Lyi
Cytat: Cvetaal

Dobry dzień! W mojej wędzarni ma już tydzień, wczoraj zauważyłem, że kubek z zrębkami przestał się nagrzewać, to bardzo smutne ... To chyba małżeństwo?
Początkowo miałem to samo. Jeśli jest możliwość wymiany, lepiej to zmienić.
Musieliśmy wymienić dodatkowy element grzejny (sworzeń). Skoro sami go zmienili, to po wymianie otworzyli niedziałający, okazało się, że podczas montażu Chińczycy wykonali i podłączyli tylko jeden przewód, drugi został odcięty do samego korzenia i nie ma możliwości podłączenia. Prawdopodobnie masz też coś sprytnego.
Solena
Parę razy sobie tu pofolgowałem w różnych szybkowarach:

Szybkowar elektryczny wędzarniczy marki 6060

Mostek brutalny

Kochanie docenione doskonale.
smetanina
W "technoparku" bez najmniejszych problemów wymienili na mnie wędzarnię: girl_dance: teraz siedzę i czekam na coś do marynowania, żeby sprawdzić to na trybach.
Cvetaal
Cześć wszystkim! Zgłaszam, że dzisiaj wymienialiśmy się w Globe bez żadnych problemów. Czerwone znaki na tej patelni pasują, szpilka szybko się nagrzewa, zobaczmy, jak długo to potrwa
smetanina
Szybkowar elektryczny wędzarniczy marki 6060
Tutaj! Wędzone udka z kurczaka i pieczarki w połączeniu. Mięso marynowano w adżice, sosie sojowym, cytrynie i przyprawach, pieczarkach z majonezem i czosnkiem. Wędzone na takiej mieszance (świeże jabłko, suszone jabłko, ziarna gorczycy, wiórki olchowe) mieszaninę tylko trochę. Jednostka działała zgodnie z oczekiwaniami. Ale próbowałem tylko palić.
eka911
Dziewczyny, cześć! Przeczytałem tematy z Twoim udziałem o wędzarni na stronie Branda i mam nadzieję, że opanuję też to Temko.
Niedawno kupiłem multicooker, a nie Brand. Na początku byłam zdenerwowana, bo kupuję, myślałam, że zaoszczędzę czas, faktycznie gotuję szybciej na kuchence, jeśli coś nie jest skomplikowane - czyli danie na co dzień ... Teraz nie jestem zdenerwowany, bo jestem boję się szybkowarów, ale w moich planach ten zakup jest taki sam.
Więc siedzę i czytam ...
Postanowiłem wziąć coś od Branda. Proszę doradzić co zabrać szybkowar wędzarniczy czy tylko szybkowar? Czytałem wczoraj o nowym modelu, który będzie w czerwcu - jest kilka pytań - przekieruj mnie tam proszę, inaczej zgubiłem Temkę ...
Generalnie wybieram między wędzarnią a nowym modelem szybkowaru 6051.
Manna
6051

A jak tu doradzić? To są zasadniczo różne urządzenia. Sam musisz zdecydować, co jest dla Ciebie ważniejsze
smetanina
Już wczoraj próbowałem gotować na parze, duszone klopsiki, a dziś wędzony kurczak balyk na zimno, ostudzić, nawet nie wyobrażam sobie, jak smakował
argo
Cytat: smetanina

Już wczoraj próbowałem gotować na parze, duszone klopsiki, a dziś wędzony kurczak balyk na zimno, ostudzić, nawet nie wyobrażam sobie, jak smakował

