Producent jogurtów - wybór, recenzje, pytania operacyjne (2)

Zrozumiałem liczby. o regulatorze też, dolnego nie ustawiłem ... pobiegłem zmienić.

Zrozumiałem liczby. o regulatorze też, dolnego nie założyłem ... pobiegłem to zmienić.

chodź i wszystko będzie

Bez popiołu ...
W Orionie nie ma przypomnienia. Na obudowie są tsyferki, ale tak to widać. Był jakiś pomysł, ale nie zdawali sobie z tego sprawy.
Jest tylko kubek on / on z żarówką i to wszystko.

Lena, dzięki
Miałem rację, Mona i
tady ash anulowane

[Iriska]

Iriska,

Bez popiołu ...
W Orionie nie ma przypomnienia. Na obudowie są tsyferki, ale tak to widać. Był jakiś pomysł, ale nie zdawali sobie z tego sprawy.
Jest tylko szklanka on / on z żarówką i to wszystko.

Widzisz strzałkę na pokrywie? To jest cały pomysł, tak jak w Moulinex. Strzałkę ustawiłeś na godzinie, w której włączyłeś jogurty i nie zapomnisz później. Lub na czas, kiedy trzeba go wyłączyć. To znaczy, jeśli nagle przypomnisz sobie, co włączyłeś, ale nie pamiętasz, o której godzinie.
A jeśli zapomniał o stwardnieniu rozsianym io producencie jogurtu, to oczywiście przypomnienie to jest jak piąte koło dla psa.

Irus, daj spokój, popiół, który już strząsnęła z głowy - z powrotem do popiołu.

W przypadku numeru na wieczku, kładziesz go na numerze, to jest przypomnienie, kiedy go wkładasz

TAK. TERAZ NADZIEJA WSZYSTKIEGO. WSZYSTKO BĘDZIE IDEALNE. OPUBLIKOWAŁEM TO SKRĘCA SIĘ PONIŻEJ 27 ?? a do góry 38. Myślę, że się wyłączył i się nie włącza. Potem pobiegła z podpowiedziami Leny i zrobiła wszystko. Nawiasem mówiąc, kiedy do ciebie pisałem, włączyłem ekspres do jogurtów bez regulatora i pokazałem temperaturę 45 stopni. tak się nagrzewa!

Widzisz strzałkę na pokrywie? To jest cały pomysł, tak jak w Moulinex. Strzałkę ustawiłeś na godzinie, w której włączyłeś jogurty i nie zapomnisz później. Lub na czas, kiedy trzeba go wyłączyć. To znaczy, jeśli nagle przypomnisz sobie, co włączyłeś, ale nie pamiętasz, o której godzinie.
A jeśli zapomniał o stwardnieniu rozsianym io producencie jogurtu, to oczywiście przypomnienie to jest jak piąte koło dla psa.

Irus, daj spokój, popiół, który już strząsnęła z głowy - z powrotem do popiołu.

och, Lozya, zaśmiałem się. Chodzi o mnie, pamiętam, co włączyłem, ale co wyłączyłem ... Uruchomię telefon komórkowy.

och, Lozya, zaśmiałem się. Chodzi o mnie, pamiętam, co włączyłem, ale co wyłączyłem ... Uruchomię telefon komórkowy.

Zgadza się, zawsze ustawiam budzik w telefonie komórkowym. W przeciwnym razie rura.

W przypadku numeru na wieczku umieszczasz go na numerze, to jest przypomnienie, kiedy go wkładasz

To prawda! Jestem w „szoku kulturowym”!

fronya40 i jak ładnie wygląda ekspres do jogurtów, bardzo chciałem, ale już go mam. Nic, mój syn nagle się ożeni, kupię im jednego.

To prawda! Jestem w „szoku kulturowym”!

Rok temu Moulinex został mi przedstawiony, na pudełku (lub w instrukcji) dumnie napisano „Jogurt z minutnikiem”. Długo kręciłem go w dłoniach, szukając timera. Potem okazało się, że nazywają to przypomnienie zegarem. Łał.

fronya40 i jak ładnie wygląda ekspres do jogurtów, bardzo chciałem, ale już go mam. Nic, mój syn nagle się ożeni, kupię im jednego.

Tak, Monochka, widziałem ją jako piękność !!!! Vinis niezasłużenie wysłał go do szafy. Zostaw to. Mam już 2 - wypiekacze do chleba, 2 multi. a oto 2 ekspres do jogurtów. Ciężar zostawiam też mojej córce, ale oni jedzą tylko masła!

Na ile godzin powinienem uruchamiać telefon? Czy wystarczy 6 godzin?

Na ile godzin powinienem uruchamiać telefon? Czy wystarczy 6 godzin?

Nie masz przegrzania, co oznacza, że ​​myślę, że jest w porządku, a następnie sprawdź, czy jesteś gotowy, czy nawet zacznij na godzinę.

Dziękuję, już nie mogę się doczekać !!!

Dziękuję, już nie mogę się doczekać !!!

A po 3 godzinach wpychałem swój do beczki, patrzyłem na jogurt, jak się kołysze - jak płyn lub już złapany. Następnie, jeśli jest jeszcze wcześnie, po pół godzinie - nadal mogę go kopnąć przez godzinę. Dzieje się tak, jeśli robię produkt po raz pierwszy. A kiedy już wiem, ile mu potrzeba, od razu dostrajam się do tego czasu. Jogurt Vivovsky jest gotowy w 3,5 godziny po zainstalowaniu termostatu 35,5-35,8 stopni. więc może dostaniesz 6, kto wie, ale sprawdź, jak tam jest za 3 godziny i dłużej.

A po 3 godzinach wpychałem swój do beczki, patrzyłem na jogurt, jak się kołysze - jak płyn lub już złapany. Następnie, jeśli jest jeszcze wcześnie, po pół godzinie - nadal mogę go kopnąć przez godzinę. Dzieje się tak, jeśli robię produkt po raz pierwszy. A kiedy już wiem, ile mu potrzeba, od razu dostrajam się do tego czasu. Jogurt Vivovsky jest gotowy w 3,5 godziny po zainstalowaniu termostatu 35,5-35,8 stopni. więc może dostaniesz 6, kto wie, ale sprawdź, jak tam jest za 3 godziny i dłużej.

Więc Fronya prawdopodobnie robi z suchego zakwasu, ale jest tam dłużej. To jest gotowe w 3 godziny.
Fronya, z czego zrobiony jest twój jogurt?

Tak, Lozya, z suchych - bułgarskich bakterii. Cóż, nie będę w stanie tego zrobić za 3 godziny, dlaczego nie mogę spać całą noc?

To nie pierwszy raz, kiedy tworzę produkt, ale pierwszy w Orionie… Ogólnie rzecz biorąc, niech kosztuje 6 godzin, spojrzę na to o 3 w nocy.

Tak, Lozya, z suchych - bułgarskich bakterii. Cóż, nie będę w stanie tego zrobić za 3 godziny, dlaczego nie mogę spać całą noc?

Nie, z suchych bakterii - 6 godzin wystarczy. Najmniej. Ale dlaczego się spieszyłeś? Trzeba było ustawić się przed pójściem spać, wtedy w nocy nie musiałbym wstawać.

Wróciłem do domu późno z pracy, podczas gdy to i to. potem, dopóki nie wymyśliłem tego już o 21:00. Ale bardzo zależało mi na wyniku i nie chciałem czekać do weekendu.

Wróciłem do domu późno z pracy, podczas gdy to i to. potem, dopóki nie wymyśliłem tego już o 21:00. Ale bardzo zależało mi na wyniku i nie chciałem czekać do weekendu.

Jasny. Wszystko będzie dobrze, nie martw się. Czy w jakiś sposób robiłeś jogurty bez termostatu, a z nim jest jeszcze łatwiej.

Ależ oczywiście. Robiłem to już wcześniej w banku i też jest super! Jestem po prostu bardzo zainteresowany tym, jak to się skończy.

Raportuję. Wczoraj zrobiłem wszystko, ale ... ustawiłem na 38 stopni, a rano przypomniałem sobie, że w instrukcji było 38-40 stopni. zamknięte pokrywkami. Może z tego powodu okazało się, że nie jest zbyt gęsty? ale się nie odkleił)))) i włożyłem zakwas do ciepłego mleka - gdzieś 35-36 stopni, a wcześniej robiłem to na gorąco - około 40 ..

