Szybkowar elektryczny wędzarniczy marki 6060

Dziękuję dziewczęta i chłopcy !! Zmienię się, ale po wakacjach. Teraz nie ma nawet czasu na pójście do sklepu, na to, co jest konieczne, a nie na to, gdzie się udać. Będziemy musieli palić tak, jak jest. Teraz na święta będę dużo gotować w wędzarni.

Instrukcje zawarte w części Środki ostrożności na stronie 5 mówią „Nie blokuj wylotu pary / dymu”. W związku z tym w przypadku awarii urządzenia w wyniku nieprzestrzegania tej zasady naprawy gwarancyjne nie będą wykonywane.

Ale przy zimnym paleniu dym wydobywa się spod pokrywki. Byłem zachwycony, gdy ugotowałem silikonowy pierścień i tym razem dym wydobywał się tylko ze wskaźnika ciśnienia. Potem jeszcze kilka razy wypaliłem na zimno i spod wieczka wydobywał się dym. Ale potem silikonowy pierścień został po prostu włożony do wieczka bez podgrzewania go. Dzisiaj ponownie użyłem trybu wędzenia na zimno, ale postanowiłem ugotować pierścień przed gotowaniem. Niestety, spod przykrycia nadal unosił się dym. Nie był silny, ale był.

Jeśli spod pokrywy pojawi się dym podczas korzystania z podgrzewanego pierścienia, polecam ponownie otworzyć i zamknąć pokrywę urządzenia (bez podnoszenia i wypuszczania dymu). Jeśli dym nadal nie ustaje, należy wymienić O-ring.

I dlaczego nagle urządzenie może się zepsuć, ponieważ ciśnienie jest wyższe niż może powstrzymać zawór ładunkowy nie wzrośnie. LUŹNY wacik nie uszczelnia miski i nie blokuje przepływu pary, dlatego nie może wylecieć z korkiem i wydać E2, para częściowo skrapla się na mokrym waciku. A jeśli weźmiemy pod uwagę, że uwolnienie pary przez wskaźnik trwa około 2 minut, to być może wszystko skrapla się na tamponie. Tutaj, w radzieckim szybkowarze, nie było dodatkowego zaworu, który zamykałby się, gdy ciśnienie zaczęło rosnąć. Oprócz ładunku znajdował się topliwy zawór bezpieczeństwa, który stopiłby się, gdyby ciśnienie przekroczyło dopuszczalną wartość w przypadku zakleszczenia zaworu ładunku. Dlatego przy korzystaniu z szybkowaru zaleca się od czasu do czasu obracać go, aby uniknąć sklejania. Chociaż czasami w Internecie spotykałem wiadomości o wybuchających szybkowarach. Osobiście nie znam takich przykładów. Mój szybkowar wciąż żyje: w końcu jest przystosowany do kuchenki gazowej, a elektryczną mam od ponad 30 lat. Dlatego mieszka na wsi, służąc jako autoklaw.

Rozpoczął się park przedświąteczny. Rano ugotowałam buraczki na „Zupę” e dla dwojga. Wlać wrzącą wodę. Ustawiłem czas na 25 minut. Po zadziałaniu wskaźnika pozostaje nieco mniej niż 19 minut na gotowanie buraków pod ciśnieniem. Po sygnale ciśnienie wyrównało się niezwykle szybko (około 4 minut zamiast zwykłych 9). Wyjęła buraki, położyła marchewki na dolnym poziomie półki (ja też położyłam na niej buraki). Tu rozpoczęła się mała gra z jednostką: kto kogo pokona. Po zamknięciu pokrywki ustaw „Zupę” na 20 minut. Uruchomił program. Ona tam była. Wskaźnik zamknął się niechętnie. Po 9 minutach rozległ się syk. Wskaźnik spadł, ciśnienie zostało zwolnione. Naciśnij przycisk „Stop”, aby wyłączyć tryb. Odpalam ponownie, a na panelu wyświetla się: czas 20min, miga „Zupa”, włączone „Opóźnienie” i „Start”. Wyłącz, zainstaluj, włącz. Sytuacja się powtarza. A więc 3 razy. Włosy zaczynają się odrywać. Odłączono od sieci, zdjęto obudowę. Pozwoliłem jej pomyśleć przez około minutę. Zamknęła wieko. Połączono z siecią. URUCHOMIENIE poszło dobrze. Co to było? I dlaczego?

