Piosenka
Cytat: inusha

I już coś „nasyciłem” teflonem, mam nadzieję, że zostawię tylko naleśnika, a jak moja wielka Tefalka jest kompletnie porażona, i tak kupię Kukharovską.
I będziesz miał rację. moim zdaniem
Galina Byko

Svetta
Cytat: Julia V

Svetta, ale nie oglądałem niemieckich patelni, Stoneline. Zamówiłem u Natashy Makabushi w ramach joint venture Berner. Ładne patelnie.
Dziękuję, poszedłem się uczyć ...
pan Catlery
Cytat: Argo

więc są to te same trzywarstwowe nieprzywierające i dwuwarstwowe nieprzywierające .. dwa rodzaje patelni są firmy Kuhar ..
Nie, pod marką Kuhar nie ma patelni nieprzywierających, ale jest inny bardzo dobry producent - Victoria, która produkuje wysokiej jakości patelnie aluminiowe odlewane z 2 i 3-warstwową powłoką QuanTanium oraz ceramiczne Fusion firmy Whitford.
pan Catlery
Cytat: svetta

Cóż ... dlaczego wyglądałem ???
Otóż: - \ czy mogę kupić na Ukrainie ???
Kup patelnię BIOL, mają odlewane patelnie normalnej jakości z powłokami z Whitford i Wellburger. W przybliżeniu taki sam poziom parametrów technicznych i jakości jak białoruska Wiktoria.
pan Catlery
Cytat: Galina Byko

Pan.
Galina Byko
pan Catlery
Dzięki!
Szydełkować
Cytat: kirch

I z powłoką ceramiczną ani, ani. Jesteśmy już pełni.

PPKS !!!

Cytat: kirch

Wyrzuciłem dwa, służyłem mniej niż rok.

Ta sama piosenka ...

Wciąż pamiętam naszego Ksyu (Jemioła) życzliwym słowem, dzięki niej kupiłem sobie kilka garnków / piecyków Gourmet i po prostu uastliva !!!
kirch
Powiedz mi, czy możesz smażyć na patelniach ze stali nierdzewnej Gourmet? A potem miałem doświadczenie - wszystko się trzyma. I zawsze myślałem, że w takich patelniach można tylko dusić. Dlatego czekam na patelnię Kukharovskaya
Szafir
Cytat: Mr. Catlery

Kup patelnię BIOL, mają odlewane patelnie normalnej jakości z powłokami z Whitford i Wellburger. W przybliżeniu taki sam poziom parametrów technicznych i jakości jak białoruska Wiktoria.

Miałem BIOLovskaya TitanAl z nieprzywierającą powłoką, po roku odpadła. Pieniądze w błoto.
Przybory kuchenne (garnki, patelnie, pokrywki) (2)

Zamówił smakosz.
pan Catlery
Cytat: Sapphire

Miałem BIOLovskaya TitanAl z nieprzywierającą powłoką, po roku odpadła. Pieniądze w błoto.
Przybory kuchenne (garnki, patelnie, pokrywki) (2)

Zamówił smakosz.

Tu warto skupić się na powłoce „TitanAl” - teraz na BIOLu są zupełnie inne powłoki - importowane, sprawdzone w czasie, nie przypadkiem je wskazałem. Victoria również miała problemy z jakością 3-4 lata temu, ponieważ zastosowała tę samą powłokę co Neva Metalware na swojej zwykłej serii - tanim stalaflonie. Po przejściu Victorii i BIOL na powłoki Whitford i Wellburger, ich patelnie stały się produktami normalnej jakości. Dlatego wybierając patelnię, oprócz marki, trzeba również przyjrzeć się rodzajowi powłoki i czyje to jest wytwarzanie.
Smakosz jest dobry, ale mają patelnię z gładkim dnem, co znacznie ogranicza ich funkcjonalność. Można na nim smażyć, ale nie każdemu się to udaje i wszystko się udaje. W rzeczywistości jest to ta sama patelnia Gourmet, tylko z krótkim bokiem ... kirch pisze o tym ...
julifera
Niedawno dostałem patelnię Tefal Serie Talent od Nowy powłoka nieprzywierająca Titanium Pro.

