Przybory kuchenne (garnki, patelnie, pokrywki) (2)

Więc wieko nie ma stalowej obręczy? Nie kupiłbym garnka za to samo. Często stawiam moje szklane pokrywki z brzegiem bezpośrednio rozgrzanym od wrzących garnków na mokrym stole, to ta metalowa obręcz ratuje je przed eksplozją na zimnej lub mokrej powierzchni. A więc bez ochrony, jeśli tylko założysz ręcznik lub suchą deskę. Bardzo zaskoczony!

Więc wieko nie ma stalowej obręczy? Nie kupiłbym garnka za to samo. Często stawiam moje szklane pokrywki z brzegiem bezpośrednio rozgrzanym od wrzących garnków na mokrym stole, to właśnie ta metalowa obręcz ratuje je przed wybuchem na zimnej lub mokrej powierzchni. A więc bez ochrony, jeśli tylko założysz ręcznik lub suchą deskę. Bardzo zaskoczony!

Mam komplet szklanych patelni do kuchenek mikrofalowych - nie może tam być metalu, pokrywki są po prostu szklane, nic dziwnego.

Mam taką patelnię od Tescoma:

🔗

Nazywa się „Patelnia do jajek”. Zamówiłem to przez Internet.
Teskomovskaya ma tylko 4 „naleśniki”, ale nawet zdjęcie pokazuje, że mają one normalną głębokość. Możesz nie tylko naleśniki, ale także jakieś ciasta, kotlety.
Deruny świetnie się w tym sprawdza

Ech, nadal zamówiłem buźkę nordycką. Mój mąż to lubił (chociaż jakoś nie wchodzi do mojej kuchni), powiedział, czy mi się podoba, bo widzę, czego chcesz ...
A urok Teskomovskaya, taki głęboki ... No może, kiedy go kupię.
Teraz wciąż marzę o patelni do pączków, jest też droga ... ale bardzo mi się podoba

Moje szklane patelnie do kuchenek mikrofalowych mają również wieczka bez krawędzi. Mówiłem o metalowych garnkach ze szklanymi pokrywkami.

Moje szklane patelnie do kuchenek mikrofalowych również mają wieczka bez krawędzi. Mówiłem o metalowych garnkach ze szklanymi pokrywkami.

Ach, cóż, tak, przepraszam - nie wprowadziłem się.

[Dowcip]

Dowcip
Tak, taka okładka ... była ...

Kiedy kupiłem żeliwny wok Witess z ogromną szklaną pokrywą (ma metalową obręcz i metalową rączkę przykręcaną do wieczka) sprzedawca ostrzegł mnie, że przed użyciem pokrywki należy poluzować śrubę uchwyt pokrywki jest przymocowany do szyby - w przeciwnym razie może pęknąć. Właśnie to zrobiłem, czyli w domu trochę odkręciłem śrubkę śrubokrętem. Używam go nie tylko na kuchence, ale także w piekarniku przez cały czas.

Pokrywy z metalową obręczą i te na patelni Salda różnią się technologią wytwarzania produktu. Pokrywka Pyrex bez obrzeża jest ze szkła tłoczonego, w ten sam sposób, co szkło grubościenne do kuchenek mikrofalowych. Szkło tej osłony nie jest hartowane, więc pęka jak zwykła osłona okna i nie jest to „małżeństwo hartowania”. Szkło hartowane psuje się zupełnie inaczej. Przyczyn takiego zniszczenia może być kilka, w tym ściśnięcie lub nieprawidłowy montaż łączników uchwytu osłony. Sprawdź, jak jest zmontowany sprzęt i czy pod nakrętką znajduje się silikonowa lub plastikowa uszczelka. Pokrywka to PYREX, ale w Saldzie przykręcono do niej chiński uchwyt prętowy ...

Drogie gospodynie domowe - miłośnicy szkła w ogóle, a zwłaszcza pokrywek. Na stronie domowej Mr. Ketleri udostępnił link, otwierając link, dzięki któremu dowiesz się wielu ciekawych rzeczy o produktach szklanych:
🔗

Nie opanowałem tego, bo jest zbyt dużo bukafów. Ketleri nie podał tutaj tego linku. Ale wydaje się, że coś jest w pokrywkach. Nagle ktoś się zainteresuje.

