Stek z dorsza w kremowym sosie szpinakowym à la Merluzzo il crema

[Kremowy sos szpinakowy]

Stek z dorsza w kremowym sosie szpinakowym à la Merluzzo il crema

Kategoria: Dania rybne

Kuchnia: Włoski

Składniki
stek z dorsza (dowolna biała ryba)	4 rzeczy
szpinak	800 g
śmietana 20%	250ml
masło	20 g
ser parmezan
czosnek, sól, pieprz
olej do smażenia

Metoda gotowania

• Posolić stek z dorsza, posypać cytryną i usmażyć na oleju roślinnym (2 szt. Na porcję) Kremowy sos szpinakowy Mrożony szpinak, grubo posiekany, smażyć do wyparowania płynu na oliwie, na której wcześniej smażono kilka ząbków drobno posiekanego czosnku. Przed smażeniem szpinaku usuń czosnek. Dodaj śmietanę ciężką, kawałek masła i gotuj na wolnym ogniu, aż śmietana częściowo odparuje. Na koniec - wlej garść drobno startego parmezanu lub innego twardego sera do szpinaku, ugniataj do rozpuszczenia i podawaj. Sól i pieprz do smaku.
• Małe poprawki we własnym zakresie, aby zaoszczędzić pieniądze: po usmażeniu szpinaku dodaj 100 ml. wybrane mleko o zawartości tłuszczu 4,5%, ubij blenderem zanurzeniowym do uzyskania pasty, następnie dodaj śmietanę i doprowadź do gotowości. Parmezan to nie szkoda. Z przypraw oprócz pieprzu - wytrawny imbir

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

20 minut

Uwaga

Bardzo dziękuję za przepis na kremowy sos szpinakowy Ikra Irina

Podobne przepisy

Ryba z czerwonym sosem (DonnaRosa)

Biała ryba z sosem owocowym (celfh)

Teriyaki Salmon autorstwa Gordona Ramsaya (kseniya D)

[prubul]

prubul, wspaniałe jedzenie! To jest dokładnie to, co kiedyś jadłem w Shokoladnitsa. Bardzo lubię połączenie właśnie ugotowanej ryby (bez dodatków i zbędnych przypraw) i kremowego szpinaku!
Radzę wszystkim myśleć w ten sposób. Fani zdrowego stylu życia mogą gotować ryby na parze.

i dzięki tobie Irina: pocałunek: jemy i mamrocze

[prubul]

prubul, Lena, bardzo się cieszę! Dobrze, że wszyscy tu sobie nawzajem przynosimy i każdy przepis, który nam się podoba, możemy rozłożyć na boku, jak na notatkach

Za twoją zgodą usunąłem ten przepis z tematu konkursu.

2. Zawodnicy zamieszczają swoje przepisy w sekcjach profilu w dniach od 4 do 25 lutego 2018 roku

7. Przepis na konkurs można zgłosić tylko w ciągu 24 godzin od jego opublikowania na stronie internetowej.