Chleb piwny w wypiekaczu do chleba

Chleb piwny w wypiekaczu do chleba

Kategoria: Chleb drożdżowy

	Składniki
Suche drożdże	1 łyżeczka
Gluten	0,5 łyżeczki
Mąka pszenna	350 g
mąka żytnia	60 g (nie więcej)
Sól	1,5 łyżeczki.
Syrop	2 łyżki stołowe. l.
Olej musztardowy	1 łyżka. l.
piwo	140 ml
woda	140 ml
pomyślał i dodał 0,5 łyżeczki kminku

Metoda gotowania

• Piwo stało w szklance na stole przez 10 minut (piana opadła), po czym nalałem do niego wody do 280 ml.
• Po szybkim wyjęciu z formy, wyczyściłem go resztką piwa. To był AROMA !!!

Program gotowania:

Tryb podstawowy.

Uwaga

Chleb na bazie „Chleba Szczurów”
Bujny, o dość wyśmienitym smaku
Z rybą wędzoną na gorąco - po prostu super!

PODOBNE PRZEPISY

Chleb piwny (wypiekacz do chleba) (alyona)



Słowacki chleb piwny (Natali06)



Aromatyczny pieczywo piwne na zakwasie kefirowym (Alexandra)

Teraz piekę ten bezglutenowy, nie gorzej !!!! (a czasem mąkę żytnią zastępuję zakwasem żytnim, w końcu - super!)
Kompozycja
0,5 łyżeczki suche drożdże
350 g mąki chlebowej
100 g zakwasu żytniego
1,5 łyżeczki. Sól
1-2 łyżki melasy
1 łyżka. l. olej musztardowy (biorę inny olej, niekoniecznie musztardowy)
140 ml piwa (lub kwas chlebowy)
50 ml wody
0,5 łyżeczki kminku
Tryb podstawowy.

Coś w tym stylu, spójrz za bułkę… Czasem dodaję udrękę.