Babeczki elektryczne Ves electric V-TO-3 / V-TO-4

[Alenka212]

Alenka212, Lena, ale możesz też zrobić tartaletki

[Cirre]

Cirre, Galina, więc musisz kupić dziewczynę z tartaletu. I wydawało mi się, że babeczka była bardziej funkcjonalna. Dziewczyny pieczą w nim te same tartaletki.

babeczka jest bardziej funkcjonalna

Tak! możesz też mieć tartaletki w babeczce, kosze i babeczki. Osobiście bez kwaśnej damy będę uwielbiać obie babeczki bardzo.
Gdybym miał wybierać, chyba wygodniejszy jest pokój 4-osobowy.

[Alenka212]

Alenka212, Lena, więc potrzebujesz wagi na 4 i tartaletki

Długo się zastanawiałem (na fusach) zamówiłem na 8 miejsc. W żaden sposób do mnie nie dotrze. Czekamy, martwimy się.

Dziewczyny pieczą w nim te same tartaletki.

Dziewczyny, jak upiec tartaletki w babeczce? Chcę spróbować.

[Ukka]

Ukka, Olya, Kruche ciasto lub ciasto francuskie bez drożdży układam we wgłębieniach i wkładam na wierzch foremki na muffinki. Możesz wlać fasolę jako ładunek. Chociaż, jeśli mocno dociskasz dłonie do ścian, to nawet bez pleśni / ciężarków nic nie bąbelkuje ani nie pęcznieje - szybko się pieką.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Lenochkadzięki, spróbuję!

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Helenai dzięki ode mnie! Też spróbuję.

Dziewczyny, jak upiec tartaletki w babeczce? Chcę spróbować.

Muffinki elektryczne Ves electric V-TO-3 / V-TO-4 # 2388

Babeczki elektryczne Ves electric V-TO-3 / V-TO-4 # 2401

I jestem prawie taki sam. Jeśli robisz koszyczki ze świeżych jagód (truskawek, malin, wiśni), czy musisz je gotować, mieszać ze skrobią, czy możesz je na świeżo nadziać?

[Alenka212]

Alenka212, Helena, jeśli potrzebujesz tekstury i smaku, jak zakupione, potrzebujesz tego.

[Coffeeberry]

Coffeeberrydziękuję! Mam nadzieję, że mój „opiekacz do kanapek” dotrze jeszcze do sezonu jagodowego. To już czwarty przypadek odroczenia dostawy. Będę eksperymentować. Moja córka jest bardzo wybredna. Domowe pierogi powinny smakować jak pierogi ze sklepu itp.

[Alenka212]

Alenka212, oto film o tym, jak przygotowuje się kosz z jagodami w produkcji))) W domu oczywiście możesz to zrobić na swój sposób, ale ponieważ córka jest wybredna ...

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Helena, to jest arcydzieło!
Dostałem swój „opiekacz do kanapek” na 8 babeczek. Zgodnie z obietnicą przyszedł czerwony!
Natychmiast zaczęła studiować książkę kucharską. Ale ja po prostu nie rozumiem tartaletek z… (jest kilka różnych przepisów). Pod tartletsem rozumie się tam (jak rozumiem) krąg ciasta francuskiego. Ale czy trzeba je najpierw upiec, a następnie napełnić lub natychmiast napełnić nadzieniem nie jest określone (z wyjątkiem tartaletek z cebulą, gdzie nadzienie należy natychmiast włożyć do surowego ciasta i napełnić mlekiem!).
Czy ktoś mógł spróbować tych przepisów. Jak to jest poprawne?

[Helena]

Helena, jeśli masz babeczkę, to nadzienie nakłada się na surowe ciasto. Ale w tartaletce najpierw pieczą tartaletkę, a następnie napełniają ją nadzieniem.

[Modny]

Modny, babeczka. To ona w sklepie o nazwie Sanditch. więc przez długi czas nie mogli go nawet znaleźć
Podziękować!

