Różowy łosoś z kremowym nadzieniem (+ bonus w postaci smażonego czerwonego kawioru)

Różowy łosoś z kremowym nadzieniem (+ bonus w postaci smażonego czerwonego kawioru)

Kategoria: Dania rybne

Składniki
grzyb bez kręgosłupa na skórze	500-600 gramów
śmietana 10%	200 ml
woda	100 ml
Sól	niepełna łyżeczka
ulubione przyprawy	smak

Metoda gotowania

• Chciałem solić rybę.
• Zaczęła masować, kroić brzuch, a tam… czerwony kawior o łącznej wadze prawie 300 gram !!!
• A sama ryba jest cienka, grubość mięsa na żebrach wynosi 0,5 cm.
• Nie posoliłem tego.
• Przygotowany do drugiego dania.
• Usunąłem kręgosłup, duże kości z żeber.
• Półtusze pocięto na porcje.
• Smarowała patelnię olejem za pomocą pędzla i lekko smażyła każdy kawałek z obu stron.
• Włożyłem to do rondla.
• Do nalewania zmieszałam śmietanę, wodę, sól, przyprawy rybne i trochę wędzonej papryki.
• Napełnił rybę. Doprowadzić do wrzenia na kuchence i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
• Sos trochę zgęstnieje. Jeśli chcesz grubsze, dodaj do przygotowanego nadzienia łyżeczkę mąki lub skrobi.
• Podawać z puree ziemniaczanym lub warzywami.
• Solony kawior, zanurzony w jajku i usmażony.

Naczynie jest przeznaczone do

na 2-3 porcje

Czas na przygotowanie:

45 minut

Program gotowania:

talerz

Uwaga

Dobrze, że go nie posoliłem.
Ryba z kawiorem, chuda, nie tłusta.
A sam różowy łosoś jest wystarczająco suchy.
A z sosem bardzo nic

O kawioru - mój mąż powiedział, że wygląda jak jajka na twardo.
Dobrze.
Zawsze, gdy próbowaliśmy smażonego czerwonego kawioru.

Podobne przepisy

Wędzony różowy łosoś i makrela rolka (wędzarnia szybkowarowa marki 6060) (ShuMakher)

Nadziewany różowy łosoś w cieście (Gasha)

Różowy łosoś pieczony pod warzywną osłoną (fomca)

[Helena]

Helena, ale bardzo ciekawe i proste w wykonaniu. Przyjmuję to jednoznacznie.
Jedz danie na raz. Uwielbiam to.
Syn powiedział, że zamrażarka w Moskwie jest pełna pstrągów. Nie może już na nią patrzeć. A ja tak z przyjemnością. Tutaj przyjadę i pobawię się dla rybki
Wyjeżdża na płatną wyprawę na ryby, łapie ...

Dodano czwartek, 09 marca 2017 14:30

Kiedy spróbowalibyśmy smażonego czerwonego kawioru

Naprawdę

[OlgaGera]

OlgaGeraLelechka spojrzał na mnie
.
Pstrąg jest ogólnie fajny.
Nie odmówiłbym
Moje najstarsze mieszka w pobliżu Balashikha, zatrzymują się w fabryce ryb Biserovsky. Po przyjeździe rozpieszczam mnie świeżym pstrągiem.

[Podmosvichka]

Podmosvichkadzięki za przepis. Okazała się bardzo smaczna ryba, a co najważniejsze szybko. Nigdy nie robiłam razem sosu (sosu), po raz pierwszy użyłam też śmietany w sosie. Nie wiem nawet dlaczego. Tutaj zrobiłem klopsiki z tym samym sosem - pyszne!