Formy do pierogów i pierogów

[Gingi]

Gingii gdzie kupić? i jak dużo?

Marzy mi się radziecka książka, a trochę więcej o Teskomowskich, bo pasują wielkości wałka do ciasta.

Wszystko tam jest dzięki wypiekaczowi do chleba. Często też robię to na tablecie Teskom, bardzo mi się to podoba, mam 10 sztuk, ravioli są bardzo schludne i po ugotowaniu zachowują swój kwadratowy kształt. Gefu lubi, że nie ma dna, wypełnienie można łatwo zdjąć z koperty, co znacznie przyspiesza i ułatwia proces. Bardzo wygodny dodatek do niego - dodaj. wkładka do napełniania.
Składana książka jest taka sama, ale robię to częściej na tabletach. Mogę spróbować książki, nagle nie lubisz rzeźbić na niej, może rozmiar nie będzie pasował.

[Gingi]

Gingibyłoby super, dzięki.
To prawda, jutro (czyli dzisiaj) będę na zwykłej rundzie, już wyjąłem mięso z zamrażarki. I następnym razem nie wiem kiedy.

Gingi i gdzie kupić? i jak dużo?

Kupiłem w handlu internetowym, z rabatem kosztowało mnie to półtora tysiąca, ale teraz nie ma takich cen.
Widziałem to i podobnie jak ebay.de i amazon.de kosztuje około 20 €.
Istnieje bardzo podobny Honey-Can-Do 1156 Small 1-3 / 4 "Carded Ravioli Maker, 1,2" x 6 "
Amerykański amazon ma Palmer Regular Ravioli Mold firmy Palmer za około 20 USD.
Występują w 12 i 10 sztukach, 10 jest tańszych, ale są większe.

byłoby fajnie, dzięki.

Możemy gdzieś przejść, jeśli zdecydujesz, zadzwoń.
Mogę też dać nóż, żeby spróbować.

[Gingi]

Gingidziękuję

[Miranda]

Mirandawypiekacz chleba działa na ludzi bardzo urzekająco: wszyscy biegli, ja nie muszę, ale ja zrobiłem to samo. Kupowanych jest wiele niepotrzebnych rzeczy, bez których można to zrobić. Dość trudno jest wybrać dokładnie to, czego potrzebujesz, z czego będziesz korzystać, a nie zatykać antresoli.
Będę w Twojej okolicy pod koniec miesiąca, pójdę do TO, mój dealer jest niedaleko ciebie, mogę to rzucić, będziesz eksperymentować.

Galina, my, podobnie jak dzieci, sprawiamy, że zabawa jest interesująca, aw naszym przypadku gotowanie musimy okresowo zmieniać zabawki. To właśnie robimy wszyscy.

tutaj, podobnie jak dzieci, aby zabawa była interesująca, aw naszym przypadku gotować, musimy okresowo zmieniać zabawki. To właśnie robimy wszyscy.

Odkąd trafiłam do Wypiekacza Chleba, kupiłam tyle nowych zabawek, że "antresole" stopniowo się zapełniają. Kupiłem dyszę-stanchiki, dlaczego nie wiem, bo jest już kilka urządzeń na których można zrobić to samo co z tą dyszą i nie gorzej. Ale ze zniżką.

Postanowiłem dołączyć i podzielić się swoim doświadczeniem. Uwielbiam pierogi, ale nie lubię ich robić, są zbyt ponure. Ale znaleziono wyjście. Od 10 lat używam zestawu do pierogów: pieróg Sovdepovskaya na 37 komórek + szeroka wałkownica do ciasta Max Grand Pasta 26 (kupiłem go wtedy za 200 $, teraz kosztuje około 100 $). Średnica soku spod niego dokładnie pokrywa się ze średnicą pierogów. Ciasto: woda 400 ml + 2 jajka + 3 łyżki. l. olej roślinny + sól 15 g + mąka 900 g Mięso mielone: ​​wieprzowina + wołowina, cebula, sól, pieprz, mleko. Waga jednego knedla (po zamrożeniu) to 9 g. Stosunek ciasta do mięsa mielonego w pierogach to 50/50%. Ciasto rozwałkowuję na grubość (nr 5 wałkownicy do ciasta). Nic nie pęka, pierogi nie pękają w trakcie i po zamrożeniu. Nie pełzają podczas gotowania. Wszystko mi pasuje. Rzeźbimy około 2 razy w miesiącu. Na raz robimy 3 kg. pierogi. Bardzo łatwo i szybko. Nie znalazłem nic lepszego od 10 lat. Chciałem wszystko sfotografować, ale zbyt leniwy. Może moje doświadczenie komuś się przyda.

