Szybkowar elektryczny wędzarniczy marki 6060

[ElenaOL]

Zrobiłem mięso (na noc marynowałem mały kawałek wieprzowiny, znowu wziąłem przepis na wędzenie kombinowane tutaj na forum), okazało się, że to kawałek gumowego mięsa.

ElenaOL, Nie wskazałeś czasu, który ustawiłeś dla gorącej części wędzenia wieprzowiny, spróbuj następnie wydłużyć go o 5-10 minut, zgodnie z opisem wyraźnie nie jest gotowany. Tak więc metodą selekcji określisz właściwy czas. Nie rozpaczaj: urządzenie jest świetne. Jak szybkowar zastąpił mnie o 100% więcej niż radziecki (na gaz). A aromat wędzenia zależy od ilości i składu „drewna opałowego”. Jeśli masz polędwicę, to nawet nie wiem, co polecić, żeby wędzone zostały w niej okruchy soków. Nawet we własnym soku w CF okazuje się, że jest raczej suchy.

proszę podać wagę jednostki i wymiary pudełka!

Waga wynosi około 7 kg, a rozmiar pudełka to 33 * 33 * 37 cm.

Zwykle jestem tylko czytelnikiem forum, ale potem zdecydowałem się zarejestrować, aby zostawić swoje wrażenia. forum jest bardzo ciekawe, pomógł mi zdecydować się na zakup tego rondla. Jestem absolutnie zachwycona funkcją szybkowaru, czego nie mogę powiedzieć o funkcji wędzenia. przestudiował całe forum, wziął pod uwagę możliwe błędy. nie było problemów z frytkami. Kupiłem olchę w Auchan, gruszkę i jabłoń w obi. Zrobiłam duże krewetki na wędzeniu kombinowanym - jakoś nie za dużo, jedli bez przyjemności, kotlety wieprzowe z kością na gorąco - w ogóle nie mogłam jeść - w ogóle nie było wędzenia, mięso o smaku dymu, ja wyrzuć to. Teraz zrobiłem skrzydełka na gorąco - można jeść, ale jest lekki posmak dymu jak w wieprzowinie. ryba jest następna, ale boję się zepsuć produkt. jeśli nie zaprzyjaźnię się z paleniem, użyję go jako szybkowaru.

Czy możesz wlać dużo wody? Koneserzy, z czym to może się wiązać? Nie zawsze udaje mi się też wędzenie, to znaczy, że produkty gotowane są z zapachem ognia.

Nalałem 80-100 ml wody, czytałem, że niektóre dziewczyny wlewają więcej. Znowu kupiłem makrele, ponownie przeczytałem przepisy, spróbuję znowu zapalić.

Nalałem 80-100 ml wody, czytałem, że niektóre dziewczyny wlewają więcej. Znowu kupiłem makrele, ponownie przeczytałem przepisy, spróbuję znowu zapalić.

są "dwa kąty proste": solona, ​​położona, wędzona ..... jedzenie !!!!!!

są "dwa kąty proste": solona, ​​położona, wędzona ..... jedzenie !!!!!!

Chodzi o sól i czytam, może czegoś nie zgłaszam

Dopiero co wędziłem makrele, rozmroziłem rybę, zrobiłem „topór”, wyjąłem wnętrze, umyłem korytarz. woda, wyschnięty wysięgnik. ręcznik. Wytnij zielone. cebula + koperek + pietruszka, wymieszać i włożyć rybę do brzucha, rybę zawiązać nitką nr 10, grzbiet ryby przekroić, posolić (lekko) i tak dobrze natrzeć Vegetą, pozostawić na 2 godziny i do wędzarni (10 minut wędzenia na zimno i 10 minut na gorąco), wiórki jabłkowe + 3 jagody jałowca. Taka smakowitość, którą można połknąć z języka Jeśli tusza rybna jest duża i gruba - pokrój na kawałki i zwiększ czas wędzenia do 15 minut

- nie palić i ani śladu, mięso o smaku dymu, wyrzuciłem. Teraz zrobiłem skrzydełka na gorąco - można jeść, ale jest lekki posmak dymu jak w wieprzowinie. ryba jest następna, ale boję się zepsuć produkt. jeśli nie zaprzyjaźnię się z paleniem, użyję go jako szybkowaru.

