Panasonic SD-2501. Chleb pszenny „Letni zakwas” z płatkami owsianymi i otrębami w wypiekaczu do chleba

Panasonic SD-2501. Chleb pszenny „Letni zakwas” z płatkami owsianymi i otrębami w wypiekaczu do chleba

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Świeżo wyciskane drożdże	10 gr.
lub wysuszyć	1,5 łyżeczki.
Mąka pszenna 1 gat	450 gr.
Płatki owsiane z otrębami	50 gr.
Cukier	1,5 łyżki. l.
Sól	1,5 łyżeczki.
Olej roślinny	1,5 łyżki. l.
Kwas gazowany	290-300 ml.

Metoda gotowania

• Używam drożdży prasowanych. Układanie jedzenia w wypiekaczu do chleba jako suche jedzenie w wodzie. Wlej kwas chlebowy do wiadra wypiekacza do chleba, zmiażdż drożdże. Tam dodaję cukier. Na wierzch wlej płatki i mąkę, dodaj sól i olej roślinny. Wypiekam wg programu 01 dla wypiekacza do chleba Panasonic SD-2501 (główny), rozmiar L, kolor średniej skórki.
• Przy stosowaniu suchych drożdży kolejność układania produktów jest zgodna z instrukcją dla wypiekacza chleba.

Naczynie jest przeznaczone do

Baton 750 gr.

Czas na przygotowanie:

4 godziny

Program gotowania:

Program 1 dla (podstawowy) dla Panasonic SD-2501 rozmiar L, średni kolor skórki.

Uwaga

Latem w sklepach jest wystarczająca ilość normalnego kwasu chlebowego. Do przepisu używam najprostszych i najtańszych produktów. Możesz użyć dowolnych płatków. Kwas, płatki i mąka 1 gatunek nadają chlebowi piękną barwę, zupełnie niepodobną do czystej pszenicy. Chleb pachnie kwasem i słodem, przywodzi na myśl lato, okroshkę, zioła, naturę. Skórka okazuje się dość gęsta i chrupiąca dzięki płatkom, ale jednocześnie wcale nie jest twarda, właśnie tego potrzebujesz. Jeśli wieczorem z opóźnieniem włożysz go do HP, to rano cały dom pachnie wiejską świeżością.

Podobne przepisy

Bork X500. Chleb pszenno-żytni na kwasie suchym (życie)

Chleb żytnio-pszenny na bazie koncentratu z brzeczki kwasowej (Elfów)

Chleb żytni na kwas chlebowy w wypiekaczu do chleba (Sveta)

Och, co za pyszny chleb! : nyam: Na pewno spróbuję! (kiedy moje się skończy ...)

Ciekawy chleb! Już w zakładkach .. Na pewno spróbuję ..

Bardzo lubię twój chleb! : cześć: Ale jest jedna rzecz, nie ma tu kwasu gazowanego, ale mam kwas chlebowy + gazowaną wodę mineralną. Czy można taką wymianę przeprowadzić?

Ciekawy chleb! Już w zakładkach .. Na pewno spróbuję ..

Spróbuj, nie pożałujesz. Jednorazowo zjada się prawie pół bochenka, konieczne jest z umiarem, aby nie zepsuć sylwetki.

Bardzo lubię twój chleb! : cześć: Ale jest jedna rzecz, nie ma tu kwasu gazowanego, ale mam kwas chlebowy + gazowaną wodę mineralną. Czy można taką wymianę przeprowadzić?

Myślę, że to całkiem możliwe. Możesz nawet spróbować bez wody mineralnej. Ale czy pozostanie taki miękki aromat i delikatny smak, nie wiem. I tak warto eksperymentować.

Już miałem zrobić zakładkę w wypiekaczu do chleba, ale wątpiłem, ile należy włożyć brzeczki kwasowej. Bądź taki miły, powiedz mi pzhalsta! Podziękować!

Już miałem zrobić zakładkę w wypiekaczu do chleba, ale wątpiłem, ile należy włożyć brzeczki kwasowej. Bądź taki miły, powiedz mi pzhalsta! Podziękować!

Nie zrobiłem tego z brzeczką drożdżową. Z doświadczenia innych spróbuj 1-2 łyżki. l. lub 50-60gr. Poeksperymentuj z ilością i dodaj tyle, ile chcesz. Zrobiłam z wytrawnego czerwonego słodu, warzonego 3 łyżeczki. - to było trochę za dużo.

Jutro utonę za kwas chlebowy

Cudowny chleb! - już zjedzone
Musiałem trochę zmienić - kiedy dodałem do zakładek, stwierdziłem brak kwasu !! - 2 łyżki stołowe. l kwas chlebowy. brzeczka rozcieńczona gazowana.woda mineralna (zimna), olej roślinny - musztarda, + dodatek smażonych nasion - wszystkim bardzo się spodobało - dzięki za przepis

Świetny chleb! Wziąłem ciemny kwas chlebowy, a chleb okazał się taki brązowawy. Bardzo smaczne))) Dodałam trochę mniej płynu, ciasto wyszło dość gęste, a chleb trochę nierówny.

A ja polubiłam TWÓJ chleb! Dzisiaj zrobiłem żyto-pszenicę. Jesteś następny