Szynowy tort cytrynowy z sufletem z filmu „Północ w Paryżu”

[Szyfonowo-cytrynowy tort sufletowy]

Szynowy tort cytrynowy z sufletem z filmu „Północ w Paryżu”

Kategoria: Cukiernia

Składniki
CIASTO PIASKOWE:
mąka (przesiana)	100 gramów
proszek do pieczenia	2,5g
cukier puder	23g
masło (zimne)	95g
gotowane żółtka	20g
mąka migdałowa	20g
Sól	0,5g
skórki z cytryny)	1h l.
ZUPA CYTRYNOWA:
jajka	4 rzeczy
żelatyna	17g
cukier	500g
sok cytrynowy	25-30ml
skórki z cytryny)	1h l.
śmietana 33%	400g

Metoda gotowania

• "Północ w Paryżu"
• 2011, USA, Hiszpania.
• Dyrektor Woody Allen
• Obejrzałem film ... Chodzę i uśmiecham się, cieszę się z lekkości i pewnego rodzaju spokoju. Dziękuję, ukochany Woody Allen, nie zawiodłeś się! Gorąco polecam obejrzenie tego filmu osobom, które zauważyły ​​myśli, że fajnie byłoby żyć w innej epoce, wyobrazić sobie, co robi to czy inne pokolenie. Czasami naprawdę chcę tam pojechać…. Chciałbym zatańczyć Charlestona, poznać Dalego, a może nawet przywitać się z ... Trockim.
• A film opowiada o pięknym mieście, w którym na każdym ujęciu widać, jak bardzo reżyser je kocha. Film opowiada o wspaniałych ludziach, którzy sami nie mieli pojęcia o ich wyjątkowości, ale po prostu żyli, pracowali, kochali, marzyli. Popatrz!
• 

• 
• Szyfonowo-cytrynowy tort sufletowy
• Szabla z ciasta kruchego na gotowanych żółtkach:
• Przesiej mąkę z sodą oczyszczoną na blacie stołu. Weź tarkę i natrzyj masło, stale zanurzając je w mące. Konieczne jest stopniowe mieszanie mąki i masła.
• 
• Do okruchów maślanej mąki wsypać cukier puder, mąkę migdałową, sól, skórkę, żółtko utarte przez najmniejsze sitko.
• 
• Szybko zagnieść i zebrać ciasto w kulkę. Może się lekko kruszyć. To nie jest straszne.
• 
• Przykryj folią. I odstaw na 1 godzinę na zimno.
• Włącz piekarnik na 180 * C.
• Wyciągamy ciasto z lodówki. Oto takie miękkie i piękne ciasto, które trzeba rozwałkować cienką warstwą w formie. Ciasto może się kleić, ale nie ma problemu. Możesz tylko lekko odkurzyć mąką. Nie ugniataj przez długi czas!
• 
• Piecz 10-15 minut. Do pięknego koloru.
• Ciasta są bardzo kruche, kruche, kruche. Jeśli jeszcze nie próbowałeś takiego ciasta - bardzo polecam - zakochasz się w cieście kruche. Te ciastka są niesamowicie smaczne. Zawsze zagniatam kilka porcji na raz i od razu robię ciasteczka ...
• 
• Suflet
• Przygotuj wcześniej podzieloną foremkę do ciasta o średnicy 22 cm. Jest już ciasto kruche.
• Żelatynę rozpuścić w 120g gorącej wody. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
• Oddziel białka i żółtka od jajek.
• 1) Żółtka ubić 400 g cukru, pod koniec ubijania dodać sok i skórkę z cytryny. Odłożyć na bok.
• 2) Białka ubić 100 g cukru i 10 ml soku z cytryny, aż będą stabilne. Odłożyć na bok.
• 3) Ubij śmietanę do twardych szczytów.
• Delikatnie wymieszaj wszystkie trzy masy mikserem na najniższych obrotach. I wlej roztwór żelatyny cienkim strumieniem. Gdy tylko nastąpi jednolita i równomierna dystrybucja, zakończ proces. Suflet włożyć prosto do formy.
• 
• Wygładzić szpatułką. Przykryj foremkę folią i ostudź.
• Suchym nożem pokroić na porcje i podawać z herbatą. Cieszyć się!
• 

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Uwaga

SOUFFLE to słodkie danie deserowe, zwykle z gotowanych produktów, puree w puree ziemniaczanym, zmieszane z żółtkami i bitą białą, zmielone z cukrem i pieczone. Najczęściej suflet przygotowywany jest z owoców, jagód, czekolady itp. Suflet należy upiec przed podaniem, aby nie spadł.