Wydaje mi się, że wkładasz dużo frytek, dlatego taki „dymny” smak.

Cóż, znowu jestem z kurczak piersi, tym razem z linkiem.


I z schab W węgierskim w Debreczynie

Uważam też, że „wędzone mięso” uzyskuje się z ilości zrębków. Tutaj jakoś zrobiłem tylko dwa udka z kurczaka i położyłem frytki jak zwykle, a mięso z kurczaka miało naprawdę mocny posmak dymu. Wydaje mi się, że o smaku najlżejszego wędzenia mięso uzyskuje się na gałęziach wiśni. Nawet nie frytki, ale gałązki.
A fakt, że mięso okazuje się gumowe, najprawdopodobniej tryb czasu nie jest prawidłowo wybrany. Trzeba tylko wydłużyć czas.

Uważam też, że „wędzone mięso” uzyskuje się z ilości zrębków.

Zgodzić się. Robię to również na 1-2 paluszkach jabłkowych lub wiśniowych.

Soliłem go wieczorem, a rano wędziłem. Nie próbowałem, wrócę z pracy głodny, myślę, że wszystko dobrze ocenię.
Zdjęcie jest solone, a wieczorem postaram się wstawić zdjęcie tego, co się stało.

Wydaje mi się, że wkładasz dużo frytek, dlatego taki „dymny” smak.

Pamiętam o ilości zrębków, włożyłem trochę (moim zdaniem), a także wydaje mi się, że to jabłoń z gruszką dała taki smak wieprzowinie, wczoraj położyłem olchę z jabłonią tylko trochę na skrzydełka, można jeść, ale jest słaby zapach dymu. i nadal nie rozumiem, czy na tak małej ilości zrębków w ogóle będzie palić.

Pamiętam o ilości zrębków, wkładam trochę (moim zdaniem), a także wydaje mi się, że to jabłoń z gruszką dała taki smak wieprzowinie, wczoraj położyłem olchę z jabłonią tylko trochę na skrzydełka, można jeść, ale jest słaby zapach dymu. i nadal nie rozumiem, czy na tak małej ilości zrębków w ogóle będzie palić.

Najwyraźniej chcesz w ogóle palić bez dymu, prawda?

Pamiętam o ilości zrębków, wkładam trochę (moim zdaniem), a także wydaje mi się, że to jabłoń z gruszką dała taki smak wieprzowinie, wczoraj położyłem olchę z jabłonią tylko trochę na skrzydełka, można jeść, ale jest słaby zapach dymu. i nadal nie rozumiem, czy na tak małej ilości zrębków w ogóle będzie palenie.

Dostosuj ilość zrębków do smaku.
I polecałbym również zjeść gotowane wędzonki następnego dnia, a nie od razu. Użytkownicy pisali, że smakuje lepiej.

[na jabłkach]

Diril, Elena Br ma rację, że jeśli nie masz bardzo „dymnego” posmaku świeżo przygotowanych potraw, to powinieneś pozwolić im się uspokoić na jeden dzień. A „zadymienie” będzie znacznie mniejsze, a wiele potraw potrzebuje tego czasu, aby „dojrzeć” smak.

I dalej. Tu już o tym pisałem. Moje eksperymenty rozpoczęły się od niedoboru wiórów drzewnych do palenia. A dziś wędzę zarówno mięso, jak i ryby na jabłkach... Nie dokonałem rezerwacji. Kawałek jabłka kroję na małe paski, dodaję 3-4 jagody jałowca. Włożyłem to wszystko do kubka do palenia. Ten sposób wędzenia, jak na mój gust, wydał mi się mniej ostry pod względem wędzenia posmaku i bardziej aromatyczny z powodu użycia owoców niż chipsów. Chcę też spróbować użyć gruszki, wydaje mi się, że nada ona jeszcze delikatniejszy smak.