I mam problem z patelnią „Kuhar”, jedzenie zaczęło się świetnie kleić.

I mam problem z patelnią „Kuhar”, jedzenie zaczęło się świetnie kleić.

Cóż, spójrzmy na to, dowiedzmy się, co i dlaczego… Co na początku „było”, a co potem „stało się”.

Myślę, że początkowo był przegrzany (nie używam go sam), teraz zabroniłem go brać.
Na przykład zasmażałem na nim kotlety, podgrzałem na małym palniku, dodałem trochę oleju roślinnego, podgrzałem, włożyłem kotlety i tyle.
Zaczęła się przewracać, ale utknęli. Ogólnie rzecz biorąc, ugotowałem to, na zewnątrz cały podarty.
Kuchenka elektryczna.

Myślę, że początkowo był przegrzany (nie używam go sam), teraz zabroniłem go brać.
Na przykład zasmażałem na nim kotlety, podgrzałem na małym palniku, dodałem trochę oleju roślinnego, podgrzałem, włożyłem kotlety i tyle.
Zaczęła się przewracać, ale utknęli. Ogólnie rzecz biorąc, ugotowałem to, na zewnątrz cały podarty.
Kuchenka elektryczna.

Jeśli chodzi o smażenie kotletów, proces ten jest szczegółowo opisany na zdjęciach na smorgon.org. 🔗 ... Byłoby interesujące zobaczyć, w jakim stanie jest powierzchnia patelni. Raczej trudno ją przegrzać w tym sensie, że nawet niewielka zmiana koloru wzdłuż dolnej części kapsuły w żaden sposób nie wpływa na jej funkcjonalność. Chodzi może o to, że w ogrzewaniu to chyba było niewystarczające. Powiem ci, moja żona zwykle tak robi: najpierw podgrzewa patelnię na średnim palniku (55 mm, gaz) z mniej więcej połową mocy przez 2-3 minuty, a następnie trochę oleju. dosłownie aby stworzyć film, a następnie kotlet, gdy bok jest pokryty skórką, przewróć, gdy tylko druga strona stanie się brązowa, na patelnię wlewa się 50-70 gramów wody, pojemnik zamyka się pokrywką i ogrzewanie jest zredukowane do minimum. W tej formie (duszone) kotlety są gotowane bardziej poprawnie pod względem higieny żywności.

Podziękować!
Na pewno następnym razem zrobię to samo.
Jaką powierzchnię pokazać wewnątrz lub na zewnątrz?

Ten, do którego przyklejają się kotlety.

Pokaż oba na wszelki wypadek ... i kotlet też

Podziękować!
Na pewno następnym razem zrobię to samo.
Jaką powierzchnię pokazać wewnątrz lub na zewnątrz?

Tak, spodnie wewnętrzne i zewnętrzne.

Tutaj! Miałem rację!!!

🔗

Zjadłem już kotlety

Dolny
🔗
Niż moja patelnia

Nie można odwrócić zdjęcia

[Galina Byko]

Galina Byko
Dzięki za zdjęcie! Z patelni, jak widzę, wszystko jest w porządku, na próżno grzeszyli na tych, którzy jej używają, z wyjątkiem ciebie. Nie była przegrzana. Następnym razem spróbuj zmienić temperaturę. Konieczne jest empiryczne znalezienie optymalnych trybów ogrzewania dla swojej Magnolii, a wtedy sytuacja się poprawi I więcej ... przed następnym użyciem zrób to, wlej 4,5% wodny roztwór kwasu octowego do rondla, podgrzej do + 60 -70C i pozostawić na 10 minut, po odcedzeniu i wypłukaniu pojemnika czystą wodą.

[Galina Byko]

Galina Byko, z tobą cukierki za pan Catlery

pan Catlery
Wielkie dzięki za pomoc!

Dowcip
🔗

Proszę o pomoc - czy warto kupić patelnię Thomas, taką ze stali nierdzewnej 18/10 z powłoką nieprzywierającą? Te, które w Okey, według zgromadzonych kuponów tego typu, rozdawane są taniej ...

