Formy do pierogów i pierogów

[Yul]

Yulokrągłe czy kwadratowe?

Lena w obu

[Cifra]

Cifra, Lenus, a okrągłe to pierogi robione ręcznie, prawda?

Uzyskuje się duże 4 cm

Pasiba, Yulchik!

A ja już się uspokoiłem. Timon Grit, dlaczego jesteś parissą, następnym razem, gdy wejdziesz do Ozone, zamówisz więcej.
A potem natychmiast stałem się taki kwaśny!

Timon Grit, dlaczego jesteś Paryżem,

Co za wspaniały gość, powiedział, wszystko jest w porządku !!!
A ja wręcz przeciwnie, może zamówię więcej Malipuskich

Prawda? Brak malipusecs?

Mam formę kanesh do pierogów, Lenchik specjalnie nie idzie do innych tematów, boi się

Mam formę kanesh na pierogi,

Cisza! POZWÓL!

Jeszcze nie widziała tematu.

Prawda? Brak malipusecs?

Lenchik, nie, nie! Pomyślałem nawet, majstrować przy nich, póki jest nadzienie, to ... Ale przygotowałem duże i zdałem sobie sprawę, że dla mojej córki będzie to rozmiar małych raviolini

[julia_bb]

julia_bbYulechka, moja córka połyka małą kluskę, prawie nie żuje, a duże powoli gryzie.

vutkin

Nie chcę nawet wiedzieć, jaki jest ten temat. A tak przy okazji, jaki jest temat? Po prostu pytam ...

Pomyślałem nawet, majstrować przy nich, póki jest wypełnienie, to ...

Spróbuję jutro, napiszę o swoich wrażeniach.

[Elena Tim]

Elena Timale nie, usiądź tutaj, a my jesteśmy tam sami jako nić, więc gdzie jest nić

I! Jak to jest beze mnie ?! Nukas birr inject!

Tak, sam to znajdę ... Witam, czy jestem modernizacją, tunelami?

[Loremia]

Loremia, Tak? Jakiej formy używasz? Na raviolini teskomovskaya?

Spróbuję jutro, napiszę o swoich wrażeniach.

Chodź, poczekam

Nie zaprzyjaźniłem się z raviolini. Już naciskam jak pluszak - mimo wszystko wypełnienie się wspina. Potrzebuję kształtu z otwartym dnem.

a okrągłe to ręcznie formowane pierogi, prawda?

To najmniejsza maszyna do pierogów Berner + wyprofilowane narożniki.

[Cifra]

Cifra, vooot, są jeszcze trzy i największe

[Loremia]

LoremiaMam średnią na pierogi. I nie wiem, do tego dużego, do czego go dostosować.

Boże, czy Burner to robi ?! Nawet nie wiedziałem.

[julia_bb]

julia_bb, Mam formę do wałkowania pierogów i rodzaj pierogów, więc empirycznie zidentyfikowaliśmy optymalny kształt dla lepszego wchłaniania pierogów dla mniejszych dzieci

Nie rozumiem! Jaki masz rodzaj pleśni?



A co ze sztolnią Bernera?

[Elena Tim]

Elena TimBerner kilka kawałków i tocząc się na malipuskach. Kim jesteś, moja droga, tak niezrozumiała dzisiaj



Cifra, i nie wiem, że jest tu wielu mądrych ludzi, nagle podpowie

Generalnie wydaje mi się, że te raviolini wielkością zbliżone są do pierogów z radzieckich pierogów, czyli 37 sztuk. Konieczne będzie porównanie.

[AAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!]

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!

SchA, skończę to i wrócę do krzyku!

Cholera, to jest CUD-CUD-CUD !!! AAAAAAAAAAA !!!!!

Chodź, pokaż to. My też chcemy tańczyć

Lyudochka, właśnie zrobiłem pierwszą partię, po prostu nie mam czasu.
Gdzieś za godzinę naprawię to raportem - wszystko opowiem i pokażę.

Cholera, już się tym zajmę!

[Lena]

Nie rozumiem!!!! Lena! Co robisz z takim entuzjazmem?
Może ja też mam to samo ale nie wiem i wepchnąłem go w dalszy róg ??? ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Ja teraz piję z nieznanego! Powiedz mi szybko, niecierpliwe dziecko jest okropne!

[Elena Tim]

Gdzieś za godzinę naprawię to raportem - wszystko opowiem i pokażę.

Już się boję ... Boję się kosztu pytania i tego, że BARDZO będę chciał i nie znajdę czego z czego

Cholera, już się tym zajmę!

Jeśli Elena Tim TAK zachwycony, to po prostu SUPER poważne

Len i Len są naszymi raviolini?

Schrzanię za godzinę

Leeeeeeeeeee gdzie jesteś?
Jak długo na ciebie czekać

Prawdopodobnie je

[Forma do kwadratowych raviolini Tescoma "Delicia", 21 szt]

Zebrałem się tak bardzo, że byłem zbyt leniwy, żeby iść gdzieś do sprzedawcy ryb.