Czy jabłko jest świeże, suszone, suche? Może spróbuj czegoś z suszonych owoców?

Czy jabłko jest świeże, suszone, suche? Może spróbuj czegoś z suszonych owoców?

Świeży, piękny, soczysty, słodki. I suszone owoce, czemu nie spróbować

Rybę zjadano na obiad. Podobał mi się smak. Sami wyciągnęliśmy wnioski: 1) ryba powinna być dobrze osolona, ​​2) włożyć trochę zrębków, łyżeczkę (wędzona na olszynie i jabłoniach), 3) ustawić czas prawidłowo (zestaw 10 + 10), nie rozgotować , nie przesadzaj i 4) nie jedz od razu, pozwól mu, jak napisały dziewczyny, dojrzeć. Wszystko wydaje się proste i niejednokrotnie zostało to napisane w temacie, ale trzeba było dotrzeć do sedna, aby zrozumieć znaczenie każdego warunku. Może ktoś wykorzysta moje akcje. Dziękujemy wszystkim, którzy odpowiedzieli i udzielili porad!
W weekend zdobędę mięso.

Hee-hee, napisano ponad 90 stron z wszelkiego rodzaju eksperymentami i wnioskami, ale każdy wyciąga te same wnioski od nowa, ale przez własne „uderzenia”. Jak to mówi? Dopóki się nie mamroczę, nie uwierzę

Czy jabłko jest świeże, suszone, suche? Może spróbuj czegoś z suszonych owoców?

Jaki jest dobry pomysł z suszonymi owocami

Hee-hee, ponad 90 stron zostało napisanych z wszelkiego rodzaju eksperymentami i wnioskami, ale każdy wyciąga te same wnioski od nowa, ale przez własne „uderzenia”. Jak to mówi? Dopóki się nie mamroczę - nie uwierzę

Wszystkie 90 stron czytano jak Ojcze nasz, codziennie kapała ślina zalewając klawiaturę, a kiedy sam zaczynasz gotować, czekasz, śnisz, wyjmujesz, ale delikatnie mówiąc, nie wyszło. Więc znowu zaczynasz czytać 90 stron

następny dzień jest taki sam jak wczoraj. a co się tyczy dymu, jak już tu napisałem, to też byłem w Finlandii i jadłem wędzone ryby, tam nie czuć było dymu. dzięki za radę spróbuję dalej.

[Helena]

Wędzarnia jest w magazynie, a szybkowar pojawi się 29 stycznia.
Nie mam informacji na temat dostępności i odbioru towaru od naszych dealerów, a także pełnej listy wszystkich dealerów.

Helena, czy ta partia produktów wędzonych jest taka sama jak pierwsza, czy też uwzględniła już życzenia testerów dziewcząt-chłopców? tj. czy jest zaktualizowany czy jeszcze nie?

Zrobił roladka z makreli i różowego łososia.
Wszystko było wędzone w folii, na gałązkach wiśni, po odstawieniu w chłodnym miejscu na nieco mniej niż jeden dzień, wyczuwalny jest lekki aromat wędzenia - a więcej nie potrzebujemy!

Dzisiaj nie paliłem, ale Zupa gryczana „Fast” na duszonej wołowinie



Jak gotowałem, opisałem w przepisie. Tutaj napiszę tylko, że użyłem pierścienia z szybkowaru - multicookera marki 6050. pierścień do zupy. Mam to. Wędzarnia pracowała bez zarzutu, bez problemu.