Podobne przepisy

Bezglutenowe Ciastko Ryżowe Szyfonowe (Master Class) (ang-kay)

Szyfon biszkoptowy orzechowy (Kara)

Ciastko Kokosowe Szyfonowe (Caramia)

Natasza, jak zawsze, jest mądra! Zakrztusił się śliną! Wyśmienity francuski deser! Podziękować! W razie potrzeby wyciągnę z zakładek!

Natasza, a jakie są części do czego? Po prostu to żuć?

[Natasza]

Nataszajaka z ciebie mądra dziewczyna! Świetny!

Bardzo pyszny suflet!
Krem Pereyaslovskiy zrobi?
Jaka jest średnica formy?

Dzięki za recenzje i jak najbardziej ... może ze zwykłego smaku sufletu odnajdziecie w cytrynowym smaku to, co kiedyś odkryłam dla siebie.

Lena, fragmenty zostały specjalnie zrobione, aby pokazać, jakie tu magiczne ciasto kruche.

Nie wiem o kremie Pereyaslovsky, ale każdy tłusty wystarczy! I napisałem formularz - D22cm.

[tasha74]

tasha74
Przyjemny film i dzięki za udostępnienie przepisu !!

Wasylisa, będę zadowolony, jeśli go użyjesz.

I zwykle robię 2 ciastka na jedno ciasto (na górze i na dole). Mąż zawsze prosi o więcej ciastek ...

Wspaniały!

Natasza, a co z tym deserem na słodycz? A potem po przeczytaniu, że forma ma 22 cm średnicy i 0,5 kg cukru… nie za słodka? : girl_red: Dziękuję! Chciałbym zrobić ten deser

[tasha74]

tasha74, Bardzo ładnie i apetycznie, super !!!!!!!!!!!!!! I powiedz mi proszę, nie ma zamiennika mąki migdałowej?

Natasza, piszesz, że robisz 2 ciasta (góra + dół) na jedno ciasto. Ile ciasta? Czy musisz podwoić swoje produkty z ciasta? Rozumiesz?

Nawet ja zrobię ten deser To, co nazywa się duszą poety, nie może znieść. Z daleka podziwiałam wasze przysmaki. Nie można dostać więcej i więcej Opór jest uszkodzony

[Feofania]

Natasza, piszesz, że robisz 2 ciasta (góra + dół) na jedno ciasto. Ile ciasta? Czy musisz podwoić swoje produkty z ciasta? Rozumiesz?

Tak, odważ się zrobić więcej. Nawet jeśli kawałek zostanie, połóż go na ciasteczkach ...
Oto ładna podwójna proporcja:
300g mąki
7g proszku do pieczenia
70g cukru. proszki
280g sl. obrazy olejne
60g gotowanych żółtek
50g migdałów mąka
1,5g soli

, Bardzo ładnie i apetycznie, super !!!!!!!!!!!!!! I powiedz mi proszę, nie ma zamiennika mąki migdałowej?

Możesz, z mąką ... ale z mąką migdałową skórka jest jeszcze smaczniejsza i krucha. Jeśli nie ma mąki. Możesz to zrobić sam: zmiel jądra orzechów w blenderze ... na proszek ... i wysusz tę mąkę.

Feofaniadziękuję

Mieszkaniec lata, tak, aby zrobić to bezproblemowo i szybko ...

Natasza, a co z tym deserem na słodycz? A potem po przeczytaniu, że forma ma 22 cm średnicy i 0,5 kg cukru… nie za słodka? : girl_red: Dziękuję! Naprawdę chcę zrobić ten deser

Zgadza się, deser jest słodki ... Ale nie za dużo ... Jeśli chcesz, zmniejsz cukier ... trochę. Tutaj 500g cukru idzie ... cała cytryna!

[1) Żółtka ubić 400 g cukru, pod koniec ubijania dodać sok i skórkę z cytryny. Odłożyć na bok.]