Trzeba było nacisnąć przycisk stop, trzymając wciśnięty, aby zresetować program, a jednym naciśnięciem po prostu wstrzymano.

[wernisag!]

Podziękować,wernisag! A teraz o skutkach gotowania na parze warzyw pod ciśnieniem. W przypadku buraków dolałbym 5 minut, a marchewki męczennika były wyraźnie rozgotowane w półtora cyklu. Co jeszcze zauważyłem, po 2-krotnym paleniu silikonowy pierścień wydzielał zapach dymu z niewielkiej odległości (około 30 cm), ten sam pierścień po 3 razy "Zupa" (użyłam go dzień wcześniej) teraz pachnie lekko burakami z mam nos w pierścieniu, ale nadal nie mydła. I to mnie uszczęśliwia.

Po schłodzeniu wycinam jedną roślinę okopową. Buraki są gęste w środku, oczywiście nie ugotowane. Postanowiłem ugotować, nieobrane buraki bez obaw poszły do ​​czego. Złożyła wyczyszczone cięcie, zawinęła w folię i wysłała do swoich sióstr. Ponieważ buraki trzeba podgrzać i ugotować, ustawiłem czas na 15 minut. Po 6 minutach trochę walczyłem ze wskaźnikiem, żeby się uspokoił i nie syczał, było 8 z trochę minut czystego czasu. Po sygnale ciśnienie ponownie wyrównało się bardzo szybko (mniej niż 3 minuty). Oznacza to, że następnym razem musisz ustawić co najmniej 30 minut na gotowanie buraków.

Na przykład znowu palę wstępnie marynowane ozory, a potem drobno je posiekam i wleję razem z jasnymi warzywami do jajek Faberge, będzie ciekawy efekt - nie ma zapachu z zewnątrz, a w ustach poczujesz wędzony smak.

[„Zupa / Gulasz” przez 10 minut]

Gotowane dzisiaj zupa z soczewicy



Smażoną cebulę z marchewką w trybie „Fry” na złoty kolor.
Włożyłem do miski kilka łyżek soczewicy.
Nalała 0,4 litra wrzącej wody.
Posolony. Dodano 1 łyżeczkę. adjika. Posypane kolendrą, pikantne.
Zamknęła wieko. Naprawiłem to, obracając w lewo. Zainstalowano regulator ciśnienia.
Włączony tryb „Zupa / Gulasz” przez 10 minut.
Zawór zamknął się po 1,5 minuty od rozpoczęcia reżimu.
Timer się wyłączył. Po kilku minutach zmniejszyłem ciśnienie.
Soczewica okazała się cała

Och, tak bardzo kochałem Pauzę. Nacisnąłem przycisk „Stop / Start” i czas się zatrzymał. Skorzystałem z przerwy podczas gotowania galaretki, aby cebula, marchewka i przyprawy były mniej poddawane obróbce cieplnej. Było dużo produktów mięsnych (do najwyższego ryzyka), musiałem to przepołowić. Poszło do galaretki: połowa pęciny (lub tylko kopyta), połowa dużej golonki wieprzowej, połowa ogona krowiego (bydlęcego), połowa uda. Wszystko to wlano do 2 litrów wrzącej wody, prawie na ryzyko. Zamknij pokrywkę, ustaw wagę, program „Zupa” 99 min. Po 10 minutach zasyczał wskaźnik, po 3 minutach mu to pomogło. A potem zapadła cisza. Ale musisz dodać przyprawy i warzywa. Na to potrzebna była przerwa. Ciśnienie zostało zmniejszone ręcznie. Zdjęła ładunek, osłonę. Gotowanie w misce trwało dalej. Dodałem dodatki i sól. Założyłem pokrowiec i obciążnik. Ciśnienie narastało bardzo szybko (2 minuty). Wyszła gotować i poszła do ciebie napisać. Drugą porcję umieściłem w MV. Więc w nim wrzenie (oddzielne bąbelki) rozpoczęło się po 50 minutach. Ale usunąłem piankę bez żadnych problemów. Rosół jest jak łza.

