Biała ryba z sosem owocowym

Biała ryba z sosem owocowym

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Biała ryba (dorsz, morszczuk, hokey, mintaj)	1 kg
ananas (ja z puszki)	200-250g
jabłka	250g
sok z cytryny / ocet	2 łyżki stołowe. łyżki
wódka	30 ml
sok jabłkowy	200 ml
cukier	2 łyżeczki
czosnek	2 zęby
koncentrat pomidorowy	2 łyżeczki
Sól
skrobia
olej roślinny

Metoda gotowania

• Przygotowaną rybę pokrój na porcje i pokrój aż po kręgi, natrzyj solą.
• Rozcieńczyć skrobię wodą 1x1, zanurzyć w niej kawałki ryby, następnie zawinąć w suchą skrobię. Przełożyć do miski i odstawić.
• A teraz sos. Jabłka i ananasa pokroić w plasterki i włożyć na patelnię lub mały rondel z grubym dnem z odrobiną oleju, podgrzać owoce, dodać czosnek (pokruszony lub drobno posiekany), cukier, sok jabłkowy, koncentrat pomidorowy i sok z cytryny,
• dodać trochę soli, zagotować, wlać wódkę i zdjąć z ognia.
• Smażyć rybę do miękkości i polać ostrym sosem.
• Podawaj z kruchym ryżem i ziołami.
• Służyłem bez niczego. Wystarczył nam sos owocowy. Bardzo smaczne.

Uwaga

Przepis z 🔗

Podobne przepisy

Teriyaki Salmon autorstwa Gordona Ramsaya (kseniya D)

Ryba z sosem szczawiowym (Merri)

Ryba w pierścieniu ryżowym z sosem miętowym (MariS)