Chleb pszenny z cukinią i serem (w piekarniku)

Chleb pszenny z cukinią i serem (w piekarniku)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Młoda kabaczka bez nasion	200g.
Płynny kefir	200g.
Mąka pszenna (mam 1c)	500g.
Suche drożdże	3d.
Sól	8d.
Cukier	15g.
Twardy ser	50g.

Metoda gotowania

• Cukinię zetrzeć na grubej tarce ze skórką. Dodaj sól, cukier, wymieszaj i odstaw na 10-15
• minuty przed uwolnieniem soku.
• Dodać kefir, starty ser, mąkę wymieszaną z drożdżami. Zagnieść w kombajnie zgodnie ze schematem:
• 1 prędkość - 2 minuty
• 2. prędkość - 5 minut
• Ciasto jest lepkie, nie zachowuje kształtu:
• 
• Wlej 2 łyżki stołowe do dużej miski. l. olej roślinny. Rozłóż ciasto. Smaruj również ręce olejem. Z ciasta uformować kulkę, przykryć folią i odstawić na 15 minut.
• Następnie ponownie zagnieść ciasto, jak pokazano.
• Pozostaw w ciepłym miejscu na 1 godzinę. Rozmrażałam w wyłączonej kuchence mikrofalowej kubkiem wrzącej wody.
• 30 minut przed pieczeniem rozgrzej piekarnik do 250C razem z żeliwną patelnią z pokrywką (jest to idealne rozwiązanie). Jeśli nie ma rondla, razem z blachą do pieczenia lub kamieniem do pieczenia.
• Ostrożnie włóż półfabrykat za krawędzie papieru do rondla, przykryj pokrywką.
• Piecz przez 10 minut w 250C, następnie zdejmij pokrywkę, zmniejsz temperaturę do 220C na kolejne 10 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 20C i piecz do miękkości.
• Moja patelnia jest niska i szeroka, więc upiekłam bez pokrywki w ten sam sposób:
• 
• Jedyną rzeczą podczas lądowania w piekarniku spryskać piekarnik wodą.
• 
• 
• 
• Bardzo pachnący chleb, naprawdę bogaty !!!! Z chrupiącą skórką i delikatnym miękiszem. Tak delikatny, że gnije, gdy się ochładza. To ja o zmarszczkach na końcu, które powstały, gdy odwróciłem chleb na bok i sprawdziłem dno. Na pewno jeszcze trochę upieczę !!!

Uwaga

A teraz najważniejsza rzecz. Każdy ma inną cukinię. Młode wkrótce zamienią się w stare, więc ilość płynu należy dostosować w zależności od ilości soku z cukinii. Aby później nie zatykać ciasta mąką, lepiej początkowo umieścić mniej płynu.

Na podstawie przepisu LJ Marina 🔗

Podobne przepisy

Szybka cukinia z pomidorami i serem w kuchence mikrofalowej (galchonok)

Cukinia z serem w multicookerze Element FWA 01 PB El (Nimfa)

Tylko cukinia z serem w pizzerii „Princess” (TATbRHA)

nie, cóż, to za dużo! taka perforacja, piękno koronki, aby zobaczyć i nie próbować. potrzebuję klimatyzatora, aby móc upiec chleb .... (nie proszę o wiele ....). BRAVO OKSANOCHKA! Zabieram go do pudełek na zimno (nie dają mi pieca ... poczekam, zobaczę ...

Widziałem obraz chleba, od razu pomyślałem o jemioły, tylko ona jest do tego zdolna kpina nad nami . Cóż, dlaczego mielibyśmy pokazywać nam takie piękno: girl_cray: surowo zabroniono mi też włączać piekarnika, piekę w xn, czekam na jesień: girl_in_dreams:
: róża: A chleb jest taki piękny! Czy czujesz cukinię?

[pygovka, Vasilika]

pygovka, Vasilika Dziękuję wam dziewczyny !!! Cukinia nie jest odczuwalna. Połowa już zjedzona !!!

Potrzebuję klimatyzacji

Ja też!!! Z klimatyzacją jestem jeszcze bardziej Przygotuję siano dla mojej krowy piec !!!!

Dziewczyny, mam amnezję !!! W którym pieczywie wstawiłem film o tym, jak złożyć ciasto ???

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171810.0
jest

Nie, twój film.

to jest?https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173200.0

[Natasza]

Tak, Nataszadziękuję !!

tak wędruję, podziwiam, znajome litery, żeby nie zapomnieć, może zapach dobiegnie z twojej kuchni ...