[Pan. Ketleri-Kuhmeister]

Proszę o pomoc - czy warto kupić patelnię Thomas, taką ze stali nierdzewnej 18/10 z powłoką nieprzywierającą? Te, które w Okey, według zgromadzonych kuponów tego typu, rozdawane są taniej ...

Zapytać Pan. Ketleri-Kuhmeister. 🔗... Dziś raczej nie odpowie, ale jutro odpowie.
Na tej patelni nie ma nic nadzwyczajnego, ale wydaje się, że nie ma też nic złego. A jeśli kupony są tanie, to kiedy Smrgony są gotowe do sprzedaży, możesz również użyć tego. A może odpowiedzą hostessy takich patelni. Powodzenia!

Dziękuję, mam nadzieję, że czyta i odpowiada. Dawno nie byłem w temacie, zapewne od wiosny, ale od dawna chciałem wiedzieć, czy pojawiły się patelnie z mikrogrillem. A więc - nadal czekamy, proszę pana. Czy jest nadzieja? Kotlety smażyłem w MV Polaris, ale wyjąłem miskę, moim zdaniem to rekordzista lepkości.Kupiłem sztebę, ale muszę jej kupić miskę teflonową, bo jej smażenie jest brutalne. Więc cierpię ...

Zapytam od razu - może już zgodziłeś się pójść tutaj po patelnie Smorgon beze mnie? Wygląda na to, że jest to sklep internetowy bez odbioru, a dostawa to 500 rubli. Jeśli się zgodzisz - jestem z tobą! Czy są już w sprzedaży na Białorusi? Obok mnie mały człowieczek, często jeździ tam autem do rodziców, może ich przywiezie.

Zapytam od razu - może już zgodziłeś się pójść tutaj po patelnie Smorgon beze mnie? Wygląda na to, że jest to sklep internetowy bez odbioru, a dostawa to 500 rubli.

Ale mamy przedstawicieli w Petersburgu! W Kupchinie, o ile dobrze pamiętam, gdzieś w okolicy Bukharestskaya-Salov, trzeba grzebać w zakładkach ...

[Kuhmeister]

Zapytam od razu - może już zgodziłeś się pójść tutaj po patelnie Smorgon beze mnie? Wygląda na to, że sklep internetowy bez odbioru, a dostawa to 500 rubli. Jeśli się zgodzisz - jestem z tobą! Czy są już w sprzedaży na Białorusi? Obok mnie mały człowieczek, często jeździ tam autem do rodziców, może ich przywiezie.

Jeśli odwiedza Smorgon, jest to idealna opcja.
I pojawią się w sprzedaży do końca roku. ja Kuhmeister przestraszył nas udając się do Smorgonu i obiecał dostarczyć patelnie do końca roku. Powyżej jest mój post (s. 38), w którym wraz z oddziałem do Smorgon poruszam się po „pierwszym śniegu”. W międzyczasie, na wszelki wypadek, szkolenie trwa, naprawdę blisko ...

Opracowuję plan operacji



Omawiam to z uczestnikami


I codziennie wyczerpujące szkolenie ze sztabem bojowym




W końcu nikt nie wie, co nas czeka. Wydarzenia mogą się tak rozwijać


więc


I tak musisz spędzić noc


Uzupełniamy prowiant




🔗
Zdobywamy siłę



Żona, oczywiście, martwi się, nie śpi


.
.. kochanek - też ...


A rano porządkując się ...


... Ponownie kontroluję proces szkolenia


I nadejdzie czas i ...
- Posłuchaj mojego polecenia! Na Smorgooon - MAAARSH !!!


🔗
🔗
Wygramy...

Mam nadzieję na twoje poczucie humoru, kochanie Pan. Ketleri!

Cóż, musimy tylko trochę poczekać ...