Wędzony tu w pośpiechu 2 okoń morski i makrele rozmrożono, natarł przyprawami i wędzono na gorąco (jabłko, laur i wiśnia) przez 25 minut, zapomniałem zrobić zdjęcie, a gdy zrobiło się zimno nie było co fotografować)) efekt jest doskonały.

[DZIĘKUJĘ BARDZO!]

Świeży, piękny, soczysty, słodki. I suszone owoce, czemu nie spróbować

Solena, przynoszę ci DZIĘKUJĘ BARDZO!!!!! napiwek, jak używać jabłka podczas palenia. Dziś rano wędziłam udka z kurczaka (marynowany sos sojowy, trochę startego imbiru, trochę syropu klonowego, trochę soku z cytryny, ocet balsamiczny, suszony czosnek sól-pieprz, marynowane całą noc na stole, zgniecione ładunkiem. Namoczony ręcznikiem papierowym, łączony tryb wędzenia na zimno 15 minut + wędzenie na gorąco 27 ​​minut (i zapomniałem nalać wody, musiałem go otworzyć po zimnym wędzeniu i dolać wody, a potem przeprogramować)) wysuszony jabłka, dodać tylko kroplę drewna jałowca i dosłownie jedną lub dwie okruchy olchy. Zostawiła go do ostygnięcia i ułożyła na balkonie, kładąc ręcznik papierowy na dnie talerza .. Smak-zapach-kolor jest nie do pochwały, to pierwsze danie, które zjadło się na lunchu tak szybko, że po prostu nie miałem czas na fotografowanie. Jutro będę palić tylko na suszonych jabłkach i może dorzucę trociny jałowcowe, bez olchy, to nadal daje jaśniejszy smak wędzonek z odrobiną goryczki. A na jabłkach (a może na czymś innym owocu) radzę wszystkim spróbować wędzenia, smak wędzenia jest bardzo łagodny i bardziej harmonijny (jak nam się wydawało).
Solena, jeszcze raz dziękujemy za udostępnienie znaleziska!

Powiedz mi, Proszę! Czytałem o wędzarni i frytkownicy i byłem kompletnie zagubiony! Myślisz, że potrzebujesz grilla, jeśli jest wędzarnia?

lub odwrotnie, lepiej grillować zamiast wędzarni. Multicooker jest już na farmie)

Co zamierzasz ugotować? Zapewne zależy to od tego jakie potrawy, z tego i do tańca .. Nigdy nie zaprzyjaźniłem się z airfryer, ale prawie ciągle korzystam z wędzarni i szybkowaru

Powiedz mi, Proszę! Czytałem o wędzarni i frytkownicy i byłem kompletnie zagubiony! Myślisz, że potrzebujesz grilla, jeśli jest wędzarnia?

To zupełnie dwaj różni pomocnicy w kuchni.
Wędzarnia gotuje, dusi.
Grill przenośnika piecze.
Mam obydwa. Nie zrezygnuję z żadnego z nich.
Wędzonki lub tusze w wędzarni, a skórkę nakładam albo w airfryer lub w airfryer.

Oto ostatnia rzecz, jaką zrobiłem wczoraj.
Łopatka wieprzowa jest marynowana.Wędzenie na gorąco przez 30 minut.
Ciasto zrobiłam we frytkownicy powietrznej (mały kawałek, zmieści się, duże kawałki pieczę w airfryer)

Co zamierzasz ugotować? Zapewne zależy to od tego jakie potrawy, z tego i do tańca .. Nigdy nie zaprzyjaźniłem się z airfryer, ale prawie ciągle korzystam z wędzarni i szybkowaru

w airfryer, gotowanie całego kurczaka i kebabów oczywiście przyciąga), aw wędzarni jest obecność szybkowaru + samej wędzarni. ktoś powiedział, że w grillu też można palić

husky, jak apetycznie wygląda, aw wędzarni jest też smażenie, no cóż, na skórkę, jeśli.