Cóż, tu znowu coś przeoczyłem ... Zawsze myślałem, że balyk ... tylko z ryb się zdarza .. wtykają mnie do Temki .. skąd z czegoś innego (poza rybą) gotują balyk ..
smetanina
Robię to bardzo często, bo mój mąż to lubi, znalazłam to na 7 powiedz, nie wiem, może tu jest, jestem nowy na tym forum, przepisów jeszcze nie czytałem. Wzięła pierś, ostrożnie oddzieliła filety. Wymieszałam filiżankę soli kamiennej, szczyptę pieprzu, adżika, czosnek granulowany, art. l sosu sojowego w sumie moje ulubione przyprawy i 50 gram wódki tam posmarowałem piersi tym kleikiem i włożyłem do lodówki, odstawiłem mięso na dzień, wyjąłem rano, dobrze umyłem pod zimną wodą, wytarł do sucha, zawinął jeden plik w bawełnianą ściereczkę iz powrotem do zimna na 12 godzin, potem można było jeść, i postanowiłam spróbować drugą filechkę, ale namoczyłam ją bardziej z soli, wytarłam i odłożyłam wędzenie na zimno przez 35 minut. już zjadłem, z chlebem i masłem, lekko słone na brzegach.Nie przeczytałem jeszcze, czy można tu wstawić przepisy z innych forów, jeśli znajdę dokładny przepis.
argo
to nie jest pierwszy raz, kiedy to robisz? Lubić? gdyby był domowy kurczak ...
smetanina
Robiłem to wiele razy, wcale nie jest surowe, jeśli dodasz tam więcej wina, to kolor będzie różowy, jak ryba. Myślę, że jeśli to przerażające, ale trzeba to palić, przeczytałem tutaj przepis o zimnej wędzonej piersi w przepisach, po prostu pal nie przez godzinę, ale przez 30 minut, a potem lepiej to namoczyć, inaczej będzie być słony. generalnie konieczne jest eksperymentowanie.
dopleta
Często też solę piersi oraz kurczaka i indyka. Do piwa - mmm!
magog
Cytat: dopleta

Często też solę piersi oraz kurczaka i indyka. Do piwa - mmm!
I tu udało mi się zrobić żeberka wieprzowe ... w sam raz na piwo, no chyba że ... Namoczyłem je w roztworze soli, robiłem to tysiąc razy na szybkowar i wszystko było w porządku, ale tutaj - stała sól ! Nie brałem pod uwagę faktu, że w szybkowarze nadal oddają część soli do powstałego bulionu, aw wędzarni sól jest przeciwnie skoncentrowana z powodu skurczu produktu. Krótko mówiąc, żeberka piwne są dostępne, ale pech - nie pijemy piwa ...
owieczka
Witam wszystkich, proszę o przyjęcie mnie do swojej przyjaznej społeczności, siedzę od dawna i obserwuję waszą komunikację, a teraz zdecydowałam.
I od razu z problemem moja ulubiona wędzarnia zachowuje się bardzo dobrze. dziwne w wędzeniu na gorąco. Wczoraj położyłem wszystko, wylałem wióry, nalałem 100 ml wody. Włączyłem palenie na gorąco na 10 minut, siedzę czekając na upragniony szczyt. szczyt. 10 9,8,7,6,5,4 ale bez błędu E2 Postanowiłem spróbować jeszcze raz to samo, a wszystkie inne tryby są w porządku, nawet combi. Proszę usiąść, może ktoś wie, co to jest. Cóż, jestem do niej bardzo przywiązany i nie chcę tej usługi.
tatjanka
Dziewczyny, a ja nadal siedzę i oglądam wiadomości o nowej wędzarni. Jak pod koniec marca obiecali powiedzieć? Albo coś, co źle zrozumiałem? Czy możesz biec szybciej do Yulmart?
Vei
Cytat: tatjanka

Dziewczyny, a ja nadal siedzę i oglądam wiadomości o nowej wędzarni. Jak pod koniec marca obiecali powiedzieć? Albo coś, co źle zrozumiałem? Czy możesz biec szybciej do Yulmart?
Więc przestań, jaka nowa wędzarnia ??? inaczej zamówiłem dla siebie 6060 w Yulmart ...
Teraz myślę - możemy być na próżno

I kolejne pytanie: czy 6060 ma dwie miski naraz, czy tylko jedną szpilkę?
wernisag
Oczywiście z jednej strony.
koctill
dodać coś do ognia .... "ciasto" -

Szybkowar elektryczny wędzarniczy marki 6060

kostka -

Szybkowar elektryczny wędzarniczy marki 6060

wernisag
Cytat: tatjanka

Tak, nie, wygląda na to, że jest dostępny dodatek. miska do 6060, cena prawdziwa 1640r. lubić? Albo co ja mylę, z radością?
Tak, mówię, że to miska z elementem grzewczym do wędzenia (dlatego jest droga), ale potrzebujesz zwykłej jak w multicookerze, kosztuje 900-990 rubli
argo
Cytat: tatjanka

Tak, nie, wygląda na to, że jest dostępny dodatek. miska do 6060, cena prawdziwa 1640r. lubić? Albo co ja mylę, z radością?

To jest miska-wędzarnia… dlatego mówię… nie mieszajcie… zwykła nie jest warta więcej niż tysiąc…
tatjanka
Dziewczyny, nie przysięgajcie. : rose: Nie patrzyłem na zdjęcie, naprawdę jest ze szpilką. Poczekam na mojego palacza. : girl_in_dreams: Powiedz mi, pliz, nie mam jeszcze frytek, ale czy ktoś palił na gałązkach malin?
argo
Cytat: tatjanka

Dziewczyny, nie przysięgajcie. : rose: Nie patrzyłem na zdjęcie, naprawdę jest ze szpilką. Poczekam na mojego palacza. : girl_in_dreams: Powiedz mi, pliz, nie mam jeszcze frytek, ale czy ktoś palił na gałązkach malin?

każdy pali na różne sposoby… nawet wymyśla własne mieszanki… według mnie gdzieś na początku tematu… opracowali wiele przepisów…
Babcia
Cytat: tatjanka

Dziewczyny, nie przysięgajcie. : rose: Nie patrzyłem na zdjęcie, naprawdę jest ze szpilką. Poczekam na mojego palacza. : girl_in_dreams: Powiedz mi, pliz, nie mam jeszcze frytek, ale czy ktoś palił na gałązkach malin?
Próbowałem tego. Dodano świeże jabłko. W porządku. Cora naprawdę trochę skinęła.
Vei
A tutaj w centrum ogrodniczym Auchan widziałem stosy różnych chipsów, w tym owocowych, w dziale dla palaczy i po humanitarnej cenie SOUCHEN.
tatjanka
Nie będę miał problemu z zrębkami, daczą z ogrodem, a las jest w pobliżu na wypadek awarii. I widziałem dużo wiórów w sklepach obok sprzętu do grillowania.
dopleta
Cytat: tatjanka

, a las jest w pobliżu w nagłych przypadkach.
Nie używaj drzew iglastych, nie zrobią tego!
Elena Br
Cytat: lyatka

Witam wszystkich, proszę o przyjęcie mnie do swojej przyjaznej społeczności, siedzę od dawna i obserwuję waszą komunikację, a teraz zdecydowałam.
I od razu z problemem moja ulubiona wędzarnia zachowuje się bardzo dobrze. dziwne w wędzeniu na gorąco. Wczoraj położyłem wszystko, wylałem wióry, nalałem 100 ml wody. Włączyłem palenie na gorąco na 10 minut, siedzę czekając na upragniony szczyt. szczyt. 10 9,8,7,6,5,4 ale bez błędu E2 Postanowiłem spróbować jeszcze raz to samo, a wszystkie inne tryby są w porządku, nawet combi. Proszę usiąść, może ktoś wie, co to jest. Cóż, jestem do niej bardzo przywiązany i nie chcę tej usługi.
Dobry dzień.
Bez kreatora trudno jest zidentyfikować przyczynę tego błędu tylko w jednym trybie. Nie sądzę, żeby remont trwał długo. Konieczne jest sprawdzenie obwodu czujnika temperatury i samego czujnika.
Adres najbliższego SC znajduje się na stronie internetowej naszej firmy.
Administrator
Cytat: Vei

Valyush, jeśli znajdziesz gdzieś po drodze wióry, weź to na mnie, dobrze?
Spójrz na miskę, a okazuje się, że tak trudno ją wepchnąć do środka i niczego nie złamać!

