Piernik Miodowy (bez cukru)

Piernik Miodowy (bez cukru)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Miód (płyn)	140 g
Jajko (C1)	2 szt.
Sól	1/4 łyżeczki
Mieszanka przypraw do piernika	1/3 łyżeczki
Soda	1/4 łyżeczki
Mąka / i	270 g + 20 g
Masło (temperatura pokojowa)	30 g

Metoda gotowania

• Wbij 1 jajko do miski, zalej płynnym miodem. Dobrze wymieszaj.

• Dodaj sól, sodę oczyszczoną i mieszankę przypraw do piernika. Sam ją przygotowuję, mieląc i mieszając 8 przypraw w określonych proporcjach (przepis poniżej). Jeśli nie ma takiej mieszanki, dodaj mielony cynamon, imbir, kardamon, czyli cokolwiek lubisz w pierniku. Dobrze wymieszaj.

• W osobnej misce wymieszaj 270 g mąki i masła o temperaturze pokojowej, aż się pokruszy. Wlej do miodu i wymieszaj. Ciasto powinno być miękkie, gładkie i lekko lepkie.

• Tym razem musiałem dodać kolejne 20 g. Spójrz na ciasto, może jest więcej mąki i nie będzie potrzeby dodawania. Ale w żadnym wypadku nie wlewaj mąki, lepiej dodać jej trochę.

• Tak to powinno wyglądać. Powtarzam - miękki, gładki i lekko lepki.

• Natychmiast rozprowadź go na dywanie, lekko posypując mąką. Kształtuję kiełbasę.

• I rozwinąłem prostokąt o grubości 5 mm, szerokości 12 cm, długości 36 cm Widziałem tę formę w oryginalnej recepturze i bardzo mi się spodobała. Możesz uformować ciasto według własnego uznania.

• Ponadto za pomocą centymetra zarysowuję prostokąty o długości 6 cm

• I utnij.

• Wygładzam rogi każdego prostokąta i kładę go na blasze do pieczenia z teflonową blachą.

• Nasmaruj ubitym jajkiem.

• Losowo rysuję paski widelcem. Wstawiłam do nagrzanego piekarnika.

• A ja pieczę w 210 stopniach przez 12-15 minut do wyschnięcia i zrumienienia. Zajrzyj do swojego piekarnika.

• Smacznego!
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

6 sztuk

Czas na przygotowanie:

30 minut

Program gotowania:

Piekarnik

Uwaga

Podziękowania dla autorki Anastasii za wspaniały przepis! Podobał mi się brak cukru, przez co piernik ma bardzo miodowy posmak. W oryginale przypraw jest o połowę mniej, a dla nas nie były w ogóle wyczuwalne. To było jak jedzenie ciasteczek z miodem. Potem zwiększyłem ich liczbę i od razu czujesz, że jesz pierniki. Nie starzeją się przez długi czas, więc można upiec podwójną porcję.

Wytrawne perfumy do piernika (i nie tylko) (galchonok)

Jestem pierwsza na pierniki. Zabieram to do zakładek. Wkrótce wielkie wakacje, święta, na pewno to zrobię.

[Znacznik wyboru]

Co za słodkie, pulchne!
Dzięki za przepis, Znacznik wyboru, Postaramy się!

Dobry piernik! Uduchowiony! Ciekawe, aby spróbować

[Helena]

Helena, RepeShock, Irina Dolarszabierz to na zdrowie! Byłbym zadowolony, gdybyś to ugotował. Dzięki, że wpadłeś

[Znacznik wyboru]

Są ładne i wcale nie jest to trudne!
Znacznik wyboru, zabrał przepis, dzięki!

A ja już z piernikiem
Znacznik wyboru, dzięki za przepis !!! Więc myślę, czy mogę je pokryć polewą cukrową?

[Znacznik wyboru]

Wow, jakie pierniki tu traktują !!!

Znacznik wyboru, !!!

mieszanka przypraw do piernika. Sam ją gotuję, mieląc i mieszając 8 przypraw w określonych proporcjach.

Znacznik wyboruale proszę powiedz, jakie przyprawy iw jakich proporcjach robisz jego mieszanka przypraw do piernika?

Każdy ma też swój skład i proporcje, ale przepisów na mieszankę przypraw do piernika nigdy nie jest wiele !!!

