Kulich w wypiekaczu do chleba

Dobry dzień! Po raz pierwszy przyłączyli się do was i od razu przesłuchali - co zrobiło ciasto według tego przepisu (Panasonic-254) bez odstępstwa od przepisu, a wynik jest godny ubolewania: nie wyrósł, pozostało dużo niezmieszanej mąki sam kulich! Coś jest nie tak, ale jaka pomoc !!

[irennarod]

Właśnie upiekłam ciasto według twojego przepisu. Zrobiła wszystko, nie odchodząc od przepisu, zważyła mąkę na wadze elektronicznej i odmierzyła mleko w miarce. Wzięła pieczone mleko. Konsystencja ciasta była, jak trafnie zauważono irennarod, bagno-bagno. Postanowiłem jednak nie naruszać czystości eksperymentu, śmiało rzuciłem rodzynkami na sygnał i nie podszedłem do końca programu. Wygląda na to, że nic, dach jest normalny. Na beczkach jest też trochę mąki, ale myślę, że to nie jest fatalne ... :) W kontekście przekonamy się jutro, a zapach w całym mieszkaniu jest nie do opisania! Dzięki za przepis! Jutro wrzucę zdjęcie cięcia. Na razie tutaj



i to jest w kontekście ... Moja rodzina nie chciała czekać do jutra


w rzeczywistości wcale nie jest spalony, a nawet nie spalony, to jest fotografia ... Powiedziałbym, że zarumienił się trochę bardziej niż zwykle. Najwyraźniej nadal powinieneś go skrócić o 10 minut. czas pieczenia.

Był taki czas, kiedy ja i moja rodzina - wszyscy uzależniliśmy się od tego ciasta, a gdy tylko zostało zjedzone, od razu włożyłem nowe ... Nauczyłem się go upiec z prasowanymi drożdżami, dzięki czemu jest jeszcze smaczniejszy w mojej opinii. Chciałbym jeszcze raz podziękować autorowi za ten wspaniały przepis, jaka szkoda, że ​​już tu nie przyjeżdża. Świetny przepis Jutro znowu go upieczę, już się nudzę

Jaka jest miazga koronkowa na zdjęciu. Rodzynki zostały rozłożone idealnie równomiernie. Świetny!

[Strach na wróble]

Strach na wróble
Tak, miękisz jest naprawdę jak puch ... No i odpowiednio jest zjadany w tej chwili. Jeśli chodzi o rodzynki, to zdecydowaliśmy się na ilość „jedną pełną fasetowaną szklankę”. Świeże drożdże wychwytują go na raz.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, bardzo apetyczna bułka!

Świeże drożdże wychwytują go na raz.

Ile świeżych drożdży włożyłeś na 400 gr. mąka?

[Zhivchik]

Zhivchik 25-30 gram wyciskam na 400 gramów mąki ... Rozpuszczam w ciepłym mleku. Po pierwsze, w 1 łyżce. l. cukier roztopił drożdże, a następnie, gdy się stopił, rozpuścił w ciepłym mleku.

[Zhivchik]

Zhivchik 25-30 gram wyciskam na 400 gramów mąki ... Rozpuszczam w ciepłym mleku.

Aha, a to niewiele, ograniczyłbym się do 15g. Jest tu mało pieczenia, ciasto nie jest ciężkie

Aha, a to niewiele, ograniczyłbym się do 15g. Jest tu mało pieczenia, ciasto nie jest ciężkie

Jak dla mnie według oryginalnej receptury

- szybkie drożdże do pieczenia SAF-Moment 2,5 łyżeczki.
- mąka pszenna 400 gr ...

2,5 łyżeczki dużo drożdży. Wystarczą maksymalnie 2 łyżeczki. za taką ilość wypieków.

Za mało muffinek? 3 jajka, 5 łyżek. l. cukier - a ja wkładam sześć plus torebkę cukru waniliowego, także rodzynki ... Można oczywiście zaryzykować i spróbować 15 gramów drożdży ... Ale potrzebne są bardzo świeże drożdże. Ogólnie liczyłem na podstawie proporcji 1 łyżeczki. drożdże suszone = około 12 gramów sprasowanych. Nie czułam żadnego dyskomfortu, zapachu drożdży w gotowym cieście itp.