Dzień dobry, zrobiłem to wczoraj. Taka piękna. jak na zdjęciu nie działało wszystko robiłem ściśle według przepisu. Ma tak Ciasto MEGA jest pyszne (od razu upiekłam podwójną porcję). W trakcie przygotowań miałem pytania:1) Żółtka ubić 400 g cukru, pod koniec ubijania dodać sok i skórkę z cytryny. Odłożyć na bok. - Udało mi się zmielić, nie ubijać, na początku dostałem miękisz z żółtka cukrowego, po dodaniu soku z cytryny masa lekko upłynniona. ale cukier nie chciał się rozpuścić w tak małej objętości płynu. Nie wyszło mi tak piękna konsystencja sufletu (zdjęcie wstawię później), ale jest wodnista
Wyniki:
- zrobię więcej, aby poczuć prawdziwy smak tego deseru,
- następnym razem dodam mniej cukru i 10 ml więcej soku z cytryny (niektórych cytryn nie mam „cytryny” czy co),
- wziąłem formę o średnicy 24 cm i masę sufletową wysunąłem na samą górę, dziewczyny, które mają standardowe formy o wysokości 9 boków), to przy 22 cm myślę, że ta cała masa nie zmieści się, jest konieczne, aby boki formy miały 9 cm.
W każdym razie dziękuję za przepis, na pewno go podbiję

Nata, mam kształt 22cm i suflet nawet nie wypełnił całej objętości. A boki mojej formy mają 6 cm. Tutaj pokażę ci zdjęcie, które jest przepełnione ...

Tak, wiele zależy od produktów: cytryny, śmietana, jajka ... Cytryny są różne ...Śmietana jest ubita i daje inny efekt (mocniejszy, puszysty lub odwrotnie, nie tłoczony ...), białka jajek też czasem sprawiały mi niespodzianki ... A nawet cukier jest słodki, a nie słodki ... I żelatyna jest tak, że trzeba to sprawdzić, a potem wcielić w życie ... już wszystko analizuję osobno i "prześwituję" produkt ...

Żółtka są idealnie postrzępione i ubite ... Masa jest kremowa, ale oczywiście nie tak puszysta jak ubite białko ... na koniec dodaję sok z cytryny ze skórką ...

A z cukrem naprawdę… Jest możliwe i mniejsze… Zwłaszcza jeśli jest więcej niż jedno ciasto… Ale miałam taki przepis, więc wszystko napisałam tak, jak jest. W restauracji też było słodko. Do herbaty nie dodałem cukru ...

To ciasto jest dla mnie zawsze idealne. Szkoda, że ​​masz zły efekt.

Natasza, jakiego rodzaju żelatyny używasz? Producent?

Ale ogólnie staram się wziąć arkusz.

A dr Otter nie próbował przypadkowo zrobić tego z żelatyną? Jest silniejszy niż Mriya. Obawiam się, że biorąc 17 g przepisu suflet może okazać się gumowaty. I nie widziałem żelatyny w arkuszach. Gdzie to kupujesz?

Prześcieradło zamawiam przez internet, a potem szybko go rozbiera, więc mam go też od czasu do czasu w domu. Tak, guma pochodzi z przedawkowania żelatyny. Jakoś przystosowałem się do Mriyi ... u mnie wszystko jest super. Używam też Odkera, oczywiście muszę trochę zmniejszyć dawkę ...
I zawsze patrzę na Mriyę przez przezroczyste okienko w opakowaniu. Dzięki temu jakość jest natychmiast widoczna. Jeśli żelatyna jest lekka i przypomina proszek, możesz wziąć więcej. To dobra żelatyna .. Zdarza się, że jest w sprzedaży z dużymi kryształkami i jest ciemna - nie warto jej brać ...

Podziękować. Spróbuję zrobić to ciasto deserowe z Mriyą, mam nadzieję, że tym razem mnie nie zawiedzie

I jeszcze jedno pytanie.
W przepisie napisałeś, że potrzebujesz sody. A poniżej (w zwiększonej proporcji do ciasta) piszesz proszek do pieczenia. Więc co lepiej wziąć? Soda czy proszek do pieczenia?
A w większej części ciasta zwiększyłeś składniki o 3 razy. Z tej ilości testu musisz zrobić dwa ciasto?

O tak. w rządzie mówili, że teraz jest coraz mniej prawdziwego cukru ...

........ Więc co lepiej wziąć? Soda czy proszek do pieczenia?
A w większej części ciasta zwiększyłeś składniki o 3 razy. Z tej ilości testu, który musisz wykonać dwa ciasto?

Proszek do pieczenia w postaci sody ... czyli bierzemy sodę oczyszczoną. Jeśli używasz Adkera, musisz to wziąć, czyli to, co lubisz ...