[Alenka212]

Alenka212, w tych babeczkach od razu pieczemy ciasta z nadzieniem Babeczki elektryczne Ves electric V-TO-3 / V-TO-4 # 118
Do tartaletek używamy specjalnych tartaletek, które wciskają ciasto do kubka Wafle

[dopleta]

dopleta, Larissadziękuję. Przestudiowałem temat. Nie wiadomo, czy surowe ciasto zamoknie.

Pokój niech będzie z wami piekarzami!

Alenka212-

Ale fakt, że z cebulą a nawet wlewając mleko, wynika to z zaciągnięcia się \ czymś, co mam kiepskie pojęcie o tym, co się stanie \

z cebulą i wlać mleko

prawdopodobnie trzeba też dodać jajka i będzie jak placki cebulowe lub quiche

Pokój niech będzie z wami piekarzami!

Vika -

Jestem w innym duchu, w sensie twardości

Kiedy kupiłem go od razu z jagodami, zrobiłem świeżo mrożoną mieszankę, więc ciasto francuskie okazało się ugotowane, wtedy dziewczyny radziły dodać skrobię

Teraz prawda jest bardzo rzadko wykonywana w cukierni do ciastek francuskich \ głównie ala Napoleon z różnymi nadzieniami kremowymi \
Ale ze słodkiego i nie słodkiego piasku są poszukiwane

prawdopodobnie trzeba też dodać jajka i będzie jak placki cebulowe lub quiche

Zdziwiło mnie to jako początkującego cukiernika.
Oto przepisy (może ktoś się przyda):
Tartaletki z krewetkami
ciasto: francuskie
jajka (na twardo) - 3 szt.
krewetki (obrane gotowe) - 50 g
oliwki (posiekane) - 10 szt.
majonez - 2 łyżki. l.
sól, pieprz, tymianek - do smaku
Jajka drobno posiekaj, wymieszaj z krewetkami, oliwkami i majonezem. Wypełnij gotowe tartlets nadzieniem.

Tartaletki z tuńczykiem
ciasto: francuskie
tuńczyk w puszce - 400 g
cebula - 2 szt.
olej w puszkach - 2 łyżki. l.
pieczarki (gotowane) - 130 g
krem - 1/2 szklanki
skrobia
Pietruszka
cząstki cytryny
Wrzuć tuńczyka do durszlaka i pozwól olejowi spłynąć. Na tym oleju podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, następnie dodaj drobno posiekane pieczarki, śmietanę, zagotuj i uzyskany sos zagęść skrobią. Rybę drobno posiekać, włożyć do sosu, jeszcze trochę podgrzać. Przed podaniem napełnij tartaletki gotowymi gulaszami i udekoruj natką pietruszki i kawałkami cytryny.

Tartaletki cebulowe
ciasto: francuskie
oliwa z oliwek - 2 łyżki l.
cebula - 4 szt.
cukier - 2 łyżki. l.
sól, pieprz czarny (mielony) - do smaku
jajko - 2 szt.
mleko - 180 ml
Smażyć drobno posiekaną cebulę na oliwie z oliwek, dodać cukier. Dopraw solą i pieprzem. Ubij mleko z jajkami. Za pomocą dużego pierścienia formującego wytnij spód na tartaletki. Umieść go w urządzeniu. Włożyć farsz do ciasta, przykryć mlekiem i jajkami i piec 5-8 minut.

Klasyczna szarlotka
ciasto: francuskie
jabłka (pokrojone na małe kawałki) - 4 szt.
cynamon - 1/2 łyżeczki.
miód - 1 łyżeczka.
skórka z cytryny - 1 łyżeczka
Wymieszaj wszystkie składniki na farsz. Używając pierścieni formujących, wytnij spód i górę ciasta z ciasta. Umieścić dno we wnęce urządzenia. Ułóż przygotowane wcześniej nadzienie na środku ciasta. Ciasto przykryj wierzchnią warstwą ciasta. Dociśnij brzegi ciasta. Zamknij osłonę instrumentu. Gotuj przez 5-8 minut.