Raportuję. Wczoraj zrobiłem wszystko, ale ... ustawiłem na 38 stopni, a rano przypomniałem sobie, że w instrukcji było 38-40 stopni. zamknięte pokrywkami. Może z tego powodu okazało się, że nie jest zbyt gęsty? ale to się nie osypało)))) i nalałem zakwas do mleka na ciepło - gdzieś 35-36 stopni, a wcześniej robiłem to na gorąco - około 40 ..

Jak długo były przechowywane? Sądząc po wyniku, musiałem po prostu trzymać go przez godzinę dłużej. Wyciągnąłem swój ostatni starter przed czasem i również okazał się wodnisty. Wydawało się, że coś jest gotowe, ale jeszcze nie było gotowe.
I tak, jeśli bakterie są mieszane w mleku, które jest nieco zimniejsze niż to konieczne, to czas gotowania wydłuża się, zauważyłem to już nie raz. Bułgarskie zawsze robię z mlekiem 38-40 stopni.

Raportuję. Wczoraj zrobiłem wszystko, ale ... ustawiłem na 38 stopni, a rano przypomniałem sobie, że w instrukcji było 38-40 stopni. zamknięte pokrywkami. Może z tego powodu okazało się, że nie jest zbyt gęsty? ale się nie odkleił)))) i włożyłem zakwas do ciepłego mleka - gdzieś 35-36 stopni, a wcześniej robiłem to na gorąco - około 40 ..

Gratulacje! Chyba wyszło pyszne. Jak się ochłodzić i spróbować, zapisz to. A co z - niezbyt zamarzniętą - prawdopodobnie należało trzymać trochę dłużej.Temperatura mleka wynosiła 35, aw jogurcie 38, podczas gdy tam się nagrzewało. A 38 na jogurcie jest dobre dla tego zaczynu, nie więcej. w tym samym miejscu jak dojdzie do 38 to wtedy jogurtowiec się wyłącza, ale tsyfirki na regulatorze dalej rosną jeszcze bardziej (mam około stopnia - to zależy gdzie jest czujnik - na dnie jogurtu ekspres lub w powietrzu i gdzie pod tym dnem znajduje się jogurt dziesięć.), zauważyłeś? Teng, trochę bezwładny, nadal wydziela ciepło. Więc właściwie temperatura tam wynosiła nieco ponad 38, normalna. Musiało więc zostać tylko pół godziny lub godzinę więcej, ale mimo to nadal marznie na mrozie, będzie smaczny poczęstunek. W przypadku każdego zakwasu, jeśli podany jest zakres temperatur, w którym należy gotować, wydaje mi się, że dolna granica jest jeszcze wygodniejsza dla bacilu. Możliwe, że górna granica jest zawyżona bardziej niż to konieczne, polityka marketingowa, by tak rzec, aby zadowolić właścicieli przegrzewających się producentów jogurtów, a jest ich większość. Zawsze skupiam się na lewej liczbie z interwału.

Tak dziewczyny, trzymałam to przez 8 godzin, ale ... w mleku trzeba było je rozcieńczyć na gorąco. Jeśli chodzi o smaczne, tak, jest smaczniejsze od przegrzanego. Bardzo delikatna. Cóż, teraz porcję zrobię w sobotę - mleko się skończyło))), ale nie mam czasu iść na rynek w pracy!

Tak dziewczyny, trzymałam go przez 8 godzin, ale ... w mleku trzeba było je rozcieńczyć na gorąco. Jeśli chodzi o smaczne, tak, jest smaczniejsze od przegrzanego. Bardzo delikatna. Cóż, teraz porcję zrobię w sobotę - mleko się skończyło))), ale nie mam czasu iść na rynek w pracy!

Tak, a jaki masz zakwas? Po prostu Genesis potrzebuje zwykle 38-40 stopni, Laktyna - 40-42 zgodnie z instrukcją. Dokładnie do tej temperatury i podgrzej mleko. A to, ile jest w jogurcie, nie jest najważniejsze, wydaje mi się, że słusznie zauważyłeś - chodzi o temperaturę mleka, kiedy bakterie po prostu się tam dostają.

Nie wiem, który, bo biorę go od firmy, która ma z nimi do czynienia, jest napisane bułgarski zakwas, zapytam cię, jest worek i muszę wziąć 1/4 kawy. łyżki.