Nadaje się do wszystkich rodzajów powierzchni, w tym indukcyjnych.
Materiał - aluminium, grube ścianki, spód w kształcie dysku ze stali nierdzewnej 4,5 mm.
Napisz tę okładkę Titanium Pro - najtrwalsza wewnętrzna nieprzywierająca powłoka wewnętrzna, nawet do 9 lat.Wystarczająco szorstki, by go dotknąć. Strona zewnętrzna również jest nieprzywierająca, ale materiał jest gładszy.

Ona też idzie z Thermo-Spot 4 - gdy wskaźnik nagrzewania Thermo-Spot zaświeci się równomiernie na czerwono po osiągnięciu optymalnej temperatury 180 ° C można przystąpić do smażenia.
Piszą też, że równomiernie się grzeje, ale mam tanią jednostkę indukcyjną i powodem może być w piecu - naleśniki czy kotlety znajdujące się w środku są zawsze smażone szybciej i przyzwoicie.

Od dłuższego czasu zauważyłem tę serię, ale szkoda wszystkich pieniędzy - bałam się, że to kolejna patelnia za 1 rok.
Nie wiem, jak długo to potrwa, będę regularnie raportować

Anna1957
Cytat: Argo

jak nie? I co wtedy? nie twoje

Ups, nic nie rozumiem. Więc nikt mi nie odpowiedział, który z trzech kucharzy zaproponował preferować. Zwykłe bóle z wyboru, szczególnie związane z wyborem w Internecie, kiedy nie ma jak czuć. Ufam bezwarunkowo tylko Dopleta, mamy z nią jakąś niewytłumaczalną jednomyślność prawie we wszystkim, nawet na poziomie doznań.
argo
Cytat: Mr. Catlery

Nie, pod marką Kuhar nie ma patelni nieprzywierających, ale jest inny bardzo dobry producent - Victoria, która produkuje wysokiej jakości patelnie z odlewanego aluminium z 2 i 3-warstwową powłoką QuanTanium oraz ceramiką Fusion firmy Whitford.

Anya, moim zdaniem, tłumaczy ... mówi dobrze (nie zhańbiliby swojego sklepu złymi produktami ... to też jest białoruska firma)

a tak przy okazji, jaką patelnię Vit powiedział… że się rozwijają, testują… czy jest w sklepie?
Anna1957
Cytat: Argo

Anya, moim zdaniem, tłumaczy ... mówi dobrze (nie zhańbiliby swojego sklepu złymi produktami ... to też białoruska firma)

a tak przy okazji, jaką patelnię Vit powiedział… że się rozwijają, testują… czy jest w sklepie?

Zdałem sobie sprawę, że rekomenduje zwycięstwo Ukrainie, gdzie Kuhar nie jest dostępny. A dla nas - Salova 52, ale jest w czym wybierać spośród 3? Nie widziałem ich, chcę poznać opinie użytkowników.
argo
Cytat: Anna1957

Zdałem sobie sprawę, że rekomenduje zwycięstwo Ukrainie, gdzie Kuhar nie jest dostępny. A dla nas - Salova 52, ale jest w czym wybierać spośród 3? Nie widziałem ich, chcę poznać opinie użytkowników.

to te, które są sprzedawane na Salovie .. ta firma jest zwycięzcą .. a nie kucharzem z trójwarstwową i dwuwarstwową powłoką .. jest w ich sklepie .. ale kucharz z teflonem nie wypuszcza (na wszystko)
Anna1957
Cytat: Argo

to te, które są sprzedawane na Salovie .. ta firma jest zwycięzcą .. a nie kucharzem z trójwarstwową i dwuwarstwową powłoką .. jest w ich sklepie .. ale kucharz z teflonem nie wypuszcza (na wszystko)

Wtedy w ogóle nic nie rozumiem. Byłeś tam, widziałeś ich? Zdałem sobie sprawę, że Kuhar nie produkuje z Teflonem, a inni z kotem. są wymienione na stronie, czy jest tam?
Przeczytaj jeszcze raz, poleca Ukrainę Biol.
argo
Cytat: Anna1957

Wtedy w ogóle nic nie rozumiem. Byłeś tam, widziałeś ich? Zdałem sobie sprawę, że Kuhar nie produkuje z Teflonem, a inni z kotem. są wymienione na stronie, czy jest tam?
Przeczytaj jeszcze raz, poleca Ukrainę Biol.

