Suflet truskawkowy

Więc dziewczyny! A ja mam tylko borówki, żurawiny i borówki. Zrobię wszystko w jednym kupie. Zgłoszę się.

[Olesya!]

Olesya! Oczekiwać! Tylko pamiętaj, aby wziąć pod uwagę właściwości żelujące tych jagód!

[Wynik]

Wynik.. kiwi się rozmazał, chociaż stał jeden dzień - może zabrakło żelatyny ... Tutaj najpewniej potrzeba 15-17 gram ... Ale z truskawkami wszystko jest super ...
PySy… jest jeszcze pół paczki truskawek… aw mojej głowie kolejny wariant eksperymentu…

[Ale coś mi mówi, że suflet truskawkowy w sosie kiwi nie był w ogóle uszkodzony! Najprawdopodobniej - musisz wziąć więcej żelatyny i wszystko będzie dobrze! Mniej w wersji truskawkowej, a więcej w kiwi.

Dziewczyny nie robią galaretki kiwi, to znaczy nie zamraża i to wszystko. Całkiem całkiem. Sam nigdy tego nie próbowałem, ale czytałem o tym kilka razy.
Chociaż ciastka, w których leżą kawałki galaretki, już wielokrotnie widziałem, może jest z czymś innym?

Dziewczyny nie robią galaretki kiwi, to znaczy nie zamraża i to wszystko. Całkiem całkiem. Sam nigdy tego nie próbowałem, ale czytałem o tym kilka razy.
Chociaż ciastka, w których leżą kawałki galaretki, już wielokrotnie widziałem, to może jest z jaką inną galaretką?

Szkoda, że ​​kiwi nie działa… Chociaż widziałem też dekoracje na ciastach z galaretki kiwi! To tak, jakby galaretowali się czymś innym.

A ja regularnie, w każdy weekend robię truskawki, 1,5 porcji - na 300 gram truskawek. To nie jest suflet, to jakiś narkotyk! Moje są ciągle wymagające! Że wkrótce wyczerpią się moje zimowe zapasy truskawek (mrożonych)!
Mam tylko jedno pytanie: co może zastąpić żelatynę ??? Przecież post już wkrótce, ale żelatyna nie jest dozwolona podczas postu, jest zrobiona z kości ... Ale moja będzie nękana ...

Czy możliwy jest agar?

Nigdy w ogóle nie używałem agaru ... Nie mogę sobie nawet wyobrazić, ile go potrzeba w konkretnym przypadku. A propos, z czego jest zrobiony agar?

Jakiś rodzaj glonów.

Jakiś rodzaj glonów.

Będziesz musiał przestudiować ten temat!

I tak to się stało w moim przypadku. Zamiast truskawek wziąłem żurawinę, borówkę i borówki. Okazało się pyszne.

jak to zrobiłeś tak pięknie?

Anyuta, wszystko potoczyło się samo. Część sufletu wlałam do foremek, reszta nie wiedziała, gdzie go położyć i wlałam do dużej foremki na ciasto. Okazało się w cienkiej warstwie. Po prostu zwinąłem go w rolkę i pokroiłem. To prawda, że ​​te rolki rozciągają się, jeśli stoją osobno. Położyłem je mocno. Nie dożyli do rana. Mąż wszystko zbił. Rano dzieci jadły już zwykłe kwadratowe sufletki.

[Olesya !!!]

Olesya !!!BRAWO!!!! : brawo: Niesamowite piękno !!!!
Ile włożyłeś żelatyny i innych składników?

Wszystko jest ściśle zgodne z przepisem, po prostu włóż kolejną jagodę. A borówki-żurawiny-jagody są z widzenia, najważniejsze jest, aby uzyskać przepis na wagę.

[Olesya!]

Olesya! DZIĘKUJEMY BARDZO ZA DODANIE ODMIANY DO PRZEPISU!
Moi znajomi teraz dla dzieci i wnuków bardzo często gotują takie pyszne jedzenie! Podobno dzieci i wnuki wymagają coraz więcej !!!

Natusya, zawsze jesteś mile widziany! Kupiłem też tyle żelatyny, uuuuuuh! Mój średni syn cały czas domaga się takich potraw. Chcę też spróbować z czarną porzeczką, z malinami. Tak to jest pyszne!

[Olesya!]

Olesya! Czekamy na zdjęcie !!!

Kiwi (a przy okazji również świeży ananas) zawiera substancję, która rozkłada żelatynę, dzięki czemu galaretka i suflet z niego nie zestalą się.
A do dekoracji na ciastach można użyć kiwi, delikatnie szczotkując je na wierzchu mocnym roztworem żelatyny (sprawdziłam, że działa)

[Natasza,]

Kiwi (a przy okazji również świeży ananas) zawiera substancję, która rozkłada żelatynę, dzięki czemu galaretka i suflet z niego nie zestalą się.

Żyj stulecie, nauczaj stulecie .......... Dziękuję Natasza, dla nauczania!

Oto moje kopie do NG ...

Wyłożyła folią dużą silikonową foremkę ... i małe posypała olejem ... Wyjęłam idealnie bez folii ...

Anyuta, mądra dziewczyna! Nie zamierzałem tego zrobić.
Szczęśliwego Nowego Roku!

[Anyuta, wspaniały gość !!!!]

Anyuta, wspaniały gość !!!! Dzięki za fotorelację!

[Natusichka]

Natusichkahurra!, w końcu zrobiłem suflet według twojego przepisu!
Jakie to jest pyszne i delikatne! Naprawdę mi się podobało!
Ja użyłam mrożonych truskawek. Ale na talerzach miałem żelatynę, policzyłem, policzyłem, ile to włożyć, tak, najwyraźniej przeliczyłem się, sądząc po twoim zdjęciu, powinno być więcej. Cóż, wiem, następnym razem dodam więcej żelatyny.
Podziękować, Natusichka, według przepisu okazuje się, że to prosty suflet!
Z wdzięcznością zabieram go do skarbonki! A raport:

[Anyż!]

Anyż! Dzięki za raport, okazał się bardzo piękny suflet! Bardzo się cieszę, że przepis mi się spodobał! Gotuj z przyjemnością !!!!!

Dziewczyny, opowiedzcie mi o sufletu, proszę. Ile truskawek potrzebujesz, aby uzyskać warstwę o grubości 3 cm i rozmiarze 28 na 34 cm? A jak to się kończy? Czy to wytrzyma, jeśli położę go między ciastami biszkoptowymi?

[Natusichka]

Natusichkabardzo dziękuję za przepis, dziś zrobiłem suflet, nie stał w mojej lodówce w nocy, zamarzł w trzy godziny, a teraz dzieciaki chętnie jedzą swój ulubiony smakołyk!

Przepis jest świetny. Wydaje mi się, że warstwa na lekkie ciasto też będzie dobrze się układać. Wszystko zostało usunięte z formy przykrytym papierem, ale z silikonowego no cóż, żadnych uszkodzeń! I przecięła go nożem i wyjęła. Następnym razem opowiem o wszystkim filmem. Za dużo cukru dla mnie. Zastanawiam się, czy na zmniejszeniu ilości konsystencji nie ucierpi?

[Dziewczyny,]

Dziewczyny, przepraszam, nie zajrzałem do tematu, bo nie przyszły żadne wiadomości, że są odpowiedzi w temacie ...

Olya, w gotowej formie jest elastyczny, dobrze ścięty nożem. Myślę, że będzie działać jako warstwa. Tylko krem ​​nie powinien być gorący, inaczej się rozpuści ...

Nadya! Bardzo się cieszę, że dzieciaki to polubiły! Smacznego! Co więcej, wszystko jest naturalne, bez esencji i zapachów!

Vika, to prawdopodobnie twój słodki cukier ... ale moja słodycz okazała się dobra (nie lubię zbyt słodkiego ...). Cóż, spróbuj trochę mniej ...

Dzięki za przepis. Bardzo smaczne i delikatne.
Za dużo cukru na receptę. Zmniejszyłem stawkę o połowę - nadal jest to dla mnie bardzo słodkie.

.

: oGorgeous !!!!!!! Taichka! Szacunek !!!!!!!

Dzięki Natusichka !!!!!! Za takie pyszne !!!!! Ładnie!!!!!!!

[Taichka!]

Taichka! Co za pyszne !!!! Dzięki za zgłoszenie! Mój mąż też jest trochę słodki, ale ja nie ... chociaż nie przepadam za słodyczami!

Natasza, dzięki, miłego gotowania! SZCZĘŚLIWEGO DŻEMU GRATULUJEMY !!!!! ŻYCZĘ ZDROWIA, SZCZĘŚCIA, MIŁOŚCI !!!!

[Natusichka]

Natusichka, zrobił suflet po raz pierwszy. I wszystko się udało! Dziękuję za podzielenie się tak fajnym przepisem. Jest sezon truskawkowy, muszę napełnić zamrażarkę

Czas spróbować!

[Reine de Saba!]

W tym roku robiliśmy suflet kilka razy ... Naprawdę to lubimy! Ale od dziś nie jest to już możliwe, rozpoczął się post. Chociaż ... możesz spróbować z agarem (zamiast żelatyny).

Reine de Saba! Bardzo się cieszę, że przepis mi się spodobał! Miłego gotowania!

Bardzo dziękuję za przepis na suflet. Bardzo smaczne !!! Zrobiłam w warstwie ciasta i suflet bananowy. Oddzwonili i powiedzieli, że to bardzo smaczne

[Olga!]

Olga! Brawo! Znalazłeś bardzo wartościową aplikację na ten wspaniały suflet!

Dziewczyny !!!! Pomoc przyjaciela jest pilna !!! Czy kwas cytrynowy zamiast cytryny zadziała?

Dziewczyny !!!! Pomoc przyjaciela jest pilna !!! Czy kwas cytrynowy zamiast cytryny zadziała?

Odpowiem, a autor nie. Bardzo często robię ten suflet. Ale nigdy cytryny.Nie użyłem soku.
Chciałem zapytać autora, jaką odgrywa rolę, ale zapominam.
Świetnie bije, na poprzedniej stronie moja fotorelacja.

[Olesya,]

Olesya, Zawsze robię z sokiem z cytryny. myślę, że to czysta przyjemność.

Taya mówi, że bez niego dobrze ubija, co oznacza, że ​​jest na smak!

Dziewczyny, dzięki za pomoc !!!! Zrobiłam tę warstwę sufletu w cieście, z biszkoptem waniliowym i bitą śmietaną wyszło świetnie! !!! Tort był prezentem dla swatki, urodzinowa dziewczyna jest szczęśliwa. Gotując pomyślałem, że można to zrobić tak samo z każdego soczystego owocu, pewnie wyjdzie świetnie, jeśli suflet wiśniowy z biszkoptem czekoladowym
Dzięki Natusechka za przepis i wszystkim uczestnikom za dyskusję, wszystko się przydało))) !!!
Nawiasem mówiąc, połóż trochę cytryny

[Olesya!]

Olesya!Dziękuję za opinię, bardzo się cieszę, że przepis mi się podobał! Gotuj z przyjemnością !!!!!

Zrobiłam pierogi z mrożonych wiśni, zostawiając z nich całą puszkę soku. Nie wiedziałem, gdzie nakleić ten sok, nie lubię go pić.
Postanowiłem dzisiaj poeksperymentować i zrobić z tego suflet.
Wow, to jest coś. Pokonaj chyba 4 razy więcej, niesamowita pianka. Polizał trzepaczkę, miskę. Wstawiłam do lodówki, żeby zamroziła.
Na ciasto jako międzywarstwę, gdzie potrzebny jest wiśniowy smak, będzie świetny. Na przykład dla idealnego ciastka czekoladowego. Suflet zrobiłem z truskawek, malin, ale najlepiej z wiśni.
Jak na razie zdjęcie to co było w misce po pobiciu, jutro pokażę cięcie.

[Taya]

Tayaco za wspaniały kolor !!! Bardzo chciałbym zobaczyć zdjęcie sekcji. jak takie piękno wygląda w cieście !!

Natasza, biegnę do ciebie z podziękowaniem. Jest nie tylko pyszny, ale też okazuje się taki wspaniały !!! I zrobiłem to na pół porcji.
Użyłem go jako międzywarstwy do ciasta, do madelens, do deserów i nadal pozostaje. Leży zamrożone na tacy. Myślę, że w razie potrzeby rozmrozę go i użyję zgodnie z zaleceniami.
Chociaż jest tylko zdjęcie madelens, jutro będzie kawałek ciasta. Wtedy wypuszczę to później.



Wykonane z mrożonych truskawek.

Luda, zrobiłem suflet nie na ciasto. Nie miałem pojęcia, co może pochodzić z soku, zawsze robiłem to z tartych jagód.

Cóż, nie ciasto, więc nie ciasto !! Ale co zrobiłeś z pięknem? Showsiiiii!
Chciałbym zobaczyć nóż. Jak wygląda taki kolor po zamrożeniu?

[Taichka !!!! Ludmiła !!!!]

Taichka !!!! Ludmiła !!!! Cóż, szwaczki! Bardzo dziękuję za Twoje raporty i doświadczenie!
Taya, czekam na cięcie!

Po prostu to zrobiłem, po prostu wlałem to do tacy i włożyłem do lodówki. Jutro go pocię, potrzebuję, żeby dobrze go chwycić.
Często robię taki suflet, prosty i nieskomplikowany w projekcie. Staram się nie kupować słodyczy, ale chcę słodyczy. Więc to przygotowuję, zwłaszcza, że ​​jagody są pełne w zamrażarce, moje własne z daczy.

Jesteś po prostu wspaniały !!!! Jestem również za zdrową dietą !!!!

Podobała mi się opinia zespołu. Dźgnąłem suflet. Wciąż miękki, sięgający po nóż. Ale widok jest jasny.
Suflet z soku wiśniowego (bez miąższu).

[Taya,]

Taya, i zrobiłeś wszystko zgodnie z przepisem? Jakie są proporcje?