Jak te

Szynka domowa

Drogie panie i dzielni rycerze, szczęśliwego Nowego Roku! Udane multicooking, multisoking i inne pyszne smakołyki.
I daję tego jeża na twój uroczysty stół, abyś miał pod dostatkiem jedzenia przez cały rok.
🔗

[Szczęśliwego Nowego Roku wszystkim! Zdrowie, szczęście, dobrobyt, powodzenia zawsze i we wszystkim !!!]

Rozkosz dla oczu i żołądka!

Szczęśliwego Nowego Roku wszystkim! Zdrowie, szczęście, dobrobyt, powodzenia zawsze i we wszystkim !!!

Dziś rano gotowałem na parze ziemniaki pod ciśnieniem do sałatek. Położyłem ziemniaki na dolnym poziomie regału pod „sznurkiem”, tyle że nie opierały się o pokrywę. Nalałem wody na dno. Zamknięta, włączona, ustawiona na „Zupę” 25 minut. Ze względu na dużą liczbę pomieszczeń na ziemniaki. wskaźnik temperatury zablokował wylot pary. Na wyświetlaczu 14 minut uznałem, że to za mało. Zatrzymałem się i zwiększyłem czas do 20 minut, uruchomiłem. Proces poszedł dalej. CB samo zrównoważyło ciśnienie, ale to było podczas mojej nieobecności. Kiedy zgarnąłem schłodzone ziemniaki, byłem niezwykle zaskoczony: wzdłuż obwodu dna cm2 pasek zagęszczonej cieczy jest szeroki. Podsumowanie: wodę należy nalać więcej niż 1 mst, czas należy natychmiast ustawić na co najmniej 30 minut.

cud wiśniowych gałązek !!! Dziękuję dziewczynom za naukę!
Makrela z łososiem różowym (w środku makreli) była marynowana według przepisu Lewitana, a łososia różowego po prostu wcierano przyprawami do ryb i tak stały przez dzień. następnie wędzenie na gorąco 50 minut (tylko z ciekawości, co się dzieje)

Dziś rano był drugi „wziąć” wędzony kawałek zimnego wędzenia. Ustawiam tryb „wędzenia na zimno” na 10 minut i oto wynik.

Bardzo smaczne!!!!
Wczoraj też próbowałem zrobić bieługę wędzoną na zimno, ale ustawiłem ją, jak w książce kucharskiej Marki, na 99 minut, chociaż zdawałem sobie sprawę, że to chyba dużo, ale postanowiłem sprawdzić, w końcu ryba wyszła , bliżej do wędzenia na gorąco, nie kroi się, tylko kruszy, dzisiaj doprowadzę go do wędzenia na gorąco i położę na sałatce rybnej.
Wniosek: nie powinieneś stawiać więcej niż 10 minut.

[Elena Br]

Szczęśliwego Nowego Roku! Teraz porównanie galaretek gotowanych w szybkowarze wędzarniczym przez 99 minut i multicookerze 37502 przez 7 godzin na "Duszeniu" na lekkim wrzeniu (doprowadzone do tego stanu przez 50 minut) i 10 godzin wymuszonego podgrzewania. Produkty i przyprawy są prawie takie same, podobnie jak ilości. 99 minut gotowania galaretki z pęciną w składzie produktów mięsnych to za mało. Ale była uczta dla żołądka psa, połowa skręta z szybkowaru poszła do niej. Po tak długiej obróbce cieplnej wszystko, co nie gotowało się w szybkowarze, wszystko ugotowano z kości, wszystkie chrząstki stały się galaretowate, również skórki, wszystkie składniki żelujące poszły do ​​bulionu. Galaretka CF po zestaleniu jest dużo gęstsza i nie topi się od długotrwałego stania na stole, czego nie można powiedzieć o galarecie szybkowarowej. Dla siebie, a może ktoś to zrobi, wymyśliłem technologię gotowania galaretki w szybkowarze wędzarniczym.

Galaretki nigdy nie jest dużo. W pierwszym etapie do miski wkładane są kopyta, ogony, golonka bez jej części mięsistej, czyli wszystko, z czego należy ugotować składniki żelujące. Zgodnie z instrukcją zamknij wieko, zamocuj obciążnik i ustaw „Zupę” na 99 min. Po zbudowaniu presji na pozostały czas zapomnij. Na sygnał lub minutę wcześniej, korzystając z pauzy, ponownie uruchom program. Na pół godziny przed zakończeniem programu należy użyć pauzy, aby ręcznie zmniejszyć ciśnienie z zachowaniem wszelkich środków ostrożności. Dla większej pewności zdejmij wagę, otwórz pokrywkę, dodaj mięso bez kości, sól, przyprawy i warzywa, których nie należy długo gotować. Zamknij wieko, załóż obciążnik i zwolnij pauzę.

Stąd pytanie Elena Br: czy włączenie programu "Zupa" 2 razy wpłynie na styki wewnętrzne.

A dzisiaj przyszedłem do was z zamiarem zakłócenia waszego sennego, spokojnego, świątecznego spokoju i wysłania was wszystkich na ... do jednej wspaniałej strony, którą wczoraj całkiem przypadkowo znalazłam w poszukiwaniu informacji na temat domowej kiełbasy. Zwykle w Internecie, szukając informacji, można znaleźć tu i ówdzie żałosne, często amatorskie i sprzeczne informacje. A stosunek do tych informacji też jest właściwy - często powściągliwy. Ale to jest coś! Siedziałem na miejscu do rana, na szczęście to święta. Do rana wydałem już prawie „podręcznik-podręcznik” miłośnika kiełbasek. Wyraźnie wskazuje, ile gramów soli i odpowiednich przypraw należy nałożyć na 1 kg surowca, jak przygotować solankę, ile przechowywać i w jakiej temperaturze szynka lub balyk w tej solance, jak i ile wędzić , co należy włożyć, aby uzyskać określony smak wędzonego aromatu. Jak prawidłowo nadziać kiełbasę, jak zawinąć nadziewane jelita wałkiem do ciasta. Jak gotować, przechowywać, przygotowywać jelita do kiełbas. Jak obchodzić się z szynką lub mostkiem do solenia, gotowania i wędzenia. Wskazano typowe błędy, jakie procesy fizykochemiczne zachodzą w mięsie na różnych etapach jego przygotowania. A nawet o tym, jak w ogóle można zrobić kiełbasę bez skorupy. A ile jest przepisów ze zdjęciami krok po kroku!

Oto tylko mały wybór przepisów:

Domowa kiełbasa wieprzowa, Kupaty, Ukraińska kiełbasa smażona, Sudzhuk, Cebula wieprzowa, Wołowina, Kaszanka (4 rodzaje), Wieprzowina wieprzowa, Szynka solona i solankowa, Kiełbasy wędzone zimne i gorące, Wieprzowina w soku własnym, Mięso w galarecie , Pasztet z wątróbek, Szynki wędzarnicze, szynka, bekon, bułki z mostkiem, drób i dziczyzna, zwierzyna łowna (dziki, sarny, nutrie, jelenie itp.), Kiełbasa filetowa, Kiełbasa sucha „Wielkanocna”, Kiełbasy myśliwskie, Kiełbasa chłopska , Kiełbasa półwędzona z Tallina, stare przepisy na wędliny dla smakoszy, wędliny według receptur Yukums, zalecenia dotyczące przechowywania produktów wędzonych, odmiany szynki dla smakoszy, kiełbasa balyk, Mostek Cassel surowy i gotowany, mokry lub szybko solony, kiełbasa stołowa wołowa , Kiełbaski ja, siekana kiełbasa szynkowa, kiełbasa językowa, domowe salami, suszone na powietrzu salami, mini salami, chłopskie salami, kiełbasa czosnkowa z grilla ... i kilka przepisów ze zdjęciami krok po kroku.
Nic dziwnego, że siedziałem na tej stronie do rana, a w nocy wydrukowałem sobie całą kolekcję przepisów i zaleceń. W serwisie temat mięsnych przysmaków i wędlin zajmuje 10 stron forum i 93 strony A4 do druku. Polecam odwiedzić dział mięsno-wędliniarski tego forum 🔗

Wczoraj wędziłem leszcza. 10 minut na zimno + 20 minut na gorąco. Byłem zbyt leniwy, żeby wcześniej usmażyć, w końcu okazało się, że bez skórki i całkowicie lekki, ale smaczny.

dobry dzień

dwa pytania.

1. Podaj średnicę głównej miski?
Gdzie kupić dodatkową miskę bez grzałki znalazłem

Ale gdzie kupić?
2. Gdzie kupić
i. dodatkowa wkładka do gotowania na parze
b. płaski spodek ze stali nierdzewnej, nieco większy niż węgiel do zrębków drzewnych

Podziękować)

średnica - 22 cm wewnątrz, 24 z bokami. W zestawie 4-warstwowa wkładka.
Plastikowe wkładki do "parzonej" są sprzedawane na stronie Marki, nie wiem o spodku.

1. Podaj średnicę głównej miski?
<...>
2. Gdzie kupić
i. dodatkowa wkładka do gotowania na parze
b. płaski spodek ze stali nierdzewnej, nieco większy niż węgiel do zrębków drzewnych

Podziękować)

Dobry dzień.
1. Dodatkową miskę można dokupić na oficjalnej stronie Marki
Średnica misy głównej i dodatkowej jest dokładnie taka sama. Jakiej średnicy potrzebujesz? Zmierzyłem górną średnicę wewnętrzną - 22cm
2.a. O jakim rodzaju wkładki mówimy? Etażerka? Nie widziałem na sprzedaż osobnej półki (tylko w zestawie). Jeśli mówimy o plastikowym parowcu, możesz użyć dolnego parowaru do multicookerów marki 5 L, ale nie jest on obecnie w sprzedaży na oficjalnej stronie internetowej
b. Pierwszy raz słyszę o jakimś nierdzewnym spodku

dziękuję wszystkim za odpowiedzi.
I jeszcze jedno pytanie, ale dobrze rozumiem, że zgodnie z książką kucharską dla tego multicookera
na przykład, czy możesz gotować barszczik w zwykłym rondlu?
A może mięso nie zdąży się ugotować w takim czasie?

Podziękować)

„płaski spodek ze stali nierdzewnej” nie jest w ogóle potrzebny, pokrywkę można po prostu owinąć folią.

czy barszczek można gotować w zwykłym rondlu?
A może mięso nie zdąży się ugotować w takim czasie?

Co oznacza „w zwykłym garnku”? W zwykłym rondlu na kuchence? Oczywiście, że możesz
Czy masz na myśli główną miskę? Zupy można gotować zarówno w misce głównej, jak i dodatkowej.
Jak długo potrwa gotowanie mięsa? A jak duże jest to mięso?
Mięso gotuje się znacznie szybciej pod ciśnieniem

Zamiast spodka z powodzeniem używam kawałka folii.

Co oznacza „w zwykłym garnku”? W zwykłym rondlu na kuchence? Oczywiście, że możesz
Czy masz na myśli główną miskę? Zupy można gotować zarówno w misce głównej, jak i dodatkowej.
Jak długo potrwa, zanim mięso się nie ugotuje? A jak duże jest to mięso?
Mięso gotuje się znacznie szybciej pod ciśnieniem

Dziękuję wszystkim za odpowiedzi.

Prawie zadałem pytanie, więc spróbuję to sformułować inaczej.
Oto przepis z opisu tego multicookera na stronie 14.

Barszcz.
Składniki 200-300 gramów mięsa z kurczaka, 200 gramów kapusty 1 duża marchewka itp.

Jak ustawić tryb siekania itp. Następnie dodaj sól i pieprz itp.

Teraz kładziemy to wszystko w gąszczu multicookera i kładziemy na tryb zupy / gulaszu na 35 minut.

Oto amatorskie pytanie, czy przed załadowaniem do multicookera wszystko jest zrobione tak, jak napisano, ale zamiast tego
multicooker umieścił wszystko w zwykłym garnku z wrzącą wodą.

Czy mięso będzie miało czas na zagotowanie? A barszcz okaże się taki sam jak w powolnej kuchence?
A może w tym czasie gotują się warzywa takie jak ziemniaki?

A jak szybko mięso gotuje się pod ciśnieniem?
Zwykle w przepisach nie na multicooker piszą o gotowaniu mięsa. Zdobądź bulion, potem jeden składnik, potem resztę itd.

I tutaj wszystko jest na raz. Czy można gotować w taki sam sposób, jak w multicookerze, tylko w zwykłym rondlu?

To znaczy trzy pytania (jeśli zrobisz to samo w zwykłym rondlu)
1. Czy mięso zdąży się zagotować? (Za 35 minut, jeśli kawałki są takie same jak w Multi)
2. W tym czasie warzywa takie jak ziemniaki nie gotują się?
3. Jak szybko gotuje się mięso pod ciśnieniem?

Podziękować)

Przeczytaj ten temat, przepisy z pierwszej strony i tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=541.0 i myślę, że nie będziesz mieć żadnych pytań ...

Oto amatorskie pytanie, czy przed załadowaniem do multicookera wszystko jest zrobione tak, jak napisano, ale zamiast tego
multicooker umieścił wszystko w zwykłym garnku z wrzącą wodą.
<...> To znaczy trzy pytania (jeśli zrobisz to samo w zwykłym rondlu)
1. Czy mięso zdąży się zagotować? (Za 35 minut, jeśli kawałki są takie same jak w Multi)
2. W tym czasie warzywa takie jak ziemniaki nie gotują się?
3. Jak szybko gotuje się mięso pod ciśnieniem?

Coś, czego nie rozumiem twoich pytań ... Dlaczego musisz gotować w zwykłym rondlu, jeśli planujesz kupić szybkowar? I nadal nie rozumiem, mówisz o multicookerze czy szybkowarze?

W zwykłym rondlu, jeśli tak gotujesz, otrzymasz brązowawą zupę z bezbarwnymi burakami i gotowanymi ziemniakami. A w szybkowarze nie radziłbym od razu układać buraków. Lepiej ułożyć, uprzednio ugotowaną na parze i posiekaną, po ugotowaniu zupy i ugotować barszcz.

W tym czasie mięso można gotować w zwykłym rondlu, jeśli jest to kurczak.

Mięso w szybkowarze gotuje się ponad dwa razy szybciej.

A w rondlu na kuchence możesz ugotować świetny barszcz, jeśli ugotujesz wstępnie ugotowane buraki w ten sam sposób, tylko musisz go wypasić. Ale w każdym razie buraki należy wcześniej ugotować i włożyć do barszczu na końcu. Barszcz lepiej gotować w szybkowarze, gdy trzeba gotować do niego bulion w tym samym czasie. I tylko w multi (bez ciśnienia) nic nie gotuje się szybciej niż na piecu, po prostu nie trzeba się paść. Włożyłem jedzenie, nacisnąłem kilka przycisków i idę, aż będziesz chciał jeść, ale to nie zadziała z kuchenką: będzie się gotować, będzie się palić, a jeśli nie chodzisz i nie wyłączasz go sam, to ostygnie. Innymi słowy, musisz wybrać.

Ze wszystkich istniejących szybkowarów lubię ten ze względu na jego nieinwazyjną funkcjonalność. Palenie oprócz wszystkiego sprawia, że ​​jest on w ogóle niezrównany. do Brand bravo.

[Numer lotu dziewiętnaście - warzywa do sałatki]

Co dziwne, nie palę na wakacjach. Ale wędzarnia jest mi bardzo pomocna jako szybkowar. Na przykład:

Numer lotu dziewiętnaście - warzywa do sałatki

PRZED (umyć ziemniaki i marchewkę, położyć na ruszcie. Wlać do miski 3 miarki wody. Tryb ZUPA - 17-20 minut)


Po


Ziemniak był nienaruszony, nigdy nie pękł, ani śladu. Marchewki są całkowicie ugotowane.
Lot numer dwadzieścia - Galaretowate mięso - mięso



Tryb ZUPA 99 minut + ZUPA 60 minut

A w wędzarni trzymałam w termosie liście herbaty na chleb Borodino. Włączono "ogrzewanie" na 99 minut + 30 minut. Potrzebowałem temperatury parzenia 60 * C. Palacz zdał egzamin, temperatura parzenia wyraźnie 60 * C.

Dziś gotowałam mięso według przepisu

Zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem.