Jedno z moich ulubionych ciast!

o dziękuję za przepis!
zrobione dziś już drugie - smak jest po prostu oszałamiający!
jedyną rzeczą, która nie dodała suszu, było to, że wszystkie rodzynki trafiły do ​​Pokhlebkinskaya Pasochka. Dlatego wyszedłem z sytuacji - aby wzbogacić smak i zapach ciasta wielkanocnego dodałem skórkę z pół cytryny i ... przetarłem kawałek świeżego imbiru - no cóż, nie da się wyjść kuchnia - w mieszkaniu pachnie kwaśną skórką i ostrym, subtelnym imbirowym zapachem - HP go upiecze - i mam nadzieję, że te domowe pozwolą Ci trochę cudownie ostygnąć !!!
PS: są chwile - pierwszy dach spada, mimo że ciasto idealnie rośnie, mąka jest dobra, jajka były duże ... czy ktoś mi wtedy powie co robić ??? Gdzie jest błąd? Nie odszedłem od przepisu ani grama

unosi się słabo - tak powinno być, czy to tylko ja?

Podnosi się trzykrotnie. W przeliczeniu na 350 gramów mąki unosi się do krawędzi wiadra. Kopalnia.

Wiadro unosi się po brzegi. Pieczę z prasowanymi drożdżami, najświeższymi dostępnymi. Okazuje się, że PIOSENKA !!!

Wielkie dzięki za przepis!
Ciasto jest pyszne i piękne
Po prostu dodałem trochę cukru i wziąłem 2 jajka, a nie 3 sztuki.
Podczas ugniatania nie było bułki, ale duży przecinek z lekkim rozmazaniem wzdłuż dna wiadra. W rezultacie wielkanocne ciasto urosło do krawędzi wiadra z pięknym daszkiem.

Po ostygnięciu ciasto zostało pożarte przez rodzinę w ciągu 20 minut
Przepis zapisałem w zbiorze ulubionych

Dziewczyny, czy mogę tu pokazać moje ciasto? Jeśli nie, usuń. cięte na gorąco, tylko całe rodzynki są mielone.

[natushka]

natushka

Taki przystojny mężczyzna jest nie tylko możliwy, ale wręcz konieczny do pokazania

Rodzynki dodajemy do dozownika lub bezpośrednio do wiadra, ale na sygnał wypiekacza do chleba, już pod koniec partii. Więc rodzynki pozostaną niemielone.

Zest, dzięki! Bałem się, że się wypali, bo postawiłem 12. stolik. łyżki cukru - uwielbiam słodkie. Nie spalony, doskonale upieczony. Bez wysiłku - ciasto wielkanocne!

[natushka]

natushka

Popraw zdjęcie sekcji, nic nie jest widoczne

Zdjęcie jest złe, ciasto jest zjedzone. Nie wiem, jak to naprawić.

Chcę upiec ciasto według tego przepisu. Mam wypiekacz do chleba BORK. Jaki rodzaj ciasta wybrać: 750g czy 900g?

Dostarczone 750g. Oto co się stało

Powiedz mi, w jakiej kolejności układać jedzenie? Jak to jest lub jak jest z tobą podczas pieczenia chleba? W moim wypiekaczu do chleba najpierw wypływa płyn, a potem wszystko jest sypkie.

Kulich (w wypiekaczu do chleba)

Kategoria:
Chleb drożdżowy

Składniki
szybkie drożdże do wypieku bezpieczne chwile

2,5 łyżeczki
mąka pszenna

400 g
Sól

0,5 łyżeczki
cukier

5 łyżek. l.
cukier waniliowy

1 saszetka = 8 g.
masło

2 łyżki stołowe. l.
jajka

3 szt.
mleko

170 ml
rodzynki
Metoda gotowania
Dodaj rodzynki po sygnale lub włóż do dozownika.
Podstawowy tryb szybki lub podstawowy (4 godziny).
Ciasto jest cienkie - to normalne. Podgrzej trochę mleko.

Zasnąłem jak w instrukcji dla wypiekacza chleba: najpierw płyn, potem sypki, na sam koniec mąka i drożdże.

dzięki za przepis! Wsypałem więcej mąki - ciasto nie było płynne, ale gęste, więc podniósł pokrywkę! wyszło świetne ciasto!