[galchonok]

galchonok, Galyuska, cudowny piernik. Zabrałem to do zakładek, spróbuję zrobić gadżety

[Irina. T]

Irina. T , Jak słodko ! Rzeczywiście, jest to szybki i nieskomplikowany przepis! Oczywiście można również glazurować. Dzięki za radość i zdjęcie piernika!
Tatyana, Innochka,
Irinadobre zdrowie dziewczyny! Dziękuję za uwagę !

proszę podziel się, z jakich przypraw iw jakich proporcjach komponujesz swoją mieszankę przypraw do piernika?

Innul, na pewno się podzielę, w najbliższych dniach sporządzę przepis. Wczoraj nie miałem czasu, ale dziś pracuję. Bardzo dobry przepis ze starej książki kucharskiej

Ale nie ma płynnego miodu ... Wszystko zestaliło się. Nadszedł czas. Jeśli nie roztopię go w kąpieli wodnej, czy nie zepsuje to ciasta? Boleśnie podoba mi się przepis.

[Natalia.]

Natalia., topnieć.

Podziękować! W środę moje wnuki mają 5 lekcji, zabieram je do szkoły i staram się mieć czas na gotowanie, aby zadowolić dzieci.

[Galina,]

Galina, Bardzo podobał mi się wygląd piernika, dzięki. Na pewno to zrobię, dodałem do zakładek przepis.

[Natalia]

Natalia, Ani trochę! Pyszny piernik. Dziękujemy za zainteresowanie przepisem!
Borkovna , za Twoje zdrowie! podziękować

[galchonok]

galchonok, Przyłączam się też do prośby o dokładny skład i ilość mieszanki przyprawowej do pierników - ile i co włożyć? Bardzo podobał mi się przepis - strasznie się zepsuć.

[misz]

miszNatalia, napiszę w następny weekend.

Bardzo podobał mi się przepis - strasznie się zepsuć

Dziękuję! A z przyprawami ... możesz po prostu dodać swoje ulubione, takie jak cynamon, goździki, szczypta imbiru na raz - oto mini mikstura

Pozwólcie, że zasugeruję tę aromatyczną odmianę
Świąteczna mieszanka przypraw do piernika (Lebkuchengewuerz)

Pozwólcie, że zasugeruję tę aromatyczną odmianę

Ira, bardzo lubię tę mieszankę przypraw, dodałam ją do angielskiego ciasta bożonarodzeniowego (tylko że nie dodaję anyżu, wcale mi się nie podoba!)

A z przyprawami ... możesz po prostu dodać swoje ulubione, takie jak cynamon, goździki, szczypta imbiru na raz - oto mini mikstura

Więc kiedyś zrobiłem z moich „ulubionych przypraw na oko” szwedzkie ciasteczka - tak się okazało - podobno jakoś nie rosły razem z tym ciastem. Więc wolałbym poczekać na dokładne dawki.

[Irina Dolars]

Irina Dolars, dzięki za pomoc !
Inna, Natalia, dodano przepis na mieszankę piernikową. Link na końcu przepisu.

Znacznik wyboru, z tej ilości ciasta dostajesz 6 pierniczków jak na zdjęciu? Czy lepiej od razu zrobić podwójną stawkę?

[Wiktoria]

Wiktoriatak, okazuje się, że 6 pierników. I przekonaj się sam, są smaczne i szybko zjadane.

Znacznik wyboru, dziękuję, bardzo smaczne pierniczki, upiekły podwójnie, wyjęły z piekarnika 10 minut temu - nie pozwoliły mu ostygnąć, jedzą, mówią, że jest bardzo smaczne!
Generalnie pierniki piekłam po raz pierwszy, martwiłam się, jak to doceni moja rodzina, bo z przyprawami ... Wszystko jest bardzo harmonijne, zarówno słodycz, jak i przyprawy (przy okazji wytrawne perfumy).

Formowanie nie było bardzo duże, spieszyło się, długo trwało z przyprawami.

[Wiktoria]

Wiktoriabardzo dziękuję za pieczenie i pokazywanie! Okazał się wspaniały piernik, taki rumiany! Bardzo się cieszę, że mi się podobało (a wytrawne perfumy się przydały)! Dobre zdrowie dla całej twojej wspaniałej rodziny!

Galya, dzięki za przepis! Użyłem go dzisiaj. Dzieci doceniały, jadły i jadły!
Zrobiłem je tak małe, żeby mieściły się w dłoni, moja córka aktywnie pomagała, asystentka.

Natasza, zdrowie dla Ciebie i Twoich dzieci! Córka to sprytna asystentka! Okazało się pięknie! podziękować