Nie wiem, który, ponieważ biorę go od firmy, która ma z nimi do czynienia, jest napisane na zakwasie bułgarskim, zapytam cię, jest worek i muszę wziąć 1/4 kawy. łyżki.

Och, nie wiem. Mam fabryczne torby, które ma Lactina, które ma Genesis.

Biorę je już od 3 lat, robiłam to w banku, potem w jogurcie. tak jak są sprzedawane gdzieś w aptece, w ogóle, kiedy podadzą mi nazwę, napiszę. Tak, napisał- LACTINA

Biorę je już od 3 lat, robiłam to w banku, potem w jogurcie. tak jak są sprzedawane gdzieś w aptece, w ogóle, kiedy podadzą mi nazwę, napiszę. Tak, napisał- LACTINA

Jasny. No cóż, na mojej torbie pisze Lactina - rozpuścić 40-42 stopnie w mleku.
Masz jakąś dziwną Laktynę, mam w torbie około 1 łyżeczki bakalii, a nawet pół łyżeczki. Próbowałem połowę - śmieci się skończyły.

Nie mogę nic powiedzieć, to firma, która współpracuje tylko z hurtowniami i czasami sprzedaje mi przez pull. Znajomy powiedział mi, że apteka jest znacznie droższa. ja też, kiedyś oferowała torby na 1 raz, ale wyszły znacznie droższe niż moja torba, więc odmówiłem. Czy powinienem więc ustawić wyższą temperaturę?

Nie mogę nic powiedzieć, to firma, która współpracuje tylko z hurtowniami i czasami sprzedaje mi przez pull. Znajomy powiedział mi, że apteka jest znacznie droższa. ja też, kiedyś oferowała torby na 1 raz, ale wyszły znacznie droższe niż moja torba, więc odmówiłem. Czy powinienem więc ustawić wyższą temperaturę?

O temperaturze w samym jogurcie nie powiem - tam moja temperatura jest regulowana przez inne specjalne urządzenia - ręczniki papierowe (ilość ręczników ustalana zgodnie z warunkami otoczenia), transport na drugą stronę parapet - na balkon, jeśli wieczorem to cóż itp. P.
Mogę założyć, że na termostacie trzeba ustawić próg dolny 38 dla bułgarskich kultur starterowych, górny - 39. Myślę, że to będzie to. Spróbuj.

Odnośnie kultury starterowej - wszystko jest jasne, masz jakiś koncentrat z dużą zawartością bakalii na gram produktu.

Biorę je już od 3 lat, robiłam to w banku, potem w jogurcie. tak jak są sprzedawane gdzieś w aptece, w ogóle, kiedy podadzą mi nazwę, napiszę. Tak, napisał- LACTINA

może LACTINAL?

Nie, napisała LACTINA. Bułgarskie kultury starterowe „Lactina”

Tak dziewczyny, trzymałam go przez 8 godzin, ale ... w mleku trzeba było je rozcieńczyć na gorąco. Jeśli chodzi o smaczne, tak, jest smaczniejsze od przegrzanego. Bardzo delikatna. Cóż, teraz porcję zrobię w sobotę - mleko się skończyło))), ale nie mam czasu iść na rynek w pracy!

Opalenizna, nie musisz gotować bakterii w gorącej
jest to konieczne w ciepłym 38-40C
jeśli na laktinę jogurtową, odważnie ustaw 39-38С (lub spróbuj 39,5-38,5)
inaczej napisałem do Ciebie o Genesis w osobistym (mówiłeś, że bułgarskie - myślałem, że Genesis) - wszystko jest takie samo, tylko temperatura jak napisałem powyżej (a Ksyusha podała Ci poprawnie)

Tak, tak, o to mi chodziło - gorąco, kiedy wkładam palec, ale jestem gorący, ale nie pali. Swoją drogą zapomniałem wczoraj napisać, bo byłem zajęty szukaniem lodów (przepis) - smak jogurtu z termostatem jest inny na lepsze. Okazało się, że nie jest zbyt gęsty, ale też nie jest płynny. Smak jest tak neutralny. Mimo wszystko wcześniej to znaczy, że utlenił. Ale co ze starym producentem jogurtów? czy powiedziałeś stopić ciasto?

