Blender Bamix M200 Superbox i cała rodzina blenderów Bamix

[d_n_a]

Ale dzisiaj mój mini mikser został przykryty trzepaczką do kremów do twarzy, dłoni itp. Masło shea ... zwłaszcza, że ​​robi kremy z ziarnami, ale nie z Bamixem i jego dziurkowaną dyszą

d_n_aale czy możesz poznać przepis na krem, który robisz?

Tak, da się, ale chodzi o to, że przy robieniu kremów ważne jest przestrzeganie proporcji zakładki, wszystko to na forach mydlanych, moim ulubionym forum jest akademia cud ru, w tym przypadku wszystko zostało zrobione na oko ... te, o których wiedziałem, że chcę 100 g śmietanki, wosk 5g (wosk jest zwykle układany 2-5%, ale nie więcej niż 5), faza wodna 55 g (hydrolat jaśminu), gumy guar i ksantan zostały dodane do wodnej faza. Sam krem ​​robię w kąpieli wodnej, nakładam wosk, czekam aż się rozpuści, nakładam masło shea - gdzieś 7 g, masło kakaowe 5 g, czekam aż się rozpuści dodam płynne oleje, w tym przypadku migdałowe olej 27 g, z organów oliwa 1 g, dodać fazę wodną i ubić, wyjąć z kąpieli, odczekać aż trochę ostygnie (ogólnie rondelek ze śmietaną wrzucam do zimnej wody i dalej ubijam), dodaję etery i tyle. .. do słoika pod pokrywką. Niektórzy dodają konserwanty, naczynia można sterylizować, trzymam je w lodówce, używam ich do wszystkiego. Oczywiste jest, że oleje dobierane są indywidualnie, ale najważniejsze jest przestrzeganie proporcji, w przypadku różnych kremów są one różne.

i dzisiaj będę nosić mój Bamix 2 !!! raz w naprawie przez mniej niż rok użytkowania, znowu coś w nim odpadło podczas mielenia sera w młynie.

a tu któregoś dnia postanowiłem ubić mleko, bo moja córka chciała koktajl, a Bamiks robi to najlepiej. Ale mi to nie wyszło. Mleko było zimne 2,5%, po czym dodałam nawet kawałek lodów 80-100 gram, wciąż bez najmniejszej ślady piany. Ten ... hmm, Bamix rozgrzał się tylko jak kocioł, ale po prawie godzinie męki moja ręka odpadła, był ciężkim draniem i palce bolały mnie przez kolejną godzinę. Byłem strasznie zły, dziecko było zdenerwowane, że został bez koktajlu i tak dalej. Pod koniec nastrój się pogorszył.
Obejrzałem połowę youtube na filmie, jak robią wspaniałe koktajle, ale coś nie pomogło

[Veechka]

Veechkamleko musi być bardzo zimne, aby pojawiły się kryształy. Wcześniej włożyłem go do zamrażarki. Ubij mleko z małą prędkością, lekko przechylając szklankę. Nie ma godzin, nie ma nawet minut, są sekundy ... i tworzy się gęsta piana. Ja gdzieś w temacie pokazała się pianka z innego mleka. Wziąłem głównie 3,2%. Bita mleko o krótkim okresie przydatności do spożycia było gorsze od innych.

[Manna]

Mannamoje mleko jest ubijane tylko z lodówki bez problemów)
Sfilmowałem nawet ten proces na wideo.

VeiLiz, pomyślałem, może on jest uszkodzony. Masz dla niego czek i kartki papieru. Wymień na inny.
Nie powinien się wygrzewać, jest w nim ewidentna usterka.
Jest podgrzewany na ciężkich i lepkich produktach, ale nie na mleku.

a ja tu pewnego dnia postanowiłem ubijać mleko

Do mleka z lodówki dodaję kostkę lodu lub mrożony sok - wszystko ubija się z hukiem w 15-20 sekund, dysza jest okrągła, należy ją trzymać pod kątem, na samej górze, a potem, kiedy zaczyna się spienianie, opuszcza się i podnosi, a wszystko to z małą prędkością i tylko wtedy, gdy całe mleko zamieni się w pianę, można to przeprowadzić kilka razy z dużą prędkością.

Za godzinę każde urządzenie zacznie się nagrzewać - czas pracy jest wyraźnie określony w instrukcji - nie więcej niż 5 minut.