Tartaletki grzybowe
ciasto: francuskie
masło - 25 g
czosnek (posiekany) - 1 ząbek
pieczarki (małe, całe) - 175 g
śmietana - 4 łyżki. l.
jajko (ubite) - 1 szt.
sól, pieprz - do smaku
zielona cebula i sałata - do dekoracji.
Pieczarki przekrój na pół. Stopić masło. Dodaj czosnek, grzyby i gotuj na średnim ogniu przez 5 minut. Zdjąć z ognia, wymieszać ze śmietaną, doprawić solą i pieprzem do smaku. Udekoruj liśćmi sałaty, posyp posiekaną zieloną wiązką na wierzchu.

Kruche Ciasto Kurczak
ciasto: kruche
kurczak - 400 g
cebula - 2-3 szt.
Sól
pieprz
bulion - 0,5 filiżanki
żółtko - do natłuszczania ciast
Ugotuj kurczaka. Wstaw do lodówki i pokrój na małe kawałki. Drobno posiekaj cebulę i usmaż na oleju roślinnym. Połącz cebulę z kurczakiem i dodaj trochę bulionu drobiowego (aby nadzienie nie stało się zbyt rzadkie).
Używając pierścieni formujących, wytnij spód i górę ciasta z ciasta. Umieścić dno we wnęce urządzenia. Ułóż przygotowane wcześniej nadzienie na środku ciasta. Ciasto przykryj wierzchnią warstwą ciasta. Dociśnij brzegi ciasta. Zamknij osłonę instrumentu. Gotuj przez 5-8 minut.

Muffiny
mąka - 200 g proszku do pieczenia - 2 łyżki. l. cukier - 100 g
cukier waniliowy - 1 torebka jajek - 2 szt
masło - 80 g soli
woda - 200 ml
Rozpuść masło i wymieszaj z cukrem. Dodaj resztę składników. Wypełnij rowki w około 2/3. Piecz przez 5-7 minut.

Babeczki „Butterfly”
mąka - 1 3/4 filiżanki
cukier - 3/4 szklanki
mleko - 2/3 szklanki
jajka lekko ubite - 2 szt.
przetworzone masło, schłodzone - 125 g
cukier waniliowy - 1/2 łyżeczki
bita śmietana - 300 ml
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Wymieszać składniki. Nie bij zbyt mocno. Około 2/3 ciasta włożyć do rowków urządzenia. Zamknij pokrywkę i gotuj przez 5-7 minut. Schłodzić babeczki przed nalaniem syropu. Odetnij górę każdej babeczki i wyciśnij porcję polewy maślanej na kawałki. Przetnij każdy blat na pół i przyklej połówki do glazury, aby stworzyć skrzydła motyla.Posyp cukrem pudrem. Glazura:
ciemna czekolada - 200 g śmietanki - 1/2 szklanki
1. Połącz czekoladę i śmietanę w małym rondelku. Mieszając, gotuj czekoladę na małym ogniu, aż będzie gładka.
2. Wlej czekoladę do szklanego naczynia i wstaw do lodówki, od czasu do czasu mieszając, aż zgęstnieje. Opcje:
Polewa z białej czekolady: ciemną czekoladę zamień na 220g białej czekolady.
Polewa z czekolady mlecznej: zastąp gorzką czekoladę 200 g mlecznej czekolady.

Babeczki twarogowe
masło - 250 g
cukier - 200 g
twarożek - 300 g
skórka z 1 cytryny
proszek do pieczenia - 0,5 saszetki
jajka - 4 szt.
mąka - 300 g
Zmiękcz masło (lub margarynę) i wymieszaj ze 100 g cukru. Wymieszaj również twarożek z kolejnymi 100 g cukru. Połącz wszystko razem. Zetrzyj na drobno skórkę z cytryny, dodaj proszek do pieczenia. Dodawaj jajka pojedynczo, dobrze mieszając. Jajka można lekko solić. Wsyp mąkę do ciasta twarogowego. Do ciasta włożyć garść rodzynek bez pestek. Około 2/3 ciasta włożyć do rowków urządzenia. Piec muffinki twarogowe przez 5-7 minut lub do momentu, aż zapałka będzie czysta podczas sprawdzania ciasta. Upieczone twarogi ostudzić i posypać cukrem pudrem.

Babeczki Charlotte
jajko - 3 szt. cukier - 1 szklanka mąki - 1 szklanka kefiru - 0,5 szklanki słodko-kwaśnego jabłka - 2-3 szt. cukier puder do dekoracji
Ubij jajka z cukrem, dodaj mąkę i kefir. Wszystko dobrze wymieszaj. Ciasto okaże się płynne. Jabłka obrać i drobno posiekać, włożyć do wgłębień i przykryć ok. 2/3 ciasta. Gotuj przez 5-7 minut.




Jeśli wszystko jest dla mnie jasne z babeczkami i babeczkami (jeszcze nie próbowałem pieczenia), to jest wiele pytań dotyczących tartaletek:
1. Tartlets z krewetkami - czy trzeba upiec puste tartaletki z ciasta i napełnić je, czy też wypełnić surowe ciasto i upiec?
2. Tartaletki z tuńczykiem i cebulą oraz grzybami - czy ciasto będzie mokre?

Tartaletki z tuńczykiem z cebulą i grzybami - czy ciasto będzie mokre?

A samemu wziąć i upiec dowolną tartaletkę?
I natychmiast pojawi się jakieś doświadczenie i stanie się jasne, co stanie się w końcu
Cóż, w końcu jedna cała warstwa ciasta francuskiego ulegnie zniszczeniu i niech Bóg go błogosławi ciastem - ale będzie jasne.

Urządzenie pozwala upiec nawet jeden placek, nic mu się nie stanie. I nie musisz od razu piec całej tacy tartaletek.

[Administrator]

Administratoroczywiście musisz spróbować. Ale pokusa jest tak wielka, by prosić o pomoc tak doświadczoną salę, że nie chcę wpaść twarzą w błoto. Rodzina jest wybredna. Nie spodoba im się pierwsze doświadczenie, potem wykręci nos.
Jest tak wiele niuansów. To samo ciasto można rozwałkować od 7 mm do 3 mm (dostaję 16 „kanapek” z jabłkami z dwóch talerzy ciasta francuskiego w piekarniku, ale mojej córki. W związku z tym wynik będzie inny.
I nadal zapytam: jaka grubość lepiej rozwałkować ciasto francuskie na babeczkę.

[Alenka212]

Alenka212, Helena, czy musisz eksperymentować z tymi przepisami?
pierwsza strona tematu jest pełna różnych przepisów, weź je i gotowe!
Nasz filmowiec Tanyulya ma film na temat pikantnych koszy, Tanya-Babushka również ma w swoim profilu kilka bardzo udanych osiągnięć.
Powodzenia i koniecznie pokaż nam swoje wyniki.
aaa zajrzyj również do tematu Księżniczki Samsushnitsy i Steba Sandwich Maker. Wiele można dostosować do dłoni

Moje trzy kopiejki.

Pierwsze latające spodki. Opierając się na wynikach opanowania babeczki, mogę zgłosić co następuje. Dzięki gorącej debacie na forum odgadłem rozmiar babeczki. Za 8 ładowań to jest dla mnie rzecz.
Szczerze mówiąc, z ciastem francuskim i nadzieniem bardziej podobał mi się piekarnik w piekarniku. Mniej kłopotów i lepsze otwieranie ciasta.
Ale kesiki są cudowne. A koszyczki zrobione z kruchego ciasta i jagód są generalnie szczytem doskonałości.
Tylko z ciastem byłem zmęczony. Poszukam teraz bardziej elastycznego przepisu na ciasto.

Mam pytanie. Nie wiem, gdzie zapytać, ale na pewno jest tutaj używany. Jeśli chodzi o pieczenie itp., Wiśnie zamraża się: z pestkami lub bez. Jestem zdezorientowany przepisami. który brzmi: wymieszaj mrożone wiśnie ze skrobią ...
Nie wyobrażam sobie, jak zamrażać wiśnie bez pestek. Ale z kośćmi produktu jest również kwestia.

[Alenka212]

Alenka212, Helena! Trochę zamrażam wiśnie przed usunięciem pestek. Ale na Syberii wiśnie są małe, świeże nasiona są trudne do usunięcia, marszczą się. Dlatego zamrażam go, a następnie wybijam kości przyrządem do usuwania kości, wkładam je porcjami do torebek celofanowych i do zamrażarki. Od wielu lat. Wszystko doskonale. Zimą je dostaję, wiśnie są całe. Zrób z nimi wszystko, co konieczne. Z dużych, mocnych wiśni, na obszarach, gdzie jest ich dużo, można wyjąć nasiona bez wcześniejszego zamrażania.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Helena, więc wygaśnie wraz z sokiem
A potem prawdopodobnie zamarznie

[Alenka212]

Alenka212, Helena, Wiśnie bez pestek zamrażam, wszystko w porządku. Tak wyglądają czereśnie po usunięciu pestek (właśnie zerwanych z drzewa) soku prawie nie ma. Mam wiśnie zarówno duże, jak i małe.

[Alenka212]

Alenka212, Helena! Potwierdzam. Żaden sok się nie skończy i nic nie zamarznie. Podczas rozmrażania każda jagoda jest uzyskiwana osobno. A jeśli świeża wiśnia jest przejrzała lub malutka, jak na Syberii, to już wam powiedziałem, co robić. Wystarczy wstępnie zamrozić, a następnie usunąć kości. Wypróbuj i przekonaj się sam.
Czasem jak dużo przywiozłem od razu z bazaru to myję, trochę suszę i zamrażam, rozprowadzam na małe porcje. A potem, kiedy znajdę czas, wyjmuję wiśnię z nasionami, odczekam chwilę, aż trochę się rozpuści i wybijam z niej nasiona. A następnie, już wydrążony, z powrotem do torby i do zamrażarki w celu ostatecznego przechowywania. Lub możesz trzymać kości w zamrażarce przez całą zimę, a następnie usuwać kości, ale wolę to wszystko robić od lata, aby później nie bawić się. I zajmie trochę mniej miejsca w zamrażarce.

Dziękuję gospodyniom.
Wrzucałem go do zamrażarki i nie myślałem o tym. Wraz z pojawieniem się babeczki pojawił się problem z kośćmi

[Masha Ivanova]

Masha IvanovaCałkowicie się z Tobą zgadzam, bez problemu wyjmuję kości z zamrożonych.

[Alyonka]

Jeśli chodzi o pieczenie itp., Wiśnie zamraża się: z pestkami lub bez. Jestem zdezorientowany przepisami. który brzmi: wymieszaj mrożone wiśnie ze skrobią ...
Nie wyobrażam sobie, jak zamrażać wiśnie bez pestek.

Alyonkado zamrażania ręcznie wyjmuję pestkę z wiśni, aby jagoda mniej się łamała, a następnie kładę jagody na tacy w jednej warstwie. Jeśli jest dużo soku, po prostu go opróżnij. Bezpośrednio do zamrażarki. Po zamrożeniu wlewam go do wybranego pojemnika.
Oto wiśnie bez pestek, które są już na tacy. Wszystkie wiśnie są oddzielne.

[Zeamays]

Zeamays, Sveta! Świetny sposób, wystarczająco długi. I tak się nie trzymają, na Boga!

