Suflet truskawkowy

Około 500 ml soku, 30 g żelatyny, 100 g cukru.

Świetny przepis, chcę spróbować jutro.
I po prostu włożyć żelatynę do puree? Czyli po prostu wylej z torby? A może musisz najpierw rozpuścić żelatynę w wodzie?

[Nikka]

Nikka, Do puree dodać żelatynę, dobrze wymieszać i odstawić na 15 minut.

Miłego gotowania!

Co za pyszne! Biegnij teraz i zrób to! takie zdjęcia ... Moje uwielbiam to. Ciasto „Rozbite szkło” ma mniej więcej taką samą konsystencję, nikomu tego nigdy nie wystarczało. Mam mrożone wiśnie i borówki z żurawiną ....
Ale samo zrobienie jagód z żelatyną nie wystarczyło.

Czy to w porządku, że mam teraz początek czwartego ?? Kusiciele ...

Dziewczyny, czy ktoś próbował zrobić taki suflet z wiśni?

[Maria]

Maria, Dlaczego nie? potrzebujesz soku. Truskawka pachnie bardzo apetycznie, nie pozostawia nikogo obojętnym!

[Oksana]

Oksanadzięki, spróbuję z wiśniami. Jakoś z truskawkami, mrożonymi wiśniami i sufletem chcę na ciasto.

A teraz robię truskawki! Utylizuję resztki truskawek zamrożonych na zimę.

Wiśnia na linii! Dziewczyny, czekam na wasze opinie i zdjęcia!

[wysoko]

a czy ktoś próbował zrobić taki suflet z wiśni?

Wydaje mi się, że każda jagoda zrobi suflet. Ale przygotuj się na to, że będzie z sufletem wiśniowym wysoko wyraźny smak. Gotowałam z odcedzonym sokiem wiśniowym i sufletem do smaku z normalną wiśniową zawartością. A jeśli gotujesz tylko z jagód, będzie tego za dużo.

[Taya]

Tayadzięki, rozważę. Spróbuję z soku z wiśni, a resztę na kompot lub coś innego.

Pośpiesznie bardzo dziękuję, przepraszam, że nie fotografuję, teraz sprawy się piętrzą. Okazało się bardzo delikatne i truskawkowo-orzeźwiające. Zrobiłem 2 porcje na raz i się nie pomyliłem: mój właśnie zakochałem się w wyniku, jestem zadowolony (ponieważ nie współpracuję dobrze z żelatyną). Pokonałem to nawet przez ponad 10 minut - na przemian z mikserem Scarlet (450 watów) i mikserem firmy Philips, efekt jest niesamowity. W konsekwencji spróbuję różnych jagód i owoców, a także ten cud jest jak warstwa ciasta. Jeszcze raz wielkie dzięki

[Nikka]

Nikka, dzięki za wskazówkę! Zrobiłam dzisiaj również podwójną porcję, wyjmij i wyjdź! Z widzenia widzę, że wyszło świetnie! I zapach ...... !!!! Brak mi słów!
Gotuj z przyjemnością !!!!

Dziewczęta 2/3 soku z cytryny to lope w gramach lub ml? Czy jest to w ogóle możliwe bez tego?

Dziewczęta 2/3 soku z cytryny to lope w gramach lub ml? Czy jest to w ogóle możliwe bez tego?

Odpowiem, a autor nie. Bardzo często robię ten suflet. Ale nigdy cytryny. Nie użyłem soku.
Świetnie bije, na poprzedniej stronie jest moja fotorelacja.

Na prawie każdej stronie znajdują się raporty.

Wrzucę tutaj 5 kopiejek - wciąż wziąłem trochę soku z cytryny - 1 łyżeczka. (dla mnie już nie), ale z truskawkami. Doskonale ubity.

Dobry wieczór. Mój suflet nie działał. Myślę, że winna jest żelatyna. Masa do ubijania wzrosła. Ale po trzech godzinach nie zamarzła. Może można jakoś uratować? Albo zaczekać do rana?

Jak zdałem to Temko ...: dziewczyna-q: truskawkowy czas ...

Dobry wieczór. Mój suflet nie działał. Myślę, że winna jest żelatyna. Masa do ubijania wzrosła. Ale po trzech godzinach nie zamarzła. Może można jakoś uratować? Albo zaczekać do rana?

Stało się?
Zacząłem szybko zamrażać: po paru godzinach już jedli z lodówki, mam żelatynę Ober, nie zawodzi.

[Elena,]

Używam dowolnej żelatyny, zawsze wychodzi świetnie!

Jak minęło to Temko ... czas na truskawki ...

Tak, Lenochka! Nie przechodź obok! Pyszny deser!

Dziewczęta 2/3 soku z cytryny jest w gramach lub ml? Czy jest to w ogóle możliwe bez tego?

Elena, co oznacza średnią cytrynę (rozmiar). A potem zdecydujesz: ktoś kocha słodycz, ktoś bardziej kwaśny.

Stało się?
Zacząłem szybko zamrażać Pts: po kilku godzinach już zjedli z lodówki, mam żelatynę Ober, nie zawodzi.

W ogóle nie zamarznięty. Po pracy kupię żelatynę i dodam

[przystań]

przystańwygląda na to, że to naprawdę żelatyna ...
Bardzo szybko też zamrażam.

Pokażę Ci moje zdjęcia.
Tym razem biczowałem w maszynie kuchennej Kenwood. Zrobiłem podwójną porcję.
Kiedy wlałem masę truskawkową do miski przed ubijaniem, było całkiem sporo, na samym dnie założyłem trzepaczkę, a ona w interesach poszła do innego pokoju. Kiedy wróciłem, prawie upadłem ... ubita masa była prawie na szczyt !!!! Mam teraz takiego asystenta!


A propos, w Kenwood zrobiłem też cukier puder! W małej szklance. Po prostu oszołomiony!

Taka jest konsekwencja


A potem ułożyłem ubitą masę w formach wyłożonych folią spożywczą.

Następnie bardzo łatwo wyciąga się go z form i wycina bezpośrednio na folii.

Przepyszny!!!! Pomóż sobie!

Ludzie, czy możecie po prostu rozłożyć film z rolek na torebkach z jedzeniem (no cóż, takich, które są w sklepie i tam umieściliśmy)? Zacząłem tak przykrywać ciasto zamiast specjałów. film, może tu też się uda? W przeciwnym razie nie jestem dobry w walce z filmem w rolce

[Nikka]

Nikkano cóż, spróbuj! Doskonale pozostawia film. A jak to będzie… no, pomóż z nożem i to wszystko!

(W tajemnicy ... mój mąż pomaga mi sobie z nią radzić ... Też się denerwuję!)

[Natusichka]

NatusichkaMyślę, że nie warto zawracać sobie głowy cukrem pudrem. Żelatynę moczymy w puree ziemniaczanym na 30 minut i jednocześnie dosypuję cukier. W tym czasie rozpuszcza się zarówno żelatyna, jak i cukier w płynie. Wszystko biję w tym samym czasie. To zawsze działa dobrze.

[Taichka,]

Dobrze! Więc na pewno wszystko się ułoży !!!!

Taichka, dzięki!!!

W przeciwnym razie nie jestem dobry w walce z filmem w rolce

Niedawno na naszym forum zasugerowali, aby film był przechowywany w lodówce, wtedy łatwiej z nim pracować. Doświadczyłem. To pomaga, ale nie do końca, trochę łatwiej.

Dodano poniedziałek 23 maja 2016 15:18

Taichka, dzięki !!!

I nie widziałem tej rady. Musisz spróbować!

[Natusichka]

Natusichka, Jak słodko!! Zrobię to teraz! Czy zrobi lody? jeśli ubijasz i natychmiast ładujesz do maszyny do lodów?

[Masza,]

Masza, Myślę, że lody się nie sprawdzą, bo mają taką przewiewną strukturę. Chociaż ... czy możesz nawet zrobić lody z żelatyną?
Ale sam suflet jest bardzo smaczny! Wysoce zalecane! Każdy, kto spróbował, od razu prosi o przepis! I robią to.

Robią to z żelatyną, więc pomyślałem, że powinienem iść))
Zrobię część w suflet, a część w lodach))

[Nikka]

Nikkano cóż, spróbuj! Doskonale pozostawia film. A jak to będzie… no, pomóż z nożem i to wszystko!

(W tajemnicy ... mój mąż pomaga mi sobie z nią radzić ... Też się denerwuję!)

Dzięki! Z filmu - tak. Spróbuję się wypisać, może połowa forum stanie się mniej nerwowa

Dziękuję Ci. Przynajmniej od pierwszego razu było bardzo gładko, kiedy wracałem do domu z pracy, a oni jedli… zaczęli pić herbatę. A on wyjął suflet (no tak zwany), posmarował go chlebem i pysznie… No cóż, w ogóle jedli. Powtórzę.

[przystań]

przystań, Bardzo się cieszę, że się nie poddałeś! I tym bardziej cieszę się, że to doceniłem!

Oto, co mam ... z warstwą ...

Oto, co mam ... z warstwą ...

Simpotno. Jak powstała warstwa? (Chcę również)

[Natusichka]

Natusichkadzięki za przepis! To prawda, przetarłem posiekane truskawki przez drobne sito. Nie podoba mi się, gdy pojawiają się małe kości, wkładam je do małych foremek. Okazało się pyszne

Simpotno. Jak powstała warstwa? (Chcę również)

Sam nie wiem, jak to się stało ...

Simpotno. A jak wyszła warstwa? (Chcę również)

Sam nie wiem, jak to się stało ...

Czy mogę odpowiedzieć?
Ta mieszanina nie została ubita do pożądanego stanu.

Czy mogę odpowiedzieć?
Ta mieszanina nie została ubita do pożądanego stanu.

I też mi się podobało ...

Cóż, tak, i tak dobrze smakuje.
Czy twoje dziewczyny jadły? Albo dieta?

Natusichka, czy można w przynajmniej trzech słowach opisać proces gotowania w Kesh krok po kroku? A potem mam takiego asystenta osiadłego w kuchni, ale jeszcze nie wiem, z której strony do niego podejść)) Chociaż - mój mąż zrobił w nim lody truskawkowe po prostu niesamowite)

Taya, zrobiłem substytut cukru do jedzenia

Dzięki za przepis, delikatny, przewiewny i bardzo smaczny.
Zrobiłam z mrożonych truskawek, jedną porcję, ubijam w Kesh na 10 minut. z prędkością 5

W pracy dałem pracownikom poczęstunek, powiedzieli, że wygląda jak pianka z dżemu, smak dzieciństwa, poprosili o przepis

[Nikka, Svetlana, polliar,]

Nikka, Svetlana, polliar, dzięki za raporty, zrobiłeś bardzo dobry suflet! I bardzo się cieszę, że Ci się podobało !!!
Ingushechkatak, faktycznie, po ostygnięciu do ciepłego stanu przeniosłem masę truskawkową do Keshy i zacząłem bić, to cała mądrość.
W zasadzie było to możliwe i rozgrzane w Kesh, spróbuję następnym razem.

Oto mój pyszny biszkopt truskawkowy, jak mój syn nazywa suflet

[Oksana,]

Oksana, pyszne !!!! Kolor i struktura! Dobra robota! Dzięki za przepyszną fotorelację!

Zrobiłem to jeszcze raz, podwójną porcję. Znowu z żelatyną Overt - bardzo szybko zamarza.
Postanowiłam sprawdzić - jak to po prostu zamarznie na workach z jedzeniem (gratisowe małe, w które wkładamy to, co kupujemy w sklepach) - idzie wtedy dobrze, a kłopotu jest mniej niż z folią spożywczą.

Tak, ale smak żelatyny czułem mocno, prawdopodobnie muszę go zmienić na inny. Okazało się dużo, jest to łatwe, szybko się zawiesza.

[Inna]

Inna, dziwne ... W ogóle nie słyszę żelatyny. Jaka jest twoja żelatyna?
Spróbuj z innym.

Nikkadzięki za doświadczenie! Muszę spróbować.

Natusichka, nie pamiętam, była w jakimś żółtym opakowaniu, opakowanie wyrzuciłem. Mama jadła z przyjemnością, nic jej nie jest.
Myślę o dodaniu do warstwy biszkoptu waniliowego we wrzącej wodzie. Myślę, że będzie świetnie. I czekam na wisienkę. To prawdopodobnie jest ogólnie okropne. Truskawki pochodziły z zamrażarki.