Możesz dostać 2 + ogon ... upiec i zjeść osobno ...

[tasha74]

tasha74
DZIĘKI, ZROZUMIEĆ

Oto obiecane zdjęcie

Dr Etker zrobił to z żelatyną, wziął 17 g, domowe jajka, 33% krem ​​Prostokvashino (może dlatego, że nie ubili dobrze). cukier z woreczka i pieczone z nim Wielkanoc i różne ciasta. Mężowi to było słodkie, ale nie mdłe, siostra i siostrzenica były szalenie zachwycone - mijali DZIĘKI
Zresztą zrobię to jeszcze raz i osiągnę upragnioną spójność, a napisałem tak szczegółowo, żeby dziewczyny brały pod uwagę błędy innych.

Brawo, że nie boisz się popełniać błędów ... Wydaje mi się, że żelatyny tu nie wystarcza ... Śmietanę trzeba dobrze ubić, na koniec ubijania robią fale ulgi ...

O tak. w rządzie powiedzieli, że teraz jest coraz mniej prawdziwego cukru ...

Musisz kupić brązowy cukier ... jest całkowicie wchłaniany przez organizm, w przeciwieństwie do zwykłego cukru ... Drogi, ale nasze życie jest jedyne w swoim rodzaju ...

A ja próbowałem zrobić takie ciasto i wygląda na to, że popełniłem jakiś błąd, pomóż mi się domyślić, który ... Białka z cukrem świetnie ubite, śmietana też dobrze ubita, z ulgą (petmol 33%) żółtka nie są szczególnie oczywiście, ale taka kwaśna śmietana okazała się. Żelatyna ... w ogóle nie wiem, jak z nią pracować, zalałem rozpuszczalną żelatynę ciepłą wodą, natychmiast się rozpuściła i po 15-20 minutach nie zaszły żadne zmiany i wlałem tę wodę do mieszanki trzy ubite składniki i zaczęło mieszać z małą prędkością.Okazało się, że jest bardzo płynny, nie jak na zdjęciu, oczywiście włożyłem to wszystko do zamrożenia w lodówce, ale nie ma nadziei ... I najpierw wziąłem jadalną żelatynę, ale jak ją nalałem, wziął to w 10 minut i zamarzłem w misce, już jej nie użyłem. A objętość w zasadzie okazała się taka sama jak na zdjęciu - prawie do krawędzi podzielonej formy ... ale obawiam się, że nie zgęstnieje

[Angietune]

Angietune
Zauważyłem jeden błąd, odpowiem, zamiast kochanki przepisu, żelatynę należy namoczyć w zimnej wodzie, puchnie, a następnie włożyć do kąpieli wodnej i poczekać, aż zamieni się w płynną substancję.

Podziękować! Przeczytałem instrukcję żelatyny, ale pomyślałem, że polewanie gorącej wody gorącą wodą to takie swobodne przeczytanie instrukcji spróbuję zrobić to jeszcze raz, bo okazało się bardzo smaczne, jedli łyżeczkami prosto z foremki ( konsystencja gęstego jogurtu), a ten, który dotarł na dno - nagroda w postaci cudownego ciasta No może tylko bardzo słodkiego, chociaż zmniejszyłam cukier o 100 g, a kolor z jakiegoś powodu nie okazał się żółty, ale ... um .. krem, ogólnie kość słoniowa

Dlatego też długo przyglądałem się tortu i chociaż nie jestem początkującym w pieczeniu ciast, pojawiają się pytania: kwiaty: No cóż, po pierwsze, jajka nie są poddawane żadnej obróbce cieplnej - wszystko jest surowe !! ! Zmniejszony cukier o 200 gr. (po przeczytaniu, że jest bardzo słodki) I nawet 200 gramów w żółtkach nie rozpuściło się całkowicie. Podczas gdy wszystko biło resztę cukru, osiadł na dnie i kiedy musiałem go połączyć, zebrałem tylko górną warstwę. Nie było problemów z żelatyną. Po dodaniu do masy jajeczno-kremowej zaczął zamarzać na naszych oczach. Stojąc w lodówce. Zdjęcie opublikuję później.

Okazało się, że nie jest całkiem wysoki. Ale wszystkim w domu to się podobało. Dopiero teraz tak bardzo nie zamarzłem. Najwyraźniej nadal zależy od żelatyny. Dzięki za przepis!

Loren, TO BARDZO PIĘKNE.

