Sałatka Penek

[Więcej pomysłów:]

Sałatka Penek

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Sałatka Lavash i Olivier

Metoda gotowania

• Przygotowanie sałatki jest bardzo wygodne. Najważniejsze to szybko „nie zawracać sobie głowy” naleśnikami. A arkusz lawaszu jest znacznie wygodniejszy do skręcenia i zrolowania w rolkę ... Lawasz ma prawie taką samą grubość jak naleśniki.
• Połóż na stole folię, na niej kawałek chleba pita (lub naleśniki kładąc jeden na drugim - aby zrobić płótno) Mam bazę do sałatki Olivier. Nie pokroiła składników, ale przepuściła je przez maszynkę do mięsa, zmieszała z majonezem i posmarowała chleb pita. Potem zwinęła go (jak bułkę). Przed podaniem odstaw na 2-3 godziny. Bardzo smaczne, satysfakcjonujące - bardzo nam się podobało.
• A na stole to piękno wygląda po prostu świetnie. Nasza synowa obchodzi urodziny 8 stycznia, w tym dniu ma dzień do pracy. Odcięłam górną część dla synowej i woo-a la ... kolejny pień jest gotowy do użycia ...
• Myślę, że możesz zrobić dowolne nadzienie z tej sałatki, czy to z ryb, mięsa czy warzyw.
• Kto co wymyśli: najważniejsze jest ułożenie PENKA ... Osobiście nie mam własnej wyobraźni, jak najlepiej udekorować, ale po szukaniu i szpiegowaniu gdzieś dekoruję coś i z przyjemnością ...
• Nasmaruj brzegi konopi drobno startym stopionym serem z majonezem, wszystko jest w porządku i nie rozwija się
• moje pomysły pochodzą od MATKI LENISH !!!!
• Mówią: pragnienie inwencji jest silne. ale szczerze mówiąc: bardzo nam się podobało (do smaku), a mnie jako kucharce jeszcze bardziej. Im mniej czasochłonne, tym lepiej. Wybierając chleb pita, wybieraj najcieńsze i najbardziej chrupiące. Sprzedajemy je pełne różnego rodzaju ...
• Wiem na pewno, że wiele gospodyń domowych nie gotuje PENKA tylko z powodu zawracania sobie głowy naleśnikami ...
• I jeszcze jedno: mój kikut okazuje się wysoki. Więc najpierw przecinamy go na dwie połówki, a potem wzdłuż, jak ciasto. Byłbym bardzo zadowolony, gdyby moja rada-doświadczenie była dla Ciebie przydatna
• Więcej pomysłów:
• - Naleśniki z wątróbki. I można powiedzieć, że był królem stołu. Nadzienie przypomina placek z wątróbki: smażona cebula, marchewka, jajka, majonez.
• - Naleśniki panierowane kawiorem grzybowym z dodatkiem startego var. ziemniaki i majonez. Zgodnie z zaleceniami dzień wcześniej zrobiłem „Penyok”. Namoczone i dobrze pokrojone, nic się nie rozpadło. Po cięciu wyglądało to jak ciasto! Wszystkim się podobało. Zwłaszcza dekoracja!
• - Pomysł z pasztetem: jeśli posmarujesz np. Pasztet z wątróbek wystarczająco grubą warstwą, to widok z góry będzie cudowny, pojawią się „pierścienie roczne”))) Więc spróbuj! Nie odkładaj zbyt długo, upieczesz naleśniki, odstawisz 4 rzeczy i zrobisz sobie „Stump” na próbę! Ta sałatka wygląda interesująco i przyciąga uwagę. Sukces dla wszystkich! )))
• - Może być wykonany z nadzieniem rybnym.
• - Zrobiłam farsz - wymieszałam ziemniaki, kurczaka, pieczarki, marchewkę, kiszony ogórek, jajko, majonez
• - Ugotowałam naleśniki na kefirze. Nadzienie zostało skomponowane na bieżąco - cebula, jabłko, marynowane grzyby, jajko na twardo, ziemniaki, kiełbasa półwędzona i majonez.
• - Nadzienie - pasztet wołowy plus kawior pieczarkowy. Powyżej „hodowałem” kurki. Okazało się bardzo satysfakcjonujące i smaczne
• - Wypełnienie do "Penechka":
• smażone pieczarki-200g,
• 2 średnie cebule, 2 średnie marchewki - usmażyć, odcedzić olej,
• Zetrzyj 2 ugotowane ziemniaki na grubej tarce,
• Wszystko wymieszaj, sól, pieprz, majonez do smaku.
• - Pniak "brzozowy" to świetny pomysł ... Ponadto większość pnia będzie "zasłonięta" dekoracją: grzyby - zielenie ...
• - Do środka włożyłam sałatkę z piersi kurczaka z zieloną cebulą i czosnkiem, a boki skleiłam płynnym serem (np. Viola), a do celów dekoracyjnych przykleiłam połówki orzechów włoskich, np. Narośla. To było pyszne. Potnij „pień” jak ciasto, więc musisz podłożyć pod niego duże naczynie.
• - Jeśli pień okazał się wysoki, to najpierw należy go podzielić na pół, to znaczy przeciąć (dostajesz dwa pnie), a następnie pokroić jak ciasto - wzdłuż, na kawałki ...