[Leniwa osoba]

Leniwa osobaiw jaki sposób wypełniasz komórki mięsem mielonym?

Używamy schematu palca łyżka z jednoczesnym podgrzewaniem mięsa mielonego w celi. Moja żona podaje z dużą szybkością i dokładnością dozowania. Próbowałem ze strzykawką i torbą - nie to.

łyżka palcowa

lub łyżeczkowo-silikonowy nóż, aby nie poplamić palca, okresowo zanurzaj nóż w wodzie lub mleku, które następnie podawaj kotu

Zobacz, co przyszło do mnie dzisiaj

Tak się cieszę ... Będę testować w ten weekend.

[Wiktoria]

Wiktoria, Gratulacje. Czekam na testy. Mam ten od kilku lat, niesprawdzony

[Ne_lipa]

Ne_lipaWiktorio, również moje gratulacje! Takie cudowne dziecko! Ma również etykietę! A gdzie są produkowane?
Zauważyłem, że jeśli w jednej części świata pojawia się coś ciekawego, jak np. Wycinanki, to to samo pojawia się w innej części świata, a nie całkiem blisko. Ale dlatego ten wzór nie objawia się w naszym kraju! Nigdy nie widziałem tutaj czegoś takiego.
Niech to dziecko przyniesie Ci wiele radości i smakołyków!

[Rosie]

Nigdy tego tu nie widziałem

Rosie, więc niech dziewczyny dadzą ci link, gdzie kupiły, być może jest dostawa do najbliższej zagranicy
Spojrzałem na Ali i zobaczyłem nacięcia, jak zatrzaski w fabryce śrub

Rosie, na tej rzeczy jest napisane Made in Italy.
Zamówiłem go w joint venture Tatiany „zakup w niemieckim sklepie z makaronami” https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=283259.0, Otrzymałem paczkę pocztą. I tak na Białorusi też nie mamy takich form na pierogi ...
Dziewczyny, dzięki za gratulacje !!!

help, pliz, znajdź link na Tube, gdzie pokazują, jak prawidłowo korzystać z takiej ścinki. Mam coś, co wiele testów pozostaje zbędnych, co oczywiście znowu przechodzi do biznesu.

[celfh]

celfh, Tatiana, Ne_lipaVictoria, dzięki za odpowiedzi!
Vika, czy to maleństwo też jest na źródle jak Svetta? Będę czekać na twoje eksperymenty.

[Mirabel]

MirabelVika, na pierwszej stronie w recenzji pierogów jest link do wideo, wszystko tak szybko i pięknie się układa - to uczta dla oczu, nauczę się też pracować przy ścinaniu.
Rosie, mam cięcie wiosenne

[Wiktoria]

Wiktoria, Imiennik, dzięki!

W końcu dotarła do mnie moja potrójna stożek warzelni. Przyjechała w środę, ale w ciągu tygodnia nie mogła znaleźć czasu, więc spróbowała tego w weekend. Lenino ugniatał ciasto (za co jest bardzo wdzięczna - łatwo jeździł na łyżwach, niczego nie odkurzył - ogólnie super ciasto). Zwijałem go na wałku do ciasta, potem do formy i tyle. Nadmiar z brzegów usunąłem najpierw palcem, a potem rączką łyżeczki - wydawało mi się to wygodniejsze.
Shl. Nie wiem dlaczego, ale mój formularz jest pomarańczowy, chociaż na wszystkich stronach i katalogach jest niebieski

[Anya]

Anyai mam turkus

[Olga]

Olgatak, czasami widziałem zarówno turkus, jak i różne odcienie niebieskiego, ale pomarańcz ... zwykle nie mają tak ostrej różnicy w serii, jeśli nie jest to od razu podana, więc nadciągająca pleśń trochę mnie zaskoczyła, ale nie ma To naprawdę dla mnie ważne. Turkus jest też piękny

[Anya]

ale pomarańczowy ...

Anya, Pomarańczę mam od 2015 roku.

[Gata]

Gata,

I mam zielone)))

Mój niebieski!

