Ceviche śledziowe

Ceviche śledziowe

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
lekko solony śledź	100 gramów
jabłko	50g
ogórek	50g
czerwona cebula	20g
imbir	10g
papryczka chili (bułgarska)	10g
kolendra (pietruszka)	10g
liście buraków (polewając dowolną sałatkę)	50g
cukier	1 łyżeczka
czosnek	1 goździk
sos sojowy	1/2 łyżeczki
lekki ocet winogronowy	1 łyżka. l.
olej roślinny	1 łyżka. l.
sok cytrynowy	1/2 szt
pomidory koktajlowe	opcjonalny

Metoda gotowania

• W przeddzień nowego roku aranżujemy mały stół bufetowy i żegnamy nadchodzący rok. Do stołu bufetowego proponuję ceviche śledziowe - narodowe danie i duma Peru. Ceviche zostało pierwotnie wymyślone przez żeglarzy. Teraz jest znany w wielu krajach i ma wiele interpretacji. Jeden warunek ceviche jest niezmienny - musi być zrobiony z bardzo świeżych owoców morza.
• Śledzie pokroić w cienkie plasterki, posypać cukrem i polać octem.
• Jabłko, ogórek i paprykę pokrój w kostkę, cebulę pokrój w krążki. Rozgnieść czosnek, wymieszać z sokiem z cytryny, sosem sojowym, startym imbirem i kolendrą. Dodaj liście buraków (można je zastąpić liśćmi dowolnej sałatki) i wszystko dokładnie wymieszaj.
• Udekoruj plasterkami cytryny, pomidorkami koktajlowymi (opcjonalnie) i podawaj z aperitifem.
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

1 porcja

Czas na przygotowanie:

20 minut

Uwaga

Z soku powstałego w ceviche podczas jego przygotowania można przygotować aperitif. Peruwiańczycy nazywają to „mlekiem tygrysim” (leche detigre). Jest mieszany z niewielką ilością alkoholu (Peruwiańczycy nazywają go „pisco”) i podawany z sokiem pomarańczowym według uznania.

Smacznego i szczęśliwego Nowego Roku!

[MariS]

MariS dzięki za przepis !!! 2 pytania na raz:
1. Z owoców morza w przepisie widziałem tylko śledzie. Miałeś na myśli. jakie owoce morza i śledź jako opcja?
2. Śledź-śledź lub świeża ryba zwana śledziem. Tyle, że w różnych regionach mogą to określić na różne sposoby. To jest jak ser i twarożek. Wiele osób mówi ser do twarogu.

[caki2005, Tanya]

caki2005, Tanya, Dziękuję za uwagę!

Śledź w tym przepisie jest lekko solony. Ceviche występuje w wielu odmianach, w tym świeże ryby i inne owoce morza - o to mi chodziło. Możesz eksperymentować ...

Podziękować!! : girl_curtsey: Mamy teraz w lodówce futro ... wtedy spróbuję twojego przepisu

[Tanya!]

Podziękować!! : girl_curtsey: Mamy teraz w lodówce futro ... wtedy spróbuję twojego przepisu

Za zdrowieTanya! Byłbym bardzo zadowolony, gdyby Ci się podobało!

[Marisha]

Marishaco za ciekawa kombinacja! Cóż, ocheee ... ny uwodzicielsko wziąłem to do zakładek, spróbuję.

[Marisha]

Marishaco za ciekawa kombinacja! Cóż, ocheee ... ny uwodzicielsko wziąłem to do zakładek, spróbuję.

Skusiło mnie niecodzienne połączenie produktów ...Marishka,mam nadzieję, że nie będziesz rozczarowany!

Dziękuję Marino za nowe pomysły na świąteczny stół!

[Marinochka]

Och, dziewczyny! Po prostu uwielbiam to ceviche Marinochka poprawnie pisze - opcji jest na to wiele, ale uwielbiam najprostsze z nich bez fanaberii, takie jak to, czego nauczyli mnie nasi rybacy z Murmańska. Świeży filet z makreli pokroić na kawałki około 1,5-2 cm, posolić i pieprzyć, posypać cytryną, odstawić na 20 minut, dodać trochę oleju roślinnego i zjeść. Światowa przekąska (y). Głównym warunkiem jest to, że ryba musi być świeża.
I Marinin przepis będzie świetny do podania na świątecznym stole. Z pewnością

[Irisha,]

Dziękuję Marino za nowe pomysły na świąteczny stół!

Irisha,spróbuj dla zdrowia, mam nadzieję, że Ci się spodoba!

Och, dziewczyny! Światowa przekąska (y). Głównym warunkiem jest to, że ryba musi być świeża.
I Marinin przepis będzie świetny do podania na świątecznym stole.Z pewnością

Zhenya, Bardzo się cieszę, że przypomniałem Wam Twój ulubiony przepis i żeglarzy ... Dziękuję za miłe słowa i nowy przepis na ceviche z makreli!
Tak, ryba powinna być jednocześnie bardzo świeża - trzeba mieć znajomych żeglarzy ...

Chcę spróbować zrobić tu świeżą barwena, póki jest tłusta.

M-mmm, Zhenya ,: nyam: barwena to wspaniała ryba! Dajcie mi znać, jak to się skończy, bardzo ciekawe ...

Aha! Każdego dnia będą przynosić z morza świeżą żywność - zrobię to na dwa sposoby.

Chcę spróbować zrobić tu świeżą barwena, póki jest tłusta.

Czy barwena już zniknęła? Musisz odwiedzić rynek.

Ira! Odeszli już z mocą i głównym, tak grubym, przynoszą nas do domu prosto z parowca. A przedwczoraj kupiłem mały stragan, jest już wysuszony. Naprawdę tęsknię za dorszem murmańskim.

Zhen, co powiesz na ten rok z katranem? W zeszłym roku kupiłem świeże jedzenie w Evpatorii i usmażyłem je dla dzieci ... bez słów, a potem zaczął się upał i wyszedł na morze.

Tak, wciąż coś z nim jest.

Szkoda

Ira! Odeszli już z mocą i głównym, tak grubym, przynoszą nas do domu prosto z parowca. A przedwczoraj kupiłem mały stragan, jest już wysuszony. Naprawdę tęsknię za dorszem murmańskim.

Zhenya, jak dostarczany jest do ciebie dorsz? Lody?

Dorsz nie jest do nas dostarczany, dlatego tęsknię za nim. Kiedy jedziemy do Symferopola, zatrzymujemy się w metrze, sprzedają mrożonego dorsza norweskiego, więc kupujemy. I przynoszą świeżą barwena.

[Zhen,]

Naprawdę tęsknię za dorszem murmańskim.

Tak...Zhen, masz coś do porównania. Ale nie wiem, czyje dorsza kupiłem wczoraj.
Ale lepiej nie robić ceviche z mrożonej ryby - tylko ze świeżej lub lekko solonej.

: cześć: Marina, cały twój skład jest dobry zarówno pod względem tematu, jak i gustu. Dziewczęta znad Morza Czarnego i innych wybrzeży nie zatruwają naszych moskiewskich dusz. Nie mamy dobrych świeżych ryb, w metrze tylko nie wiemy, jakie. W naszych warunkach najlepszą rybą jest kiełbasa, a nawet połowa soi! Marin, będzie musiał opuścić wiejski dom w Moskwie przed Nowym Rokiem, poszukać tam dobrej ryby i śledzia. Wymienimy się loginami i hasłami.

Moskale, mijam jedną frekwencję. Może wiesz. Zabieram tam dorsza murmańskiego, ale nie tylko… makrele, pstrągi, okonie… wiele rzeczy.

Zostaną przywiezione do dowolnej dzielnicy Moskwy i regionu.

Forum udostępniania zakupów - 🔗***

a to konkretnie wujek ryby - 🔗***

Czy mogę podać linki?

[Natasza, Galina,]

Natasza, Galina, Dzięki za opinie!

Cóż, tutaj możesz znaleźć lekko solony śledź! Wypróbuj dla swojego zdrowia!

: cześć: Kalyusya, specjalne podziękowania za hasło i obecność.

: cześć: Kalyusya, specjalne podziękowania za hasło i obecność.

Dziękuję, Kalyusya! Wykorzystajmy to.

Marisochka! Nie gotowałem tej sałatki na NG, ale dzisiaj zrobiłem to zamiast obiadu. Mąż również usiadł. Aha, i wyszedł pyszny obiad! Podziękować!

[Olesya!]

Aha, i cieszę się, że ty i twój mąż byliście pyszni !!!
Dobre zdrowie, Olesya! Dziękuję za miłą opinię!
Dziękuję za przypomnienie mi o nim - miałem gotować i zapomniałem ...

I kusiło mnie, wydrukowałem to!

[Irisha,]

Irisha, smacznego! Naprawdę mam nadzieję, że ceviche Ci smakuje!
I jeszcze się nie zebrałem - na stronie jest tak wiele różnych smakołyków, że moje oczy podbiegają, gdy masz zamiar gotować!