ŁAŁ !!!! Piekłam to ciasto od 3 lat i nie wiedziałam skąd się wzięło !!! Wystąpił pod nazwą „Zwycięzca. 1 miejsce”. Teraz to już tylko ugniatanie, tym razem policzyłem to przez 2/3 przepisu (zbyt wysoko rośnie) + świeże drożdże + nalewka szafranowa.

[„Zwycięzca. 1 miejsce”]

Poszło pod nazwą „Zwycięzca. 1 miejsce” .

Omelai dostajesz płynne ciasto? Albo nie ? A jak się robi nalewka z alkoholowym szafranem, proporcje Mona?

Płynne ciasto ... Nalewka na noc: pół szklanki (pierwotnie pełnej) wódki + szczypta szafranu. Mój szafran wygląda tak:

[Omelochka]

Omelochka
Dziękuję Ci! Szafran namoczyć w wódce ... w przeciwnym razie wszystko jest we wrzącej wodzie i wrzącej wodzie ...

Witaj! Jestem tu nowy. Dlatego po raz pierwszy postanowiłem upiec ciasto samodzielnie, w maszynie do chleba. Czy możesz ulepszyć przepis na słodki chleb? Mam Phillipsa, tam miska jest mała, chociaż piszą, można upiec chleb za 1 kg.

[sukces 1]

sukces 1 witamy na forum!
Nie całkiem zrozumiałem pytanie. Piec w programie Ciasto maślane. Ale moje wiadro jest małe, więc liczę na 300g. mąka.

Właśnie pogrzebałem w internecie, oto przepis
drożdże 2 łyżeczki
mąka 450 gr
sól 0,5 łyżeczki
cukier 6 łyżek
wanilina 1 łyżeczka
olej roślinny 6 łyżek
jajko 3 szt
woda 100 ml
rodzynki, suszone owoce
Piec w trybie normalnym
Więc myślę, czy ktoś upiekł ten przepis? jak poszło?

Próbowałem upiec Słodki chleb z kandyzowanymi owocami, jest pyszny, ale to nie jest ciasto. Więc myślę, co jeśli zmienimy coś w przepisie na słodki chleb, czy to zadziała?

Właśnie pogrzebałem w internecie, oto przepis
drożdże 2 łyżeczki
mąka 450 gr
sól 0,5 łyżeczki
cukier 6 łyżek
wanilina 1 łyżeczka
olej roślinny 6 łyżek
jajko 3 szt
woda 100 ml
rodzynki, suszone owoce
Piec w trybie normalnym
Więc myślę, czy ktoś upiekł ten przepis? jak poszło?

Próbowałem upiec Słodki chleb z kandyzowanymi owocami, jest pyszny, ale to nie jest ciasto. Więc myślę, co jeśli zmienimy coś w przepisie na słodki chleb, czy to zadziała?

sukces1, upiekłam takie ciasto, wzięłam tylko 2,5 łyżeczki suchych drożdży i zamiast waniliny 1 opakowanie cukru waniliowego. Tryb podstawowy, rozmiar L, skórka lekka !!! Niesamowite pyszne. Taki przepis jest tutaj, na stronie, pod nazwą najsmaczniejszego ciasta od Eleny Bo. Ciasto okazuje się wysokie i usmażone. Ten przepis na ciasto podobał mi się znacznie bardziej niż ten, który jest zapisany w instrukcji dla wypiekacza chleba.

Co to jest rozmiar L? Mój wypiekacz do chleba rozprowadza na wagę: 500 gr, 750 gr i 1 kg. Chcę upiec 750 gr. Czy ten przepis zadziała? Po prostu rozumiem liczby jak owca w pomarańczach, ciężko mi policzyć.

[sukces 1]

Więc myślę, co jeśli zmienimy coś w przepisie na słodki chleb, czy to zadziała?

sukces 1 , ten temat ma na celu omówienie przepisu z postu # 1. Na naszym forum znajduje się wiele sprawdzonych i pysznych przepisów na ciasta TUTAJ.

Czy ten przepis zadziała?

Zrobi. Osobny temat dotyczy Twojego pieca. Możesz tam zadawać pytania https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=444.0

Podziękować! Na pewno coś ugotuję!
Poruszanie się po witrynie jest trochę trudne dla początkującego.

