Chleb z mąki pełnoziarnistej i jabłka w piekarniku

Chleb z mąki pełnoziarnistej i jabłka w piekarniku

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna	230g.
Mąka pełnoziarnista	200g.
Drożdże prasowane *	13d.
woda	200g.
Masło Ghee	20g.
Melasa (płynny miód)	30g.
Mleko w proszku	20g.
Gotowane ziemniaki	50g.
Jabłko obrane	50g.
Sól	1,5 godz l.

Metoda gotowania

• Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić, obrać, rozgnieść widelcem.
• Jabłko obrać, zetrzeć na drobnej tarce.
• Mleko, melasę, masło podgrzać do 37C i całkowicie rozpuścić olej. Dodaj ziemniaki, jabłko, wymieszaj.
• Wymieszaj obie mąki. Wcieraj drożdże rękami. Dodaj mleko w proszku, sól, wymieszaj. Wlej do płynu.
• Zagnieść w kombajnie zgodnie ze schematem:
• 1 prędkość - 2 minuty
• 2. prędkość - 5 minut
• Ciasto jest miękkie, pozostaje za ściankami miski, ale rozmazuje się na dnie. Ciasto pod koniec wyrabiania:
• 
• Stół odkurzyć mąką pełnoziarnistą, rozłożyć ciasto, uformować kulkę, posypać mąką, włożyć do naczynia, przykryć folią i odstawić w ciepłe miejsce na 1,5 godziny. Ustawiłem tryb ciasta w MV Brand.
• Następnie zagnieść ciasto. Uformuj bochenek. Szczegóły formowania można obejrzeć
• Cóż, kto nie jest zmęczony żarówką, oto:
• 
• Miękisz jest delikatny i przewiewny !!! Skórka jest chrupiąca !!! I niech prąd nie będzie jadł „miłośników” pieczywa pełnoziarnistego !!!!
• * ilość drożdży można zmniejszyć do 10-11g.

Uwaga

Na podstawie przepisu: 🔗

[Ksyusha]

Ksyusha, co za okruchy Solidna koronka!

[Marish]

Marish, dzięki!!! Miękisz okazał się naprawdę bardzo delikatny !!

Czuję, że nadszedł czas, aby wziąć chlebak

[Marish]

Marish, ten chleb z paleniska też będzie dobry !! Kiedy umieściłem go w formie, pomyślałem, że jest to możliwe w koszyku sprawdzającym. Do ubezpieczenia mąka może mieć 20g. Połóż więcej.

shl. ale i tak trzeba mieć formę !!!

ale i tak trzeba mieć formę !!!

Prawie „dojrzałe”

Chciałem przejść obok, ale to nie zadziałało! Mam zakładki na co najmniej dwa życia!

Mam zakładki na co najmniej dwa życia!

Mam takie same plany.

[Ksyusha,]

Ksyusha, upiekł piękny chleb! Wspaniały!!! Dacza bardzo Cię inspiruje - dobre przepisy są jak róg obfitości ...

[Marish]

Marish, dzięki!

Dacza bardzo Cię inspiruje - dobre przepisy są jak róg obfitości ...

Gyyyy .. to nie jest letnia rezydencja, ale opiekunka dziecięca babcia!!!

Potem mój ukłon dla opiekunki (babci)!

Dziękuję Marish!

shl. jak tam kiełbaski ??

[Omela]

Omelajaki wspaniały chleb i chyba zdrowy! Na pewno spróbuję dzisiaj upiec. I co to znaczy-

Ostatnie 5 minut bez formy na ruszcie.

- wyjąć z formy i włożyć do piekarnika?

[inucya]

inucya , dzięki!

wyjąć z formy i włożyć do piekarnika?

Całkiem dobrze !!

Weź mój raport! Chleb jest naprawdę pyszny!
Bardzo dziękuję za przepis, jeszcze trochę upieczę! Co więcej, trzeba zająć się dachem, chcę takiego jak twój. A potem mój podniósł się iw piecu stał się płaski

[inucya]

inucya , Cieszę się, że spodobał Ci się chleb. Sądząc po płaskim dachu, ciasto było zbyt mokre. Następnym razem spróbuj zmniejszyć ilość płynu lub zwiększyć ilość mąki. Powodzenia!

Dziękuję, zostanę

Ksyu, wczoraj kupiłem w Amstor całe ziarno „O-la-la”. Teraz ten jest następny. A potem jestem zmęczony byciem w wypiekaczu chleba. Chcę wypróbować mosiądz z solidnym.

[Inusik]

Tak, Inusik, daj spokój! Ta tożsamość jest obowiązkowa: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159586.0.

Oksanochka, dzień dobry! I proszę powiedz mi, czy masz przepis na chleb z mąki pełnoziarnistej na cieście. Tutaj staram się upiec zdrowy chleb ... Szkoda tylko, że w trybie „Dieta” marnuje się godzinę na wyrównanie temperatury. Tak, a drożdże w moim przepisie to cała łyżeczka! Przepis zaczerpnąłem z instrukcji mojego ukochanego Panasonica - chleb pełnoziarnisty z jogurtem, ale bardzo zależy mi na zmniejszeniu ilości drożdży w cieście i zwiększeniu ilości mąki pełnoziarnistej.Tak, zapomniałem, dodaję pół jabłka. Pomóż mi z przepisem !!!! Dziękuję za wszystkie przepisy !!!

[Natta de facto]

Natta de factodziękuję! Praktycznie nie piekę teraz w KhP. Ale możesz upiec absolutnie każdy przepis z ciastem. Jedyne co musisz zdecydować o czasie, na jaki chcesz zostawić ciasto, to od tego zależy ilość drożdży.