Crostata z wiśniami

Crostata z wiśniami

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Włoski

Składniki
świeże wiśnie	450gr
Sahara	1/2 ul
mąka	300
Sahara	2/3
olej cl	100gr
jajko	1 szt
żółtko	1 szt
sok cytrynowy	1 szt
Oliwa z oliwek	2st. l
Sól

Metoda gotowania

• Zagnieść ciasto z mąki, cukru, zmiękczonego masła, oliwy, jajka i połowy żółtka, soku z limuzyny i szczypty soli. Ciasto szybko zagnieść, następnie zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 1 godzinę.
• Usuń pestki z wiśni, umieść jagody na głębokiej patelni, dodaj cukier i gotuj wiśnie na małym ogniu, wstrząsając nimi, aż staną się dżemem. 15-20 minut Ochłodź klatkę.
• Zdejmowaną formę do pieczenia posmaruj masłem i posyp mąką. 2/3 ciasta rozwałkować i włożyć do naczynia do pieczenia, spód nakłuć widelcem. Wlej nadzienie wiśniowe na patelnię i rozprowadź na całej patelni.
• Pozostałe ciasto pokrój w paski i umieść je na nadzieniu na ruszcie. Pozostałą połowę żółtka wymieszaj z 2 łyżkami. l. wodą i posmaruj ciasto tą mieszanką. Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40-50 minut.
• Gotowe ciasto wyłożyć na talerz, ostudzić całkowicie (około 1 godziny) i podawać

Uwaga

Porada dotycząca przepisu
Jeśli masz pod ręką tylko mrożone wiśnie, dobrze byłoby mieć je już obrane (będziesz potrzebować opakowania o wadze 500 g, głównie waży tyle z powodu zamarzniętej wody). Wiśnie rozmrozić wcześniej na górnej półce lodówki, umieszczając je w durszlaku w misce.

Przepis z książki „Sklep spożywczy: włoska kuchnia domowa”

przepis ciekawy, ale w przepisie-2st. oliwa z oliwek ... - niewiele?

OOO, Gruszka, co za placek, takie atrakcyjne zdjęcie.

[2 łyżki stołowe. L.]

Zgadza się, to literówka - w przepisie 2 łyżki stołowe. L. obrazy olejne

Zakładki, uwielbiam ciasta wiśniowe

latem na pewno trzeba będzie upiec :) Świeżych wiśni nie da się porównać z lodami!
Ale ciasto jest pyszne

[GruSha]

GruSha, wczoraj wieczorem leżałam z temperaturą w domu, czekając na męża z pracy, pomysł na szybkie upieczenie czegoś słodkiego na hit! Musiałem to zrobić z tego, co znalazłem w pojemnikach, w efekcie jako nadzienie użyto mrożonych truskawek. Ugotowałam jak dżem, oddzieliłam jagody, pozwoliłam płynowi spłynąć, piekłam konwekcyjnie przez około 180 stopni przez około 50 minut. ręcznie wykonałem paski na górze.

Kawałek na zdjęciu nie jest najsłodszy, ale nie wpłynął na smak, jest pyszny)))
Dzisiaj zabrałem męża do biura na przekąskę, podbiegłam do niego teraz, zabrałam ją w ostatniej chwili, żeby zrobić zdjęcie)))


Dzięki za przepis, jest łatwy i prosty w wykonaniu. Mam też dużo zamrożonego agrestu, następnym razem to zrobię!

Marina, świetna opcja z truskawkami! To ciasto jest kruche, pyszne :)
Dzięki za zdjęcie !!!

Witaj! Upiekłam crostat. Rodzina bardzo to lubiła. Odważ się od razu ... To dla mnie za słodkie: w cieście jest cukier, czereśnie przygotowujemy, cukier porządny. Chciałem tego samego piękna, ale nie udało mi się. Cóż, wszystko jest w porządku. Szczerze mówiąc, męczyło mnie ciasto ...: to: Powiedz mi, jaka powinna być konsystencja? Miałem go około 40 minut w lodówce, za mało ... Rozwijał się w formie normalnie (zwijałem go wałkiem Teskomovsky, bardzo wygodny), okresowo przyklejany do wałka, pomagał palcami. Drugie pytanie: czy wypełnienie powinno całkowicie ostygnąć? W tym czasie byłem już letni, ciasto najwyraźniej stopiło się, podczas gdy górna piękność wskazywała. Oto, piękna, nie chciała pracować. Chciałem zrobić siatkę z wałkiem, cokolwiek to jest !!! Ledwo rozwinąłem paski, przykleiły się do stołu ... Ogólnie tańczyłem z tamburynami ...Smarowane jajkiem i - w piekarniku. Po przygotowaniu (górne paski zrobiły się czerwone i stały się ciasteczkami) wyciągnięto, ostudzono. Ale dolna warstwa pod mokrym nadzieniem była po prostu wilgotna ... Więc moi domownicy żuli (tak, jedli!) Z formy. : girl_red: Powiedz mi, co zrobiłem źle? Może nadzienie nie powinno być surowe? Potem trzeba to smażyć dłużej, a nie 15-20 minut ...

[marina-asti]

marina-astii jak przygotować agrest do nadzienia? Czy trzeba go kłuć?

[Loya]

Loyanadzienie nie powinno być gorące, należy je lekko ostudzić. Przez 15 minut gotowania nadzienie na pewno nie będzie rozmoczone.
I myślę, że trzeba było dodać trochę mąki do ciasta.
szkoda, że ​​ciasto się nie nauczyło, w rzeczywistości przepis nie jest skomplikowany

[GruSha]

GruSha, Nie powiem, że nie wyszło ... Bardzo podobał mi się domowy smak ... Prawdopodobnie nie podobał mi się robienie tego ... Cóż, na pozór nie udało mi się. Masz po prostu fantastycznie piękny kawałek na twoim zdjęciu ...

Ja też kocham wszystko wiśniowe))))

Jeśli dom ma środek do usuwania kości jest przyzwoity wtedy nie ma problemów z wypiekami wiśniowymi! : zwycięstwo: I mam to!

Zgodzić się!!!!

Ciasto jest cudowne !!! Przygotowywałem go od dłuższego czasu po obejrzeniu go na stronie. Dzieci go kochają! Dzięki za przepis!