Likier „Pomarańczowy” w powolnej kuchence

[Ikra]

Likier „Pomarańczowy” w powolnej kuchence

Kategoria: Drinki

Składniki
pomarańcze	2 szt
cytrynowy	1 szt
cukier	1,5 szklanki 200gr
woda	0,5l
alkohol	1multi-glass

Metoda gotowania

• Umyłem pomarańcze i cytrynę i pokroiłem niezbyt drobno. Włożyłem wszystko do miski multicooker, dodałem cukier, wodę i gotowałem kilka minut w programie „na parze”. Wyłączyła program, a kiedy bulgotanie ustało całkowicie, ostrożnie nalała alkoholu. Zamknąłem multicooker, włączyłem ogrzewanie, zapieczętowałem zawór folią i wyrzuciłem ręcznik od góry. Wyłączyła ogrzewanie po 10 godzinach, nie otworzyła multicookera przez kolejne 5-6 godzin. Następnie odcedziłem zawartość (lepiej nie wyciskać owoców, będzie mętna), przelałem do butelki i włożyłem do lodówki. Okazało się, że około 700-750 ml, gęsty, bardzo piękny kolor, słodko-gorzki smak. Podobało mi się, chociaż nie mogę mieć owoców cytrusowych ...

Czas na przygotowanie:

15-18 godzin

Program gotowania:

ogrzewanie

Uwaga

Nie rozumiałem fortecy ... Spróbowałem, piszę, że moje myśli są zdezorientowane, więc są stopnie ... Cytryna chyba daje dobrą goryczkę, tak myślałem, może będzie promień pomarańczy? W docha zabrała ze sobą aparat, ale nie było zdjęcia z telefonu ... Irina zasugerowała pomysł gotowania Ikra... Dzięki Irin!

A może po to, żeby z cytryn nie było goryczy, usuń biały film, jak pieczę ciasto cytrynowe, zawsze go usuwam.

[Światła]

Może po zamrażarce? Jak zrobiliśmy ten napój Światła.

Nie znam Tanyushy, spróbuj, może będzie mniej gorzki. Chociaż przecież naturalny sok pomarańczowy też nie smakuje zbyt gorzko ... Wtedy jakoś spróbuję tylko z pomarańczami, zobaczę co się stanie. czy mandarynki ...

[Światła]

Może po zamrażarce? Jak zrobiliśmy ten napój Światła.

To znaczy, po zamrożeniu nie ma gorzkiego smaku?

Ira, wiesz o białym filmie, który naprawdę smakuje gorzko. W naszym domu od wielu lat piekli ciasto z trawy cytrynowej, w którym cytryny trafiają do nadzienia, więc jeśli zmielisz cytryny od razu, to ciasto się okaże, że nie możesz jeść gorzkiego, a jeśli skasujesz skórkę, usuń biały film a potem wszystko zmielić, a potem mama nawet jakoś upiekła kijowskie ciasto dla taty do pracy zamiast cytryny, ludzie byli oburzeni, zażądali, aby nie zmieniać tradycji
Postaram się więc zrobić to w najbliższej przyszłości, zdam relację z wykonanej pracy.

To znaczy, po zamrożeniu nie ma gorzkiego smaku?

No tak. Albo ugotować cytrynę na parze? Jednak z pomarańczy goryczy niewiele ...

Powodzenia!
Aż do pierwszej iskry ...

Powodzenia!
Aż do pierwszej iskry ...

Tak, alkohol nalewa się bardzo ostrożnie, zaczyna się bez dopływu ciepła, bardzo mocnego wrzenia ... Ale u mnie wszystko poszło dobrze ...

Postaram się więc zrobić to w najbliższej przyszłości, zdam relację z wykonanej pracy.

Cóż, poczekamy!

No tak. Albo ugotować cytrynę na parze?

Po co go szybować, jest w kreskówce i wyczerpany. Ale po zamrożeniu możesz spróbować lub nadal możesz usunąć biały film.

[woda jest spuszczona!]

Nie. Jest gotowany na parze w ten sposób - wlewa się go wrzątkiem przez kilka minut i tę wodę spuszcza. Zrób to 2-3 razy. Kluczowy momentwoda jest spuszczona! Robię to dla kremu.

Aaaaa!

[wernisag]

wernisag, cóż, jesteś mistrzem! Okazało się, że bursztyn jest piękny.
Uwielbiam cytrynową goryczkę

Dziękuję Irina! Tak, kolor jest piękny, zdjęcie tylko go przekazuje. Kiedy filtrowałem go do białej miski, przypomniał mi się kolor i gęstość świeżego miodu lipowego.

[wernisag]

wernisag, przyszedł z raportem! Zrobiłem ten likier. Zrozumiałem swoje wnioski dotyczące goryczy (pisałem wcześniej).Pomarańcze są mrożone od lata, cytryna gotowana na parze. Ale szczerze mówiąc, gorycz jest nadal obecna. Podobno w końcu chodzi o biały film, o którym pisali inni ... Nie mogę powiedzieć, że ta gorycz przeszkadza, jest bardzo nawet psychicznie pijana. Myślę, że będzie świetny do namaczania ciast. Dzięki za przepis, przydał się!

, zdjęcie z telefonu.

Za zdrowie, Tatiana! Ja też tu byłem, całowałem się ... nalegał eh, gustownie! Pierwszą myślą było zrobić więcej. Spróbuję wszystkiego od samych pomarańczy i prawdopodobnie bez skórki ... A do ciast tak, prawdopodobnie będzie bardzo dobrze!

Irin, powiedz mi, czy tu potrzebny jest alkohol, czy masz na myśli wódkę?

Dodałem alkoholu. Ale myślę, że z wódką jest to możliwe. Czy chcesz zrobić?

Dodałem alkoholu. Ale myślę, że z wódką jest to możliwe. Czy chcesz zrobić?

Chcieć. Rozpieszczać bliskich do Nowego Roku. Czy to zadziała w Stadler? JUŻ zaczynam rozumieć, że jeden multi to za mało.

Nawiasem mówiąc, ja też nie mogę mieć owoców cytrusowych. Skazę mam ...

[jeśli naprawdę tego chcesz, możesz ”]

A ostatnio mam skazę ... Ale żyję zgodnie z zasadą „jeśli naprawdę tego chcesz, możesz ”, wypił, potem posmarował mopsa maścią i wąsy minęły ...

[jeśli naprawdę tego chcesz, możesz ”]

A ostatnio mam skazę ... Ale żyję zgodnie z zasadą „jeśli naprawdę tego chcesz, możesz ”, wypił, potem posmarował mopsa maścią i wąsy minęły ...

Tak, ja też, od 18 roku życia. Tylko na brzuchu, podobnie jak u dzieci, objawia się. Ale kieruję się tą samą zasadą.

Nie, cóż, możesz to zrobić z innymi owocami zgodnie z tą zasadą

Nie, cóż, możesz to zrobić z innymi owocami zgodnie z tą zasadą

Nie, nie, zrobię pomarańczowy. Mówię o zasadzie „jeśli nie możesz, ale naprawdę chcesz, to możesz”.

[stler]

Jeśli robisz Oksan z wódką, potrzebujesz trzy razy mniej wody. Spróbuj tylko z pomarańczami (trzy duże) i czy możesz obejść się bez skórki? I wciąż w środku stler po podgrzaniu temperatura wynosi 80 stopni, prawdopodobnie można ją utrzymać na mniejszym ogrzaniu.

[stler]

Jeśli robisz Oksan z wódką, potrzebujesz trzy razy mniej wody. Spróbuj tylko z pomarańczami (trzy duże) i czy możesz obejść się bez skórki? I wciąż w środku stler po podgrzaniu temperatura wynosi 80 stopni, prawdopodobnie można utrzymywać ją na mniejszym ogrzaniu.

I nie rozumiałem, czego potrzebują ze skórką. Myślałem, że trzeba to nakręcić. Dzięki za wskazówki. Myślę, że zostaw to na ogrzewanie na noc. Jaką kreskówkę zrobiłeś? Czy mierzyłeś stopnie alkoholem?

[Panasonic]

Zrobiłem to Panasonic tam temperatura ogrzewania jest niższa, a moc mniejsza. Prawdopodobnie możesz trzymać go na ogrzewaniu przez pięć lub sześć godzin wieczorem, a kiedy kładziesz się spać, wyłącz kreskówkę, na noc ostygnie, zaparzy i odcedzi rano.

Czy to „szybki” trunek? Wczoraj to powiedziałem, czy mogę spróbować dzisiaj? Świetnie, jeśli tak! A potem zrobiłem likier pomarańczowy, prawie taki jak likier cytrynowy pokazany tutaj. Właśnie nakłułam dziurki w pomarańczy (widelcem), 20 ziaren kawy, cukier i wlewam wódkę w ciemne miejsce na 2-3 tygodnie. Okazało się przepyszne, ale długo i tak dobrze byłoby powiedzieć, która marka wódki lepiej nadaje się do takich przypadków

Wydaje mi się, że mi się nie uda. Cóż, praktycznie jej nie zostawię. Wtedy próbuję, potem to. Ale ponieważ planuję zrobić likier dla NG, mam nadzieję, że odejdę od takiego fanatyzmu i postąpię zgodnie z twoją radą.

Mimo to dobrze byłoby powiedzieć, która marka wódki lepiej nadaje się do takich przypadków

Myślę, że wszystko dobre (normalne). Na przykład wezmę Parlament.

Czy to „szybki” trunek? Wczoraj to powiedziałem, czy mogę spróbować dzisiaj?

Cóż, tak, możesz spróbować. Naprawdę stałem w lodówce i wydaje mi się, że wyzdrowiałem ... A dlaczego wódka jest droga, niekoniecznie, tylko po to, żeby była prawdziwa, a nie fałszywa. Wydaje mi się, że z alkoholem było 20-25 stopni, ale nie wiem, jak będzie z wódką, spróbuj od początku z niedrogą wódką. a tam zobaczysz, że nagle ci się to nie spodoba, obudź mnie później, by skarcić mnie za tłumaczenie drogich produktów ...

Nie, nie będę karcił, ale podziękuję za rady, nie jestem wódką, bum-bum.Który jest mdły w smaku i niedrogi? Czy ktoś może mi powiedzieć? Boję się napotkać zastępcę. Wolałbym nie kupować likierów, ale założyć własną produkcję. Tylko po to, żeby nie dać się ponieść emocjom, w przeciwnym razie zrobiłbym to

W ogóle nie piję wódki ... nie wiem. Czy nie ma sposobu, aby kupić alkohol?

Nie, ostatnio poprosiłem w aptece o zrobienie kompresu, odmówili, mówiąc: to niedozwolone!

[GRATULUJEMY WSZYSTKIM 8 MARCA!]

cześć dziewczyny,GRATULUJEMY WSZYSTKIM 8 MARCA! Dołączę do twoich szeregów, wczoraj przygotowałem też „pomarańczę”. Zrobiłam wszystko według przepisu tylko na 1 litr wody i 300 g cukru. W rezultacie naprężyłem butelki i wstawiłem je na noc do lodówki! Dzisiaj wszyscy zasiedliśmy do stołu 8 marca, nieważne jak przyniosłem butelkę likieru, który ugotowałam i… w skrócie mam pomarańczową JELLY w butelce !!!
- Dlaczego to się stało, powiedz mi, że nie rozumiem ... dużo cukru ???

O!!! Nie wiem, było gęste jak likier, ale nie jak galaretka ... Dziwne, ale za 1 litr 300g cukru chyba nie dużo ... Nie znam ani słowa, nawet nie wiem co powiedzieć ...

O!!! Nie wiem, było gęste jak likier, ale nie jak galaretka ... Dziwne, ale za 1 litr 300g cukru chyba nie dużo ... Nie znam ani słowa, nawet nie wiem co powiedzieć ...

Dzisiaj musiałem go rozcieńczyć wodą ... Zobaczę, co się z nim stanie jutro. Zaraz po omacku ​​wypiłem też gęsty likier, ale po nocy w lodówce JELLY! Zgodnie z Twoim przepisem musiałbyś wlać 600 gramów cukru do 1 litra wody, a ja miałbym 300 gramów. wylał wszystko.
Proszę o odpowiedź według przepisu:
- W przepisie napisałeś "cukier 1,5 st szklanki 200gr", w zwykłej fasetowanej szklance po brzegi umieszcza się 200gr cukru. Potrzebujesz półtora filiżanki (1,5 łyżki.) = 300 gramów. na 500 ml. (na receptę). Prawidłowo???
Wydaje mi się, że oszukałem coś z cukrem. Jeśli postawię 600 gr. cukier na 1 litr wody, więc po prostu można gotować cukierki.
- Może przez to, że męczyłem go dłużej, dostałem 15 godzin?

Twoja sytuacja doprowadziła mnie do ślepego zaułka i musiałem zadzwonić do przyjaciela, to znaczy mojej mamy, mama śmieje się z nas i mówi; - nie wiem, co tam robiłeś ... Ale on mówi, że prawie wszystkie owoce zawierają substancje żelujące i nie mają z tym nic wspólnego jak cukier. I mówi, że najprawdopodobniej efekt ten był spowodowany dłuższą obróbką cieplną. Trzeba powiedzieć, że trzeba było trochę podgrzać butelkę w kąpieli wodnej (aż galaretka się rozpuści), dodać trochę wody i wypić wczoraj. Ale mam do ciebie pytania. Ile w sumie wyszło ml, czy zamknąłeś zawór folią i ile pomarańczy było na litr wody?

- W przepisie napisałeś "cukier 1,5 st szklanki 200gr", w zwykłej fasetowanej szklance po brzegi umieszcza się 200gr cukru. Potrzebujesz półtora filiżanki (1,5 łyżki.) = 300 gramów. na 500 ml. (na receptę). Prawidłowo???
Wydaje mi się, że oszukałem coś z cukrem. Jeśli postawię 600 gr. cukier na 1 litr wody, więc po prostu można gotować cukierki.
- Może przez to, że męczyłem go dłużej, dostałem 15 godzin?

Ostatnim razem nie mierzyłem cukru w ​​gramach, dzisiaj zmierzyłem tę szklankę i mam w niej trochę mniej cukru w ​​180 gramach, pod nożem jest 200 gramów. Okazuje się, że miałem mniej niż 300 gramów cukru.

- gotowy napój wyszedł 1400 ml.
- owoce jak w przepisie 2 pomarańcze, 1 cytryna
- nie zamknąłem zaworu ponieważ nalałem alkoholu na 1 godzinę przed wyłączeniem i przez 6 godzin ostygł bez otwierania wieka
- tak, mam pod nożem 200 gramów cukru.
Próbowaliśmy stopić go w kąpieli wodnej, ale nie wyszło tak szybko i jest ciepłe, no cóż, niezbyt smaczne. Tak, jestem teraz prawie w 100% pewien, że wynika to z długiej obróbki cieplnej.

Tanyush, wszystkie nalewki, likiery i domowe wina nalegają od kilku dni do kilku miesięcy. My przy pomocy multicookera i temperatury 70-80 * (temperatura gotowania na wolnym ogniu) kilkakrotnie przyspieszamy ten proces, zalewając jagody lub owoce alkoholem (wódką), a kompot gotowałeś przez 14 godzin ... i tylko w na koniec dodałem alkohol .. To w ogóle nie jest poprawne. Generalnie naruszyłem WSZYSTKO co mogłem w przepisie i siedzę tak wytężając głowę, dlaczego nie wyszło ...

Irlandczyk, już nie będę śmiechem. Zepsułem wszystko polewając na koniec alkohol.Wysłuchała teściowej, skąd wiedziała, że ​​śmieci się uczynią, a ona mi opowiada, jak alkohol zniknie pod temperaturą i dostaniesz kompot !!! WSZYSTKIEGO jak zwykle kogoś wysłucham i ..... ehhhh Cóż, nieważne, nauczę się na własnych błędach iz Waszą pomocą!

Wyjęła torebkę wiśni z zamrażarki, ważyła 980 g, opłukała ciepłą wodą i włożyła do multicookera. Nalałem 1 litr wody i dodałem dwie szklanki piasku. W programie gotowanie na parze doprowadziło do wrzenia i natychmiast odłączyło go również od sieci. Trochę ostudziłem i nalałem do dwóch kubków spirytusu (alkohol rozcieńczyłem wodą w tempie tego litra, bo boję się go wyczyścić, dochodzi do bardzo gwałtownej reakcji) i wypiłem trochę brandy, że nie był własnością i nie był nikomu potrzebny, nalałem tam też 1 szklankę. Uszczelniłem zawór folią spożywczą, od góry rzuciłem zwinięty ręcznik, włączyłem ogrzewanie i poszedłem spać. W godzinach porannych wyświetlacz miał 8 godzin rozgrzewania. Wyłączyła ogrzewanie, nie otworzyła kreskówki przez kolejne trzy lub cztery godziny. Potem wyjęła miskę, odcedziła kompot, wlała go do butelek i włożyła do lodówki. FSE! Pyszny kompot na wakacje! Nadal będziesz miał czas ...

Oto dwa litry ... Chet pomyślał o tym i postanowił następnym razem nie gotować jagód wodą, ale po prostu zalać przegotowaną wodą z alkoholem i cukrem i podgrzać na osiem do dziesięciu lub więcej godzin. Smak wydaje mi się inny, chyba ...

I brakowało mi tego przepisu na likier, bez mnie za niego. Zabrałem to do zakładek.
🔗
znak plus pojawi się później, dopóki go nie puszczą.

Dziękuję Irina! Niedawno wróciłem z pracy do domu, wiśnia jest taka zimna, ładna w lodówce, chyba spróbuję ... Trochę polizałem ... okazało się, że jest mocny.

Nie mam wiśni, mam czarne porzeczki, będę musiał spróbować, ale wsypię mniej piasku, bo inaczej żołądek nie zaakceptuje zbyt słodkiego.

Dzięki za przepisy, nie wiedziałam, gdzie autorce dołączyć mrożone wiśnie

[Natalia]

Za zdrowie Natalia! Co już zrobiłeś? Podobało ci się?
I ja też mam wiśnię w zamrażarce na drugi rok, nakushnenka, mogę również dołączyć

Irochka jeszcze tego nie zrobiła, właśnie znalazła przepis, tegoroczna wiśnia, trzeba opróżnić lodówkę, zostaje trochę alkoholu, chcę zrobić różne likiery dla NG, też chcę spróbować zrobić likier czekoladowy , ty. : drink_milk: nie ???

Czekolada? Nie, nie zrobiłam tego Ze śmietaną, jak to było od dawna, pamiętam gotowanie, ale jakoś nie byłam zadowolona, ​​bardziej lubię jagody