Tak, tak, o to mi chodziło - gorąco, kiedy wkładam palec, ale jestem gorący, ale nie pali. Swoją drogą zapomniałem wczoraj napisać, bo byłem zajęty szukaniem lodów (przepis) - smak jogurtu z termostatem jest inny na lepsze. Okazało się, że nie jest zbyt gęsty, ale też nie jest płynny. Smak jest tak neutralny. Mimo wszystko wcześniej to znaczy, że utlenił. Ale co ze starym producentem jogurtów? czy powiedziałeś stopić ciasto?

Nie, palec nie wystarczy! Nie ma na nim tsyfirok. Specjalnie kupiłem termometr i dokonałem pomiaru. Krok w lewo o stopień, krok w prawo - strzelanie.

Cóż, nie wiem = robię to od 3 lat, kiedy jeszcze żyję. termometr jest dostępny. ale ... kiedyś go używałem, to się zatrzymało. Przestałem robić jogurt, gdy zacząłem go robić w urządzeniu do jogurtów, aw słoiku zawsze był doskonały (przy pomocy palców). teraz z twoją pomocą zdałem sobie sprawę, że nastąpiło przegrzanie. A potem napisali do mnie tutaj, że to wszystko wina domowej roboty ... Ale wczoraj wreszcie się uspokoiłem!

... Ale wczoraj całkowicie się uspokoiłem!

jest wspaniała
A dziś postawię też jogurt Lactin na 39-38 - wtedy zdam raport
chociaż musimy przejść do odpowiedniego tematu z jogurtami, jogurtem, inaczej moderator jest dla nas
więc o jogurcie Lactin napiszę w temacie jogurt

Dziewczyny, czytam tutaj i czytam, a oto moje pytanie. Jestem z Białorusi. Gdzie mogę zamówić termostat do wysłania tutaj? Mam moulinex, pierwszy miesiąc wszystko było ok, teraz zacząłem się rozgrzewać, odstawiłem karton - to nie pomaga, wyjmuję słoiki, ale są dość gorące. Zakwas zamówiłem z iherba canadian, zanim nasz lokal dogadał się z Brześć Litowską, wcześniej próbowałem vivo, ale musimy znaleźć jego problem i jest drogi.

Dziewczyny, czytam tutaj i czytam, a oto moje pytanie. Jestem z Białorusi. Gdzie mogę zamówić termostat do wysłania tutaj? Mam moulinex, pierwszy miesiąc wszystko ok, teraz zacząłem się rozgrzewać, odstawiłem karton - to nie pomaga, wyjmuję słoiki, ale są dość gorące. Zakwas zamówiłem z iherba canadian, zanim nasz lokal dogadał się z Brześć Litowską, wcześniej próbowałem vivo, ale musimy znaleźć jego problem i jest drogi.

Nasze ukraińskie towary ledwo przekraczają białoruską granicę - są takie kłopoty z odprawą celną, że to kurwa. Firma, w której pracuję, nie wysyła z tego powodu zamówień na Białoruś. Dużo łatwiej jechać do Rosji. Wydaje się, że Rosja i Białoruś mają unię celną, ale myślę, że z Rosji do was byłoby to łatwe.Kupowane tutaj termoregulatory powstają tutaj w Dniepropietrowsku, to jest Ukraina. Ale dziewczyny z Rosji jakoś je zamówiły, może odpowiedzą, kto to zrobił. Stąd jest łatwiej - do Rosji, a stamtąd - do ciebie. Wychodzi jakaś głowa. Może ktoś ci doradzi, co.
Oto, co myślę. Chwalimy wasze białoruskie towary, dużo sprzętu i jedzenia. Myślę, że prawdopodobnie robisz też termostaty. Zajrzyj na białoruskie strony internetowe lub zapytaj na lokalnym rynku radiowym. Trzeba poszukać termostatów do inkubatorów (do akwariów, ale nie pasują) i tak, żeby krok regulacji wynosił 0,1 stopnia i najlepiej z płaskim okablowaniem od czujnika (chociaż mam okrągły i nic, chociaż miałem aby wybrać dziurę w urządzeniu do jogurtu. płasko, a potem po prostu wpełza pod pokrywkę). Więc się rozejrzyj. Twoja branża drobiarska jest dobrze rozwinięta i tak powinno być. Może szukać w niektórych rolniczych. sklepy dla hodowców drobiu. Rynek radiowy zdecydowanie powinien.