Właściwie tak. Możesz najpierw smażyć, a następnie palić. Ale ja wolę suchą skórkę. Oznacza to, że najpierw należy wędzić (ugasić), a następnie upiec, aby mięso wysuszyć i przyrumienić gorącym powietrzem.
Ale w airfryer, podobnie jak w airfryer, nadal można upiec wiele potraw z serem na wierzchu lub bułką tartą, aby uzyskać złocistobrązową skórkę (nie mówię o smaku, to się naturalnie zmieni).
Próbowałem gotować panierowane mięso i kotlety w wędzarni na ruszcie. Tak, są pyszne, ale skórka z panierki jest wilgotna. Lubię, gdy skórka jest sucha.

w airfryer, gotowanie całego kurczaka i kebabów oczywiście przyciąga), aw wędzarni jest obecność szybkowaru + samej wędzarni. ktoś powiedział, że w grillu też można palić

Wygodniej jest palić w wędzarni szybkowarowej. Posiadam zarówno wędzarnię, jak i fryer. Częściej korzystam z wędzarni (jako szybkowar i podwójny kocioł), aw airfryer znacznie rzadziej piekę mięso, piekę drożdżowe, kruche itp. Ciasta (poza herbatnikami i babeczkami), krakersy itp. airfryer to mini piekarnik, a szybkowar to rondel. Co jest ważniejsze? Tak, oba są potrzebne, zwłaszcza jeśli nie ma kuchenki z piekarnikiem.

[manna]

Tak, zgadzam się manna, Często piekę w airfryer. Wszystkie drobne wypieki robię tylko w airfryer, nie używam do tego pieca. Piekę tam duże produkty.
Nigdy nie robiłam kebabów ani nie paliłam w airfryer, więc nic nie powiem. Ale w wędzarni robiła kebaby z łososia i wieprzowiny. Teraz spróbuję znaleźć zdjęcia. Och, ale z jakiegoś powodu nie ma kebabów mięsnych !!

Larissa dzięki!
Cieszę się, że spodobała Ci się moja metoda. Tylko robię to na świeżym jabłku i zasugerowałem wypróbowanie ogromnych suszonych owoców.

Dzisiejsza makrela na jabłkach. Wczoraj obrałem i marynowałem makrelę. Więc co dalej:







Wędzarnię przykrywam wilgotną szmatką na wierzchu. A dym wydobywający się w pierwszych minutach wcale nie przeszkadza.



Następnie rybę zawinięto w pergamin i wstawiono do lodówki.



To zostaje po 25 minutach wędzenia na zimno.

[Inna]

Inna to znaczy chipy nie były w ogóle używane?

[Inna]

Inna to znaczy chipy nie były w ogóle używane?

Ksyushka w ogóle go nie używała. W sklepach chipsy owocowe nie są sprzedawane i jest zimno i daleko, aby poprosić kogoś, aby poszedł do ich daczy, i niestety nie ma znajomych ogrodników. Dlatego wymyślono owoc i teraz nie chcę go na nic zmieniać. Naprawdę lubię swój sposób.

[Inna]

Inna, Jakie interesujące. W końcu jabłko nie daje dymu w zwykłym sensie. Albo daje? Nie wyobrażam sobie, jak palić to na jabłku. Do bukietu mogę dodać, aby zrozumieć. Ale tylko jabłko. Mam gromadnika marynowanego, czy mogę palić na jabłku? A TY nadal masz jagody jałowca?

Dym Ksyushenka jest całkiem normalnym dymem. Tylko jak na mój gust jest mniej ostry. A sam proces wędzenia odbywa się klasycznie (jak poprzednio odbywał się na zrębkach), a węgle pozostają takie same (tym razem wybiłem za dużo jabłek z głębi duszy i skróciłem czas, więc nie zrobili tego) t całkowicie spalić

PS: Ksyushenka POWINIENEM być na "You", inaczej jestem nieśmiały

[Helena]

Helena, czy ta partia produktów wędzonych jest taka sama jak pierwsza, czy też uwzględniła już życzenia testerów dziewcząt-chłopców? tj. czy jest zaktualizowany czy jeszcze nie?