[pan Catlery]

Wypuścimy te patelnie przed Nowym Rokiem ... Ale możesz przyjechać do Smorgon kiedy tylko chcesz i nie zostaniesz bez zakupu

pan Catlery Naprawdę chcę i nie mogę się doczekać twojej nowej patelni. Ale mam do ciebie pytanie. Bardzo ważna jest dla mnie znajomość dokładnej średnicy dna nowej patelni, ponieważ mam kuchenkę elektryczną z powłoką szklano-ceramiczną. To nie jest gaz ani indukcja. Tutaj średnica naczynia musi być równa średnicy płyty grzewczej lub być trochę większy. Ale tylko trochę. Średnice moich palników to 19,0; 15,5; 15,5; 11.0. Dlatego średnica użytych naczyń powinna być odpowiednia lub o 1,0-1,5 (maksymalnie 2,0) cm więcej ... Dno również powinno być absolutnie płaskie. Czy w swoim asortymencie będziesz mieć naczynia o odpowiedniej wielkości?
I więcej ... Chciałbym zobaczyć na stronie internetowej naczynia Kuhar dokładne rozmiary średnic dna oraz patelni i garnków. Ponieważ to właśnie brak tych danych nie pozwala mi, a na pewno nie jestem jedyny, na zdobycie Waszych potraw. Bardzo bym chciał!

[Piosenka]

Piosenka
W twoim przypadku (kuchenka elektryczna z podświetleniem) naprawdę trzeba uważać przy wyborze patelni. Do tej pory postawiliśmy naszą stronę internetową na przebudowę i przy tworzeniu danych katalogowych z pewnością uwzględnimy Państwa życzenia co do wskazania wielkości dolnej kapsuły.
Podam dane na temat aktualnie produkowanych patelni, wszystkie z minigrillem:
Rondel z serii Lotus 24 cm., 2,8 l. -185mm
Patelnia / rondel z serii Magnolia 24 cm., Pojemność 3,0l. - 220mm.
Patelnia z serii Orchid 22cm. pojemność 2,2l. -190 mm.
Patelnia z serii Orchid 24cm. pojemność 2,7l. -220mm.
Nowa patelnia, którą planujemy wypuścić z mikro grillem 22cm. i pojemność. 1,8l. -205mm.
O absolutnie płaskie dno , wtedy wszystkie patelnie mają niewielką wklęsłość (wypukłość jest niedopuszczalna w normie) jest to określone w normie i jest cechą technologii ich produkcji. Po podgrzaniu metal zaczyna się rozszerzać i wzdłuż krawędzi pojemnika naturalnym żebrem usztywniającym są ściany.Przy całkowicie płaskim dnie może to prowadzić do lekkiego wybrzuszenia, które jest znacznie gorsze niż mała, ledwo zauważalna wklęsłość.

[pan Catlery]

Dziękuję Ci, pan Catleryto wyjaśniło kwestię średnic dna.
Będzie super, jeśli ta informacja pojawi się na Twojej stronie, wtedy bez obaw kupię sobie coś z doniczek ...
Ale co do płaskiego dna to było niejasne ... Na kuchence używam naczyń ze stali nierdzewnej, których dolną płaszczyznę określam wyłącznie wizualnie. A co piszesz o wklęsłości, dotyczy to wszystkich potraw? Czysto wizualnie tego nie zauważam ... Czy to oznacza, że ​​nie mogę się bać i nie przejmować się tym?

Proszę o pomoc - czy warto kupić patelnię Thomas, taką ze stali nierdzewnej 18/10 z powłoką nieprzywierającą? Te, które w Okey, według zgromadzonych kuponów tego typu, rozdawane są taniej ...

Tutaj 🔗 jest pytanie i odpowiedź dla tej marki. Osobiście traktuję wszelkiego rodzaju nieprzywierające powłoki na stali nierdzewnej jako nieporozumienie techniczne. Wszystkie trzymają się znacznie gorzej na stali nierdzewnej niż na aluminium. Produkt okazuje się droższy, ale pod względem trwałości ustępuje dopuszczalnej patelni z odlewu aluminiowego z tą samą nieprzywierającą powłoką ...

[całość]

Ale co do płaskiego dna to było niejasne ... Na kuchence używam naczyń ze stali nierdzewnej, których dolną płaszczyznę określam wyłącznie wizualnie. A co piszesz o wklęsłości, dotyczy to wszystkich potraw? Czysto wizualnie tego nie zauważam ... Czy to oznacza, że ​​nie mogę się bać i nie przejmować się tym?

