Manna
Evgeniyawoda pod normalnym ciśnieniem iw temperaturze 200 ° C będzie się gotować (tylko znacznie bardziej intensywnie niż w 100 ° C)
argo
ahhh jeśli ustawisz temperaturę ogrzewania na 200g ... wtedy woda będzie nadal miała 100g ... ale będzie intensywnie odparowywać (zagotować) ..
Manna
Cóż, nie rozumiesz? Temperatura podgrzewania dna misy przy normalnym ciśnieniu w szybkowarze nie jest ograniczona temperaturą wrzenia wody, ale ogrzewanie w dalszym ciągu zwiększa ciśnienie, które nie wzrasta bez środka obciążającego, dlatego ogrzewanie trwa i trwa. Dlatego woda bardzo mocno wrze. Cóż, o co się kłócić. Spróbuj po prostu wlać wodę do miski. Włącz Zupę / Gulasz pod normalnym ciśnieniem i obserwuj.
Cytat: Argo

ahhh jeśli ustawisz temperaturę ogrzewania na 200g ... wtedy woda będzie nadal miała 100g ... ale będzie intensywnie odparowywać (zagotować) ..
Tak
Narkom
Cytat: Argo

ahhh jeśli ustawisz temperaturę ogrzewania na 200g ... wtedy woda będzie nadal miała 100g ... ale będzie intensywnie odparowywać (zagotować) ..
nie ustawiasz temperatury,
Manna
Cytat: Narkom

nie ustawiasz temperatury,
Cóż, gdyby można było ustawić 200 ° C, to byłoby tak.
Narkom
Cytat: manna

Cóż, gdyby można było ustawić 200 ° C, to byłoby tak.
Tak, wiem, że próbowałem różnych trybów (wędzarnia od wczesnych), więc tryb „gaszenia” w ogóle nie jest używany, to nie ma sensu.
ogromny
Przy ciśnieniu atmosferycznym (i różnym na różnych szerokościach geograficznych: wyżej do biegunów, a najniżej na równiku) woda wrze w temperaturze około 100 * C. Jako wartość temperatury przyjęto 100 * C, aby przyjąć temperaturę wrzenia wody pod ciśnieniem 760 mm Hg. Nadmiar wprowadzonego ciepła nie podnosi temperatury wody, a jedynie zwiększa ilość wytwarzanej pary. Możesz przegrzać wodę i parę tylko poprzez zwiększenie ciśnienia. Można to zrobić w zamkniętej pętli lub w objętości wody: pary po podgrzaniu. To jest wycieczka do fizyki termicznej.
Manna
Cytat: eugeesha

Nadmiar wprowadzanego ciepła <...> zwiększa tylko ilość uwolnionej pary
Tak mówię, dlatego lepiej nie gotować zupy z nadmiarem ciepła. Jednak żywność, w przeciwieństwie do wody, może być podgrzewana do wysokich temperatur, więc podczas "duszenia" w szybkowarze bez środka obciążającego żywność przegrzewa się i albo duszona, albo smażona
dopleta
Nie chcąc zagłębiać się w fizykę w niedzielny poranek, popieram Eugene'a, ponieważ byłem również zaskoczony tym stwierdzeniem
Cytat: manna

Podobnie jak w powolnej kuchence, nie można w niej gotować zupy
bo robiła to wielokrotnie (także w Ameryce) i z wielkim sukcesem. Jeden dowód:

Szybkowar elektryczny wędzarniczy marki 6060
ogromny
Ale gotujemy suche potrawy z wodą, podczas gdy mokre (mięso, ryby, owoce, warzywa) zawierają wodę. Ich temperatura wzrośnie po odparowaniu wody i zaczną się „palić”.
Manna
Cytat: dopleta

Szybkowar elektryczny wędzarniczy marki 6060
Dopletochkagotowałeś zupę bez środka ważącego? Ile on gotował w tym samym czasie?
dopleta
Cytat: manna

Dopletochkagotowałeś zupę bez środka ważącego? Ile on gotował w tym samym czasie?
manna, Nie będę się specjalnie kłócić nad tym zdjęciem (szczerze - nie pamiętam), ale bardzo często gotuję zupy tylko bez wsadu i nie mogę powiedzieć, że się gotuje i za bardzo gotuje. Warzone jest w wolnej kuchence i nic więcej.
dopleta
Czy widziałeś dzisiaj, jak Wysocka paliła biedronkę w woku? Mój mąż i ja złamaliśmy głowy, aby zidentyfikować tę tajemniczą rybę! Bo okazało się, że to śledź, torpan i tuńczyk w jednym polewie! I paliła na folii, na kratce, pod przykryciem, a zamiast zrębków - suszony rozmaryn.
MariV
Lorik... Nie widziałem, ale wędzę rybę w folii i rozmarynie.
dopleta
Cytat: MariV

Lorik... Nie widziałem, ale ryby wędzę w folii i rozmarynie.
Ol, nie rozumiesz - położyła folię na dnie woka, na nim - grubą warstwą suszonej trawy, następnie zainstalowała ruszt, położyła rybę, przykryła pokrywką - i na ogniu! W tym samym czasie maska ​​nie włączyła się, ponieważ dźwięk był rejestrowany przez aparat.
Magadanka
powiedz mi, ale jako środek obciążający (do nacisku, który) usunąć ... w przeciwnym razie boję się ciągnąć.
Dzisiaj mój koń roboczy Shinbo odmówił pracy dla mnie (jeszcze nie wiem dlaczego) i położył shurpę (zrobioną z części głowy łosia) do ugotowania w wędzarni. Wystarczyło 35 minut (chociaż 3-4 godziny włączone ogień) ... z wędzarni byłam bardzo zadowolona! okazała się wspaniała shurpa
ogromny
Czysto teoretycznie: przy mocy 1 kW / h z otwartego naczynia wyparuje około 1,85 litra wody na godzinę. Ale zamykamy naczynie pokrywką, z której kondensat wraca z powrotem do naczynia. Utracamy tylko tę ilość wody w postaci pary, która wydostaje się przez mały otwór w pokrywce, a ta wartość zależy od różnicy ciśnień po obu stronach pokrywy (różnica ciśnień jest bliska zeru: gotujemy bez nacisk).
Narkom
Cytat: Magadanka

powiedz mi, ale jako środek obciążający (do nacisku, który) usunąć ... w przeciwnym razie boję się ciągnąć.
Dzisiaj mój koń roboczy Shinbo odmówił pracy dla mnie (jeszcze nie wiem dlaczego) i położył shurpę (zrobioną z części głowy łosia) do ugotowania w wędzarni. Wystarczyło 35 minut (chociaż 3-4 godziny włączone ogień) ... z wędzarni byłam bardzo zadowolona! okazała się wspaniała shurpa
Wystarczy podciągnąć pionowo, a zostanie wyjęty z zatrzasku.
Ochrypły
Tak, możesz ugasić bez nacisku. Po prostu przykryj pokrywką.
Manna
Nie wiem nawet, jak wyjaśnić to, co przez cały ten czas próbowałem powiedzieć, więc przeszedłem do cytatów Helena Br

Tutaj Helena O gotowaniu zupy pisałem w 6050 roku, ale zasada szybkowarów jest podobna:
Cytat: Elena Br

Jeśli chcesz ugotować barszcz w trybie „Zupa” bez ciśnienia, to zawartość miski będzie się bardzo mocno gotować, z otworu zaworu wydostanie się para z gwizdkiem <...>. Dlatego nie polecam przygotowywania pierwszych dań bez presji.
Cytat: Elena Br

Możesz gotować bez ciśnienia bez zamykania pokryw. Ta metoda gotowania jest idealna do duszenia mięsa, ale nie polecam takiego gotowania zupy. Będzie się bardzo mocno gotować.