Z mojego dotychczasowego doświadczenia wynika, że ​​mleko nawet tej samej marki, ale także z różnych partii, może być ubijane lub nie.Z reguły jeśli (względnie) to nie wyszło od razu, ale owsiankę można ugotować na tym mleku, a drugą wlać do ubijania. Zanim powoli (!) Podnieś mikser od dołu do góry. Kładę go pionowo na dole i biję przez 5-10 sekund i dopiero wtedy czołgam się. Tylko przy pierwszej prędkości.

Jest podgrzewany na ciężkich i lepkich produktach, ale nie na mleku.

rozgrzał się, ponieważ u ciebie rosło w kilka sekund, a dla mnie był zmęczony przez prawie godzinę z krótkimi przerwami.

musi być przechylony na samej górze

na wszystkich filmach przytrzymują go, a potem powoli podnoszą.
Ale z prędkością mógłbym zepsuć, bo mógłbym))) to wciąż jest nadzieja)))

Za godzinę każde urządzenie zacznie się nagrzewać - czas pracy jest wyraźnie określony w instrukcji - nie więcej niż 5 minut.

więc pracował przez 5 minut bez przerw, ale w ciągu godziny. Generalnie moje urządzenie, które może działać nie dłużej niż 5 minut, nie budzi entuzjazmu. gdybym wiedział o takim chipie, nie kupiłbym go.

A tam na piórze pisze max 5 minut. Popatrz)

[Vei]

więc pracował przez 5 minut bez przerw, ale w ciągu godziny. Generalnie moje urządzenie, które może pracować nie dłużej niż 5 minut, nie budzi entuzjazmu. gdybym wiedział o takim chipie, nie kupiłbym go.

Instrukcje dla ugniatarki wskazują na ciągłą pracę nie dłużej niż 10 minut. Vei, Bamix najwyraźniej nie jest Twoim urządzeniem.

Instrukcje dla ugniatarki wskazują na ciągłą pracę nie dłużej niż 10 minut

Nie mamy takich ugniataczy, mam Kenwood 020, może orać godzinami, co on robi

Bamix najwyraźniej nie jest twoim urządzeniem.

Tak, wciąż próbuję przekonać samego siebie, że to się opłaca i nie kupiłem tego za darmo, ale cholera, coś nie wychodzi.

A tam na piórze pisze max 5 minut. Popatrz)

co teraz obejrzeć, należało to zrobić przed zakupem

[Vei]

Vei, to musisz kupić profesjonalistę w parze z Kesha. Bamix to nadal sprzęt gospodarstwa domowego. Konstruktywnie nie ma marginesu bezpieczeństwa do godzinnej pracy. Jeśli pracował przez godzinę nawet z przerwami, to naturalne, że się przegrzał. Nie ma również otworów wentylacyjnych, które usuwałyby nadmiar ciepła. I ogólnie jest - dobra robota! Zdaj taki test. Ile przypadków opisano na forum kiedy blender był lekko prześwietlony w pracy - zarówno do naprawy, jak i do utylizacji. I takie jest mleko. Jeśli to nie zadziała od razu, nie ma sensu go później pokonać.

ogólnie interesująca rzecz z tym Bamixem. Znajomy kupił niedawno, częściowo po moim entuzjazmie do bitego mleka i innych rzeczy :-)
Wczoraj dzwoni - mleko nie jest ubijane i ogólnie wszystko jest jakoś nie tak. Kokos nie rośnie, że tak powiem ... Pójdę do niej któregoś dnia, przeprowadzę eksperymenty laboratoryjne i wezmę ze sobą paczkę mleka :-) Może to prawda - ktoś ma urządzenie "na ręka ”, ale ktoś tego nie robi.

Nie powinien się wygrzewać, jest w nim ewidentna usterka.

Jeśli biją przez godzinę przez 5 minut? Oczywiście, że się nagrzeje.

moje mleko jest ubijane tylko z lodówki

Będzie miał inną konsystencję, nie tak gęstą.

[Manna]

Manna, ale najważniejsze jest to, że biczuje idealnie.
Tak, nie tak gęsty jak lód.
Ale to wciąż bije z hukiem)

Jeśli biją przez godzinę przez 5 minut? Oczywiście, że się nagrzeje.

nie, natychmiast się rozgrzał po 3-5 minutach, a potem po prostu nie ostygł. Ogólnie dla mnie to bzdury i zmarnowane pieniądze, żaden blender nigdy wcześniej nie rozgrzał się tak bardzo.
Kupiłem go licząc na super jakość i niezniszczalność wierząc, że domyślnie spełnia on wszystkie funkcje zwykłego blendera.
Cóż, wyjaśnij mi, co tu wszyscy podziwiacie?
tylko jeśli go sprzedam, nie rozumiem, co wtedy kupić. Dla mnie był symbolem najlepszego blendera, a teraz nie rozumiem, który blender jest wtedy najlepszy. A jaki jest najlepszy Bamix?

[Veechka]

VeechkaMyślę, że to kwestia osobistych preferencji. Tak jak Ty o Bamixie, mogę się zastanawiać, dlaczego tak bardzo lubisz szybkowary, a nawet ... dlaczego tak bardzo lubisz kuchenki wielofunkcyjne Panasonic, albo dlaczego wszystkim tak pociąga bork ... cóż, itd.Może po prostu Bamix nie jest Twój? Mam teraz Bamixa i Zeptera w pełnych konfiguracjach o mocy 140W i 170W (jeden w domu, drugi na daczy). Dla mnie te blendery wraz z ich kompletem są uniwersalne. Tak, nie biją jajek zbyt dobrze, ale nie biję ich od bardzo dawna. A wszystko inne (koktajle, lody, puree ziemniaczane, sosy, adżika itp., Cukier puder, mielenie płatków, przyprawy, mięso mielone, szatkowanie) robię z Bamixem / Zepter. Teraz jednak kupiłem również niszczarkę Phillipsa do dużych ilości i chociaż nie miałem drugiego SliceSy, kupiłem niszczarkę Kenwood, ale teraz jej nie używam, z wyjątkiem bardzo rzadkich.

[Vei]

VeiJa też tak myślałem, potem wziąłem nóż do ostrzenia - uniwersalny i pogodziłem się z jego „siekaniem”, to dobra trzepaczka, także do jajek. Ale z czasem przyzwyczajasz się do tego i rezygnujesz z minusów.

[Lisa]

Dziewczyny, o jakich wadach mówicie!
Nie widzę ich! Bardzo lubię Bamix i żaden inny blender nie może go zastąpić.

Lisanie należy go podgrzewać w mleku przez 3 minuty.
Oczywiście coś jest z nim nie tak.
Widziałeś, jak od razu ubijałem mleko!
To nie jest zły blender, jest świetny!
Lubię go wszystkich!
Złe mleko, które próbowałeś ubić, to wszystko.

Z własnego doświadczenia mogę powiedzieć: jeśli mleko nie ubija się w ciągu pierwszych 3-5 minut, to już nigdy się nie ubija, bez względu na to, jak bardzo się starasz. Nie ma sensu torturować siebie i zwierzę Bamix. Nie można tu zabrać wytrwałości. Sukces imprezy w 90 proc. Zależy od mleka i nieco bardziej od techniki ubijania - trzeba intuicyjnie „złapać falę”, podobnie jak przy nasadce Panarello na ekspresie do kawy. Aby mleko zostało wzbogacone powietrzem przez lejek. Robię, jak już tu wspomniałem - od dołu do góry, pod kątem.

Nie idolizuję mojego Bamixa, używam go bardzo rzadko (w zeszłym roku wyjmowałem go tylko kilka razy), ale po prostu nie mam wystarczającej ilości zadań na blender ręczny. Jestem bardziej przyzwyczajony do stacjonarnego.

[Masza]

Masza, Zgadzam się z tobą co do Bamiksa! Szczerze mówiąc, nie mogę zrobić wszystkiego inną techniką. Czasami w wypiekaczu chleba jest mało chleba i nie ma go wcale. Nie sprawdziłem jakości drożdży. Teraz spróbuję przejść na natychmiastowe. Rzadkie mleko jest ubijane w wielofunkcyjnej wytrząsarce Bork. Tylko jeden uznany za odpowiedni. To mleko dla niemowląt Tyoma. Tutaj jest zadowolony z bujnej pianki. Czy producent chleba i wielofunkcyjna wytrząsarka są winni moje niepowodzenia? W końcu nadal działają i pełnią deklarowane funkcje. Ale zdarza się, że dusza nie okłamuje urządzenia i wtedy wszystko wymyka się spod kontroli. Wydaje mi się, że jest w tym mistycyzm, a technika „czuje” stosunek do siebie.

