Pudding waniliowy z karmelem z filmu „Samurai Pudding”

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Pudding waniliowy z budyniem Movie Caramel Samurai

Składniki
śmietana 20%	200ml
mleko 3,2%	75ml
jajko	1 szt.
żółtka	2.
cukier	4 łyżki. l bez zjeżdżalni
cukier waniliowy	1 opakowanie
Karmel:
cukier	80gr.
sok cytrynowy	1 ul. l.
gorąca woda	1 ul. l.

Metoda gotowania

Do budyniu połącz; 1 jajko, 2 żółtka (nie potrzebujesz białek), śmietana, mleko, cukier i cukier waniliowy.
Nie trzeba dużo bić, tylko po to, aby mieszanina stała się jednorodna.
Posmaruj formy cienką warstwą masła.
Ta norma produktów będzie wymagała 4 foremek o pojemności co najmniej 150 ml.
Karmel. Wyciśnij sok z cytryny (potrzebujesz tylko 1 łyżki stołowej). Trzymaj gorącą wodę pod ręką ... Rozpuść cukier na patelni na małym ogniu. Jednocześnie patelnię należy od czasu do czasu wstrząsnąć. Gdy cukier ciemnieje (nastąpi to bardzo szybko), wlej sok z cytryny i 1 stół. łyżka gorącej wody. Dusić, od czasu do czasu mieszając, aż cały cukier się rozpuści. Płynny karmel zdjąć z ognia i od razu wlać do foremek (karmel powinien całkowicie zakryć dna foremek).
Wlej mieszaninę jajek do foremek nad karmelem.
Rozgrzej piekarnik do t = 150-160C.
Formy ze śmietaną włożyć do naczynia do pieczenia i zalać do połowy gorącą wodą z deserem. Piec w piekarniku około 50-60 minut (krem powinien całkowicie zgęstnieć). Wyjąć przygotowane desery z formy wodą i ostudzić do temperatury pokojowej. Przykryj foremki folią spożywczą i wstaw do lodówki na noc (przez co najmniej 5 godzin, im bardziej krem ostygnie, tym smaczniejszy).
Przełóż nóż wzdłuż wewnętrznej krawędzi foremek, przykryj każdą talerzem deserowym, dociśnij, odwróć i delikatnie potrząśnij. Wyjmij foremki i podaj deser.
Film: Samurai Pudding
Wydany: 2010
Gatunek: komedia
Reżyser: Yoshihiro Nakamura
Obsada: Ryo Nishikido, Rie Tomosaka, Fuku Suzuki, Hitomi Sato, Shiori Kutsuna, Kyosuke Horibe, Jan Inoe, Yuji Nakamura, Hiroki Konno
O filmie:
Kijima Yasube, samuraj z okresu Edo, jest przewożony 180 lat wcześniej do dzisiejszej Japonii. Tam spotyka rozwiedzioną Hiroko i jej syna Tomoyę. Zaprasza Yasube, aby z nią zamieszkał, a o jedzenie i zakwaterowanie prosi go o pomoc w domu. Były samuraj zaczyna robić ciasta dla Tomoi i dzięki nim zostaje słynnym cukiernikiem. Relacje między tą trójką stają się coraz cieplejsze, ale dzień, w którym muszą się ze sobą pożegnać, nie jest odległy ...