Tak, dotyczy to całość naczynia ze stali nierdzewnej stają się. Można to łatwo zweryfikować, przykładając do spodu zwykłą linijkę. Wklęsłość będzie widoczna dzięki charakterystycznej szczelinie, która będzie „świecić” w środku pojemnika. Więc naprawdę nie warto się tym martwić.

Panie Catlery, witam, czy mogę mieć kilka pytań? 1. Jak działa ekspres do kawy na mleko (0,7), czy można gotować mleko, gotować owsiankę, parzyć śmietanę i nie ucieka ani nie pali (jak w dzbankach na mleko, ale wydaje się, że jest tam jakaś warstwa)? 2. Planuję zakupić dwupoziomowy kocioł dwupoziomowy, 1 parowar i miskę do niego (pytanie - jakiej średnicy wygodnie jest np. Gotować owsiankę)? 3. Czy to wszystko trafia do Moskwy? - Jestem z Wołgogradu, będę w Moskwie na NG, chcę kupić to wszystko + kilka garnków z serii Orchid (a CHCIAŁBYM jak naleśnikarka) i to wszystko x2 (dla siebie i Donuszki ). Podziękować.

Panie Catlery, witam, czy mogę mieć kilka pytań? 1. Jak działa ekspres do kawy na mleko (0,7), czy można gotować mleko, gotować owsiankę, parzyć śmietanę i nie ucieka ani nie pali (jak w dzbankach na mleko, ale wydaje się, że jest tam jakaś warstwa)? 2. Planuję zakupić dwupoziomowy kocioł dwupoziomowy, 1 parowar i miskę do niego (pytanie - jakiej średnicy wygodnie jest np. Gotować owsiankę)? 3. Czy to wszystko trafia do Moskwy? - Jestem z Wołgogradu, będę w Moskwie na NG, chcę kupić to wszystko + kilka garnków z serii Orchid (a CHCIAŁBYM jak naleśnikarka) i to wszystko x2 (dla siebie i Donuszki ). Podziękować.

Ekspres do kawy na mleko ma dość małą pojemność i nie ma TPC (warstwy rozprowadzającej ciepło), więc nie odważyłbym się gotować w nim owsianki w mleku. Można nim szybko podgrzać mleko na jakieś potrzeby (wykonanie puree itp.) Lub zaparzyć w nim kawę w tradycyjny sposób. W obecności interesujących Cię przedmiotów lepiej wcześniej zapytać (zadzwonić) pod te tel. które zostały wymienione powyżej. Nasza miska o średnicy 18cm sprawdza się dobrze pod podwójnym kotłem. ... W zasadzie wszystko, czego potrzebujesz, powinno być dla nich dostępne, ale oczywiście lepiej zadzwonić.

Panie Catlery, bardzo dziękuję, wszystko zrozumiałem. Telefony zostały nagrane, skontaktuję się z tobą w Moskwie. Wszystkiego najlepszego dla Ciebie

Panie Catlery, bardzo proszę o radę - co może Pan powiedzieć o patelniach (rondlach) z serii Titan Granit - są to 🔗
Chciałem kupić córkę (a może siebie) w prezencie - czy warto ?? Chciałem, aby powłoka była trwała, a gotowanie było przyjemnością

Seria Titan Granit należy do tzw. Patelni kutych (kutych). Są produkowane przez włoską firmę TVS ( 🔗), na wewnętrznej powierzchni naczynia znajduje się nieprzywierająca wzmocniona powłoka PTFE firmy ILAG ( 🔗). Ale jak każda patelnia z powłoką AP, nazwij ją „wieczną”, jak robi to dystrybutor tej zastawy stołowej Tavtorg (czyli Tima). 🔗 , wyraźna przesada. Widać wyraźnie, że w tej powłoce nie ma nic „granitu”, a tytan znajduje się gdzieś na poziomie podłoża, a główną substancją aktywną powłoki jest ten sam teflon. Tak więc Titan Granit to tylko nazwa handlowa (reklamowa) serii patelni, aby przyciągnąć uwagę kupujących. Oferta patelni tego typu ze wzmocnioną powłoką PTFE na rynku jest dość duża. Oto, jak redaktor zareagował na ten odcinek, zobacz 🔗... Nie możemy też powiedzieć, że te patelnie są w jakiś sposób lepsze niż ich „koledzy z klasy” z Ballarini, Risoli czy Bioflon.