Mięso solone, posypane przyprawami i suszonymi warzywami.
Umieszczony w rękawie do pieczenia, po wyciśnięciu powietrza z torebki.
Mocno zawiązano torbę.
Włożyłem to do dodatkowej miski.
Napełniłem go wodą, aby przykrył. Okazało się, że ma 1,5 litra.
Ustawiam tryb wygaszania na 99 minut.
Otworzyła wieko i zamknęła je.
W tym czasie pojemnik na skropliny jest pełny. Musiałem strzelać i wylewać wodę. Następnie woda ponownie przestała wpływać do pojemnika i spłynęła pod nim na stół. (widać, że w wędzarni jest gorąco). Zauważyłem, że w zbiorniku zbiera się woda, tylko podczas trybu gaszenia, kiedy pokrywa nie zamyka się szczelnie.
Podczas gotowania w trybie duszenia wodę trzeba było dwukrotnie uzupełniać po 500 ml.
Bardzo się bałam o pokrywkę patelni. W okresie gaszenia stało się tak.



Po przygotowaniu dobrze zmyta detergentem. Nie ma żadnych śladów.

Po ugotowaniu mięso wyglądało tak.



Następnie, aby uzyskać skórkę, umieściłem mięso w suszarce powietrznej na 10 minut w temperaturze 200 *

Ostateczny wynik.

Dzisiaj miałem zaszczyt podgrzewać (marnieć) mleko. Z doświadczenia pionierów przelałem to na dodatkowe. pojemnik na mleko (0,9 l). Ustawiam „Zupę” na 99 minut. Mleko gotowało się około 16-17 minut. Wskaźnik poszedł w górę. Zatrzymałem się i zwiększyłem pozostały czas do 90 minut. Niesłyszalnym sygnałem, bez przechylania ciężarka zaworu na bok, SV pomógł wyrównać ciśnienie, kładąc mokrą szmatkę na pokrywie. Wyjęła główną piankę miarką. Odcedzone mleko do słoika 0,7 l, wlewa 100 ml do filiżanki: nie mieściło się w słoiku. Mleko ma kolor kawy z mlekiem, ale jego smak nie jest porównywalny z pieczonym mlekiem z dzieciństwa. Wiejskie mleko od krowy domowej było znacznie grubsze. A kiedy moja babcia wyjęła z rosyjskiego pieca frytkę z pieczonym mlekiem, nad jej kopułą unosiła się prawie brązowa smaczna piana, przez co często walczyliśmy z moim bratem. A z dzisiejszego pieczonego mleka po raz pierwszy spróbuję zrobić domowe sfermentowane mleko pieczone.

[ochrypły]

ochrypły Ludmila bardzo piękne mięso, różowe, delikatne mmmmmm .... A ja ugotowałam szaszłyk wieprzowo-drobiowy. Wieprzowinę marynowano (sól, przyprawy, łyżka oliwy i łyżka majonezu) przez osiem godzin, a kurczaka przez czterdzieści minut. Szorowała i smażyła w airfryer przez 30 minut, następnie położyła na dwóch rusztach w wędzarni i gotowała przez 10 + 20 minut. Okazało się, że mięso jest bardzo, bardzo delikatne i bardzo smaczne! Dzieciom bardzo się to podobało. To mięso okazało się na zdjęciu ciemne, w rzeczywistości kolor był piękny, w AG nie zmienił się w ogóle na czerwony.

Ira, czy dobrze zrozumiałem, że szaszłyk gotowałeś w wędzarni w trybie wędzenia na zimno przez 10 minut + wędzenie na gorąco przez 20 minut?

Tak

I wędziłem to mięso na nowy rok, pycha.


polędwica nowy rok

Przepis jest tutaj!

Pilaw, wieprzowina

[ochrypły]

ochrypły Luda, mam do ciebie pytanie dotyczące makreli, jak długo marynowałaś ją przed paleniem, dzień lub dwa?

[Basja]

Basja, marynowana makrela na jeden dzień. Zrobiłem to kilka razy. Nie da się wytrzymać dłużej niż jeden dzień. Naprawdę chcę jak najszybciej skosztować ryby. Jeden dzień mi wystarczy.

Lyudochka, dziękuję, kupiłem taką piękną rybę, można powiedzieć bez lodowej skórki, więc chcę to zrobić.

Sfermentowałem swoje upieczone mleko z piciem truskawek o smaku Activation z butelki 100ml, słoik 0,7l włożyłem do 37502, tryb „jogurt” na 7 godzin. Pod koniec reżimu postawiła słoik na przeszklonym balkonie. Po 2 godzinach pyszne było gotowe. Ale sklepy oferują nam ryazhenka 4% tłuszczu. Obliczyłem, że aby przygotować taki słoik „klasycznego” sfermentowanego pieczonego mleka, dodać 140 ml śmietanki 10% tłuszczu do 560 ml mleka 2,5% tłuszczu, wymieszać i gotować na wolnym ogniu to 4% mleko i zrobić sfermentowane mleko pieczone.