Zamówiłem 4 rodzaje wiórów drewnianych w OZONE, podczas gdy jest worek 500 gramów i jest niedrogi
Papa Carlo
Dobry wieczór! Niedawno dostaliśmy wędzarnię. Byliśmy bardzo mile zaskoczeni, gdy zobaczyli w zestawie dodatkową silikonową uszczelkę, zniknął problem ze znalezieniem zapasowej. Jak dotąd wszystko jest w porządku. Dopiero teraz pojawiło się pytanie: w trybie „zupa / duszenie” są kliknięcia (dźwięk jest taki sam, jak przy naciśnięciu przycisku „start”) nie tylko raz, ale wielokrotnie (około 3-5 kliknięć na sekundę) i tak dalej, aby przyrządzić potrawę 2-3. Przypuszczam, że kliknięcia powinny być przy przełączaniu programów (ta relyushka działa), ale jednorazowe. Nie zaobserwowano tego w innych programach. Powiedz mi, czy wszyscy to mają, czy tylko my?
qdesnitsa
Wczoraj zarządziłem 4600 w Yulmart ... zrębki można kupić na Perekrestok w dziale daczy, aw Moskwie jest dużo jabłoni, jarzębiny i wiśni, tu gałązki łamane to materiał do walcowania
argo
Cytat: valushka-s

och, więc wczoraj przed 23.00 udało mi się złożyć zamówienie. prawda jest już zaprzeczona bezpłatna wysyłka!
tutaj trzeba iść odebrać!
grzechem było nie brać za taką cenę! Spłacę kartą kredytową, a wtedy będzie jasne, co i jak.

dziewczyny na co zwrócić uwagę przy odbiorze? inaczej nawet nie kręciłem wędzarni w dłoniach.
i nie ma do tego żetonów? trzeba gdzieś szukać? Czy można spróbować ugotować coś bez frytek? i od czego zacząć?

najpierw sprawdź jak pierścień pasuje… a dodatkowy (teraz muszą go dostarczyć) też sprawdź jak pasuje
tatjanka
Hurra! Wczoraj przyjechał piękny palacz. Kontrola twarzy przekroczyła 5, patrzyła i sondowała wszędzie i wszędzie, pozostało tylko całować, ale stawiała opór. * Żartobliwie * Wędzone kupaty ostatniej nocy, pyszne. Dzisiaj próbowałem mieszać palenie makreli, lot jest normalny: nyam: To prawda, spod pokrywy wydobywał się dym, ale prawdopodobnie nie widziałem go za ringiem. Jutro zobaczymy, jak się zachowa, pierścionek jest schowany.
shashina
Dużo wędzone z uszkodzeniem w misce. Ja też kupiłem miesiąc temu, wziąłem to sam od punktu wydania, tak jak tam wszystko patrzyłem i nie widziałem. Domy znalazły już rysę na bocznej ścianie, a teraz pojawiło się kilka małych. Jaki jest ich zasięg? No dobra, po prostu palę, a na koniec będzie można zamówić miskę ze szpilką. I po prostu gotować - moje dwa multis dobrze sobie radzą.
Vei
No cóż, przynieśli mi to ... Ale nie mam frytek, ale czy węgiel brzozowy można tam jakoś zaadaptować, czy jest to całkowicie niemożliwe?