A to już około 6060:
Cytat: Elena Br

Ogrzewanie włącza się, a po osiągnięciu ciśnienia roboczego wyłącza się.
Oznacza to, że jeśli ciśnienie robocze nie zostanie osiągnięte, ogrzewanie będzie kontynuowane.
Magadanka
nie powinieneś. Po Shinbo kupiłem kolejnego Orsona, a prawie rok później kupiłem dym.
argo
Ale zastanawiam się… czy można gotować mleko skondensowane w puszkach w szybkowarach… a jeśli nagle będzie to możliwe… jak długo to potrwa?
dopleta
Cytat: Argo

Ale zastanawiam się… czy można gotować mleko skondensowane w puszkach w szybkowarach… a jeśli nagle będzie to możliwe… jak długo to potrwa?
Dlaczego nie? Gotować. Około 20 minut i gotowe!
Manna
Tylko koniecznie zanurzony w wodzie
dopleta
Cytat: manna

Tylko koniecznie zanurzony w wodzie
Naturalnie! Jak również bez szybkowaru.
Kalyusya
Gotowałam, ustawiłam na 12 lub 15 minut, dokładnie nie pamiętam, ale 20 minut jest lepsze, bo okazało się, że jest trochę niedogotowane. Nie, był oczywiście ugotowany, ale kilka minut więcej nie zaszkodzi. Okazało się, że jest lekko blady.
smetanina
Witajcie, drodzy członkowie forum! Pilnie potrzebuję twojej pomocy, może ktoś natknął się na taki problem (((nie znalazłem takiego w tym wątku. Wczoraj kupiłem wędzarnię, nie było co do tego limitu. Wczoraj próbowałem, pracowałem na trybach oglądaj! A dziś postanowiłem spróbować zupy i smażyć. Zupa idealnie ugotowana, pracowała na smażeniu dokładnie 14 minut i zdechła (((: cray: nie działa, nie słychać, nic. Co teraz zrobić? Kupiłem) w technoparku w Nogińsku przez sklep internetowy, dzwonię pojutrze, wyjdzie dziewczyna, która to dla ciebie napisała, tylko do niej teraz (((może ktoś napotkał taki problem, (mieszkam między dwoma miastami za 2 tyg wyjeżdżam do Rostowa nad Donem) ile czasu zajmuje naprawa takiego sprzętu? czy to się stało? umyłem go i zapakowałem i siedzę płacząc
Narkom
Cytat: smetanina

Pracowałem nad smażeniem dokładnie 14 minut i umarłem (((: cray: nie działa, nie słychać, nic.
czyli test kończy się niepowodzeniem po podłączeniu do sieci?
smetanina
Nic, cisza (kiedy włożyłem go do smażenia, pomyślałem po kolejnych 5 minutach jak szybko organizm się nagrzewa ..... jak się sam wyłączył to chyba jakaś ochrona przed przegrzaniem czy coś innego ... ... czekała, aż całkowicie się ochłodzi, podłączyła i nie żyje.
argo
ale spróbuj podłączyć go do innego gniazdka ... cóż ... na wszelki wypadek ...
smetanina
Już przebiegłem przez wszystkie gniazda, wyciągnąłem przewód, włożyłem go ponownie, milczy (((bardzo się z niej ucieszyłem, powinienem był to dobrze widzieć do mycia (((
Manna
smetaninaa ty smażyłeś bez pokrywki?
smetanina
Tak!!! bez wieczka stałem i patrzyłem jak przebiega proces, może przeczytałem o ostrzeżeniu jak tego nie robić, przed zakupem przez 2 miesiące czytałem forum i oblizałem usta, wszystkiego nauczyłem się na pamięć. smażone mięso.
argo
a kto jeszcze to miał? nie pamiętasz
Narkom
Cytat: Argo

a kto jeszcze to miał? nie pamiętasz
Nie miałem, chociaż korzystałem z trybu „smażenie” maksymalnie 20 minut.
Manna
Nie widziałem tego na forum, myślę, że to może być jakieś małżeństwo
smetanina
Wczoraj gotowałem makrele w trybie kombinowanym, potem skrzydełka wędzone na gorąco, dziś smażyłem frytkę na zupę, gotowałem zupę, potem ustawiłem do smażenia mięso, schab na kości, były 2 sztuki, obliczyłem, że przez 20 minut max smażenie, 5 minut z każdej strony na smażenie .... Byłem tam, chciałem zrobić zdjęcie na forum i dla znajomych, reklamowałem to w całym Rostowie, chciałem zakręcić ostatni kotlet, a dym po prostu wyłączony. Próbuję etui, gorące, nie takie samo jak przy paleniu, ale nadal nie mam nic do porównania z tym, jakie powinno być ... i tyle, jako użytkownik (który wrzucił telefon komórkowy do toalety i od razu go odwrócił w przeszłości) jest już schludny - odczekałem godzinę, potem podłączyłem, nie ma sygnału, nic, łzy smarka, dym super, moje mopsy (są ich 2!) też siedzą zdenerwowane Moim zdaniem może wczoraj wszyscy gotowaliśmy, dzisiaj skończyliśmy jeść
Anichka
Cytat: smetanina