Dziewczyny! W przypadku żelatyny: przeczytaj instrukcje! Jest żelatyna instant, wlewa się ją do gorącego płynu, intensywnie mieszając ... I jest żelatyna, na którą trzeba nalegać, pozwolić pęcznieć ... Mam opcję z żelatyną instant.

[Loren]

Loren , ale bardzo podobało mi się zdjęcie:
absolutnie nie jest zatkany i nie wygląda jak guma ...
Moim zdaniem wyszło bardzo dobrze.
I piękny)))
Jak narysowałeś monogram?)))

Dzięki: róża: narysowałam Monogram z polewą karmelową. Jeśli chodzi o gumę, to na pewno))). Sam w sobie nie bardzo suflet, najwyraźniej z tego powodu. Ale ciasto okazało się bardzo delikatne

Natasza, przyszedłem z raportem!
Uważnie przeczytałem przepis i komentarze wszystkich dziewczyn. Zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem. To prawda, ciasto pochłonął próbowałem natychmiast i od razu musiałem upiec drugi (pierwszy był próbowany do końca). Rano wyjąłem z lodówki ciasto i… Widzę, nie „ten płaszcz”! Nie podobała mi się galaretka-miękka! Ale my sami szukamy problemów i je pokonujemy! Postanowiłem poprawić wynik, dodać żelatynę. Zdjąłem całą galaretkę z ciasta, rozprowadziłem kolejne 10g żelatyny i wstrzyknąłem ją do galaretki. Ale ... galaretka natychmiast stała się tak, jakby nie było jasne, że coś zostało przerwane. Szkoda jednak produktów, podrapałem rzepę i podjąłem kolejną decyzję - wziąłem kolejne 100ml (na oko) kremu, ubiłem i dodałem galaretkę. Wszystko się udało! Umieściłem go w nowej formie i po 3-4 godzinach wszystko było ok! Moje odstępstwa od przepisu - wziąłem o 100g mniej cukru (za radą dziewczyn, chociaż mam słodycze) i dużo więcej soku z cytryny, bo i tak nawet jak dla mnie okazał się taki słodki. Może ilość soku z cytryny wpłynęła na strukturę galaretki? I z jakiegoś powodu galaretka nie okazała się pięknie żółtawa. W przeciwnym razie „wszystko w porządku!”
A oto ciasto.

🔗

Mąż powiedział, że zrobi ciasto z dużą ilością takich ciast!
Ale pomyślę o tym jutro.
Otrzymał błogosławieństwo!

Struktura ciasta wygląda całkiem nieźle! A jaka jest średnica formy i ile żelatyny poszło? A firma?
Wybieram żelatynę dla siebie. Jestem też zmęczony wcieraniem się w niego ... Odtąd wskażę firmę, bo są nowicjusze w tej branży i przykro mi z powodu niepowodzeń. Więc szukam ...

Forma 27cm.Rzeczywiście był problem z żelatyną, jak robiłam ciasto w domu to była tylko ta najlepsza (nie było do niej zaufania!), Potem pobiegłam i kupiłam mriya. Zapomniałem też napisać, że początkowo galaretka była cudownie ubita! Potem oczywiście ustalono dokładnie 2 razy. Tak, struktura jest dobra - nie jest gumowata, ale wystarczająco ciasna, aby można ją było ciąć. W sumie żelatyna poszła 17 g + 10 g = 27.

🔗

Zrobiłam wczoraj to super ciasto. Na 1,5 porcji na foremkę o średnicy 28 sztuk. Okazało się, że jest w porządku. Ale następnym razem trochę więcej żelatynowych pań. Miałem natychmiastową żelatynę * Ukrasa *. Wziąłem 35-40 gramów. Przypomina mi włoski deser Panna Kota. Tak łagodnie !!!! A może źle się wymieszał, zachował swój kształt, ale na zamówienie trzeba go bardziej stabilnie.
Bardzo, bardzo smaczne! Zrobiłem to pierwszy raz, ale sądząc po recenzjach, wziąłem to ze sobą, wszystkim się podobało. : kwiaty: A ciasto kruche jest naprawdę luźne i smaczne.
Jest zdjęcie utworu, ale opublikuję je, jak mogę dowiedzieć się, co i gdzie
Bardzo dziękuję za przepis !!!!!!!!!