Nie rozumiem!!!! Lena! Co robisz z takim entuzjazmem?

Ja teraz piję z nieznanego!

Dziewczyny, kochajcie mnie od rana, mój ukochany Ozonchik stuknął paletę!
Tu jest jeden:
Forma do kwadratowych raviolini Tescoma "Delicia", 21 szt

🔗

Karochi, powiem ci: po przeczytaniu tu wczoraj kilku niezbyt pochlebnych recenzji na temat tej palety, byłem bardzo zdenerwowany. Myślę, cóż, cholera, wyrzuciłem pieniądze do ścieku, nie pytaj najpierw, a potem zamawiam. Tak, nie tyle z powodu hipotetycznie wyrzuconych pieniędzy, martwiłem się, ale dlatego, że chciałem tej formy od tak dawna, tej i żadnej innej, ale nie odważyłem się kupić wszystkiego, jestem zagorzałym przeciwnikiem wszelkiego rodzaju pierogi (no, nie przyjaźnię się z nimi, dużo krojone) ... do dziś.
Esseno, zakładając z góry, że dostanę stuprocentową hennę, trzęsącymi się rękami i bez nastroju zacząłem „tworzyć”. Myślę, że ok, skoro i tak wyjdą śmieci, więc zrobię z tego co najmniej pyszny śmieć z jagnięciną, shob mocno przypominał uzbecką chuchvarę. Aha, pomijając szczegóły tego całego gwizdka, kiedy z czystej szkody nawet nie smarowałem ciasta wodą w środku - pomyśl tylko, jeszcze łyżką cedzakową złapię tę bezmięsną owsiankę z patelni, więc ty nie chcę próbować. Z tego powodu więcej mięsa to Naphala. A oni - wyjmują i wyskakują z formy, jakby byli selekcją: ładni, schludni i, co najważniejsze, z brzuszkiem! Opadła mi szczęka. Patrzę na nich i pytam tak żarliwie, że mówią: NipOnila, ale czy nie trzymacie się razem, chłopaki? A co z owsianką?
Sarite, jakie łapy, puuhlenky! Wszystko działało świetnie od pierwszego razu:

Przepraszam za jakość zdjęcia. Może z tego powodu wszystko jest trochę rozmyte, ale bardzo chciałem w to zatopić zęby, co już nie było zależne od fotika.

Stosunek ciasta do mięsa okazał się bardzo poprawny, wręcz idealny.
Ogólnie jestem taka szczęśliwa! Ani moje ulubione ciasto, ani mięso mielone, ani mój główny pomocnik, maszyna, nie zawiodły mnie dzisiaj. I nawet mój mały faworyt - strzykawka z konditem, którą posypałem mięso w sześć sekund, zachowywała się jak złoto! Nie mogę nic powiedzieć o tej palecie - bardzo się cieszę, że ją kupiłam, a nie tę większą. Wielkość pierogów to nieco ponad trzy centymetry - najbardziej optymalny rozmiar, tak jak lubię.
Jednym słowem dziewczyny, z czystym sumieniem będę teraz polecać tę paletę.
Swoją drogą, Timon i ja zdecydowaliśmy, że przy kolejnym zamówieniu w Ozone nadal kupimy dużą paletę, ale także kwadratową (na 10 sztuk) - na pierogi z ziemniakami. Zobaczmy, jak wytrzymuje test.

Fajne! Muszę też podać powód dla kwadratu. Jaką konsystencję miało mięso mielone?

Mięso było dość grube. Cóż, oczywiście nie całkiem kamień, ale nie owsianka.

Lenchik, po twojej rewii został tylko jeden utwór o ozonie!

Aaaaaaaaa! To właśnie robi Życiodajny Wypiekacz do Chleba!

Ani moje ulubione ciasto, ani mięso mielone, ani mój główny pomocnik, maszyna, nie zawiodły mnie dzisiaj. I nawet mój mały faworyt - strzykawka z konditem, którą posypałem mięso w sześć sekund, zachowywała się jak złoto! Nie mogę nic powiedzieć o tej palecie - bardzo się cieszę, że ją kupiłam, a nie tę większą. Wielkość pierogów to nieco ponad trzy centymetry - najbardziej optymalny rozmiar, tak jak lubię.

Och, Lenchik, cóż, POWIEDZIEĆ - masz złote ręce! A styki są platynowe)) ©
A w poniedziałek trzeba się spieszyć po małą pleśń
Nawiasem mówiąc, myślałem też o strzykawce, ja też ją mam, powinno być dla nich dobre nałożenie świeżego mielonego mięsa.
Jakie ciasto? Mantyshnoe tak?

po przeglądzie ozonu jest jeszcze jeden ...

Tak, wczoraj były 3 sztuki

Mięso mielone było dość grube

Wygląda na to, że dobrze go podejrzewałem

[Lena]

Lena!!!!
Znowu OZONE wybuchł !!!!
Chciałem tylko napisać, że nie ma sensu teraz tam jechać !!!
Po twojej historii !!!!