Panie Catlery, bardzo dziękuję za informację, naprawdę nie chcę paść ofiarą reklamy, a zwykłym kupującym jest bardzo trudno oddzielić „ziarno od plew”. W końcu te patelnie są 2-3 razy droższe niż patelnie BIOL. Tyle tylko, że patelnia BIOL - najzwyklejsza, z serii Classic korzystam już od 4 lat - powłoka nie jest uszkodzona, chociaż są już pewne nierówności. Ale nigdy nie słyszałem o serii Favorite z powłoką Teflon® Professional z IKEA (jest to link). Chociaż tam data odpowiedzi to 15.07.2011, ale teraz może lepiej kupić tę samą BIOLovskaya, ale z powłoką Eterna lub Eclipse? Jak myślisz??

W zasadzie 4 lata udanej operacji to dobry wynik. Jako alternatywę dla BIOL możesz zobaczyć odlewane patelnie VARI z serii Cerama z tym samym widokiem Eclipse. 🔗 lub serię Dune z powłoką Eterna patrz. 🔗... Nie gorsze będą patelnie z białoruskiej serii Victoria of the Dream z 3-warstwową powłoką QuanTanium. 🔗 ... Dostępne są patelnie odlewane CASta z serii MEGAPOLIS z 3-warstwową powłoką GREBLON®-Stonehenge. 🔗 ... Wszystkie te patelnie będą w tej samej klasie co BIOL, łącząc w sobie wysokiej jakości sprawdzone europejskie powłoki nieprzywierające, solidne parametry techniczne (grubość dna 5-7mm) i dość „demokratyczne” ceny. Jeśli pozwala na to budżet zakupu, możesz spojrzeć na Ballarini z Risoli.

[pan Catlery]

pan Catlery, dziękuję bardzo !! Zapisałem wszystko, poszukam tych marek (VARI, Victoria i inne), nie słyszałem, a może nie zwracałem uwagi: kupiłem Nevę (ale związek „nie wyszedł” ), a potem powstał wzruszający lyuboff z BIOL. Oczywiście chciałbym, żeby zakupy nie były zbyt zabójcze dla pionierbudżet emeryta, więc Ballariniego nie ciągnę - ropucha go udusi, ale teraz dzięki Tobie dobiorę odpowiednią patelnię ze znajomością sprawy, za co serdecznie dziękuję

[grinaty]

grinaty
Zasadniczo wszystkie te marki powinny znajdować się w Twojej okolicy. W Moskwie jest dystrybutor Victorii. CAStA jest generalnie praktycznym producentem moskiewskim, a patelnie VARI (producent z Petersburga) powinny być również dostępne. Świadomie nie wspomniałem o NMP, ponieważ ich powłoki (stalaflon itp.) Nie budzą zaufania, a te serie, które mają bardziej niezawodne powłoki, są nieracjonalnie drogie w porównaniu do marek, o których wspomniałem.

Męża namówiono dziś do kupienia zastawy stołowej Haus Roland zeptfer. Szukałem w Internecie - nic takiego nie znalazłem. Pod postacią „Zeptera” złapali to.

Męża namówiono dziś do kupienia naczyń kuchennych „haus Roland zeptfer”. Szukałem w Internecie - nic takiego nie znalazłem. Pod postacią „Zeptera” złapali to.

Vit, dziękuję za wsparcie. Chciałem się dowiedzieć, jakiego rodzaju „bestię” taką w owczej skórze można spotkać

Męża namówiono dziś do kupienia naczyń kuchennych „haus Roland zeptfer”. Szukałem w Internecie - nic takiego nie znalazłem. Pod postacią „Zeptera” złapali to.

Ostatnio chciałem też, żeby ktoś nie-Rosjanin używał Zeptera za 1000 rubli. : szalony: podjechał za mną samochodem i pokazał przez okno patelnię, taka haniebna. Ale nie jesteśmy bękartami