Ryba smażona w sosie czosnkowym

Ryba smażona w sosie czosnkowym

Kategoria: Dania rybne

Składniki
ryba do smażenia (mam karpia 2,5kg)
sól, przyprawy do ryb
sok cytrynowy
rast. olej do smażenia
Do sosu 3-4 ząbki czosnku
1 ul. zimna woda
oh, 5h. l sól

Metoda gotowania

• Ryby przeznaczone do smażenia obrać, w razie potrzeby pokroić na kawałki fileta. Włożyć rybę do miski i posolić, przyprawy do ryby. Skończyły mi się specjalne przyprawy) polałem białym pieprzem, kolendrą, odrobiną imbiru i gałką muszkatołową. Wlać sok z cytryny, dobrze wymieszać i odstawić na 30 minut.
• Zrobiłam sos. Obierz i posiekaj czosnek. Wlej szklankę zimnej wody na płaski, głęboki talerz, dodaj 0,5 godziny. l sól i posiekany czosnek.
• Zanurz rybę w mące ze wszystkich stron i smaż na bardzo dobrze rozgrzanej patelni na średnim (bliższym do wysokiego!) Ogniu.
• Usuń smażony kęs i od razu zanurz w sosie czosnkowym.
• Wszystko! Jeśli masz czas, możesz ozdobić zielenią! Nic mi nie dali, zabrali mnie prosto z ręki!

Uwaga

Właściwie to nie jest przepis! Tylko smażona ryba! Ale sekret tkwi w sosie!
Podsłuchałem ten sekret w minibusie. Jak mówią ... jeden dzieli się z drugim! Może to dla mnie po prostu nowość, ale na wszelki wypadek podzielę się nią, może przyda się ktoś inny!
Kiedy wczoraj wieczorem zacząłem smażyć swoją skórkę, moi jak zwykle sceptycznie podchodzili do nowości. Moja córka natychmiast powiedziała: „Nie zanurzaj moich kawałków! Ale kiedy zacząłem najpierw gotować z sosem, zapach był taki, że się poddała! W końcu kawałki ryby zjadano prosto z patelni!

Podobne przepisy

Ryba w sosie Kindzmari (ang-kay)

Ryba w sosie curry (Arka)

Ryba w sosie mleczno-cebulowym (celfh)

Bardzo potrzebny przepis. Na pewno to ugotuję. Mąż od czasu do czasu wspomina, że ​​mama smażyła karpia z czosnkiem. Nie wiem, jak ona to zrobiła. Ugotuję to na Twój sposób. podziękować

Dzięki za to, właśnie się tym podzieliłem. co usłyszałem!
A to jest karp! Możemy o tym tylko pomarzyć!
Teraz ciężko jest u nas kupić dobrą, świeżą wyrąbkę. Chcę tego spróbować z łożyskiem. Ale zamówili na targu znanych sprzedawców ryb - powiedzieli jeszcze nie!

I nie wiem, co to jest łożysko. Nie mamy tego.

Jakie interesujące!!! trzeba spróbować! Dziękuję za przepyszną rybę!
_{szkoda, że ​​mój syn nie lubi ryb! Jako dziecko w ogóle tego nie jadłem, a teraz uwielbiam jeść rybę przed potrząsaniem!}

Jakie interesujące!!! trzeba spróbować! Dziękuję za przepyszną rybę!
_{szkoda, że ​​mój syn nie lubi ryb! i jako dziecko w ogóle go nie jadłem, a teraz uwielbiam jeść rybę przed potrząsaniem!}

Dzisiaj na śniadanie zakończyliśmy to, które pozostało na zdjęciu. Nie ma już tak ostrego aromatu czosnku, ale smak pozostaje interesujący.

Udławię się teraz śliną!
tak dużo ryb! Później pójdę do sklepu, a jeśli jest dla mnie ryba, to na pewno ją kupię! a potem jak być teraz. Nie będę spał dobrze! i czosnek, a ogólnie jestem bardzo ostry! i też słodki.

I nie wiem, co to jest łożysko. Nie mamy tego.