A jaką strzykawkę ???
To niezbyt płynne mięso mielone, które je zasadziłeś ???
Nie mogę sobie nawet wyobrazić ...



I kolejne ulubione ciasto ... co to jest? ...

[julia_bb]

julia_bbdziękuję, Yulchik!
Tak, możesz wziąć tę małą rzecz. Chociaż muszę przyznać, nie mogę tego pojąć, dlaczego te raviolini są uważane za małe? Jakie są małe, skoro rozmiarem przypomina zwykłe pierogi. A kwadratowy kształt sprawia, że ​​wizualnie są jeszcze większe. Więc nie są takie małe.
Jeśli chodzi o strzykawkę, tak, korzystanie z niej jest bardzo wygodne. ... Mam mały, wystarczy dokładnie na jedną paletę, ale nadzienie do niego mielonego mięsa nie jest trudne i czasochłonne, ppraz i znowu pełne.
Ciasto nie jest płaszczem. Na pierogi i knedle robię trochę inaczej (ale to ciasto jest wyłącznie do wałkowania ciasta):
2 jajka + woda = 250 ml
Sól - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni
Rast. olej - 1 łyżka. łyżka
Mąka (mam Makfę) - 500g
Do miski miksera wlej mąkę, posol i olej. Włącz pierwszą prędkość i wlej do niej jajko i wodę.
Zagnieść twarde ciasto (maksymalnie można dodać łyżeczkę wody, ale tak jest, jeśli jest to całkowicie sucha mąka) i odstawić na co najmniej godzinę. Następnie ponownie ugniataj i podziel na 6 części. Okaże się 130g. Takim kawałkiem jest jedna paleta gotowych ravioli. Zroluj sadzonki w kulkę i włóż do torby. Kiedy całe główne ciasto się skończy, możesz ugotować ze skrawków, po prostu zmiękną. Jestem na szlaku. dzień zwykle ich używam.
Ciasto rozwałkowuję: 6-4-2-2 (mam 6 podziałek grubości). Dokładniej mówiąc, gotuję te raviolini dokładnie przez trzy minuty, po tym, jak pierwsze z nich zaczną się pojawiać.

Od razu napiszę o konsystencji mięsa mielonego, nie biegnę dwa razy i nie zapomnę o tym.
Chude mięso - 600 g
Smalec lub tłuszcz wewnętrzny (i mam klarowny kikut, dumba) - 60 g
Cebula - 200 g
Sól - 1 łyżeczka z małym szkiełkiem
Przyprawy (mam orientalne) + wytrawne. zielenie (koperek z pietruszką 1 łyżeczka w / wzgórza) + wytrawne. czosnek - 1 łyżeczka. b / slajdy + czarny pieprz - szczypta
Ponadto nie upuszczaj prądu, ale musiałem poprawić smak
Majonez - 1 łyżka l
Sos sojowy - 1 łyżka l.

Mięso mielone okazuje się nieporównywalne! Ma bogaty, jasny smak, ale sam nie jest tłusty, ale soczysty!

Dla pierogów i pierogów robię trochę inaczej (ale to jest tylko do wałkowania ciasta):

Tak, jestem tuż pod bułką, nie mam rąk. Dzięki!

[Elena Tim]

Elena Tim,
Lenaaaa ..... .... nie wstawaj, aby umrzeć, twoje raviiolki ....., jesteś kusicielem węża .....
Pokaż mi jaki rodzaj strzykawki?!?

Takim kawałkiem jest jedna paleta gotowych ravioli.

Daj małą dziewczynkę, chciałem tylko zapytać

Od razu napiszę o konsystencji mięsa mielonego,

Jeszcze raz mały chłopcze!

Oczywiście miałem cieńsze mięso mielone, tak. A smarowanie krawędzi wodą, jak jest napisane w instrukcjach, pochodzi od złego. Raz spróbowałem, zapomniałem o drugim i nie zauważyłem różnicy.

[Lenochka]

Lenochka!!!!
Bardzo dziękuję za tak szczegółową odpowiedź !!!!
Nie musisz nawet teraz myśleć !!! Postępuj ściśle według instrukcji i to wszystko !!!
Z twarogiem musisz gotować! ...
A potem z mięsem, ale z mięsem ...

Czekamy na strzykawkę ....

Dziewczyny, kochane, mam tutaj pilną sprawę.
Wybacz mi, proszę, odpowiem wszystkim trochę później.

Czekamy na strzykawkę ....

O ile dobrze pamiętam Lena ma strzykawkę Metaltex, może jest inna.
Mam Formex za 500g. Możliwe jest również sadzenie kulinarnej torby z torby.

Oprócz Metaltex ma jakiś mały. Mówiła dawno temu. Jeśli niczego nie pomylę

[Elena Tim]

Elena Tim, to okrutne!
Przekonałem się już, że ich nie potrzebuję.
Więc co??? Teraz znów go potrzebujemy!