Pierś z kurczaka w kopercie z mozzarellą

Pierś z kurczaka w kopercie z mozzarellą

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Filet z piersi kurczaka	600-800 g
ser Mozzarella	200 g
Duży Pomidor	1 szt.
czosnek	4 goździki
Pietruszka	4 gałązki
Tymianek (do smaku)
Sól	3/4 łyżeczki
Oliwa z oliwek
Świeżo zmielony czarny pieprz

Metoda gotowania

• 600-800 g filetów to 4 plasterki filetów po 150-200 g każdy.
• Filet natrzeć ze wszystkich stron oliwą z oliwek i posypać czarnym pieprzem. Wychodzimy na 15 minut.
• Obierz czosnek. Pokrój 2 ząbki w cienkie kółka. W moździerzu zmiażdżyć pozostałe dwa ząbki, drobno posiekaną natkę pietruszki, tymianek i sól na kleik. Rozłóż każdy kawałek fileta powstałą mieszanką.
• Pomidora pokrój w cienkie kółeczka.
• Jeśli mozzarella jest duża, pokrój ją w kółka. Miałem mini mozzarellę, więc wykorzystałem ją w całości.
• Rozgrzej piekarnik do 190^o OD.
• Papier do pieczenia pokrój na kawałki o wymiarach 30x40 cm, na środku każdego kawałka ułóż filet, na nim krążki pomidora, a na wierzch czosnek i mozzarella. Całość polać (lekko) oliwą z oliwek. Nakładamy na siebie dłuższe boki papieru i zwijamy go po bokach jak cukierki.
• Kładziemy nasze koperty na blasze do pieczenia i pieczemy 45 minut.
• Podawaj na talerzach bezpośrednio w kopercie lub wyjmij z koperty i udekoruj kulkami mozzarelli.
• Przepis z magazynu „Gastronom”.

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Uwaga

Tak wygląda „koperta” (chociaż to po piekarniku)



Generalnie milczę na temat zapachów. Sąsiedzi biegną natychmiast.

Bardzo soczysty, pachnący i co najważniejsze szybki!

Piękno! A co najważniejsze, jest przystępny i prosty, a przynajmniej tak się wydaje. Muszę spróbować.

Zdecydowanie powinieneś spróbować! To naprawdę prosty przepis. Za Twoje zdrowie!

Przygotowałem wszystko. Zdjęć nie ma, bo szybko się połknęły. Świetne danie!

Przygotowałem wszystko. Zdjęć nie ma, bo szybko się połknęły. Świetne danie!

Nieład. Będziemy musieli powtórzyć i upewnić się, że uchwycimy wynik (po zabarykodowaniu kuchni)
Dziękuję za Twoje zdrowie!