Witajcie, drodzy członkowie forum! Pilnie potrzebuję twojej pomocy, może ktoś natknął się na taki problem (((nie znalazłem takiego w tym wątku. Wczoraj kupiłem wędzarnię, nie było co do tego limitu. Wczoraj próbowałem, pracowałem na trybach palenia jak oglądaj! A dziś postanowiłem spróbować zupy i smażyć. Zupa idealnie ugotowana, pracowała na smażeniu dokładnie 14 minut i zdechła (((: cray: nie działa, nie słychać, nic. Co teraz zrobić? Kupiłem) w technoparku w Nogińsku przez sklep internetowy, dzwonię do sklepu, mówią pojutrze, wyjdzie dziewczyna, która to dla ciebie napisała, tylko do niej teraz (((może ktoś napotkał taki problem, ( Mieszkam między dwoma miastami, za 2 tygodnie wyjeżdżam do Rostowa nad Donem) ile czasu zajmuje naprawa takiego sprzętu? Czy to się stało? Umyłem go i zapakowałem i siedzę płacząc
Zdaniem ZoZPP w ciągu 15 dni od daty zakupu, w przypadku wyraźnych usterek w złożonym produkcie technicznym (jak w tym przypadku), należy niezwłocznie wymienić towar na taki sam lub podobny lub zwrócić pieniądze. Nie zwlekaj ani nie czekaj na żadną dziewczynę. Czy masz dowód zakupu od tej firmy? Jeśli ci odmówią, poproś o pisemną odmowę. W domu nie jest źle złożyć reklamację o produkt zastępczy lub zwrot pieniędzy. Tekst reklamacji jest łatwy do znalezienia w Internecie. Jeśli sklep odbierze towar do naprawy, napisz odmowę naprawy i wniosek o zwrot pieniędzy.
Jeśli jesteś w Rostowie, produkty marki można łatwo kupić w Yulmart. Mogę podać kod promocyjny -3637507 za drugą cenę. Sklep działa przez całą dobę, zamówienia i rezerwacje można dokonywać online. Jeśli masz jakieś pytania, napisz. Powodzenia.
smetanina
Wszystkie dokumenty zakupu są dostępne, dziś zadzwoniłem na infolinię technoparku, nie oferują nic poza serwisem, wyjaśniam, że odejdę, nic nie mówią, możesz to oddać w centrum serwisowym w Rostowie ((((i jeśli szybkowar zadziałał krócej niż dzień, co się z nią stanie po naprawie? więc czekam, aż Brand mi odpowie.Szkoda, ten prezent był dla mnie (
Anichka
Cytat: smetanina

Wszystkie dokumenty zakupu są dostępne, dzisiaj dzwoniłem na infolinię technoparku, oferują tylko obsługę, wyjaśniam, że odejdę, nic nie mówią, możesz to oddać w centrum serwisowym w Rostowie ((((i jeśli szybkowar zadziałał krócej niż dzień, co się z nią stanie po naprawie? więc czekam na co Brand mi odpowie. szkoda, to był prezent dla mnie
Nie musisz komunikować się telefonicznie, ale na żywo. Zgodnie z prawem musisz dokonać wymiany lub zwrotu pieniędzy w ciągu 15 dni od daty zakupu. A jeśli odmówią, poproś o pisemną odmowę, a następnie skontaktuj się z ochroną konsumentów. Zapłać im 300 rubli, a wygrasz sprawę. Po prostu cię dynamitują. I nie zwlekaj. Po 15 dniach tylko naprawy.
Na przyszłość kupuj wszystko w Yulmart, nie ma takich problemów. Kupuję tam od ich otwarcia w Rostowie. I ze wszystkiego jestem bardzo zadowolony.
Ulubiony
Cytat: smetanina

Wszystkie dokumenty zakupu są dostępne, dziś zadzwoniłem na infolinię technoparku, nie oferują nic poza serwisem, wyjaśniam, że odejdę, nic nie mówią, możesz to oddać w centrum serwisowym w Rostowie ((((i jeśli szybkowar pracował krócej niż jeden dzień, co się z nią stanie po naprawie? więc czekam na co odpowie mi Brand. szkoda, to był prezent dla mnie
Zadzwoń do samej firmy Brand, wyjaśnij sytuację, myślę, że pomogą Ci jak najszybciej.
Cvetaal
Dobry dzień! W mojej wędzarni ma już tydzień, wczoraj zauważyłem, że kubek z zrębkami przestał się nagrzewać, to bardzo smutne ... To chyba małżeństwo? Czy ktoś to miał? I też początkowo zauważyłem, że czerwone znaki nie pokrywają się o 1 cm, nierealistyczne jest wkładanie miski, dopóki znaki całkowicie się nie pokryją, po prostu się nie podnosi
Luysia
Cvetaal, czerwone znaki mogą się trochę nie pokrywać, jeden z naszych miał to. A reszta to naprawa-wymiana.
Ksyushk @ -Plushk @
Cytat: Cvetaal

I też początkowo zauważyłem, że czerwone znaki nie pokrywają się o 1 cm, nierealistyczne jest wkładanie miski, dopóki znaki całkowicie się nie pokryją, po prostu się nie podnosi

Cechy mojej kopii wędzarni
Cvetaal
Dziękuję dziewczyny za szybkość, podążyłem za linkiem Ksyushina, mam dokładnie tę samą niedopasowaną etykietę, teraz włączyłem palenie na zimno bez pokrywki, dodatkowe NE niestety nie działa. Będziemy musieli iść do przejścia Yegoryevsky ...

P. S. właśnie zadzwonił do sklepu, obiecał wymienić lub zwrócić pieniądze
Denis BR
Cytat: Cvetaal

Dobry dzień! W mojej wędzarni ma już tydzień, wczoraj zauważyłem, że kubek z zrębkami przestał się nagrzewać, to bardzo smutne ... To chyba małżeństwo? Czy ktoś to miał? I też początkowo zauważyłem, że czerwone znaki nie pokrywają się o 1 cm, nierealistyczne jest wkładanie miski, dopóki znaki całkowicie się nie pokryją, po prostu się nie podnosi
Dobry dzień! Bez badania nie będzie możliwe ustalenie dokładnej przyczyny. Przynieś nam wędzarnię, na Yegoryevsky proezd, nasi specjaliści SC ustalą przyczyny awarii.
Cvetaal
Denis BRdzięki za szybką odpowiedź, ale jutro jadę do Globusa w Szczelkowie, obiecali mi wymianę na inny, wydaje się, że są tam jeszcze w sprzedaży
Denis BR
Cytat: Cvetaal

Denis BRdzięki za szybką odpowiedź, ale jutro jadę do Globusa w Szczelkowie, obiecali mi wymianę na inny, wydaje się, że są tam jeszcze w sprzedaży
Globus posiada własną gwarancję na artykuły elektryczne na 2 lata, dzięki czemu bez problemu wymieni towar.
Cvetaal
Tak, potwierdzili mi to
Magadanka
i miałem ten sam problem, chociaż jak się później okazało, był mój oścież. Uda wypaliłem na gorąco, po paleniu otwieram, a frytki wypaliły się tylko o połowę (chociaż na początku dym się ciągnął) .. jestem w panice ... od razu) i jak dobrze, że mamy spokojnych, rozsądnych mężczyzn. Mąż podszedł, wszystko dokładnie obejrzał i powiedział, nalał dużo wody ... woda + sok, który spłynął z ud przykrył dno miski frytkami, woda dostała się do środka ... wczoraj wędzone kiełbaski i nalał dokładnie 100 ml woda ... ok .. może moja lekcja się komuś przyda

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba