Budyń białkowy bananowy

Budyń białkowy bananowy

Kategoria: Cukiernia

Składniki
mleko	600 ml
Mąka	50 g (2 łyżki. L ze szkiełkiem)
Cukier	75 g + 100 g
Jajka	2 szt.
Wanilina lub gałka muszkatołowa	smak
Banany	2-3 szt.
Posyp czekoladą	przez spożycie
Sól	szczypta

Metoda gotowania

• Jajka podzielić na białka i żółtka, białka ubić z cukrem na twardość.
• Lekko podgrzej mleko w nieprzywierającym rondlu, w którym następnie ugotujemy budyń.
• Mąkę wymieszać z cukrem, solą i wanilią.
• Żółtka wymieszać (w dużym dzbanku!) Lekko mikserem rozcieńczyć ćwierć ciepłego mleka. Dodaj suchą mieszankę i pozostałe mleko i dobrze ubij mikserem. Tutaj stanie się jasne, dlaczego potrzebny jest duży dzban ... Wlej do rondla i zagotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, a następnie gotuj przez kilka minut, aż zgęstnieje.
• Pokrój banany na dziesięciocentówki.
• Włożyć do szklanki lub miski: na dno lekko wystudzonej mlecznej „owsianki”, następnie banany, ubite białko (lub odwrotnie), na wierzch pozostały budyń polać wiórki czekoladowe.
• Wstaw do lodówki na kilka godzin. Pyszne!!

Naczynie jest przeznaczone do

6 porcji

Uwaga

Przypuszczam, że przychodzą tu nie tylko banany, ale także inne owoce-jagody, takie jak pomarańcze-mandarynki, kiwi itp. Nawet mrożone morele-wiśnie-truskawki-maliny-porzeczki, ale gotowałbym je wcześniej.
Rozumiem, że świeże białko nie poddane obróbce cieplnej będzie budzić niepokój. Ale mam swoje kurczaki i od nich ich wspaniałe, ogromne smaczne jajka.
Lepiej nie miski są odpowiednie, ale niskie szerokie szklanki.
Zapomniałem o kawałku czekolady przed zrobieniem zdjęcia, a potem byłem zbyt leniwy, żeby zrobić zdjęcie ponownie.
Wierzchnią warstwę budyniu w polubowny sposób włożyć do woreczka cukierniczego i pięknie i pięknie wycisnąć z powierzchni miski. Ale to ja jestem zbyt leniwy: nie chodzi mi o dekorowanie ..., bardziej o jedzenie.

Przepis ze strony internetowej, jeden artykuł zawiera listę 16 przepisów na pudding. Ja oczywiście z nudą postanowiłem spróbować wszystkiego. Jednych nigdzie nie trafiają, innych wręcz nic, ten jest najsmaczniejszy! Dzięki nieznanemu autorowi.

Podobne przepisy

Pudding ryżowy z ananasem (Maida Heatter) (Lisss)

Świąteczny pudding śliwkowy (MariS)

Pudding z semoliny (dla marki 6050) (Svetta)