Jak mogę wymienić chip?
Manna
Czy są jakieś jabłka? Możesz użyć jabłka. Łupiny z orzechów.
Tak, nie pogratulowałem ci ... Gratulacje dla palacza !!!
Vei
Dziękuję, Mannochka!
Mam orzechy włoskie, łupiny możesz podnieść))), ale ile ich wtedy potrzebujesz? A jakie jabłko możesz być świeży? Mam jeszcze suszone figi ...
A węgiel nie jest dozwolony, prawda?
Piosenka
Dziewczyny, Vei, tatjanka, gratulujemy zakupu! Pyszne produkty wędzone, pachnące wióry! Niech wędzarnia zawsze zachwyci Cię smakołykami!
Swoim wyglądem wędziłam kurczaki, ryby, mięso, smalec ... tylko własnej produkcji!
Manna
Cytat: Vei

A węgiel nie jest dozwolony, prawda?
Czy jesteś pewien składu tego węgla? Nie zaryzykowałbym tego. Możesz wziąć partycje z orzechów włoskich. A jabłko ... cóż, kilka plasterków ...
Vei
Cytat: manna

Czy jesteś pewien składu tego węgla? Nie zaryzykowałbym tego. Możesz wziąć partycje z orzechów włoskich. A jabłko ... cóż, kilka plasterków ...
Oznacza to, że same powłoki nie mogą być, ale tylko partycje? To ile je wybrać, więc ???
Manna
Veechka, więc wystarczy trochę ... 1-2 łyżeczki. Wydaje mi się, że same skorupy nie będą się tlić jak przegrody.
Aygul
Cytat: Vei

No cóż, przynieśli mi to ... Ale nie mam frytek, ale czy węgiel brzozowy można tam jakoś zaadaptować, czy w ogóle nie?

Jak mogę wymienić chip?
Hurra! Gratulacje! Jaka jest jakość?
A na ulicy od gałązki, żeby wyciąć łyżeczkę, co? Umieść suszone jagody, jałowiec, na przykład liście herbaty ... znowu jabłka
PalmP
VeiEchka, z palaczem dla Ciebie! Rybę można wędzić na mieszance herbaty ryżowo-cukrowo-cynamonowo-czarnej (kładę kółko świeżego jabłka na dnie kubka z frytkami, a miksturę na wierzch). Kurczak oprócz orzechów włoskich (przegródki) był wędzony na świeżym jabłku, na suszonych owocach (suszone morele, jabłka). Cóż, z daczy przynieśli gałązki wiśni, jabłoni. I jeszcze nie kupiłem u nas zrębków w Mińsku. Teraz, za radą doświadczonych ludzi, czasami chodzę do sklepów Rybolov-Hunter, na razie bezskutecznie. Ale ja już paliłem ... dużo rzeczy. Myślę co jeszcze ...
Vei
Dziewczyny, właśnie kupiłem żeberka wieprzowe, takie mięso, niskotłuszczowe. A także kiełbaski z kurczaka, takie jak kupat, tylko cienkie.

Teraz zastanawiam się, od czego zacząć i jak najlepiej gotować!

