Bork X500. Chleb pszenno-żytni na kwasie suchym

Bork X500. Chleb pszenno-żytni na kwasie suchym

Kategoria: Chleb drożdżowy

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
drożdże	1 łyżeczka
cukier	1 łyżka. łyżka
mąka żytnia	250 gr.
mąka pszenna	250 gr. + 3 łyżki. łyżki
jajko	1 szt.
suchy koncentrat kwasu chlebowego	2 łyżki stołowe. łyżki
woda	300 gr.
ocet jabłkowy	3 łyżki. łyżki
olej słonecznikowy	2 łyżki stołowe. łyżki
Sól	1,5 łyżeczki. łyżki
otręby pszenne	2 łyżki stołowe. łyżki

Metoda gotowania

• Suchy koncentrat kwasu chlebowego 2 łyżki. l. zalać 300 ml gorącej wody, odczekać do zaparzenia i trochę ostygnąć. Następnie włóż maszynę do chleba do wiadra. Cukier można zmniejszyć, jeśli nie lubisz słodkawego chleba. Wszystkie składniki dodajemy w kolejności wskazanej w instrukcjach - najpierw płynne, potem suche. Chleb jest bardzo smaczny, z wyraźnym posmakiem chleba żytniego.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

900gr

Czas na przygotowanie:

3 godziny 40 minut

Program gotowania:

chleb pełnoziarnisty

Podobne przepisy

Chleb na zakwasie (recykling) (ANGELINA BLACKwięcej)

Panasonic SD-2501. Chleb pszenny „Letni zakwas” z płatkami owsianymi i otrębami w wypiekaczu do chleba (Ćwieki)

Chleb pszenno-żytni kwas chlebowy w wypiekaczu do chleba (LaraN)

Dzięki za przepis, bardzo lubię chleb żytni, chleb z otrębami.

Byłbym bardzo zadowolony, gdybym polubił chleb, dla zdrowia!

Chleb jest naprawdę smaczny, oto mój, połowę zjedzono już na lunchu ...


Jedyna rzecz, jabłka. nie było octu, dodałem 1 łyżeczkę zwykłego.

Okazał się niezły chleb! (y) smacznego!

Witam, ile mąki potrzebujesz do miarki?

Witam, ile mąki potrzebujesz do miarki?

Witam, nie mierzę w szklankach miarowych, po prostu ważę, bo mąka ma różną gęstość i wilgotność.

Cześć. Bardzo dziękuję za przepis. chleb okazał się doskonały.

Cześć. Bardzo dziękuję za przepis. chleb okazał się doskonały.

Bardzo się cieszę, że spodobał Ci się chleb !!!

Chleb według tego przepisu piekłam już dwa razy. okazuje się BARDZO smaczny, tylko trochę słodki. więc zredukuję cukier i koniecznie zrobię zdjęcie. Auto RU

Mam HB Mulinex, nie ma wagi 900g, przepis mi się podobał za jego prostotę. Chcę spróbować rozpocząć z nim pieczenie chleba z mąki żytniej. Powiedz mi, jakie są proporcje na 1000gr ?? Mam jeszcze 750g i 500g.
Czy możesz głupio obliczyć, proporcjonalnie zmniejszając liczbę składników?
Przepraszam, jeśli pytanie jest głupie, mam HB od wczoraj i nadal jestem zupełnie nowicjuszem

Z twojego przepisu dowiedziałem się, że możesz dodać suchy kwas chlebowy, teraz to robię, chociaż nieco zmniejszyłem przepis na moje HP o 750 gr. Dziękuję bardzo smaczny chleb!

wyglądał jakby był w sklepie, aw instrukcji coś podobnego smakuje

Wielkie dzięki za przepis. Wszystko potoczyło się dobrze, mimo że jestem początkującym piekarzem. Tylko otręby włożono do płatków owsianych, innych nie było. Świetny przepis!