Dziewczyny! Witaj! Dla tych ze zbiornika proszę wymienić marki mleka i procent, z którego uzyskano najskuteczniejszą piankę

Jestem z Mińska, kupuję mleko w plastikowych butelkach - wyselekcjonowane, smaczne itp., Zawartość tłuszczu 3,2 - 3,6 i więcej, nawet gdy dodam kostkę lodu lub mrożony sok, zawsze bije.

Cześć dziewczyny! Patrzę też na ten cud. Oto tylko pytanie, czy taka fantazyjna maszyna, a potem nie ma VENCHIK? A co bez trzepaczki?

[masha_79]

masha_79ponieważ to nie jest zwykły blender.
Przeznaczony jest do siekania, miksowania, krojenia.
Możesz też biczować za pomocą załączników dołączonych do zestawu.

A z trzepaczką takiego planu jest blender od Steba mx 21.

W naszej wiosce w ogóle nie ma Szteby. Jaki rodzaj dyszy zastąpi trzepaczkę, czy nie?

[masha_79]

masha_79, Skąd pochodzisz?

Tutaj kenwood 724 pasuje każdemu, tylko że jest w całości plastikowy. Chwalone są w nim tłuczone ziemniaki. Czy jest jeden w Bamixie?

Ural. Serov

Wydaje mi się, że dwie nasadki mogą zastąpić trzepaczkę: do sosów (okrągłych z dziurkami) i do spieniania mleka.
Ale generalnie jakoś nie chciałem już używać trzepaczki)))))

Personel został kupiony przez moją teściową. Jest bardziej klasyczne rozwiązanie. U mnie jednak blender okazał się bardzo duży i ciężki, a guzik bardzo ciasny. Bamix jest jakoś lżejszy i bardziej kompaktowy (mam M-160 Deluxe)

Bez obrazy - ale kupując Bamix, powinieneś jasno zrozumieć jego zadania. To NIE JEST STANDARDOWY blender.
1. Jest niezawodny - nie ma części do zerwania.Ale ostatecznie nie ma części wymiennych, takich jak trzepaczka, przystawka do puree itp.
2. Nie ma w nim „spódniczki”, przez co nie będzie można zmielić zupy bezpośrednio na talerzu
3. Nie ma zwykłej regulacji prędkości - tylko dwie. Ale ogólnie jest ich wystarczająco dużo na wszystkie potrzeby.
4. Myje tuż pod bieżącą wodą w ciągu zaledwie kilku sekund. A jeśli jest mocno zabrudzony, można go wyczyścić w szklance wody z detergentem.

Ale wszystko można wybaczyć za jego zalety:
1. Potężny
2. Cicho
3. Ergonomia
4. Oszałamiająca

[masha_79]

masha_79, Masza, mam kenwood 724. Tak, dysza przecierowa robi to świetnie. Przede wszystkim pochwała. Ale ciasto, nieco gwałtowniejsze niż kenwood naleśnikowy, przeszkadza w skrzypieniu i przewijaniu. Wcześniej miałem też kenwood i tego nie zauważono za nim. Ponadto bardzo niewygodne jest obracanie kontroli prędkości, czasami po prostu doprowadza cię do szaleństwa. Pierwszy, który miałem, był brązowy. Żadnych skarg na to, z wyjątkiem plastikowych kawałków, które nie zostały natychmiast usunięte. Teraz rozważam zakup Bamixa, chociaż opinie na jego temat są niejednoznaczne.

Dziewczyny, a jak wmieszać mąkę do ciasta, jeśli nie ma regulacji prędkości? Wszystko rozproszy się po całej kuchni. A jak ubijać mleko? Coś czego nie rozumiem ... może pomyliłeś się z brakiem dostosowania?

[TatianaSa]

TatianaSama tylko dwie prędkości)

Wszystko rozproszy się po całej kuchni.

Aby coś gdzieś latało, należy lekko unieść obudowę nad miksturą, wtedy przyjemność z mycia kuchni jest gwarantowana. Tylko nie rozumiem, dlaczego powinienem to zrobić
Chodzi o to, że noga, a właściwie noże z pochwą, muszą być zawsze zanurzone podczas obracania dyszy.

A co bez trzepaczki?

