Marynowana kałamarnica

Marynowana kałamarnica

Kategoria: Dania z ryb

Składniki
Kałamarnica	2 szt
Łuk	1 duża cebula
Zmielony czarny pieprz
Mielona kolendra
Sok cytrynowy
Sos sojowy
Sól
czosnek	2-3 zęby
Liść laurowy	1-2 szt.
Olej roślinny	s Art. l
Ocet winny 6%	1 łyżka. l
Ocet balsamiczny (opcjonalnie)	1/2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Umyj i obierz kalmary, usuwając folię. Kalmary pokroić w krążki lub według uznania, posypać czarnym pieprzem, kolendrą, skropić sokiem z cytryny i sosem sojowym, odstawić na 15 minut.
• Zagotuj wodę z solą i liśćmi laurowymi.
• Cebulę obrać, smażyć w 3 łyżkach, aż stanie się przezroczysta i zarumieniona. łyżki oleju roślinnego, pod koniec smażenia dodać posiekany czosnek. Pozostaw do „wyrośnięcia” na małym ogniu.
• Włóż kalmary do wrzącej wody, gotuj dosłownie 1 - 2 minuty po zagotowaniu wody (im mniej kalmarów jest gotowana, tym bardziej miękka). Umieść kalmary w misce.
• Wlej ocet i balsamiczny (opcjonalnie) do cebuli na ogniu i szybko polej całą kalmary. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.
• Podczas gotowania należy się postarać, aby do czasu połączenia zarówno kalmary, jak i nadzienie cebulowe były gorące !!!!!
• Smacznego!

Uwaga

Oryginał jest tutaj 🔗, plus moje drobne zmiany

Mięso z kalmarów zawiera białka, glikogen, witaminy i minerały i jest pożywnym produktem.
Przemysł spożywczy produkuje kalmary w puszkach, które można wykorzystać w postaci naturalnej lub spożywać do gotowania.
Mięso kalmarów ma specyficzny zapach, trochę jak kraby.
Mięso kalmarów jest sprzedawane jako mrożona żywność gotowa do spożycia po usunięciu przyssawek, skóry i dzioba. Przed użyciem rozmraża się w zimnej wodzie, warstwę powierzchniową usuwa się, dokładnie myje w wodzie, wymieniając ją 2-3 razy.
Gotuj kalmary w osolonej wodzie (na 1 kilogram kałamarnicy weź 2 litry wody i 15 gramów soli) przy niskiej temperaturze wrzenia przez 3-5 minut. Ugotowaną kałamarnicę schładza się wraz z bulionem.
Z gotowanego mięsa przygotowuje się wiele zimnych przekąsek i dań na ciepło. Mięso kalmarów dobrze komponuje się z warzywami, ziemniakami, zbożami, roślinami strączkowymi i rybami. Z gotowanego mięsa kalmara najczęściej przygotowuje się różne mięsa mielone na zapiekanki, faszerowane warzywa, ciasta, ciasta i naleśniki.
Gotowane mięso kalmarów można również wykorzystać do przygotowania dań na ciepło i zimno w ich naturalnej postaci.
W zależności od charakteru potrawy kałamarnicę kroi się na kawałki o różnych kształtach.

Podobne przepisy

Kalmary w sosie pomidorowym w multicookerze Stadler Form (V-tina)

Nadziewane kalmary (wędzarnia marki 6060) (wernisag)

Kalmary z cebulą i jabłkami (Gasha)

Mash, gdzie są doznania? Cóż, czy to jest smaczne, czy jest takie smaczne?

Uwielbiam kalmary… ale ostatnio, po dłuższej przerwie, coś mam… nie są takie same jak wcześniej. A szukając moich problemów, znalazłem w internecie informację, że należy je ugotować, zanurzając we wrzącej wodzie i licząc szybko do 10, wyjmij. Strasznie było jeść "surowe" kalmary, więc liczyłem powoli, a nie szybko. Rezultatem jest oszałamiająco delikatne i najdelikatniejsze mięso!

(Zacier, w niedzielę spróbuję je kupić i zrobić na próbę. Powiedz mi, jak je teraz zjeść? Czy ostygły i od razu je zjadają? Albo odstawić na noc? I jeszcze jedno pytanie ... je z wyprzedzeniem, dwa lub trzy dni wcześniej?)

Ksyusha, to jest pyszne !!! Gotuj krótko, gotuję przez minutę. Biorąc pod uwagę, że jest to marynata, można to zrobić z wyprzedzeniem. Gdy stygną, są marynowane i zaparzane, tak gorące, zaraz po ugotowaniu, że nie są tak dobre!

Dziękuję Mashun! Już ich chcę !!!

Wspaniały! Dzięki za przepis!

Mash, cóż, jesteś telepatką, a ja rozmrażam 2 ogromne kałamarnice i grzebię w przepisach, aby to rozgryźć, a następnie pojawiło się powiadomienie z nowym przepisem. Myślę, że spoglądam elegancko i jak zwykle pójdę gotować. I tu !
Dziękuję za sałatkę na obiad ode mnie! (Jestem obecnie chytry)

Masza, dzięki. Muszę spróbować. Uwielbiam smażone kalmary, teraz marynowane trzeba posmakować

[inusya]

inusya i cho sly?

.. spojrzeniem - tak zaczął się ścisły post. Cóż, nic, uderzę w ziemniaki ...

[inusya]

inusya dowiedziałem się, że patriarchat pozwolił gadom morskim zjeść posiłek w okresie Wielkiego Postu

Mashun, a ja zamknąłem oczy, zatknąłem uszy, żeby nie słyszeć - co innego wolno, inaczej lubię pożerać namiętność. Oto kolejna nić hto zaszyta mu usta ... Mina tego nie słucha.
Cóż, za co powiedziałeś? Nie idę teraz spać, będę cierpieć ... Wtedy zacznę sprawdzać informacje, by wreszcie uspokoić sumienie, które spłonęło w Zapusty, i znajdę sobie żelazną wymówkę ...... , I ZJEMĘ te kalmary, Maaashaaaa !!!!

[: inusya]

: inusya tutaj:

🔗

🔗

🔗

... i nie mów, że to trzy gwoździe w wieczku ....

Ndaaa! .. Przeczytaj ... Bez komentarzy .... No cóż? - Będziemy musieli jeść!

Łatwy post, Inusik!

... A zresztą pożrę ffse, mam trzeci bochenek nad avka! (i niech ktoś powie, że to nie jest powód ...)
(Koneshno, niektórzy z pięcioma - prawdopodobnie nie rozumieją takiej absurdalnej radości ...)

Trzeci bulgot to powód!

[SchuMakher]

SchuMakher, Mash, dzięki!
Zrobiłem wszystko tak, jak napisano, w tempie 2 kalmarów. Krzyczeliśmy je, gdy tylko ostygły! Teraz musisz ponownie gotować, aby docenić smak potrawy po zaparzeniu (jeśli ma czas).

[Sandorik]

Sandorikbrzmi pysznie? Zrobiłem w ten sposób koktajl morski, ruszaj!

To nie tylko pyszne, ale baaardzo pyszne! A także bardzo szybko i łatwo!

Tak, napisanie przepisu zajmuje więcej czasu ...

[Mashun]

NOSZĘ !!!!


Mashun

z trzech kawałków ... ale postawienie go na stole okazało się niewystarczające. Nie ma na czym kończyć, więc moi miłośnicy kalmarów zrobili to sami. Pyszne!!!

Hurra!

Chirviki są jakoś grube na talerzu!

Chot te syonya all chirviki wszędzie, gdzie kazhuzza cho palił?

Fakt, że nadziałeś ciasto!
I zatańczmy

Vezuka, a co jeszcze pozwolił nam upiec?

Dlaczego nie śpisz Pomyślałem, żeby się tu zakraść ... Napiszę trochę bardziej paskudne rzeczy

A ze mną te kalmary nigdy nie dorównują sesji zdjęciowej! Dziś ugotowałam je z kilograma „niebieskich tusz”, ale wyczyściłam, ale narobiłam bałaganu, więc goście najpierw je zniszczyli.

Tak, obecni goście wyjechali, pokłócili się na kawałki z powodu ostatnich wydarzeń politycznych w naszym kraju i jednym z krajów WNP ... nie, wygląda na to, że mamy więcej tych znajomych ... Szkoda ... .

A ze mną te kalmary nigdy nie dorównują sesji zdjęciowej! Dziś ugotowałam je z kilograma „niebieskich tusz”, ale wyczyściłam je, jednak narobiłam bałaganu, więc goście najpierw je zniszczyli.

Przepis utknął? Hurra!

Mmm ... Mamadaragaya Człowieku, powiedz mi, co z "niebieskich tusz"?

Człowieku, powiedz mi, co z "niebieskich tusz"?

nasza przepyszna kałamarnica, a nie chińskie białe piękności ...

Tak, obecni goście wyszli, pokłócili się w plusku

Tak wiedziałem, sho będzie walczyć! To wszystko, czego nie lubisz ludzi! Czysty jak w transie!

nasze pyszne kalmary, a nie chińskie białe piękności ...

W końcu zapytałem Sanadorkę, ale też dziękuję, drogi człowieku!

W końcu zapytałem Sanadorkę

więc określ, o jaki rodzaj Manyu prosisz, usuwam

ninada

Wolę też nasze brzydkie, są smaczniejsze.

Dziewczyny, powiedzcie mi, jak długo można przechowywać takie kalmary bez uszczerbku dla smaku?

Pytanie jest oczywiście interesujące ... sprawiliśmy, że znikają z przerażającą prędkością. ;-) Myślę, że na pewno 3-4 dni

Pytanie jest oczywiście interesujące ...tutaj znikają z przerażającą prędkością. ;-) Myślę, że na pewno 3-4 dni

Mój mąż nie jest wielkim miłośnikiem kalmarów, ale nie chcę robić dla siebie 1-2 kawałków! Myślę więc, że będą mieszkać w lodówce co najmniej przez tydzień ...

Będzie żył ...

Podziękować! Jak to zrobię, złożę raport

Tak ... znalazłem przepis ...
Wyglądam ..., już tu napisałem
Oto, co jeść, aby przywrócić pamięć ???
Dzisiaj zrobię kalmary entikh, ostatnim razem moje ręce nie sięgały

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, nie figa, oto masz „sklerotyczną przerwę”!

“Odpowiedz # 40 04 kwi 2014, 10:33 "-" Odpowiedz nr 41 dzisiaj o 06:31 "(1.03.17g)

Więc o czym ja mówię !!! Przerwa jest dobra!

Bezpośredni napis na pomniku

Ale zrobiłem to! Mój mąż powiedział - podaj dalej - pycha! ... Jutro przyniosę zdjęcie. Prawie pięć kalmarów w dwóch twarzach ...

Dodano środa, 01 marca 2017 14:38

Cóż, nie za dużo !!! Kalmary ... wyszło świetnie!
Więc co… nie wiem…
Lepiej późno niż nikada ... Aaaaa ...