W przedsylwestrowym zgiełku w kuchni zgubiła się kolejna (druga) noga z rusztu.

Nie jestem kruchą dziewczyną, więc podczas przygotowywania ciasta rączka na takiej silikonowej szpatułce została złamana.



W efekcie na grillu dostaliśmy takie zabawne nóżki. Najważniejsze, że są ciasno włożone, myślę, że teraz nie zostaną zgubione.



Mój pomysł, wykonanie mojego męża. Może ktoś się przyda.

Cześć, ja też tu jestem, na wszelki wypadek patrzę w stronę silikonowej formy (nie podoba mi się) jakoś ją zniszczę ...

[Narkom,]

i podzielić się doświadczeniem z pękniętym uchwytem?

Z łatwością!

Regularnie myj szpatułkę w zmywarce. Przezroczysta rączka jest pokryta takimi paskami (pęknięcia wewnętrzne), a potem coś nią intensywnie mieszasz i ... voila ... szpatułkę w misce, a rączkę z niej trzymasz w dłoniach.

Następnie wytnij nogi nożem i wykonaj otwory za pomocą śrubokręta.

Narkom, nagrany?

Cześć, ja też tu jestem, na wszelki wypadek patrzę w stronę silikonowej formy (nie podoba mi się) jakoś ją zniszczę ...

Myślę, że kształt nie będzie pasował, są cienkie.

[Ludmila]

Regularnie myj szpatułkę w zmywarce. Przezroczysty uchwyt pokryty jest takimi paskami (wewnętrzne pęknięcia),

Och, mam aż trzy łopatki. Już pęknięty. Nie wolno nam zapominać o pozostawieniu silikonów w rezerwie, gdy się zepsują. Dzięki, Ludmilanapiwek!

Mój „kryształowy” but zniknął w tajemniczy sposób, można powiedzieć, prosto z moich rąk. Nie inaczej, trójkąt bermudzki pojawił się w mieszkaniu bezpośrednio w zlewie kuchennym. Zmył rękę wodą. Otwory w ruszcie zlewu są półtora raza węższe niż rozmiar buta. Tylko ja go widziałem. Patrzę też na cały silikon w domu. Mam silikonową rurkę, z której można bezboleśnie trochę odciąć. Pozostaje wyjąć śrubokręt z szafki i znaleźć odpowiednie wiertło. Zrobię 3 sztuki na raz.

W efekcie na grillu dostaliśmy takie zabawne nóżki. Najważniejsze, że są ciasno włożone, myślę, że teraz nie zostaną zgubione.



Mój pomysł, wykonanie mojego męża. Może ktoś się przyda.

Dziękuję za to! Chciałem zniszczyć formę, ale pomyślałem, że będzie cienka. A łopatki są tym, czego potrzebujesz. Będziemy ciąć.

Ludmiła, to mało - kup zmywarkę

To bardzo przydatna rzecz. Dopóki go nie miałem, nawet o tym nie wiedziałem!

Dziewczyny i chłopaki, bądźmy poprawni pisząc przepisy: ktoś pisze „duszenie” i wskazuje czas 30 minut, potem wisi w tekście ciężarek, ale to tylko „ZUPA” 30 minut. Ktoś - „zupa / gulasz” ze wskazaniem czasu i zamknięciem wylotu pary, znowu „ZUPA”. Jako pragmatyk uważam, że nikt nie ugotuje niczego do „duszenia” z powodu syczącej pary. Może są ludzie ekstremalni, których ten dźwięk uspokaja. Nasze bajki świetnie nadają się do duszenia wszelkich potraw. Niech będzie to zgodnie z przeznaczeniem wędzarnia szybkowarowa. A jeśli chcesz coś w nim zgasić, lepiej zamknąć to dowolną odpowiednią pokrywą, a nie własną z otwartym zaworem. A teraz mamy w sprzedaży szklane pokrywki dla naszych ukochanych asystentów.