Poruszanie się po witrynie jest trochę trudne dla początkującego.

Wygodniej jest rozpocząć nawigację po witrynie od strony głównej https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

Ludzie! A ile rodzynek włożyć do tego ciasta? A potem naprzeciw rodzynek w przepisie - spacja :-( Prompt!

[manigor]

manigor , posmakujesz. Włożyłem 2 garści.

I nadal nie mam gustów - nigdy nie piekłam ciast z rodzynkami, więc chcę zaskoczyć rodzinę swoimi wirtuozowskimi umiejętnościami i talentem piekarza :-) A więc ile gram rodzynek powinienem włożyć na przepis główny (czyli na pierwszej stronie)? Cóż, jak na twój gust. W przeciwnym razie nie wiem, jakie masz garści :-)

Ile więc gram rodzynek należy umieścić na głównym przepisie (który znajduje się na pierwszej stronie)? Cóż, jak na twój gust. W przeciwnym razie nie wiem, jakie masz garści :-)

Włożyłem 150 gramów.

Wczoraj próbowałem upiec ciasto według tego przepisu, ciasto uniosło się do góry, ale kiedy wyciągnąłem gotowe ciasto, okazało się, że ma nieco ponad połowę kształtu i cienka obwódka wokół ciasta została upieczona, co zrobiłem źle?

[manigor]

W przeciwnym razie nie wiem, jakie masz garści :-)

manigor , specjalnie odważone - 100g.

[natahka]

Wczoraj próbowałem upiec ciasto według tego przepisu, ciasto uniosło się do góry, ale kiedy wyciągnąłem gotowe ciasto, okazało się, że ma nieco ponad połowę kształtu i cienka obwódka wokół ciasta została upieczona, co zrobiłem źle?

natahka witamy na forum!
Najpierw sprawdźmy, co zrobiłeś. Na jakim programie upiekłeś? Ciasto miało jaką konsystencję. Jeśli dobrze zrozumiałem, ciasto urosło, a potem opadło podczas pieczenia ??? Albo upuścił przed pieczeniem?

Dziękuję za ciepłe przyjęcie !!!
Piekłam w trybie pieczenia, ciasto było cienkie, ostatnim razem, gdy spojrzałam w okienko wypiekacza do chleba, ciasto uniosło się prawie do góry i wyszłam z kuchni z czystym sumieniem, a potem mój mąż wyjął gotowe- ciasto

Dobry dzień!
Wczoraj piekłam to ciasto po raz trzeci. W poprzednich czasach wszystko było świetnie. I tym razem skórka na wierzchu trochę opada (pod skórką jest mała pustka). Z czym można to połączyć?
P.S. Nie zmieniłem przepisu.

[natahka]

natahka , moi koledzy i ja konsultowaliśmy się tutaj i zdecydowałem. Może to być spowodowane:
1. Ciasto było za cienkie.
2. Dużo drożdży, czyli drożdże są bardzo termojądrowe, w wyniku czego ciasto po prostu stagnuje i odpada.

[fiallka]

Wczoraj piekłam to ciasto po raz trzeci. W poprzednich czasach wszystko było świetnie. I tym razem skórka na wierzchu trochę opada (pod skórką jest mała pustka).

fiallka 🔗, to samo głupie gadanie fabuła. A ja też piekłam wszystko ok przez trzy lata z rzędu, ale tym razem tak jak wasze. Dyskutowaliśmy na ten temat, ale nie znaleźliśmy przyczyny. W końcu przypuszczam, że ciasto było cienkie. Powinienem był dodać trochę mąki.

Mówią też, że gdy znalazłem informacje w internecie, zapisałem je na wszelki wypadek: „Jeśli pod skórką jest poduszka powietrzna, to znaczy, że ciasto nie jest dobrze wymieszane podczas cyklu wyrabiania. Najprawdopodobniej jest to jednorazowa problem."

Cześć wszystkim! Mam moulinex 3022, są programy do ciasta maślanego z rodzynkami, powiedz komuś, czy można na nim upiec ciasta, właśnie wczoraj kupiłem wypiekacz do chleba i nadal jestem słabo prowadzony.