testowanych przeze mnie trybach woda zagotowała się prawie tak samo - w 4 minuty. Tryby to -Crupy, Meat, Steamer, Own mode. Starałem się wybierać te tryby, w których spodziewana jest przynajmniej wysoka temperatura. Za każdym razem po „eksperymencie” element grzejny był schładzany.
Doszedłem do następującego wniosku - bez względu na tryb, aby spróbować „smażyć” przy otwartej pokrywie.

Trzeba będzie zrobić jeszcze jedno „laboratorium” - zagotować pół litra w różnych trybach, ale już z ciśnieniem… może przynajmniej tu różnica…

najprawdopodobniej element grzejny ma tylko dwa tryby: wyłączony i włączony.
więc czas zagotowania wody powinien być taki sam na różnych programach (jeśli program w ogóle przewiduje temperaturę powyżej 100 stopni, inaczej woda się nie zagotuje)

[równy]

najprawdopodobniej element grzejny ma tylko dwa tryby: wyłączony i włączony.
więc czas zagotowania wody powinien być taki sam na różnych programach (jeśli program w ogóle przewiduje temperaturę powyżej 100 stopni, inaczej woda się nie zagotuje)

Nie jestem zbyt dobry w wypowiadaniu się językiem technicznym, ale w multicookerze (a także w płytach elektrycznych) reżim temperatury jest regulowany częstotliwością i czasem działania elementu grzejnego. Teoretycznie mój pomysł na czek powinien zadziałać, ale może on (szybkowar) jest dużo sprytniejszy i działa jakaś ochrona przed „głupcem”. Dla mnie ważny jest wniosek, że po prostu smażymy z otwartą pokrywką równy wynik można wykonać każdy wałówka.

Oto jak działa żelazko: grzałka pracuje z pełną mocą, aż do osiągnięcia żądanej temperatury (którą ustawiamy na żelazku). potem grzejnik wyłącza się, aż temperatura prawie spadnie. potem ponownie się włącza i tak dalej w kółko - dzięki temu żelazko utrzymuje temperaturę w określonych granicach.

Myślę, że multicooker działa tak samo - podgrzewają z pełną mocą, aż osiągną wymaganą temperaturę.
czyli niezależnie od trybu, osiągnięcie temperatury 100 stopni będzie wymagało tego samego czasu (lub w ogóle nie nastąpi, jeśli program zapewni temperaturę poniżej 100 stopni)

Oto jak działa żelazko: grzałka pracuje z pełną mocą, aż do osiągnięcia żądanej temperatury (którą ustawiamy na żelazku). potem grzejnik wyłącza się, aż temperatura prawie spadnie. potem ponownie się włącza i tak dalej w kółko - dzięki temu żelazko utrzymuje temperaturę w określonych granicach.

Myślę, że multicooker działa tak samo - podgrzewają z pełną mocą, aż osiągną wymaganą temperaturę.
czyli niezależnie od trybu, osiągnięcie temperatury 100 stopni będzie wymagało tego samego czasu (lub w ogóle nie nastąpi, jeśli program zapewni temperaturę poniżej 100 stopni)

Masz oczywiście rację ... to znaczy, że musisz wymyślić coś innego ... Będziesz musiał zaryzykować jedzenie ... bo ryzykując rondelkiem, zauważając, kiedy woda całkowicie wyparowała ... na pewno być droższe.

Binatosha już rezygnuje z laboratoriów! Świetny!
Dobrze, że naprawdę można gotować przy niskim ciśnieniu, pierwszy poziom to ogólnie tryb zbliżony do konwencjonalnego multicookera.

Myślę, że multicooker działa tak samo - podgrzewają z pełną mocą, aż osiągną wymaganą temperaturę.
czyli niezależnie od trybu, osiągnięcie temperatury 100 stopni będzie wymagało tego samego czasu (lub w ogóle nie nastąpi, jeśli program zapewni temperaturę poniżej 100 stopni)

A kreskówka działa tak samo jak żelazko - najpierw nabiera prędkości (np. To samo Duszenie - nagrzewa się, doprowadza do wrzenia, aktywnie gotuje się i wychodzi na ciche „bulgotanie”). Tryb Steam nadal działa w trybie aktywnym. Temperatura wrzenia wynosi zawsze 100 stopni. Tylko w szybkowarze o wyższym ciśnieniu będzie wyższa temperatura.
Nadal mam nadzieję, że (w teorii wysokotemperaturowe) programy Krupa i Steam nadal będą dawały nieco lepsze rezultaty niż Pieczenie przy prażeniu cebuli marchwi itp. Chociaż ... to nie ma znaczenia.

[zupa]

Myślę, że multicooker działa tak samo - podgrzewają z pełną mocą, aż osiągną wymaganą temperaturę.
czyli niezależnie od trybu, osiągnięcie temperatury 100 stopni będzie wymagało tego samego czasu (lub w ogóle nie nastąpi, jeśli program zapewni temperaturę poniżej 100 stopni)

Przepraszam, nie jestem też technikiem w sercu iz wykształcenia, ale mam program w MV zupa wrze szybciej i aktywniej niż gaszenie... Mimo wszystko żelazko to żelazne IMHO, aw multicookerze są vyaky układy scalone, mikroprocesory, będzie trudniej. Sam to zobaczyłem, kiedy go rozebrałem i wyprałem z uciekającego dżemu. Przepraszam, może gdzieś w terminologii to nie jest w porządku ... przy okazji czujniki też w obudowie SN ...

[zupa]

Przepraszam, nie jestem też technikiem w sercu iz wykształcenia, ale mam program w MV zupa wrze szybciej i aktywniej niż gaszenie... Mimo wszystko żelazko to żelazne IMHO, aw multicookerze są vyaky układy scalone, mikroprocesory, będzie trudniej. Sam to zobaczyłem, kiedy go rozebrałem i wyprałem z uciekającego dżemu. Przepraszam, może gdzieś w terminologii to nie jest w porządku ... przy okazji czujniki też w obudowie SN ...

Oczywiście parowiec zagotuje się szybciej niż duszona lub mleczna owsianka. Ja też nigdy nie byłem technikiem, wręcz przeciwnie. Dlatego wydaje mi się (lub chce), aby kasza lepiej spisywała się podczas smażenia.

Dzisiaj gotowałem buraki na Parowarce - czas 25 minut ciśnienie 4, po zakończeniu programu musiałem dodać kolejne 10 minut ciśnienie 3 .. buraki miały dość duże 8 centymetrów średnicy.

Ugotowałam też warzywa. Było: paczka mrożonych warzyw (marchew, fasolka szparagowa, kalafior i coś jeszcze), dodana cebula i dwa średnie ziemniaki. W książce kucharskiej jest podobny przepis, tylko że wszystkie warzywa są świeże. Zaleca się dodanie tam wody i użycie trybu bulionu. Ponieważ mam mrożone warzywa i soczystą cebulę nie dodałem wody przez analogię z prostym rysunkiem ... musiałem wtedy zatańczyć z pokrywką ... Cały płyn odparował, ale czas programu jeszcze się nie skończył, a szybkowar zaczął piszczeć i pokazywać błąd E-3 (awaria presostatu). Zaproponuj leczenie poprzez wyciągnięcie przewodu z gniazdka na 10 sekund). Tu zaczął się taniec. Pokrywka jest zablokowana, a na patelni wydaje się utrzymywać ciśnienie, ale nie jest to widoczne na wyświetlaczu. Musiałem ręcznie spuścić parę, regularnie próbując odblokować pokrywę. W rezultacie pokrywa się otworzyła, warzywa są gotowe i smaczne, ale musisz nauczyć się przewidywać, o której godzinie zgasić.

Teraz wieprzowinę moczy się w lodówce na gotowaną wieprzowinę według przepisu Cubic. Buzhenina soczysta W tym przepisie woda w ogóle nie powinna być nalewana, a teraz zastanawiam się, który tryb lepiej ustawić. W książce z przepisami woda nie jest dodawana tylko do pieczenia i do Twojego przepisu. Pieczenie bez presji, ile presji nałożyć na przepis? Trudno jest wyciągnąć podobieństwa z innymi szybkowarami i ich dotychczasowymi trybami.

Prowadził eksperymenty na smażeniu cebuli na różnych programach. Marchewki w domu było za mało, a na cebuli od razu widać wszystko.
Biorę mniej więcej taką samą ilość posiekanej cebuli i smażę, mierząc czas stoperem. Nie zamierzam jeszcze testować absolutnie wszystkich programów, ponieważ zajmuje to dużo czasu. Po każdym smażeniu należy pozostawić patelnię i grzałkę do ostygnięcia, aby początkowe były takie same.Sprawdziłem już tryby: Zboża - cebula lekko zarumieniona w 13 minut, Zupa - dobrze usmażona w 11 minut, Warzywa - 9 minut, Duszenie -9 minut, Mój przepis - dobrze usmażony w 7 minut. Oczywiście wiele zależy od ilości smażenia, czas będzie inny, ale teraz jest już absolutnie jasne, że łatwo i najszybciej zrobić to według własnego przepisu.
To właśnie te programy sprawdziłem nie przypadkiem, ale dlatego, że mogą wymagać wstępnego smażenia produktów.