Khlebushek, jak zawsze, to standard perforacji i przewiewności

[Lyuba]

Lyubadziękuję!

[Ksyu]

Ksyu, jak ciężko jesteś na czas, czy nie, nie tak ... cóż, zanim chezh na czas poczęstowali mnie tawernami !!!
Dobrze jak zwykle rodzina nie jest pozbawiona wiedzyiWHO Jeszcze nie zadaję pytania Nie uspokoję się Za nic nie upiec ...

Następnie wyłóż ciasto na stół, posypane mąką, krotnie 4 razy

Ale tak jest, w którym kierunku zzepsućfaktura VAT? Mam dwie opcje, która aktualna jest poprawna-xs ...

[zepsuć]

Ale tak jest, w którym kierunku zzepsućfaktura VAT?

Kroshik, złóż metodą rozciągania i składania. Wideo TUTAJ.

shl. a młodą cukinię schowałam z ogródka… Znowu upieczę.

[Kroshik]

Kroshik, złóż metodą rozciągania i składania.

Gdyby nie link do filmu,wZłamałem głowę xnastępnie mita zagadkawny rozciągnij i złóż ...

Dzięki za pomoc, moja droga !!!

30 minut przed pieczeniem rozgrzej piekarnik do 250C razem z żeliwną patelnią z pokrywką

Ksyusha, a patelnia szklana zamiast żeliwa nie będzie działać? Albo już luhhe na blasze do pieczenia?

[hh]

Albo już luhhe na blasze do pieczenia?

Zrobiłbym to na blasze do pieczenia. Nigdy nie pieczone w szkle.

[mi]

Nigdy nie pieczone w szkle.

Nie, no cóż, w szkle piekę dość często, zwłaszcza chleb bez zagniatania, zawsze w mim ... mam rondelek (nawet dwa, taki sam) na 3 litry, mój ulubiony chleb to prosty ...

Ale ona upiekła twoją cukinię na odwróconej blasze (inusya, obróć blachę do góry z trzaskiem - nie hukuje) !!!





On tylko !!!

Pieczenie z konwekcją (inaczej zapomnę o sobie):
230 g - 10 minut
200 gr. - 5 minut
180 g - 5 minut

faSyo, na tym upiekł!
Ksyunya, zejdź, ja Rzucę w ciebie torbę z podziękowaniami dziękuję torbie!

[Kroshik]

KroshikPoznaję mojego brata Kolya !!!! Jeden do jednego brata bliźniaka !!! PIĘKNY !!!

[Jemioła]

Jemiołaale nie możesz zrobić korekty od razu na żeliwnej patelni? Obawiam się, że nie będę w stanie ostrożnie przenieść go z kosza do garowania, ponieważ moja patelnia jest wysoka. a papier do pieczenia nie powiódł się

[Natasza]

Nie, Natasza, nizya. Chodzi o to, że rondel z pokrywką gromadzi ciepło po podgrzaniu, a następnie oddaje je z powrotem do chleba. Proponuję 2 opcje:
1. Piec na rozgrzanej blasze.
2. Całość upiec w rondelku. Nawet jeśli obrabiany przedmiot zostanie w jakiś sposób bezskutecznie położony podczas przenoszenia, chleb nadyma się podczas pieczenia i nierówności te zostaną wyrównane.
Powodzenia!

I dlaczego nie zostawię go w żelaznym garnku, a potem poleję wodą, zamknę pokrywką i po 10-15 minutach nie wstawię do rozgrzanego piekarnika. Zdejmuję pokrywkę, zmniejszam temperaturę i pieczę aż będzie gotowe = niesamowity efekt W czwartek jeszcze raz upieczę i pokażę

[Orzech]

Podziękować, Orzech , eh, trochę wcześniej, już zsypałem z koszyczka garownego do podgrzanego żelaznego garnka (jak moja mama nazywa patelnię) i włożyłem do piekarnika. Chleb oczywiście „zszedł”, no cóż, miejmy nadzieję, że będzie dobrze

[Natasza]

Natasza, wszystko będzie dobrze!!

[Jemioła]

JemiołaNie wiem, jak to smakuje, ale aromat pachnie jak pieczenie

A oto mój chleb



Spróbujemy jutro

[Natasza]

Natasza, PIĘKNY !!!!! Wszystko się udało !!!!

aromat - pachnie jak pieczenie

Aha, powiedz tak !!!

[Jemioła]

Jemiołaoczywiście taka koronka jak u Ciebie nie zadziałała, następnym razem spróbuję udowodnić zaraz na patelni.
Chleb smakuje cudownie, naprawdę wygląda jak wypieki. Dzięki Jak zawsze

[Natasza]

NataszaCieszę się, że smak mi się podobał !!!

[Jemioła]

Jemioławięc zastanawiam się, czy jest takie danie, w którym ty i ja jeszcze NIE położyliśmy cukinii? Mam ostatni miesiąc i bułki z chlebem i kotletami z białkami i kurczakiem z rybą wszystko z cukinią

[Dębnik]

Dębnik, dopiero dziś przypomniałem sobie, jak ładowałem do samochodu ogromną torbę… 15 kilogramów - po to, żeby moja babcia była obrabiana na mieście. I Kruszyć się gotowane ???

Jemioła, dzięki za wspaniały chleb, choć wszystko, co wiąże się ze złożeniem ciasta i jego wyrównywaniem w koszyku, to dla mnie chińska znajomość, właśnie upiekłam w kształcie, nie mogłam się oprzeć, kroję na gorąco, miękisz smakuje jak z dzieciństwa (choć jako dziecko na pewno nie jadłam takiego chleba), skórka jest chrupiąca, miękisz jest miękko-miękki i sprężysty, na pewno jeszcze nie raz go upieczę
(tylko miałem problem, podobno związany z drożdżami - nie chciałem, żeby chleb wyrósł na 3 gramy, cóż, tylko dodałem kolejne 5 gram i wtedy proces się rozpoczął)

[SanechkaA]

SanechkaA wspaniały chleb !!!! Cieszę się, że smak mi się podobał !!!

wszystko związane ze złożeniem ciasta i wyrostkiem w koszyku jest dla mnie chińskie,

Cóż, musisz się uczyć! Sposób składania można zobaczyć tutaj: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171810.0.

[Dębnik]

Dębnik, dopiero dziś przypomniałem sobie, jak ładowałem do samochodu ogromną torbę… 15 kilogramów - po to, żeby moja babcia była obrabiana na mieście. I Kruszyć się gotowane ???

Mam problem z serem na wsi, ale leniwie jechać do Kijowa. Coraz bardziej jestem Kuglem i naleśnikami.

Cóż, Ksenia walczyłem dzisiaj z tym chlebem. Już baaardzo wyszło mi na płyn, choć znając mąkę dodałem ponad normę 100 gram mąki. Ale ani olej, ani kurz nie zostały zaoszczędzone. Byłem cały i cały stół w kleiku. ALE!!! Nadal namawiałem go, żeby się nade mną zlitował. I oto on, Jego Wysokość! Jutro będziemy jeść, aw sobotę to, czego nie jeść, pójdzie do zapiekanek.
Szlachetne, aromatyczne i bardzo piękne. Tylko ogromna prośba. Po upieczeniu przenieś z gramów na łyżki (z wyjątkiem mąki). Nie mam wagi kuchennej. Już widziałem fajny kubek ze stali nierdzewnej. Ale ja zawsze mam kolejkę do zakupów… Bardzo dziękuję za przepis! Kto by w ciebie wątpił ...

Starość nie jest radością… Tak, wiem, co można przetłumaczyć tabelą. Ale chciałbym to otrzymać od autora. A potem znowu walcz ... A chleb jest bardzo smaczny! Powiedziałbym, że ser i jakieś masło. Miękki i jednocześnie porowaty. Wspaniały. Dzięki Ksyusha!

Ksyusha, ale teraz jest zdecydowanie !!!! niesamowity i bardzo prosty w wykonaniu i pyszny. pieczone z bochenkami. okazało się, że dwa. Nie wiem nawet, dlaczego ostatnio miałem pytania. prawdopodobnie źle to zrozumiałem. chociaż zapomniałem wyciąć jednego. ale pyszne.



cięte na ciepło - nie mogłem tego znieść ...

Ira, uraaa !!!! Możesz zobaczyć, jak miękkie i przewiewne !! (y) Ugryzłby !!

Ugryzłbym !!

Nie dam, bo już nie. ale nadal pieczę. dużo cukinii i kwaśnego mleka

Nie daję tego

ahh .... a potem przynieśli to !!!!

Nie dam, bo już nie. ale nadal pieczę. dużo cukinii i kwaśnego mleka

Irk, musisz wyrządzić mniej szkody, wtedy mleko nie stanie się kwaśne.

Irk, musisz wyrządzić mniej szkody, wtedy mleko nie stanie się kwaśne.

iz czego upiec chleb ksyushin? Jestem za przestrzeganiem przepisu