Jeśli powiesz, co chciałeś zrobić z trzepaczką, zrozumiesz, czy Bamix jest właśnie dla Ciebie.
Mam tandem Bamix i ręczny mikser Boshev, który pokrywa 90% wszystkich moich potrzeb związanych z ubijaniem i mieszaniem.

Mannochka, jestem głupcem! Miałem trzepaczki na wszystkich blenderach i z przyzwyczajenia pomyślałem, że Bamix ma również trzepaczkę, a podczas ugniatania bez regulacji mąka się rozsypie. Ogólnie jestem nudny, przepraszam!

Porównałem też moc i nie zrozumiałem. Kenwood 700 watów i Bamix 200 watów.

Producenci najczęściej piszą o zużyciu energii (są to te same tysiące watów), a rzeczywista moc jest wskazana dla bamix.
Myślę, że Bamix będzie znacznie potężniejszy w porównaniu z kenwood. Warto też przyjrzeć się obrotom. Przy pierwszej prędkości wydaje się 10000 obr / min, przy 2-16 000.
Używam go głównie na pierwszych obrotach - wystarczy na moje potrzeby (zupa puree bezpośrednio na patelni, ciasto biszkoptowe, sosy, majonez a nawet mrożone jagody na deser, bite mleko itp.).

Bamix jest potężniejszy niż Kesha 724. Kochała Keshę czule i lękliwie, ale ... ziemniak był martwy, ma kłopoty i nóżka blendera wypada.

[Tanyulya]

Tanyulya, Myślałem tylko z moimi skrytkami takie problemy. Bezpośrednio rozczarowany. Czy bierzemy Bamix?

[Tanyulya]

Tanyulya, Myślałem tylko z moimi pamięciami podręcznymi takie problemy. Bezpośrednio rozczarowany. Czy bierzemy Bamix?

Nooo, Kesha mnie nie zawiódł, szczerze pracował przez 2-3 lata nawet na pewno i nie powiem, ale kupiłem Bamiksa, była możliwość wzięcia go w dobrej cenie, więc skorzystałem.

Wydaje mi się, że dwie nasadki mogą zastąpić trzepaczkę: do sosów (okrągłych z dziurkami) i do spieniania mleka.
Ale generalnie jakoś nie chciałem już używać trzepaczki)))))

Tak, nie zrobią majonezu z JEDNEGO żółtka (bez białka) w ciągu kilku sekund, musisz majonez przy nich majonezować, aby uzyskać majonez żółtkowy

Jeśli powiesz, co chciałeś zrobić z trzepaczką

Na przykład majonez z surowego żółtka

Majonez robię tylko z mlekiem. Pobijaj przystawką „Dysk” (do bicia) przy niskiej prędkości. Uderza idealnie w kilka sekund.

Temat przeczytałem, nie do końca. Wiele osób w Bamiks jest wabionych pianką z mleka. Manna podała trzy marki mleka jako przykład, który się sprawdził. Opole, Dom na wsi (przetopiony), Wesoły mleczarz. Procent 3.2. Mleko o krótkim okresie przydatności do spożycia nie jest odpowiednie dla Bamix.

Pamiętam, Mannochka))) Ja też lubię ten majonez, ale nigdy nie wiadomo kto woli majonez z surowego żółtka bez białka, więc dla niego Bamix oczywiście się nie nadaje, daj ten majonezowy corollas

Mleko o krótkim okresie przydatności do spożycia nie jest odpowiednie dla Bamix.

Dobrze. Ale pianka nie będzie tak gęsta, jak w przypadku UHT.

Bamix jest potężniejszy niż Kesha 724

Nie zauważyłem, że Bamix jest silniejszy niż kenwood, jeśli kenwood posieka jakiekolwiek mięso na pył, to Bamix po prostu rozdziera mięso i doskonale je miesza. Gdyby kenwood został dodany do Bamix, byłby to doskonały duet, wszystko, czego potrzebujesz, aby być szczęśliwym))). Przystosowałam się do bamików: mięso mielone robię z mrożonego mięsa - efekt maszynki do mielenia mięsa (podczas gdy Kenwood zamieniał mięso mielone w kosmiczne puree). Brakuje mi funkcji puree do zupy w bamixie: nawet przy zaostrzonych nożach w zupie będą kawałki papryki itp., Tak nie było w przypadku Kenwooda. ALE Kenwood spłonął po 2,5 roku, mam nadzieję, że będziemy przyjaciółmi z Bamix znacznie dłużej)))