Czas na przygotowanie:

30 minut

Widziałem na twoim forum sałatkę "Miód na pniu" Dlatego przyniosłem tu nasz kikut.
Nie ma wielu smacznych i różnych „konopi”
Po raz pierwszy widziałem tę sałatkę w zeszłym roku na imprezie. Udaliśmy się do Bugulma w Tatarstanie, aby zobaczyć naszych przyjaciół:
Leontina Luneva i jej córka Natasha Poloskina. Tak nas traktowali.
Drugi Penek - oni też to zrobili - w pośpiechu ...
Niedawno kupiłem w kiosku magazyn Food for the Whole Family (styczeń 2012), który zawiera przepis na Penechkę oraz zdjęcie od naszej Leontiny Lunevy. Sałatka nazywa się „Mushroom Picker's Pancake Fun”.



Cóż, to moja praca - a raczej próba zbliżenia się do modelu

Dekoracja sałatki jest super! A sama sałatka też jest pyszna! Możesz też zmielić Oliviera i blendera. Teraz wyrzeźbimy kikut.

[dwa kikuty]

Nie zapomnij pokazać, co zrobiłeś ...

Widziałem projekt tej sałatki w formie dwa kikutypołączone razem to bardzo ciekawy pomysł ...

[Galina]

Galina, pomysły są po prostu super!
Pojawiło się kilka pytań: jeśli robisz naleśniki wątrobowe, czy się kruszą?
A jaka jest zalecana średnica konopi?
Na zdjęciu około 10 cm ...

Alena, możesz dopasować średnicę do swoich potrzeb ...
Mój przyjaciel zrobił około 20 cm, ale niski, aby wygodnie było go przyciąć.
I pokrój pień na kawałki jak ciasto
Jeśli pień jest wysoki, możesz go przeciąć na pół (jak piłowanie kłody - jak na dwa niskie pnie)

Niestety nie powiem nic o naleśnikach wątrobowych.
Ciasto zostało zrobione z wątroby, ale Penek nie.
Ale wydaje mi się, że nic strasznego się nie wydarzy ... w końcu przez wypełnienie i tak będzie się „sklejać”.
Wypróbuj i pokaż nam później, podziel się swoim doświadczeniem.

Powiem jedno, że robi się to bardzo szybko. Przynajmniej długo nie zawracałem sobie głowy lawaszem.
Najważniejsze jest przygotowanie nadzienia ... a następnie rozprowadzenie, zwinięcie, przycięcie brzegów i to wszystko. Następnie przymocuj sadzonki do konopi. Przed podaniem moczyć przez 2-3 godziny ... a potem na życzenie ...
Możesz położyć liście sałaty na talerzu lub posiekać zieleninę koperkowo-pietruszkową, imitując trawę ...

Podziękować)))

Od dawna szukałam takiego przepisu! podziękować!

Będę zadowolony, jeśli ci się spodoba.
Na pewno ci się uda - nie mam co do tego wątpliwości i ta sałatka stanie się „królem stołu”

Łatwe przygotowanie i radość z posiłku!