Bork X800. Rustykalny chleb francuski (1,25 kg)

Bork X800. Rustykalny chleb francuski (1,25 kg)
Kategoria: Chleb drożdżowy
Składniki
1. Woda 500 ml
2. Mąka 565 g
3. Mąka pełnoziarnista 175 g
4. Sól 2 łyżeczki.
5. Drożdże 2 łyżeczki.
Metoda gotowania

Umieść wszystkie składniki do pieczenia w pokazanej kolejności. Ustaw kolor skórki CRUST CIEMNY - ciemny, ustaw wielkość bochenka na ROZMIAR 1,25 kg, wybierz program PODSTAWOWY „Tryb podstawowy”, naciśnij przycisk START.
Zrobiłam wszystko według przepisu. Używana mąka pełnoziarnista "Granaty".
Chleb jest baaaaaardzo smaczny.

Czas gotowania: 3 godziny 20 minut
Program gotowania: PODSTAWOWY

francevna

Goroh177, cukier i masło nie są używane w przepisie?

Goroh177

nie, nie używane
Ale! Dzięki temu chleb nie jest mniej smaczny))))
taki bochenek z mężem jemy prawie od razu, bardzo mi się podoba))) dziecko też je z przyjemnością (dziecko ma 1,3 roku - zresztą nie je, bardzo wybredne)
foto niestety nie. ale na pewno to zrobię i opublikuję

MariS

Cytat: Goroh177

foto niestety nie. ale na pewno to zrobię i opublikuję

Ten chleb jest naprawdę pyszny, aw moim przepisie jest zdjęcie o tej samej nazwie, tylko moja waga to 750g.

Goroh177

chleb ten można przygotować w czterech „kategoriach wagowych”. Wskazałem ilość składników na wagę 1,25 kg))

Goroh177

Cytat: MariS

Ten chleb jest naprawdę pyszny, aw moim przepisie jest zdjęcie o tej samej nazwie, tylko moja waga to 750g.

Jestem początkującym piekarzem i nie chciałem nikogo urazić dodając przepis, który dostałem

Aleka

Dzień dobry, powiedz mi jakich drożdży użyć?

francevna

Aleka, używane są suche drożdże, ja używam Saf-moment.

Administrator

Odnosi się to do aktywnych suchych drożdży

Aleka

Po prostu działają szybko i są takie, które najpierw trzeba namoczyć)))))

Dodano we wtorek 31 maja 2016 00:34

Bardzo dziękuję za odpowiedź

Julia

dobry dzień! Czy możesz mi powiedzieć, czy możesz zastąpić drożdże zakwasem? program zmieni się tak samo? drożdże alergiczne dla dzieci są niemożliwe (praktycznie nie ma rzeczy niemożliwych), więc szukam przepisów na Bork 800 (((i wybacz mi, że się narzucam) czy mogę go upiec bez drożdży?