Pelengi przywozimy z Morza Azowskiego (na szczęście jest niedaleko). Przynoszą go również z niektórych zakładów, w których jest hodowany. Ale smaczniejsze od morza!

Udławię się teraz śliną!
tak dużo ryb! Później pójdę do sklepu, a jeśli jest dla mnie ryba, to na pewno ją kupię! a potem jak być teraz. Nie będę spał dobrze! i czosnek, a ogólnie jestem bardzo ostry! i też słodki.

Valyush, jesteś taki jak ja! Uwielbiam zarówno pikantne liu, jak i słodkie!
Jak tylko usłyszałem o tym sosie czosnkowym, zakrztusiłem się śliną bezpośrednio w minibusie!
Nawet nie dotarłem do domu, dzwonię po swoje i zamawiam ryby! I powiedział mi: szalony: czym jesteś, jaka ryba teraz?
Ale słowo żony jest prawem! To prawda, musiałem poczekać kilka dni!
Zawsze możesz coś u nas kupić na bazarze, ale nie ryzykuję, że to tam zabiorę. I ogólnie rzadko sam kupuję ryby! Kupowanie to sprawa męża. przynieś i wyczyść!

[Nelya]

I nie wiem, co to jest łożysko. Nie mamy tego.

Pilengas to barwena. Bardzo smaczne!
Ta ryba występuje w Morzu Japońskim. dawno temu został przywieziony do Morza Azowskiego i zaaklimatyzowany. Może gdzieś indziej jest hodowana ...

Nelyadzięki za ciekawy przepis, spróbuję go dzisiaj. Miałem zamiar usmażyć rybę, naprawdę morszczuka.

[Lena]

Lena, w sosie czosnkowym można maczać dowolne kawałki, nawet lody!
Mam nadzieję, że Ci się spodoba!

Dzięki za ciekawy pomysł! Zanurz i wyjmij w sosie, czy może ryba powinna w nim leżeć?

Zanurz i wyciągnij w sosie, czy może ryba powinna w nim leżeć?

Nie, nie kłam!
Po prostu zanurz skwierczący kawałek ryby ze wszystkich stron w sosie i gotowe, na talerzu!

Podziękować! Nie tylko przepis, ale także skuteczność! Po prostu kładę patelnię

Tak, w naszym morzu jest taka ryba. I naprawdę kochamy ją smażoną. Zdecydowanie zrobię to według tego przepisu. Nelya, dzięki za przepis!

Bardzo smaczne!

[Gael]

Gael, Cieszę się, że przepis się przydał i polubił! A wydajność ... tak przypadkiem szukałem między przestawianiem blach do pieczenia z ciastami w piekarniku!
Esfir! w twoim mieście myślę, że nie ma problemów z rybami!

Świetny przepis! Coś podobnego powiedzieli mi, jak zrobić karpia w czosnkowym sosie Buchara. Tam też włożyli rybę do rondla, polali sosem czosnkowym i posypali natką pietruszki. Możesz jeść na zimno.

Mamy też problem z rybami, tylko zimą na ulicach handlu rzecznego z importu. A przez resztę czasu, w zasadzie jeden mrożony filet, w którym lód ma więcej niż połowę
Dzięki za przepis, na pewno spróbuję

Dziękuję Nelechka za przepis, podobało mi się nadzienie czosnkowe, używam!

Natasha, dzięki, że wpadłaś
Tak, dressing czosnkowy nadaje smażonej rybie zupełnie inny smak. Ale to tylko dla tych, którzy tolerują ducha czosnku.
Wczoraj smażyłem grubasa, dla niego było 6 kg wagi. Mąż ledwo go zarżnął. Pół wysłałem do zamrożenia, a połowę usmażyłem.
Smażone w księżniczce. Dziewczyna spisała się świetnie, dużo mniej oleju i zupełnie inny smak. A czosnek usunął wszystkie nieziemskie smaki ryb rzecznych.
Jedliśmy z taką przyjemnością!

[nila]

nila, Nelya, chcę! Latam! Przybiegniemy z Arishką prosto z placu zabaw!
Klasa! Na pewno skorzystam z tej sztuczki!

Tanya, fajnie byłoby posypać taką rybę ziołami na wierzchu. Najpierw kąpie się w sosie, potem w ziołach. Ale nie miałam dużego pęczka koperku z pietruszką, nie zacząłem go wczoraj wylewać, bo dzisiaj mam ochotę usmażyć cukinię, a tam są zieleniny. A z powodu mnóstwa zieleni nie pójdę dziś na targ.

O, co za smakowitość ... Uwielbiam ryby, spróbujmy według tego przepisu, wyobrażam sobie, jakie pyszne, dzięki Nell.

[Valyushechka]

Valyushechkaspróbuj, nie pożałujesz. Ryba nabiera zupełnie innego smaku!

[nila]

nilaNelya, ja smażę okonia morskiego, bardzo smaczne i bez zieleniny

Już go rozgrzewam, prawie zapomniałem zrobić zdjęcie! Dziękuję za przepis, co oznacza, że ​​do kotletów można dodać czosnek, jak się okazało - są dość przyjazne!

Zapomniałem napisać, uprościłem: ups: polałem rybę z sosem prosto na patelnię!

[Oksana]

Oksana, Bardzo się cieszę, że polubiłeś rybę. Co więcej, nie zawsze można tu znaleźć rodzaj okna morskiego
Mamy więc taką rybę, to przysmak
Ksyusha, zielenie są bardziej dla piękna, ona nie daje smaku,chodaki czosnkowe więc nie jest to szczególnie potrzebne. Właśnie wtedy do podania na stole ładniej wygląda z zieloną herbatą, no cóż, korzyść jest większa.
Nie robiłam owoców morza z czosnkiem, tylko nasz palik, srebrzysty karp i pelengi. Wiem, że możesz też spróbować morskiego.
Ale sos na patelni dobrze, tutaj oczywiście nie dla każdego.Staram się unikać nadmiaru oleju, nawet wcześniej kładę kawałki ryby na serwetce. I dopiero wtedy zanurzam go w sosie. Po prostu staram się, aby kawałki były nadal gorące. I nawet po rozłożeniu na serwetce pozostały sos w misce staje się pod koniec tłusty.

[Nelechka]

Nelechkaoch, jakie ciekawe!
Nigdy. Prawda jest taka, że ​​nigdy nie słyszałem o sosie czosnkowym do ryb.
Wydawałoby się, że wszystko jest jak zwykle, ale tutaj tajemnica tkwi w czosnku.
Nelechka, dzięki! Dziękuję bardzo!
Jutro na rybę i na pewno spróbuję.

[Nelya]

Nelyaoczywiście nadmiar oleju. Mam powlekaną patelnię i wlewam trochę oleju, po obróceniu ryby całkowicie się kończy. można było gotować na grillu, ale bardzo chciałem gotować na oleju.

[Nelya]

Nelyadziękuję! Syn je, już mlaska wargami)))
Właściwie nie lubi ryb, ale uwielbia czosnek. A potem cud! Podziękować!!!

Za miesiąc pójdziemy na karpia, więc biorę przepis)))

[Oksana]

Oksana, nie mów mi, czasami naprawdę chcesz to w oleju, smażone. Ale teraz księżniczka mnie ratuje, oleju jest minimum, a ona frytki z obu stron.
Ritatak, przepis jest skandalicznie prosty. Na początku nawet wątpiłem, czy warto go wgrać. Ale to czosnek nadaje rybom zupełnie inny smak.
Byłbym wdzięczny, gdyby Ci się podobało!
Olyajak dobrze, że tak nieskomplikowany przepis pomógł mojemu synowi pokochać rybę!
Tatyanai dziękuję za przyjrzenie się Temce. Co to jest karp? Pod względem znaczenia domyślam się, że to łowienie karpi

[Nelya,]

Co to jest karp?

Nelya, taki jest kurs gdzie hoduje się karpie, a łapiemy za opłatą)) zdjęcie z 29 kwietnia ubiegłego roku, a więc niedługo przed karpiem w sosie czosnkowym))))

Tanya, wow! Jaki rodzaj prosiąt patrzę na karpie proste i lustrzane
Powodzenia polowanie Wędkarstwo
I będę czekać na wrażenia!

[celfh]

celfh, Tatyana, karpia i godne pozazdroszczenia ogony! Nie możesz u nas kupić takich rzeczy, wszystkie są skąpe!

[nila]

nila, Nelya, dzięki za drogę z czosnkiem na smażoną rybę! Przecież ja uwielbiam takie rzeczy, te same smażone pączki maczałem w takim sosie jak pączki, ale nawet nie myślałem o rybie!

[nila]

nila, Nelechka i dzięki ode mnie! Kiedy zobaczyłem twój przepis w altanie, zacząłem się ślinić! Dzisiaj usmażyłem Kupidyna. Mokala w sosie. Tak pachnące! Mąż jest zachwycony!
Oddaję przepis do użytku.

[Julia]

Julia, Svetlanabardzo dziękuję za opinię i zaufanie do przepisu! Niby nic takiego, ale to sos czosnkowy zmienia wszystko w smaku ryby.

[nila]

Cóż, nie minął nawet rok i jestem wdzięczny.
Szczerze mówiąc, jakoś moja ręka nie uniosła się, aby zanurzyć rybę w jakiejś wodzie. Mój mąż powiedział, że nie potrzebuje mokrej ryby. Cóż, nie na darmo mam zamiar wypróbować przepis. Kawałki nadal maczałam, efekt był bardzo zadowolony - chrupiąca skórka, soczysta ryba Mój mąż spróbował tego ze mną iw efekcie sam maczał swoje kawałki i jadł z wielką przyjemnością
niladziękuję!

Mam pengazusa, innych ryb w okolicy nie ma, ale nie chciałem oddalać się dalej, śnieg sypie jak ściana.

Ryba nie przypaliła się, ta grubo zmielona przyprawa do ryb pociemniała.

[celfh]

celfh, Tatyanarzeczywiście, minął niecały rok odkąd spróbowałeś tej ryby w sosie czosnkowym! Ale jak mówią, lepiej później niż wcale
Bardzo się cieszę, że Tobie i Twojemu mężowi spodobała się ta metoda smażenia ryb. Ja też bardzo sceptycznie odnosiłem się do pomysłu zanurzenia smażonego kawałka w wodzie. Ale kiedy spróbowali, teraz proszą tylko o smażenie w ten sposób.
Owszem, to zaskakujące, ale faktem jest, że po kąpieli w sosie czosnkowym ryba nie tylko nabiera przyjemnego smaku, traci zapach błota, ale też jej skórka staje się chrupiąca. Wystarczy zanurzyć kawałki zaraz po patelni, gdy są jeszcze gorące. Podoba mi się też to, że nadmiar tłuszczu, oleju z patelni, pozostaje w misce z sosem.
Dziękuję za spróbowanie pengasius, nie maczałam ryb morskich w sosie czosnkowym. Wiem, ja też muszę spróbować.
Spojrzałem na twój talerz, przypomniałem sobie smak tej ryby i oblizałem usta!

[Nelya]

Nelyadzięki za pomysł, no cóż, nigdy bym nie pomyślał o maczaniu kawałków ryby w sosie czosnkowym, ale czuję, że jest bardzo smaczny!

[Evgeniya]

Evgeniya, Spróbuj! To naprawdę pyszne)))

Wystarczy zanurzyć kawałki zaraz po patelni, dopóki są jeszcze gorące

I tak właśnie się stało, praktycznie z patelni.

[nila]

nila, Nelichka, wczoraj smażyłam karaś według twojego przepisu, bardzo mi się podobało!
Wydaje się to drobiazgiem, ale okazało się takie interesujące

[metel_007]

metel_007, Olya, Bardzo się cieszę, że spodobał Ci się karaś w sosie czosnkowym!
Rzeczywiście, taka drobnostka i tak zmienia smak ryby! Ale to tylko dla miłośników czosnku

I namoczyłem rybę w wodzie czosnkowej. Tak, to jest rzecz! Dziękuję, Nelya, tobie i cioci w minibusie.