Witaj! mój Orion-02 przybył. Sprawdziłem to przez 40 minut. wpisany pusty 39 gr. Wczoraj położyłem jogurt na goodfoot (na opakowaniu jest napisane 8-10) i odstawiłem na 5,5 godziny. słoiki były ciepłe. Prawdopodobnie jeszcze się nie przegrzewa.
Teraz pytania
1. dostałem lepki i kwaśny (czytałem, że jogurty są słodkie) wlewając go wczoraj do słoików (11 nocy) nie rozumiałem, dlaczego miałem jeden pusty, dziś zrozumiałem ze świeżym umysłem, wziąłem mleko sklepowe 3,2% i tam 930 ml to znaczy, że jest dużo opakowań (są na nim 1-3 litry), nie jest jasne, jak jest opakowanie na 1 litr i opakowanie na 3 litry
2. Chcę spróbować sfermentowanego pieczonego mleka z tej samej goodfoot (bioreżenki) - jak to jest i znowu butelka 950ml mleka - nie mogę wyrzucić całego opakowania i ile mam gotować?
3. Została 1 puszka jogurtu, teraz chcę to na niej zrobić, jak mogę ją teraz podzielić?
4 nie można włożyć co byłoby 1/2 puszki z jogurtem i 1/2 puszki ze sfermentowanym pieczonym mlekiem?
do czasów sk-ki możesz używać jogurtu jako zaczynu

Witaj! mój Orion-02 przybył. Sprawdziłem to przez 40 minut. wpisany pusty 39 gr. Wczoraj położyłem jogurt na goodfoot (na opakowaniu jest napisane 8-10) i odstawiłem na 5,5 godziny. słoiki były ciepłe. Prawdopodobnie jeszcze się nie przegrzewa.
Teraz pytania
1. dostałem lepki i kwaśny (czytałem, że jogurty są słodkie) wlewając go wczoraj do słoików (11 nocy) nie rozumiałem, dlaczego miałem jeden pusty, dziś zrozumiałem ze świeżym umysłem, wziąłem mleko sklepowe 3,2% i tam 930 ml to znaczy, że jest dużo opakowań (są na nim 1-3 litry), nie jest jasne, jak jest opakowanie na 1 litr i opakowanie na 3 litry
2. Chcę spróbować sfermentowanego pieczonego mleka z tej samej goodfoot (bioreżenki) - jak to jest i znowu butelka 950ml mleka - nie mogę wyrzucić całego opakowania i ile mam gotować?
3. Została 1 puszka jogurtu, teraz chcę to na niej zrobić, jak mogę ją teraz podzielić?
4 nie można włożyć co byłoby 1/2 puszki z jogurtem i 1/2 puszki ze sfermentowanym pieczonym mlekiem?
do czasów sk-ki możesz używać jogurtu jako zaczynu

Po pierwsze, pozwól mu działać przy zakupie bez przegrzania.
1. Jogurt na zakwasie bakteryjnym nie może być sam w sobie słodki. Chyba że dodasz cukier do mleka (co nie jest zalecane).
Dobrze jest mieć lepki jogurt. Fakt, że jest kwaśny - samo Dobre Jedzenie jest trochę kwaśne, ale możesz mieć trochę nadtlenku.
Chociaż 5,5 godziny na Dobre Jedzenie to za mało, zawsze miałem je dłużej (7-8 godzin).
Będziesz musiał mierzyć temperaturę w słoikach podczas procesu gotowania, aby upewnić się, że ekspres się nie przegrzewa.
2. Wziąłbym 1/2 torby, a pozostałą połowę uszczypnąłem spinaczami do papieru
Podobało mi się to sfermentowane pieczone mleko, było pyszne (chociaż jestem na naszym forum i czytałem, że nie działa) na pieczonym mleku
do czasu gotowania zobacz, jak będzie gotowe
3. nie do końca rozumiem pytanie
jeśli pytasz, jak ponownie fermentować na gotowym jogurcie, to na 1 litr mleka weź 2-3 łyżki jogurtu
zaleca się włożenie wszystkich słoików do jogurtu (nawet jeśli niektóre są puste), aby uzyskać równomierny rozkład temperatury
a możesz włożyć 1/2 słoika ryazhanki, jak chcesz, reszta - jogurt itp.