Nie jestem w Sankt Petersburgu, ale za próbkę wziąłbym 20cm na naleśniki (trójwarstwowe) ... poleca Biol Ukrainie ... ponieważ mają taką samą powłokę teflonową, jak białoruskie zwycięstwo (jak rozumiem to)

Wiit, gdzie jesteś? o czym rozmawiasz z panem Ketlery powiedział, że patelnia ... że kucharz ją wypuści?
argo
Cytat: Anna1957

Rozumiem, że trzecia warstwa jest dodawana, aby można ją było stosować na powierzchniach indukcyjnych. Już łatwiejszy wybór zawęził się do 2 oferowanych opcji.

Anya… nie wiem… zawsze myślałem… że im więcej warstw… generalnie to nie zejdzie tak szybko… może…
Anna1957
Cytat: Argo

Anya… nie wiem… zawsze myślałem… że im więcej warstw… generalnie to nie zejdzie tak szybko… może…

Mówi się, że ostatnia (zrozumiałem - zewnętrzna) warstwa jest magnetyczna - do kuchenek indukcyjnych, takich jak adapter.

Główny pojemnik patelni wykonany jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304, jednak ta stal jest niemagnetyczna i dlatego nie można jej używać na kuchence indukcyjnej.Specjalnie do tego przykrywająca kapsuła dna naczynia wykonana jest ze stali ferrytycznej AISI 430, co pozwala na używanie naczyń KUKHAR bez ograniczeń co do typów pieców.
argo
Cytat: Anna1957

Mówi się, że ostatnia (zrozumiałem - zewnętrzna) warstwa jest magnetyczna - do kuchenek indukcyjnych, takich jak adapter.

Główny pojemnik garnka wykonany jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304, jednak ta stal jest niemagnetyczna i dlatego nie można jej używać na kuchence indukcyjnej. Specjalnie do tego przykrywająca kapsuła dna naczynia wykonana jest ze stali ferrytycznej AISI 430, co pozwala na używanie naczyń KUKHAR bez ograniczeń co do typów pieców.

rzuć linki .. które wybrałeś ..
Anna1957
Cytat: Argo

rzuć linki .. które wybrałeś ..

Tam to zdanie na pierwszych 2 linkach.
Ipatiya
Cytat: Mr. Catlery

Smakosz jest dobry, ale mają patelnię z gładkim dnem, co znacznie ogranicza jej funkcjonalność. Można na nim smażyć, ale nie każdemu się to udaje i wszystko się udaje. W rzeczywistości jest to ta sama patelnia Gourmet, tylko z krótkim bokiem ... kirch pisze o tym ...

Na mojej patelni dla smakoszy utknęło w kilku przypadkach:
- jeśli włożysz jedzenie do nieogrzewanego naczynia z zimnym olejem;
- kiedy próbowałem obrócić kotlety, ziemniaki z nieuformowaną skórką.
Ale jeśli wszystkie warunki są spełnione, smażę spokojnie. A do czego jeszcze służą patelnie? Chociaż uczciwie, naleśniki nie byłyby pieczone na „smakoszu”. W tym celu kupię „Kuhar”.
lega
Cytat: Argo

Wiit, gdzie jesteś? o czym rozmawiasz z panem Ketlery powiedział, że patelnia ... że kucharz ją wypuści?

Nie jestem Vit, ale o TEJ patelni info na forum jest dostępne. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3127.0 Nie jest jeszcze w sprzedaży, ale cierpliwie czekamy tutaj na taką patelnię.

argo
więc może w końcu już „stworzyliśmy”, omawialiśmy to rok temu ..
lega
Cytat: Argo

więc może w końcu już „stworzyliśmy”, omawialiśmy to rok temu ..

Stworzyć coś stworzonego i papierkową robotę? Zatwierdzenia i zatwierdzenia? Whoa! Nie pojawiły się jeszcze w sprzedaży, tylko w prototypach. Gdyby były już w sprzedaży, to bylibyśmy już świadomi i już aktywnie dyskutowalibyśmy o testowaniu NASZYCH patelni. A więc póki jeszcze tylko czekamy.
Dowcip
Mili ludzie! Duc mówił już tysiąc razy o tych patelniach! Miesiąc temu właśnie zapytałem Kuhmeistera o te patelnie. Wysłałem Cię na stronę Smorgon, gdzie można było zobaczyć moje negocjacje i zadać pytanie. Prześlę jego odpowiedź bezpośrednio na temat pytania:
„… Kuhmeister
Trochę wytrwałości i cierpliwości, a przywieziemy patelnię do produkcji seryjnej. To zadanie na najbliższe miesiące. Niestety nie wszystko kończy się tak szybko, jak byśmy chcieli. Latem zajmowaliśmy się technologią, eliminując wąskie gardła, które nie pozwoliły nam wypuścić nawet partii pilotażowej. Doskonale rozumiemy, jakie może być zapotrzebowanie na te produkty i nie chcemy oszukiwać oczekiwań naszych klientów. Sierpień i początek września były bardzo intensywne. że nie mogliśmy sobie tego nawet wyobrazić. Przez 3 tygodnie sierpnia produkcja netto wyniosła 12,5 tys. Garnków, w tym tygodniu przekazujemy duże zamówienie na kubki dla białoruskiej armii, przedszkola i szkoły nie mogą się doczekać naszych profesjonalnych garnków. Dlatego, drogi Vit, wierz mi na słowo, nie siedzimy tu z założonymi rękoma… W środę rzeczywiście będę w Kijowie ze sprawozdaniem z konferencji w ramach zastawy stołowej, to też niezbędna część mojej pracy. Za tydzień jestem w Moskwie na HouseHold, więc z góry przepraszam za nieregularność wiadomości - pełną presję czasu. Na razie naprawdę nie mam nic do obietnic Ukraińcom, biorąc pod uwagę ich politykę państwa „chcemy być wszędzie”, bez względu na to, jak będzie gorzej jak teraz. W tej chwili bylibyśmy w stanie sprostać popytowi na rynku krajowym i nie zrujnować eksportu do Federacji Rosyjskiej.
Mam dobry pomysł na zorganizowane wyjazdy „towarowe”. Nasi przedsiębiorcy regularnie jeżdżą do Chmielnickiego, aby kupić towary, dlaczego nie zorganizować tam dostawy naszych dań ...! "
Był 5 września 🔗 Przeczytaj tę stronę
pan Catlery
Cytat: Argo

jak nie? I co wtedy? nie twoje
Napisałem więc - na stronie (jest to sklep internetowy w Petersburgu) produkty dwóch producentów Kuhar i Victoria.
I patelnie będą! Jeśli wszystko pójdzie dobrze, to pierwsze seriale pojawią się w drugiej połowie listopada
argo
a na naleśniki zrobisz taką patelnię? inaczej z takimi zderzakami do naleśników to nie lód ..
pan Catlery
Cytat: Argo

a na naleśniki zrobisz taką patelnię? inaczej z takimi zderzakami do naleśników to nie lód ..
Tak, drugim etapem będą naleśniki. Dla nich nadal musimy stworzyć narzędzie. W pierwszej kolejności wykorzystaliśmy już istniejący formularz.
Babcia
Cytat: Mr. Catlery

Tak, sklep internetowy w Petersburgu. Właśnie to sprawdziłem - strona działa.
W regionie moskiewskim możesz skontaktować się
Powiedz mi, czy jest coś takiego w Kazachstanie? Z góry dziękuję.
Anna1957
Cytat: Mr. Catlery

Napisałem więc - na stronie (jest to sklep internetowy w Petersburgu) produkty dwóch producentów Kuhar i Victoria.
I patelnie będą! Jeśli wszystko pójdzie dobrze, to pierwsze seriale pojawią się w drugiej połowie listopada

Poczekajmy niecierpliwie, już niedługo zostało. Kto zobaczy pierwszy w sklepie w Petersburgu - tu latarnia morska.
pan Catlery
Cytat: Babuszka

Powiedz mi, czy jest coś takiego w Kazachstanie? Z góry dziękuję.
Niestety jeszcze nie. Nie ma jeszcze partnerów, którzy rozpoczęliby pracę z naszymi potrawami.
Babcia
Cytat: Mr. Catlery

Niestety jeszcze nie. Nie ma jeszcze partnerów, którzy rozpoczęliby pracę z naszymi potrawami.
Dziękuję za odpowiedź.
różnorodność
pan Catlerybardzo się cieszę, że znów cię widzę w tym wątku!
I naprawdę liczę na Waszą pomoc, jako osoba dobrze zorientowana w materiałach używanych do produkcji naczyń.
Czy możesz mi powiedzieć, czy w naczyniu dolomitowym można przechowywać miód i dżem?
Nigdzie nie mogłem znaleźć odpowiedzi na to pytanie.
Rozumiem, że dolomit nie jest Twoim „tematem”, ale nadal polegam na Twojej rozległej wiedzy zawodowej w tej dziedzinie i szerokiej perspektywie
pan Catlery
Cytat: różnorodność

pan Catlerybardzo się cieszę, że znów cię widzę w tym wątku!
I naprawdę liczę na Waszą pomoc, jako osoba dobrze zorientowana w materiałach używanych do produkcji naczyń.
Czy możesz mi powiedzieć, czy w naczyniu dolomitowym można przechowywać miód i dżem?
Nigdzie nie mogłem znaleźć odpowiedzi na to pytanie.
Rozumiem, że dolomit nie jest Twoim „tematem”, ale nadal polegam na Twojej rozległej wiedzy zawodowej w tej dziedzinie i szerokiej perspektywie
Sprzedawcy przedstawiają naczynia dolomitowe jako rodzaj „lekkiej” ceramiki, choć nie jest to do końca prawdą. Naczynia ceramiczne i dolomitowe mają wspólne przemiany technologiczne (formowanie, wypalanie, glazurowanie itp., Chociaż występują w różnych temperaturach). Ale w chem. różnią się składem. Ceramika gliniana oparta jest na związkach tlenków krzemu i glinu Al2O3 i SiO2, a kompozycja dolomitowa to minerał składający się z węglanów wapnia i magnezu MgO · CaO · CO2, które swoimi właściwościami chemicznymi i fizycznymi zbliżone są do wapienia. W procesie produkcji naczynia dolomitowe pokrywane są glazurą. To właśnie ta glazura ma kontakt z żywnością. Prawie wszystkie naczynia dolomitowe na naszym rynku pochodzą z Chin. W związku z tym nie można obejść się bez normalnego badania higienicznego. Faktem jest, że nawet sam materiał produktu (odłamek) może być toksyczny, ale chemiczny. skład farb do glazury lub dekoracyjnych. Takie precedensy zdarzały się już w przypadku chińskiej porcelany i fajansu. Dlatego pytanie jest złożone i kontrowersyjne. Ponadto ważne jest, co dokładnie przechowywać w takich naczyniach - suche produkty sypkie, dla nich prawdopodobieństwo kontaktu z glazurą jest minimalne lub dżem płynny, który zawiera kwasy spożywcze. Osobiście wolałbym przechowywać żywność, taką jak miód i dżem, w tradycyjnym szklanym pojemniku. Główną wadą naczyń dolomitowych jest to, że są porowate, kruche, boją się kwasów i skrajnych temperatur. Otóż ​​zaletą jest niższa cena w porównaniu do tradycyjnej ceramiki i fajansu.
różnorodność
pan CatleryDziękuję bardzo za szybką, szczegółową, przystępną i dobrze uzasadnioną odpowiedź! Dzięki Wam teraz będę wiedział, że lepiej nie kupować zaplanowanych przeze mnie pojemników dolomitowych - uratowaliście mnie zarówno przed niepotrzebnymi wydatkami, jak i najprawdopodobniej przed szkodą dla zdrowia!
Tak dobrze, że tu jesteś!
Swifta
PPKS 100%.
pljshik
: bravo: Dzień dobry, szefowie kuchni! Dziś otrzymałem komplet naczyń Orchidea !!! Wielkie dzięki dla pana Catlery za możliwość posiadania tych potraw w kuchni! Ilya Nikolaevich uprzejmie podał mi numer telefonu, przez który mogłem złożyć zamówienie w Moskwie, ludzie są uważni i bardzo elastyczni! Jeśli ktoś ma ochotę kupić dania Kuhar w Moskwie, chętnie podam numery telefonów, pod którymi można to zrobić! Pan Catlery i ja nadal będziemy czekać na zmodyfikowaną patelnię (mam nadzieję, że zrobię sobie prezent na urodziny !!!) Jeszcze raz bardzo dziękuję !!!!!
qdesnitsa
Cytat: pljshik

: bravo: Dzień dobry, szefowie kuchni! Dziś otrzymałem komplet naczyń Orchidea !!! Wielkie dzięki dla pana Catlery za możliwość posiadania tych potraw w kuchni! Ilya Nikolaevich uprzejmie podał mi numer telefonu, dzięki któremu mogłem złożyć zamówienie w Moskwie, ludzie są uważni i bardzo responsywni! Jeśli ktoś ma ochotę kupić dania Kuhar w Moskwie, chętnie podam numery telefonów, pod którymi można to zrobić! Panie Catlery, a ja nadal będę czekał na zmodyfikowaną patelnię (mam nadzieję, że zrobię sobie prezent na moją urodziny !!!) Jeszcze raz bardzo dziękuję !!!!!

Oczywiście chcemy wychłostać wszystkie telefony frekwencyjne
Napisz wkrótce!
pljshik
Jest już wiele wrażeń z samych potraw, z uwagi dziewcząt w magazynie. Teraz przygotowujemy się do smażenia kotletów, ugotowaliśmy kompot w największym rondlu, zdjęliśmy go z pieca 2 godziny temu, a kompot jest jeszcze gorący (mój pyszny jest) - bez cukru, stał na kuchence na najmniejszym komforcie ( 6 cm), około 30 min, cicho, bąbelki podniosły się - zrobiłem wszystko zgodnie z zamówieniem pana Catlery'ego. Oprócz zestawu Orchidea wziąłem również patelnię Magnolia 3,0 l, więc kotlety będą dziś zgodne z planem !! Szczęśliwy jak słoń !!!
argo
Cytat: pljshik

stała na piecu na najmniejszym komforcie (6 cm), przez około 30 minut, bąbelki cicho unosiły się - robiła wszystko zgodnie z poleceniem pana Catlery.

i gdzie on to powiedział?
pljshik
Znalazłem stronę Smorgon, gdzie zadają pytania o potrawy, jest też zdjęcie gotowania na daniach Kuhara, jest wideo, w którym Ilya Nikolayevich piecze naleśniki na stalowej patelni. Przeczytałem wszystkie strony i zdecydowałem, że po prostu muszę mieć te dania w domu, chociaż mam Gourmet i niemiecką, mam też stalowe naczynia Tupperware. Kuhar bardzo mi się podobał i o dziwo dziś po usmażeniu kotletów nie było potrzeby mycia pieca, ręce nie poparzyły mi krople oleju i ogólnie wszystko jest w porządku, teraz kładę ziemniaki i nalałem wodę do rondla, warto szeptać powoli. Adres strony internetowej
🔗 ... Ale pożądane jest, aby przeczytać wszystko, wszystko jest tam interesujące.
argo
oooy… przeczytaj ostatnią stronę… jak biedny nasz Vit… zaprosił mistrza kuchni na naszą stronę… aby nam wszystko wyjaśnił… dziękuję… wit! : róża: i ktoś tam prosi… żeby do jednego modelu… doczepić uchwyty i rączkę do wieczka od innego… och marzyciele

przeczytać wszystkie 60 stron?
pljshik
: girl_claping: Na stronie 59 znajdują się linki do gotowania na patelni z mikrogrillem (Jazzwoman gotuje, pokazuje i dzieli się swoimi wrażeniami, niestety nie znam imienia tej dzielnej dziewczyny!) oraz filmik o tym, jak nasz ceniony Pan Naleśniki z frytkami Catlery. A porady są wszędzie, krótko mówiąc, musisz przeczytać!
pan Catlery
Tak, w temacie „Naczynia” na smorgon.org jest dużo, jak mi się wydaje, przydatnych i pouczających na temat używania naczyń i ich pielęgnacji. Wszystko to zostało wypracowane dzięki wielkiej estecie w przyrządzaniu różnorodnych potraw Jazzwoman. Niektóre jej zdjęcia są coś warte! To dzięki niej (nawiasem mówiąc, ma na imię Walentyna, aw swoim życiu jest nauczycielką francuskiego) nauczyłem się gotować płynne posiłki w podwójnym bojlerze. Więc czytaj dalej o swoim zdrowiu!
Svetta
panie Catlery, proszę o radę. Wybieram patelnię, którą z tych dwóch byś polecił - chcę trwałości i wytrzymałości i smażę na jak najmniejszej ilości tłuszczu.

🔗
🔗

Dziękuję za odpowiedź.
pan Catlery
Cytat: svetta

panie Catlery, proszę o radę. Wybieram patelnię, którą z tych dwóch byś polecił - zależy mi na trwałości i wytrzymałości i smażę na jak najmniejszej ilości tłuszczu.

🔗
🔗

Dziękuję za odpowiedź.

Jak widać z linków, są to odlewane aluminiowe patelnie BIOL z powłoką na bazie PTFE, producent Whitford. Same patelnie mają nieco inne parametry techniczne dla linii „Lux”, grubość dna wynosi 5 mm, a dla serii „Charm” 6 mm. należy powiedzieć, że różnica nie jest fundamentalna. Istnieje różnica w rodzaju ubezpieczenia. Tutaj : 🔗 możesz zobaczyć, czym są powłoki Whitford i czym się różnią. Zasadniczo Eclipse i Eterna mają ten sam poziom pokrycia, ale Eclipse jest wzmocniony 3-warstwowo i najnowszy pod względem czasu rozwoju. Na twoim miejscu wybrałbym linię „Lux”. Jeśli chodzi o tłuszcz i olej, powlekane patelnie pozwalają na minimalne użycie, dlatego nie przywierają. Należy zwrócić uwagę na właściwy dobór źródła ogrzewania, jego moc (nie nadużywać silnego ogrzewania) i odpowiednio dbać o powłokę, wtedy patelnia będzie trwać wystarczająco długo.
Inusya
Cytat: Mr. Catlery

Tak, w temacie "Naczynia kuchenne" na smorgon.org jest dużo, jak mi się wydaje, przydatnych i pouczających na temat używania naczyń i ich pielęgnacji. Wszystko to zostało wypracowane dzięki wielkiej estecie w przyrządzaniu różnorodnych potraw Jazzwoman. Niektóre jej zdjęcia są coś warte! To dzięki niej (nawiasem mówiąc, ma na imię Valentina, a w życiu jest nauczycielką francuskiego) nauczyłem się gotować płynne posiłki w podwójnym bojlerze. Więc czytaj dalej o swoim zdrowiu!

Tak, rzeczywiście, na początku tylko czytałem, wydawało mi się, że mam już te dania, wszystkie procesy zostały tak skrupulatnie opisane i pokazane.
I dzięki tobie teraz zacząłem rozumieć przynajmniej potrawy.
A potem różniły się tylko "kwiatami" i ceną ... Za co jeszcze raz bardzo dziękuję !!!
Dania ze smorgonu to jedyne, co mi pozostało, żebym był w kuchni całkowicie szczęśliwy.
Cała reszta- lubić ma już. (Szczególnie podoba mi się słowo „lubię”) ...
kirch
Jak chcę nową patelnię Kukharovskaya. Gdzie go kupić, gdy się pojawi.

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba