Panasonic SD-ZB2502. Chleb pszenny z mąką gryczaną

Panasonic SD-ZB2502. Chleb pszenny z mąką gryczaną

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna	500 pne
Mąka gryczana	100 gramów
Serwatka mleczna	500 pne
Cukier	1-1,2 łyżki. l
Sól	1,8-2 łyżeczki
masło	2 łyżki stołowe. l (około 30-35 gr.)
Suche drożdże	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Numer programu 1 dla Panasonic. Albo główny na inny piec.
• XL, średnia lub ciemna skórka (opcjonalnie)
• Pobierz zgodnie z instrukcją i czekaj!
• Okazuje się, że ciasto - bułka z małą „spódniczką”
• nacięcie:
• 
• Pachnący chleb na każdy dzień!
• Wysoce zalecane!

Naczynie jest przeznaczone do

1 kg.

Czas na przygotowanie:

4 godziny

Program gotowania:

Główny

Powiedz mi, czy serum jest w gramach czy ml?

Wziąć serum w ml.
Należy jednak zauważyć, że płynność dla 600 gramów mąki wynosi OKOŁO 400 ml. przeciwko 500 praw autorskich.
Jeśli jest tak duża rozbieżność w ilości, to lepiej po fakcie zmieszać „mąkę z wodą”.

Oczywiście można usunąć 30ml płynu. Jest tylko trochę ciężki jak na kuchenkę, a gryka będzie wymagała wody.
Cięcie pokazuje, że otwory są większe na górze. To tylko z płynu.

Obliczyłem to dla mojego LG, który ma maksymalną masę bochenka 680 gramów (wagę wszystkich składników według przepisu pomnożono przez 0,7). Trochę zmniejszony płyn.
Mam gęsty, dziurawy, równomiernie upieczony chleb. Bochenek jest mały. Nie kruszy się, bardzo pachnie. Pieczenie na „podstawowej”, średniej skórce.
Podziękować!

Cieszę się, że podobał mi się przepis!

A co można zamiast serwatki?

Wlej zwykłą wodę. Rozcieńczyć kefir, jogurt, mleko wodą ... dowolnym płynem.
I śledź równowagę mąki i cieczy, ponieważ gęstość cieczy jest inna.

Możesz zarówno wywar z gotujących się ziemniaków, jak i płyn z groszku z puszki)

Chleb bardzo smaczny i aromatyczny, miękisz jest wilgotny, skórka jest chrupiąca, naprawdę nie kruszy się.