Nawiasem mówiąc, jeśli miejsce, w którym masz ekspres do jogurtu, nie jest teraz gorące, a jogurt był gotowy w 5,5 godziny, to jest to bardzo podobne do przegrzania, sprawdź temperaturę.
To GoodFood, które zawsze gotowałem dłużej

Przede wszystkim pozwól mu działać przy zakupie bez przegrzania.
1. Jogurt z zakwasu bakteryjnego nie może być sam w sobie słodki. Chyba że dodasz cukier do mleka (co nie jest zalecane).
Dobrze jest mieć lepki jogurt. Fakt, że jest trochę kwaśny - samo Dobre Jedzenie jest trochę kwaśne, ale możesz mieć trochę nadtlenku.
Chociaż 5,5 godziny na Dobre Jedzenie to trochę za mało, zawsze miałem je dłużej (7-8 godzin).
Będziesz musiał mierzyć temperaturę w słoikach podczas procesu gotowania, aby upewnić się, że ekspres się nie przegrzewa.
2. Wziąłbym 1/2 torby, a pozostałą połowę uszczypnąłem spinaczami do papieru
Podobało mi się to sfermentowane pieczone mleko, było pyszne (chociaż jestem na naszym forum i czytałem, że nie działa) na pieczonym mleku
do czasu gotowania zobacz, jak będzie gotowe
3. nie do końca rozumiem pytanie
jeśli pytasz, jak ponownie fermentować na gotowym jogurcie, to na 1 litr mleka weź 2-3 łyżki jogurtu
zaleca się włożenie wszystkich słoików do jogurtu (nawet jeśli niektóre są puste), aby uzyskać równomierny rozkład temperatury
i możesz włożyć 1/2 słoika ryazhanki, jak chcesz, reszta - jogurt itp.

Nawiasem mówiąc, jeśli miejsce, w którym masz ekspres do jogurtu, nie jest teraz gorące, a jogurt był gotowy w 5,5 godziny, to jest to bardzo podobne do przegrzania, sprawdź temperaturę.
To GoodFood, które zawsze gotowałem dłużej

Nie jestem pewien, czy dobrze zrobiłem, podszedłem po 5,5h, próbowałem potrząsnąć automatem do jogurtu, wstali i wyciągnąłem, aw jednym było jeszcze trochę wody (mleka) i łyżka była naprawdę nie warto.
A jeśli dodam później syrop do gotowego, będzie to jak picie? czy ktoś tego próbował?
Nie mogę tam zmierzyć wszystkich słoików, a termometr nie pasuje, ale w słoikach jak sprawdzić, jak tam obniżyć termometr (mierzę mleko elektronicznym termometrem microlife) Nie wiem, prawda?

o ponownej fermentacji mam jeszcze słoik jogurtu, czy potrzebujesz 1 litra lub mniej? i będzie tak samo jak z torbą za pierwszym razem? i ile razy można ponownie przefermentować (nie z torby)
temperatura w pomieszczeniu wynosiła 23 stopnie - czy to normalne?

[Anya]

Anya
daj spokój
tak, jeśli dodasz syrop do gotowego jogurtu i wymieszasz, będzie się nadawał do picia
podczas nadmiernej fermentacji na litr mleka weź 2-3 łyżki. l. Twój gotowy jogurt, nie potrzebujesz całego słoika, okaże się jeszcze grubszy niż z torebki i szybciej (więc sprawdź gotowość wcześniej)
zmierz temperaturę gotowego jogurtu - zanurz w nim termometr i zmierz
ale lepiej kupić termometr do konserw (od 0 do + 100C), jest dostępny w sieci Epicenter oraz we wszelkiego rodzaju sklepach domowych
temperatura w pomieszczeniu 23C - ok, pytam tylko dlaczego w 5,5 godziny nigdy nie byłem gotowy na Dobre Jedzenie

Pytam tylko, dlaczego w ciągu 5,5 godziny GoodFood nigdy nie był gotowy

Irus, masz Daxika, a Orion z timerem bardziej się nagrzewa. Dlatego okazało się, że szybciej.

Irus, masz Daxika, a Orion z timerem bardziej się nagrzewa. Dlatego okazało się, że szybciej.

cóż, prawdopodobnie tak