Świąteczny pudding śliwkowy

Kategoria: Przepisy kulinarne

Kuchnia: język angielski

Metoda gotowania

Boże Narodzenie to jedno z najbardziej lubianych świąt rodzinnych, kiedy cała rodzina zbiera się przy jednym stole! A co za wakacje bez słodyczy ?!
Każdy kraj ma swoje tradycyjne potrawy, które z pewnością powinny znaleźć się na świątecznym stole.
W Anglii jest m.in. budyń śliwkowy i chciałbym przedstawić Państwu jego przepis.
Wymieszaj cukier z jajkami, ubij.
Dodaj stopione masło.
Śliwki pokroić na kawałki i gotować do miękkości.
Następnie zmiel je w puree.
Wymieszaj puree ze śliwek z mieszanką oleju jajecznego.
Rozpuść sodę w mleku.
Wymieszaj mleko z pastą śliwkową.
Naczynie do pieczenia posmarować masłem lub wyłożyć pergaminem. Przygotowaną masę wlej do formy.
Przykryj foremkę folią i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 * C. Umieść pojemnik z wodą na dnie piekarnika.
Pieczemy przez 1 godzinę 10-15 minut. W międzyczasie budyń się piecze, przygotujmy do niego krem.
Jajko ubić, dodać roztopione masło, cukier puder i bitą śmietanę. Wszystko wymieszaj i ostudź.
Ostudź gotowy pudding. W razie potrzeby posyp bitą śmietaną lub powidłami śliwkowymi.
Podawanie na Christmas Tea Party! Sos dodatkowo podawaj.
Nie zapomnij upiec monety w budyniu na szczęście - ktokolwiek ją dostanie, będzie miał szczęście do następnych Świąt!