A jak długo trzeba piec na gorącym dymie?
Vei
Cytat: PalmP

VeiEchka, z palaczem dla Ciebie! Rybę można wędzić na mieszance herbaty ryżowo-cukrowo-cynamonowo-czarnej (kładę kółko świeżego jabłka na dnie kubka z frytkami, a miksturę na wierzch). Kurczak oprócz orzechów włoskich (przegródki) był wędzony na świeżym jabłku, na suszonych owocach (suszone morele, jabłka). Cóż, z daczy przynieśli gałązki wiśni, jabłoni. I jeszcze nie kupiłem u nas zrębków w Mińsku. Teraz, za radą doświadczonych ludzi, czasami chodzę do sklepów Rybolov-Hunter, na razie bezskutecznie. Ale ja już paliłem ... dużo rzeczy. Myślę co jeszcze ...
Jeśli możesz palić na ryżu, to może na płatkach owsianych? Co jest dobre w przypadku żeber wykonanych ze złomu?
qdesnitsa
Wędzeni biorą sałatkę "MIMOSA" z wędzonym pstrągiem! 🔗
5 jajek na twardo
100 serów (jak Pashekhonsky, Gollansky)
ćwiartka pstrąga wędzonego na gorąco (ryba 2,5 kg)
łuk - jak chcesz
majonez
1) Zetrzyj białko na grubej tarce
2) lekko posmaruj majonezem (po prostu „posypałem” z opakowania)
3) rozdrobnić wędzoną rybę (wędziłam rybę w wędzarni Brand 6060 przez 20 minut na wędzeniu na gorąco. Ryba nie była całkowicie rozmrożona !!! jeśli bierzecie schłodzoną, skróćcie czas wędzenia do 15 minut)
4) majonez również „posypać”
5) zetrzeć ser na drobnej tarce
6) ostatnią warstwę drobno startych żółtek
Sałatka klasyczna "Mimosa" tylko ja zastąpiłam różowego łososia z puszki wędzonym pstrągiem! Sałatka jest bardzo smaczna z subtelnym wędzonym aromatem.
PalmP
Cytat: Arka

czy kupowałeś przez długi czas?
Kupiłem to w lutym. Czekając bardzo się martwiłem - wiedziałem o misach. Ale miałem szczęście - przynieśli absolutnie normalne, cóż, po bardzo dokładnym badaniu znalazłem tylko kilka drobnych zadrapań. Teraz mam już jedną taką normalną rysę na spodzie - a przecież był tylko raz grill bez buta. Od tego czasu dostosowano nogę od dołu parowaru.
Cytat: Vei

Jeśli możesz palić na ryżu, to może na płatkach owsianych? Co jest dobre w przypadku żeber wykonanych ze złomu?
Prawdopodobnie spróbowałbym tego na jabłku ze skorupką orzecha. No może rzuciłem jedną lub dwie jagody jałowca ... trochę suszonego czosnku (trochę i bliżej jabłka).
Cytat: qdesnitsa

Palacze!
Świetne leczenie! Dodałbym też - z „marką” i palaczami
finanna
Powiedz o tym początkującemu z „marką” i byłemu palaczowi
Pierwszy raz zrobiłam żeberka wędzone na gorąco. Z przypraw tylko sól i pieprz. Chipsy olchowe. Czas od instrukcji 50 minut. Okazało się przepyszne, ale… albo znajdę błąd, albo smak jest jeszcze specyficzny, trochę nie wędzony, jeśli tak mogę powiedzieć, albo inny wędzony… Generalnie nie taki sam jak kiedyś.
Albo zrobiłem coś złego podczas palenia.
Oto kawałek ukraińskiego boczku, też chcę go zapalić, powiedz mi tylko jak najlepiej - wędzenie na ciepło czy na zimno, jakie przyprawy. podziękować
Piosenka
Cytat: finanna

Powiedz o tym początkującemu z „marką” i byłemu palaczowi
Tutaj musisz wybrać metodę wędzenia odpowiadającą Twojemu gustowi ...
... Możesz (i także w przypadku mięsa) najpierw włączyć tryb wędzenia na zimno na maksymalnie 10 minut ...
... Frytki można trochę zwilżyć ...
... do frytek można dobrać różne dodatki do smaku ...
... na chipsy można wrzucić trochę dobrej brandy ...
...
Z. Y.
Bardzo ważne jest również to, jak przygotujesz produkt do wędzenia ... wystarczy posolić lub zebrać przyprawy i co ... albo marynować ... albo namoczyć w solance ...

Ogólnie - masz szeroki wybór. Spróbuj. Szukaj. Bądź kreatywny.
magog
Ostrożnie z moczeniem w solance, tuż powyżej napisałem o swoim fatalnym doświadczeniu - okazało się, że jest bardzo słony!

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba