Chleb Timański (wypiekacz do chleba Panasonic SD 2500)

Chleb Timan (wypiekacz do chleba Panasonic SD 2500)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
mąka żytnia (odmierz 300 gr kubków z automatu do chleba)	1 szklanka
Mąka pszenna	1,5 filiżanki
drożdże bezpieczne	2 łyżeczki
olej słonecznikowy	1 łyżka. l
Sól	1,5 łyżeczki - 2 łyżeczki (jeśli dodano cukier)
kwas	290 ml.
otręby	1 łyżeczka
cukier (jeśli nie lubisz klasycznego żytniego smaku)	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Mąkę przesiej.
• Składniki włożyć do wypiekacza do chleba (mam Panasonic sd-2500 bez pieczenia chleba żytniego, ale pieczywo żytnie upiekam idealnie) i zapominam na 4 godziny.
• Po sygnale wyjmij chleb na kratkę, ostudź, wyjmij łopatkę z chleba, jeśli tam pozostaje.
• Smacznego!!!

Naczynie jest przeznaczone do

700 g

Czas na przygotowanie:

4 godziny

Program gotowania:

podstawowy-biały

Podobne przepisy

Chleb pszenno-żytni (bardzo podobny do Borodinskiego) (Żyrafa)

Chleb pszenno-żytni z dynią w wypiekaczu do chleba (Omela)

Chleb Darnitsk Classic (wypiekacz do chleba) (djania)

Jakiego rodzaju kwasu chlebowego użyć?

Jakiego rodzaju kwasu chlebowego użyć?

Nie ma żadnych ograniczeń - każdy! Dom i sklep - mieszkamy w różnych miastach

to znaczy nie ma znaczenia, kwas żytni czy chleb?

W jakim trybie pieczesz? Nadal nie mam odwagi spróbować na własną rękę (taką markę też mam).

W jakim trybie pieczesz? Nadal nie mam odwagi spróbować na własną rękę (taką markę też mam).

W przepisie autor wskazuje program gotowania: main-biały

Kwas płynny, beczkowy - można użyć dowolnego, naturalnego kwasu chlebowego - a także zastąpić go naturalnym piwem Better, gdzie występuje słód żytni, jęczmień, chmiel.

Nie trzeba bać się pieczenia i eksperymentowania, tak na forum rodzą się pyszne przepisy na chleb

[Administrator]

Administratordzięki, nie zauważyłem od razu

a mimo to możesz podać wagę mąki w gramach? Bardzo podoba mi się twoja strona, ale uwielbiam herbatę, dzięki

a mimo to możesz podać wagę mąki w gramach? Bardzo podoba mi się twoja strona, ale uwielbiam herbatę, dzięki

Aby to zrobić, musisz znać objętość swojej miarki dla twojego modelu wypiekacza do chleba w mililitrach. Temat pomocy Jak duża jest miarka (kubek) w Twoim wypiekaczu do chleba? https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161168.0

Znajdujemy x / piekarnik Panasonic:
Miarka (kubek) o pojemności 300/350 ml. zawiera:
- mąka pszenna 180/210 gramów
- mąka żytnia 156/182 gramów

W zależności od tego, które oznaczenie naniesiesz mąkę „pod nóż”, pomnożymy przez ilość mąki w szklankach w autorskiej recepturze i otrzymamy mąkę w gramach.

Dziękuję Tatyana, po prostu mam Panasonic takiego jak autor, więc chciałem uzyskać odpowiedź "bez wysiłku" (jestem bardziej przyzwyczajony do tego w gr.), Ale po przeczytaniu twojej klasy mistrzowskiej "Bułka pszenno-żytnia" I zdał sobie sprawę, że pies został pochowany głębiej. Poszedłem się uczyć. Naprawdę chcę chleb żytni (kiedy już go nie dostałem)

Wczoraj upieczony !! Wspaniały!!! Podziękować! Tylko górna skórka mi nie wyszła (((Jakaś niezdarna: dziewczęca: Ale do smaku) Mimo że zmieszałem mąkę z 1,5 mąki żytniej i 1 szklanką mąki pszennej. nadal działa !!! Bardzo się cieszę, że zarejestruję się na Twoim forum

Kupiłam brzeczkę z drożdżami na kwas chlebowy specjalnie na ten przepis, jutro będzie gotowe i zacznę chleb
Powiedz mi, jaki rozmiar chleba i kolor skórki wybrałeś? Mam dokładnie tego samego wypiekacza do chleba.

Czy potrzebujesz otrębów? Nie wiem, gdzie je kupić.

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevna,
Oczywiście możesz to zrobić bez otrębów. Ale ja wolę otręby. Chleb pszenny szarzeje.Otręby są sprzedawane w sklepach dietetycznych (gdzie produkty są na fruktozie itp.). Lub możesz go kupić w aptece.

Chleb okazał się niesamowicie smaczny! Sam dodałem dwie łyżeczki kminku. Dziękuję wszystkim - zarówno pomocnym, jak i współczującym. Teraz będę go często piec.