Przecier z zup "Tandem z groszku"

[Ta zupa jest prosta, gotowałam ją już dawno temu i już zapomniałam, jak miłym zaskoczeniem okazało się połączenie suchego i świeżego groszku, nie tylko estetycznie, ale także dla kubków smakowych. Niedawno odwiedzał mnie stary znajomy, który pierwszy raz w całej naszej znajomości spróbował tej zupy. A ona właśnie zażądała przepisu! Pomyślałem - a co jeśli niektórym z Was będzie przyjemnie zapoznać się z tym przepisem.]

Przecier z zup "Tandem z groszku"

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Suchy zielony groszek („Mistral”)	150 gr.
Świeży groszek (mrożony)	200 gr.
Rosół (mam warzywo)	800 ml.
Por (część zielona)	od 1 szt.
czosnek	1 goździk
Olej rdzy	2 łyżki stołowe. l.
Śmietana (opcjonalnie)	100 ml.
Kwaśna śmietana	100 gramów
Pieprz
Gałka muszkatołowa
Sól
Toast

Metoda gotowania

• Ta zupa jest prosta, gotowałam ją już dawno temu i już zapomniałam, jak miłym zaskoczeniem okazało się połączenie suchego i świeżego groszku, nie tylko estetycznie, ale także dla kubków smakowych. Niedawno odwiedzał mnie stary znajomy, który pierwszy raz w całej naszej znajomości spróbował tej zupy. A ona właśnie zażądała przepisu! Pomyślałem - a co jeśli niektórym z Was będzie przyjemnie zapoznać się z tym przepisem.
• Więc:
• Namocz suchy zielony groszek (kupuję Mistralovsky) w 400 ml bulionu na noc.
• Następnego dnia cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać i dusić na oleju.
• Do zmiękczonego groszku dodaj pozostały bulion, podsmażoną cebulę i czosnek i gotuj około 30 minut, aż będzie miękki.
• Dodaj mrożony groszek i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut, a następnie ubij wszystko (oprócz kilku groszków - do dekoracji) w puree ziemniaczanym w mikserze (w skrajnych przypadkach groch przecieraj przez sito).
• Przełóż puree na patelnię, dodaj sól, świeżo zmieloną paprykę i gałkę muszkatołową. Na tym etapie dodaje się śmietanę, ale robię to bardzo rzadko - smak jest już bogaty, odżywczy (przecież białko roślinne ...). Zagotuj zupę i podawaj ze śmietaną, posyp groszkiem i grzankami.
• 
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

około 60 min. (+ 12 godzin na namaczanie)

Podobne przepisy

Przecier do zup "Antoshka" w blenderze do zup Endever SkyLine BS-90 (ANGELINA BLACKwięcej)

Puree zupy kukurydzianej „Jak w Jakitorii” (Jouravl)

Kremowa zupa z soczewicą, grzybami i brokułami (chuda) (ang-kay)

Jaki piękny kolor ma zupa !!!!

[Irina]

Irina dziękuję

Dlatego postanowiłam podzielić się przepisem - zarówno smacznym, jak i ogólnie eleganckim, z niespodzianką ...

[Nagira]

Nagira
mmm, uwielbiam zupę grochową !!!!
jaki twój przystojny mężczyzna !!! bez rozmowy z zakładkami !!!

[Melisa72ru]

Melisa72ru , Dziękuje za komplement!
A zupa jest pyszna iz nowymi nutami, spróbuj

Nawet nie słyszałem, że można gotować z mrożonkami. Szkoda, że ​​późno czytałem. Dziś na obiad i kolację przygotowaliśmy już grochówkę. Teraz tylko tydzień później. (Pójdę do daczy, podczas mojej nieobecności członkowie mojej rodziny mieszkają na kanapkach)

[Dana]

DanaMam nadzieję, że następnym razem przypomnisz sobie ten przepis i docenisz, że Zupa jest piękna, smaczna, nieskomplikowana i zdrowa

[Nagira]

Nagira
Irisha, jak długo czekałem na nowe przepisy od Ciebie! Choć powstały dawno temu, to teraz pojawiły się u mnie !!! Aby wyśmienicie karmić rodzinę i czerpać estetyczną przyjemność z potraw, zdjęć, przepisów! Dziękuję sensei i xiansheng! Jaka jest różnica w jakim kraju i jak to brzmi, najważniejsze jest znaczenie!

[Lanochka]

Lanochkadziękuję

Będzie mi miło, jeśli Waszej rodzinie spodoba się coś ze starego-nowego

Irisha, jak długo czekałem na nowe przepisy od Ciebie!

Nowe wśród starych chyba „gubią się” w DANIACH SZYBKICH… są małe i proste…

Makaron Oliwkowy - Prosta i Super Witamina i i Oliwki w cytrynowo-pomarańczowej marynacie z czosnkiem i ziołami

Ale najlepszym ratownikiem na czczo są stare przepisy. Pasta z oliwek migdałowych z kaparami Gorąco polecam shuisheng

[Nagira]

Nagira
Irlandczyk nie mógł wczoraj odpowiedzieć, ponieważ nie można było wejść do wypiekacza chleba
Spędziłem kilka godzin na studiowaniu twoich receptur Lean, starych i nowych! Wszystko było interesujące - Twoje oceny, wyjaśnienia wspaniałych przepisów i przemyślenia zwiedzających o składnikach, w jakie bogate są Twoje przepisy! Nawet spory zwróciły uwagę i nie pozostawiły obojętnym. Nie można nazwać nowych przepisów mały i prostyjak piszesz, na pewno będę gotować Pasta z oliwek migdałowych z kaparami , zwłaszcza, że ​​wszystkie te produkty są teraz w domu. Dlaczego nie wpisałeś składników pasty Koniak? A ty sam to polecasz ... czy to właśnie zmienił się twój smak w przepisie?
Jeszcze raz dziękuję za udostępniane gadżety i użyteczność.

[Pasta z oliwek migdałowych z kaparami]

Ale najlepszym ratownikiem na czczo są stare przepisy. Pasta z oliwek migdałowych z kaparami Bardzo polecam Xusheng

[Lana]

Lana
Witam, Svetlanka!

Cieszę się, że moje przepisy bawiły Was przez kilka godzin
Jak zawsze, Twoja opinia jest bardzo zachęcająca! Pójdę ze 100% muffinem kukurydzianym i nie zepsuje ci chudego, naprawdę ...

I rada na temat makaronu oliwkowego, na wypadek gdybyś przegapił słowa z przepisu: dodaj trochę kaparów, spróbuj makaronu. Są bardzo ostre i nie każdemu znają smak. I ogólnie to nie jest marynata, ale przyprawa... Życzę udanej pierwszej degustacji

A co do koniaku - przepis wg mnie opublikowałam w Wielkim Poście, ale wygląda na to, że alkoholu w naszym kraju nie ma, używam rumu do celów kulinarnych.
A o koniaku w Note napisał:

W tym przepisie był też koniak (2 łyżeczki): jak rozumiem, służy do łączenia smaku i konserwowania; i bez koniaku makaron jest w lodówce tydzień lub dwa, chociaż wraz z nim podaje się termin przydatności do spożycia - 8 tygodni (nie sprawdzałem).

I zapomniałem wspomnieć o musztardzie - też była polecana i ignorowana przeze mnie (nie ...)

Więc to od Ciebie zależy, czy tego potrzebujesz, czy nie

Zupa jest cudowna. Ugotowałam chude. bez śmietany i śmietany, ale z dodatkiem „dla firmy” także żółtego groszku „Mistral”. Wydaje mi się, że zupa korzystała tylko z obfitości wszelkiego rodzaju grochu. Smacznie, bardzo ... Syn najpierw szukał ziemniaków w zupie, potem powiedział, że z jakiegoś powodu jest bardzo satysfakcjonująca ... A zupa jest naprawdę bardzo satysfakcjonująca. ... Wysoce zalecane...

[Nagira]

Życzę udanej pierwszej degustacji

Nagira
Zrobimy wszystko, szefie!
Irisha, to nie pierwszy raz, kiedy pracuję dokładnie według twoich przepisów ... Będę postępować zgodnie ze wszystkimi instrukcjami, zarówno tymi w liniach, jak i pomiędzy ...

Zrobiłam wczoraj tę zupę. Dodałem też trochę żółtego groszku. Nie miksowałem, po prostu zmiażdżyłem go z zauroczeniem. To było niezwykłe, jak ta zupa bez ziemniaków. Dodany. Męża zrobiłam osobno - dodałam tam mrożony bulion z mięsem.
Ale takiej sytości nie spodziewałam się po chudej zupie !!! Po 6 (!!!!!) godzinach chciałem tylko jeść. A ja lubię jeść, choć stopniowo, ale częściej.
I tak, ziemniaki były tam tak zbędne (nie popychali ich), że trzeba było je odgarnąć na bok. Mąż również zgodził się, że nie jest tam potrzebna.
Dzięki autorowi!

Dlatego postanowiłam podzielić się przepisem - zarówno smacznym, jak i ogólnie eleganckim, z niespodzianką ...

Nie z niespodzianką, ale z groszkiem!
Przeciągnięty do zakładek

i zrobiłem to ... i zjadłem
i jestem taki ponraaaaaaaaaaaaaaaaaaa zwinięty w kłębek, co jeszcze bym zrobił i znowu zjadł

[jastrząb]

jastrząb, Vinokurova,
Dziewczyny, dzięki za zaufanie przepisowi!
Umieszczam tutaj tylko sprawdzonych i bliskich w naszej rodzinie. Cieszę się, że również Ty to doceniłeś!
Zupa jest naprawdę bardzo satysfakcjonująca i zdrowa (niektóre białka są coś warte, zwłaszcza na czczo lub dla wegetarian!), A dla oczu, dla radości, a przy przygotowaniu nie jest nadwyrężona