Coś w takim upale skłoniło mnie do pieczenia ciast😯 sam się dziwię.
Ciasto brzoskwiniowo-truskawkowe, francuskie.

[Helena]

Helena, wyszło świetnie!
Czy nadzienie zawiera oprócz owoców cukier i skrobię?

[Coffeeberry-Elena,]

piec ciasta 😯 sam siebie dziwię.
Ciasto brzoskwiniowo-truskawkowe, francuskie.

Elena, wyszło świetnie!
Czy nadzienie zawiera oprócz owoców cukier i skrobię?

Coffeeberry-Elena, zgadzać się z Mirabel-Vikoy !

I to samo pytanie: czy w nadzieniu oprócz owoców jest cukier i skrobia? ...

Jest cukier, ale nie ma skrobi, uwielbiam sok, który wypływa po pokrojeniu ciasta. To dla mnie szczególny dreszczyk emocji, kiedy zanurzam w nim chipsy. Ale zrób to według własnego gustu.

Dziewczyny, witam wszystkich. Zabierz do firmy! Długo wątpiłem, jadę i teraz zdecydowałem. Już trochę próbowałem. Serniki, kotlety mięsne. To jest omlet:

Serniki mięsne z gotowego francuskiego ciasta drożdżowego + surowe mięso mielone.


Nie podobały mi się same syrniki - okazały się suche. Reszta jest szybka i smaczna!

[Ilmira]

Ilmira, wow, wyszli prosto!

[Helena]

prosto z białych!

Helena, tak, tak je nazywam jeden po drugim, teraz serniki mięsne, teraz leniwe białe. Piec tak fajnie! Najważniejsze, aby nie zapomnieć o wcześniejszym rozmrożeniu mięsa mielonego i ciasta!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, gratulujemy pożytecznego zakupu!
Czy możesz podać więcej informacji na temat serników mięsnych? Jak grube jest ciasto? Formujesz boki, czy też rosną i owijają się? Ile jest upieczonych? Wyglądają bardzo kusząco!

Długo wątpiłem

Nie powinieneś był tego robić ... Jak wspaniale to zrobiłeś!

[Lena]

czy możesz dowiedzieć się więcej o sernikach mięsnych?

Lenawszystko jest bardzo proste! W czasach bałaganu i napraw nie ma czasu na fanaberie. Zostawiłem w pokoju paczkę ciasta na noc, rano pęczek spuchł, a nawet pękł. Wrzuciłem ciasto prosto do opakowania i otworzyłem je. Następnie olejowymi rękoma oderwała kawałek ważący ... 1/3 talerza, zrobiła bułkę, spłaszczyła do celi. Natychmiast wziąłem mięso mielone, które zostało wcześniej przygotowane, a także rozmrożone, mniej więcej takie same jak ciasto, i wcisnąłem je w ciasto z ciasta. Ciasto wydostało się wzdłuż brzegów, tworząc sernik. W zestawie i ... wszystko, po 8-10 minutach wszystko smaczne.
Lena, nie powiem dokładnie na czas, szczerze mówiąc, nie mierzyłem czasu, po prostu obserwowałem gotowość mięsa (klarowny sok). a druga porcja piecze się oczywiście szybciej.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, dzięki! Podczas świąt noworocznych będzie to bardzo ważne. Z powodu toczenia się kółek rzuciłem babeczką (kreskówka działa częściej).

Z powodu toczenia się kółek rzuciłem babeczką (kreskówka działa częściej).

Ale na próżno! Widzisz, nie musisz niczego rzucać! Pokrój placek w trzy sekundy

[Ilmirushka]

Ilmirushka, więc mówię, że przepis to znalezisko! Nawiasem mówiąc, nadal nie użyłem drożdży francuskich na wadze.

Nawiasem mówiąc, nadal nie użyłem drożdży francuskich na wadze.

daj spokój!