Kolejna partia wyrobów wędzonych dotrze na początku marca, nie będzie różnic w stosunku do poprzedniej.

Najprawdopodobniej nie, tak jak na Ukrainie. Jeśli naprawdę chcesz, będziesz musiał albo przyjechać do Rosji, albo poprosić kogoś, aby cię stamtąd przywiózł.

Znalazłem firmę, która kupuje w sklepach internetowych w Moskwie i dostarcza na naszą stronę. Do próbki zamówiłem babeczkę na 4 babeczki. Jeśli wszystko ok to zamówię Brand 6060. Babeczka przyjdzie za 2 tygodnie ...

Mam to samo pytanie ochchch Chcę wypróbować cudowną jednostkę i jak szybkowar, ale do tego są silikonowe pierścienie - nie ma rondla, to na odwrót. Czy te dwie niezastąpione jednostki są przewidziane jednocześnie? Czy za dostawę trzeba płacić dwa razy?

Spodziewamy się przybycia zarówno garnków, jak i pierścieni w tym samym czasie na początku marca.

Cóż, chciałem marki 6050 i teraz też tego chcę, ale nie stać mnie na dwa naraz i co mam zrobić? Są też tacy, którzy gotowali w 6050 roku i próbowali tego. Powiedz mi proszę, jeśli funkcja wędzenia jest wyłączona, to który z nich jest wygodniejszy do gotowania i według programów jest łatwiejszy?

Znalazłem rysę na dodatkowej misce, nie rozumiem, jak to położyłem ...

[Foka]

Powiedz mi proszę, jeśli funkcja wędzenia jest wyłączona, to który z nich jest wygodniejszy do gotowania i według programów jest łatwiejszy?

Foka, oba są tak proste, jak trzy kopiejek. Oba sprawdzają się świetnie jako szybkowary. Tylko jeden, ALE ... w wędzarni marki 6060 Palenie jest bardzo intensywne. Działa tylko przez 20 minut i frytki wow. Nie powinieneś się rozpraszać przez minutę, w przeciwnym razie wypali się. A w szybkowarze Brand 6050 do wyboru jest 6 rodzajów smażenia i różnią się one intensywnością, co pozwala smażyć przez dłuższy czas oraz różne produkty, w tym raczej „delikatne”. I gotuj zupę, gotuj mięso, ryby, płatki śniadaniowe na przystawkę, niektóre wypieki, a nawet kaszę mleczną, oba modele równie dobrze. W szybkowarze 6050 prawie każde danie ma swój własny tryb. W wędzarni stosuje się głównie tryb zupy - uważaj go za uniwersalny. Gotuję w tym, który okazuje się wolny, nie myśląc o tym, co dokładnie się dzieje. Ale pamiętaj, że do szybkowaru 6050 można dokupić tylko 1-2 dodatkowe pierścienie, ale do 6060 oprócz pierścieni lepiej dokupić dodatkową miskę bez szpilki. To, jak rozumiesz, znacznie rozszerzy zakres wędzarni, ale będzie droższe.

[Okładniczka]

Wędziłem dziś makrele na suszonym jabłku, nawet w nocy, Okładniczka th. Na dnie kielicha zatopiono trzy węgle, których śladów nie da się szybko usunąć. Postanowiłem uschnąć pokrojone jabłko do końca. Pytanie do wszystkich: jak sobie radzisz ze skórą ryby? Może wcześnie wyjąłem rybę z rusztu, część skóry oderwała się i podarta. A na zdjęciu wielu członków forum jest taka piękna z wgnieceniami-paskami od grilla. Ryba była wędzona na gorąco przez 20 minut.

[Foka]

Fokaod takiego rzucania weź 6060: potrafi wszystko, nawet frytki, Alexa na A pali a frytki 6050 nie.