Flądra smażona z sosem grzybowym

Flądra smażona z sosem grzybowym

Kategoria: Dania rybne

Składniki
filet z flądry	8 sztuk
świeże pieczarki	200 gramów
cebula	1 duża głowa
krem o niskiej zawartości tłuszczu	200 gramów
cytrynowy	1 szt
jajka	2 szt
bułka tarta	1 szklanka
olej roślinny do smażenia
mąka	2 łyżki stołowe. łyżki
przyprawy: sól morska, grubo mielony czarny pieprz, przyprawa do ryb (dowolna)

Metoda gotowania

• Przepis na to niesamowite danie przypisują sobie Estończycy i Odessańczycy, według Internetu. Chociaż wydaje mi się, że z niewielką różnicą gotuje się go wszędzie ... No, poza tym, że w Afryce - mało prawdopodobne - tam nie ma grzybów ...
• Z dużej ryby przekroić na pół, mały odstawić w całości, doprawić pieprzem. Posolić, skropić sokiem z jednej cytryny i marynować na 15-20 minut. (Moja flądra była mała, więc nie filetowałem).
• Podczas marynowania flądry możesz zrobić sos. Pokrój grzyby w cienkie plasterki i pokrój cebulę na pół-pierścienie. (Miałem mrożone grzyby, ich nie kroiłem)
• Posiekaj grzyby i cebulę.
• Pieczarki przełożyć na dobrze rozgrzaną patelnię z masłem i smażyć 5 minut na dużym ogniu. Na koniec dodaj trochę soli, aby oddały całą wilgoć i zaczęły się rumienić.
• 
• W tym samym czasie do grzybów dodaj cebulę i razem smaż warzywa przez kolejne 5 minut.
• 
• Następnie dodaj 2 łyżki mąki, wszystko dobrze wymieszaj, mąka zasiąka na ogniu razem z grzybami i cebulą, dodaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu dosłownie 3 minuty na małym ogniu, aż śmietana zgęstnieje! Próbujemy, jeśli wydaje ci się, że soli zabrakło, to możesz dodać, już czas.
• 
• Zanurz wypoczętą rybę w jajku, a następnie zawiń w bułce tartej i smaż na dużym ogniu z obu stron, aż utworzy się złocistobrązowa skórka!
• Musimy tylko zebrać nasze danie: w tym celu kładziemy 2 ryby na każdym talerzu,
• 
• i polej sosem grzybowym. Ryż lub dowolne warzywa nadają się jako dodatek.
• Kimkolwiek jest autor tej rozkoszy - obywatel Estonii czy Odessy - ukłon w górę, gotuj! Brawo!
• To była wersja estońska, ta odeska trochę się różni ... Kolejną łyżkę sosu dodaje się do sosu. l. musztarda i drobno posiekany koperek. Flądra jest smażona na maśle. Flądra smażona, polana sosem grzybowym, pod koniec gotowania pieczona jest przez 5-10 minut w piekarniku ...

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Uwaga

Źródło:

🔗

🔗

Podobne przepisy

Łosoś ze szpinakiem i sosem czosnkowym (Sonadora)

Różowy pstrąg w sosie miodowo-sojowym (prona)

Okoń w sosie pomarańczowym z bazylią (MariS)

[Ganya]

Przepis na to niesamowite danie przypisują sobie Estończycy i Odessańczycy, według Internetu. Chociaż wydaje mi się, że z niewielką różnicą gotuje się go wszędzie ... No, poza tym, że w Afryce - to mało prawdopodobne - tam nie ma grzybów ...

I oto jest! Ganya, danie okazało się, że też nie jest międzynarodowe !!!!

Grzyby w Afryce
Grzyby są rozpowszechnione prawie na całym świecie - rosną na różnych kontynentach. Oczywiście różnorodność gatunkowa grzybów zależy od konkretnego regionu. Na kontynencie afrykańskim można również znaleźć te rodzaje grzybów, które rosną w Rosji (np. Kurki, borowiki, borowiki, niektóre rodzaje pieczarek itp.) Ale są też grzyby czysto „afrykańskie”. Rośnie tu np. Bijący rekordy grzyb, osiągający średnicę stu centymetrów. Rośnie na kopcach termitów, w rosyjskich lasach oczywiście nie ma odpowiednika tego grzyba. Ten grzyb może ważyć do 5 kg. - Afrykańskie kobiety robią z niego zupę grzybową.Nawiasem mówiąc, „ciche polowanie” w Afryce jest uważane wyłącznie za biznes kobiecy - mężczyźni nie zbierają grzybów i nie rozumieją ich osobliwości. Nawiasem mówiąc, zebrane grzyby są tu również przetwarzane na swój sposób. Grzyby nie są tu suszone i marynowane, ale wędzone. Na kontynencie afrykańskim jest też dużo grzybów trujących - są muchomory i blade muchomory oraz grzyby fałszywe, które zwykle występują w południowej Afryce. ( 🔗)

Cóż, zaskoczony !!! A może nie mają flądry?

[Stornia rzeczna]

A może nie mają flądry?

Jest!!!!!

Stornia rzeczna (Platichthys flesus)



Siedlisko: u wybrzeży Skandynawii, Europy Środkowej i Morza Śródziemnego od przypływu do głębokości 55 m, a także w ujściach rzek i niektórych jeziorach w pobliżu wybrzeża.
Stornia rzeczna jest jednym z najliczniejszych gatunków storni, lepiej też niż inne gatunki przystosowuje się do nowych warunków środowiskowych. Występuje od wybrzeża Arktyki w północnej Norwegii do obszarów z płytkimi, ogrzanymi słońcem wodami u wybrzeży północna Afryka... Może żyć zarówno w wodzie morskiej, jak i słodkiej. Stornię często spotyka się w słonawych wodach zatok morskich. Wody przypływowe unoszą ryby w górę rzeki, gdzie znajdują bogate źródła pokarmu. (z wikipedii)

[Gasza,]

Gasza,mają flądrę ...
Flądra rzeczna (Platichthys flesus)
Rozmiar Zwykle 25-30 cm, maksymalnie 50 cm
Znaki: Płaski korpus; ciemnobrązowe powyżej z czerwonawymi plamami, białe poniżej; guzki wzdłuż nasady płetw grzbietowych i odbytowych, na głowie i wzdłuż linii bocznej; ogon prosty.
Pokarm: mięczaki, szkarłupnie, skorupiaki, robaki denne
Rozmnażanie: Samica wrzuca do wody do 2 milionów jaj; tarło w zależności od regionu od stycznia do maja
Siedlisko Płytka woda przybrzeżna, również występująca w wodzie słonej, może wspinać się w górę rzeki; wybrzeże Europy, północna Afryka i zachodniej Azji

Poddaję się !!! Danie czysto afrykańskie !!!

Nie rozumiem, zmienić powiedzenie ?? teraz nie w Grecji, ale w Afryce wszystko tam jest

Gash, a Gash, no, powiedz mi - masz sumienie: szalone: ​​postanowiłem się dzisiaj pozbierać i nie jeść kolacji: złośliwy: a tu ... a tu taka ryba tylko trochę śliny się nie zakrztusiła: girl_cray: poszedł grzebać w korytarzu -ke z żalu

Nie rozumiem, zmienić powiedzenie ?? teraz nie w Grecji, ale w Afryce wszystko tam jest

Krwiożerczym, tłustym głosem: „Nie jesteś w Afryce! Chodź, Ludoku, jesteśmy wszystkożerni !!!”

Orzech, bez sumienia !!! Nie było i nie będzie !!! Wsiadaj do lodówki !!!

Już - to nie pomogło - ryba stoi przed naszymi oczami: o Ale jeśli nie ma storni, ale jutro będą karpie (mąż teraz łowi) - taka wymiana jest możliwa lub nie warto

Irlandzki, cóż, jeśli zrobisz filet, możesz spróbować z karpiem. Będzie pysznie, ale nie tak ... W końcu flądra ma zupełnie inny smak i aromat ...

Och, co za ryba! Teraz na pewno nie zaśniesz!
I dlaczego po prostu marynowałem kawałek mięsa na jutro ...

[Gashenka]

Gashenkaprzepis jest super !!!
Czasami sprzedajemy flądrę czarnomorską, może być ogromna i ma takie kolce i takie kości.
A mały nazywa się po prostu

Człowieku, nicho-nicho ... Poczekam, aż zjesz mięso !!!

Lenok, weź glock !!!

Gash, bardziej podoba mi się twój widok z tyłu niż z przodu.

Cóż, Lana ... Ale moje oczy są mądre !!!

Tak, weź to, weź to, nie możesz teraz patrzeć na ryby bez łez na rynku, musisz iść do Privoz

Przystojny chłopak

Muszę jechać do Privoz

Jutro rano i wyruszamy ... jaki czas spóźniać ???

Przystojny chłopak

I wtedy !!!

Mogę obejść się bez sosu. Zjem jedną smażoną flądrę. Bardzo ją kocham, leży w zamrażarce.

Jedz, Tus ... Uwielbiam też smażoną flądrę!

[Gasha]

Gashaco za ryba! Flądra to jedna z moich ulubionych ryb. Już wylizałem cały monitor! Tylko w tym sezonie praktycznie nie ma świeżego zakupu

Tak, dobrze to się dzieje !!! Gdziekolwiek się trzymasz, są problemy z rybami!

Dzięki za pochwałę, Marisha!

Dziewczyny, zwycięstwo: ohrenet, jak cudownie wyszło !!!!!

Cóż, to jest niesamowite !!!