Prześcieradło zamawiam przez internet, a potem szybko się rozkładają, więc mam go też od czasu do czasu w domu. Tak, guma pochodzi z przedawkowania żelatyny. Jakoś przystosowałem się do Mriyi ... u mnie wszystko jest super. Używam też Odkera, oczywiście muszę trochę zmniejszyć dawkę ...
I zawsze patrzę na Mriyę przez przezroczyste okienko w opakowaniu. Dzięki temu jakość jest natychmiast widoczna. Jeśli żelatyna jest lekka i przypomina proszek, możesz wziąć więcej. To dobra żelatyna .. Zdarza się, że jest w sprzedaży z dużymi kryształkami i jest ciemna - nie warto jej brać ...

Cześć wszystkim!
Postanowiłam też zrobić to ciasto ...
W pudełku znalazłem tylko żelatynę w arkuszach, od takich

w paczce 12 gr, 5 listków ... czy to wystarczy na ciasto ??? on jest silny, czy to żelatyna? czy potrzebujesz kupić więcej? Po prostu nigdy nie miałem do czynienia z prześcieradłem, nie wiem, jak do tego podejść ...
Na opakowaniu jest napisane, że całe opakowanie potrzebuje gr. 500-600 mas. Ile kosztuje suflet w cieście?

I drugie pytanie ... a czym jest ten piękny (i oczywiście pyszny) tort ozdobiony na wierzchu ???

Wiem na pewno, że żelatyna w arkuszach jest silniejsza niż żelatyna w proszku. Nie próbowałem PARFE. Użyłem złotych płatków żelatyny (są też srebrne), więc proporcja wynosi: arkusz 4g = 10g proszku.

Waga sufletu przekracza 1 kg. Nie ważyłem, ale możesz liczyć po składnikach.

Górna dekoracja wykonana z polewy cukrowej cytrynowej (gotowa w patyczkach).

Ciasto jest pyszne, tylko BARDZO słodkie, nawet biorąc pod uwagę, że wlałam 100 gram cukru mniej ...
W sumie włożyłem 8 arkuszy żelatyny, to około 20-22 g, ale suflet okazał się płynny, a raczej jak jeszcze nie zamrożony - leje, grzeszę na śmietanie - nie chcieli do ubijania w razie potrzeby
Ale w końcu wszystko zamarło ... stojąc na balkonie))) i na stole początek trochę się roztopił, ale bo och. pyszne, potem nie zdążyło się stopić, szybko się rozkruszyły, był kawałek na śniadanie i tyle ...

Dzięki za przepis

Tak, widzę, że ta żelatyna w płachcie jest słabsza niż proszek? Musisz wcześniej wszystko przetestować.

Najprawdopodobniej płynny krem. Zdarza się, że krem ​​jest ubijany, dlatego konieczne jest zmniejszenie zamierzonej dawki roztworu żelatyny.

A kosztem cukru - zgadzam się. Ja też ostatnio obniżyłem stawkę na pewno o 200g. Smak zmienia się wraz z wiekiem. 🔗

Powiedz mi, czy suflet ma gęstą konsystencję? Lub lekko przewiewny? A potem szukam przepisu na gęsty suflet. Może ktoś wie ?!

Lekki, przewiewny, samoczynnie zachowuje swój kształt, nie topi się w temperaturze pokojowej. Suflet ptasie mleko - gęstsze np. ...

Drogi tasha74, bardzo podobał mi się twój przepis, jedyne przerażające jest to, że jajka nie są poddawane obróbce termicznej .. Do tej pory dodałem tylko do zakładek.

Natasha Dziękuję za ciasto, bardzo delikatny i smaczny suflet. Zrobiłam kruche ciasto w dół i do góry (nie da się ładnie i starannie pokroić_{lekko krzywy}, więc nie zamieszczam zdjęcia): przepraszam: smak ciasta

Dzięki!
Okazało się bardzo smaczne, ale bardzo słodkie.Dodałam 100 gramów mniej cukru.
Wydaje mi się, że można dodać nie 400, ale 300

Bardzo dziękuję za przepis! To prawda, ugotowałam tylko suflet i jest nieporównywalny! Bardzo przewiewna i delikatna. Mmmmmm!
Przeczytałem to, co piszą w recenzjach i dodałem tylko 100 g cukru do białek i żółtek, użyłem kremu warzywnego i są już lekko słodkie. W końcu to, co zlecił lekarz, przynajmniej dla mnie))
Dzięki jeszcze raz! Następnym razem ugotuję to ze skórką)