Tak więc zdałem sobie sprawę, że stożek kilkakrotnie zmieniał kolorystykę tej pribludy (i słusznie, wszystkie różne kolory uwielbiają nowe przedmioty) i wróciłem do niebieskiego. Bo kiedy w 2006 roku pracowałem jako pijak w tapperze. były tylko niebieskie i podobne odcienie, aw nowym katalogu są niebieskie. Okazuje się, że moja pomarańcza z kolekcji 2015. No dobra, wygląda tak słonecznie i dobrze się układa - wczoraj z ciasta za 200g. mąka i 600 gr. twarożek = 32 pierogi.

[Anya]

i dobrze rzeźbi - wczoraj z ciasta za 200g. mąka i 600 gr. twarożek = 32 pierogi.

Anya, to wspaniale! 32 pierogi są poważne

Bawiłem się wczoraj trochę z pleśnią Bernera.
Od Leny Tim zostało trochę ciasta z pierogów. Rozwijała go z Kenwoodem do ósmej i chciała po prostu wyciąć kubki pleśnią Berer, a następnie zdecydowała się włożyć do nich twarożek. Tylko twarożek. Bez niczego nie dodałem jajek ani cukru.
I tak mi się podobało. Pasuje do wielu wypełnień, trzyma się szybko i szczelnie, jak się okazało.
W sumie zrobiłem 12 rzeczy. Dzisiaj gotowałem z zamrażarki. Myślałem, że cały twarożek ucieknie do wody i ani jedna kluska nie próbowała się złamać.
I ogólnie wyszło cudownie, a słodycz można zrobić z sosami w zależności od nastroju. A pierogi jako baza będą.
Teraz przyczepię takiego specjalistę.
Na zdjęciu widać, że nawet nie sklejały się równomiernie, ponieważ wycinałem i formowałem jednym kształtem.

A ja z raportem z mojej automatycznej ścinki. Była z niej bardzo zadowolona, ​​cóż, bardzo mocno rozwałkowała taśmę ciasta, woreczkiem wcisnęła mięso mielone na środek, przykryła, palcem usunęła powietrze wokół pierogów, przekroiła pierogi - wszystko jest idealnie pokrojone pierogów nie trzeba wytrząsać, tłok je wypycha. Najważniejsze jest to, że nie trzeba nosić przy sobie automatu do pierogów z wałkiem do ciasta.
Nie wszystko poszło od razu, polot miał nawet myśli, dlaczego kupiłem takie bzdury za takie pieniądze. Pierwsze pierogi były niezdarne, potem odgadłem z ilością mielonego mięsa, z odległością, na jaką trzeba je rozłożyć i proces się rozpoczął. Jak dotąd podobało mi się to bardziej niż rzucanie im „pomysłu”.

Podczas gotowania nie rozpadają się, szwy trzymają się idealnie, dlatego wziąłem od dziecka do zdjęcia trzy sztuki, więc przepraszam za zdjęcie.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Wiktoria, wyszło bardzo schludnie. Jaki masz rozmiar?
Kolejny, jeśli nie sekretny przepis na ciasto.

Galina, zewnętrzna średnica ostrza 48 mm.
A przepis na ciasto na pierwszej stronie, ciasto na pierogi i knedle do wałkowania ciasta - autorstwa Eleny Tim. Tam na pierwszej stronie znajdziesz wiele przydatnych linków

[Nuova Raviolatrice Manuale]

Dobrze się tu bawiłem z Włochem Nuova Raviolatrice Manuale, Przedstawiam państwu małą fotorelację
Lenochka Tim, bardzo dziękuję za przepis na ciasto!
Przede wszystkim w pojemniku
, przeznaczoną dla Włochów na mąkę, wlej wodę, w której zwilżymy wyrzutnik
aby łatwo oddzielić mięso mielone. Napełnij talerz mięsny mięsem mielonym ,
usunąć nadmiar szpatułką. Ciasto rozwałkować na 7-ke (Atlas), zaznaczyć dolną, główną tabletką długość taśmy ciasta i odciąć szpatułką.

Istota procesu produkcji ravioli polega na sekwencyjnym wyrównywaniu naroży tabletki głównej z „mięsną” oraz ruchu wyrzutnika: lewy górny róg, następnie lewy dolny róg, następnie prawy górny i wreszcie w prawym dolnym rogu.




I ostatnie popping:


Mrożone ravioli. Po ugotowaniu kształt zostaje zachowany, szwy się nie rozchodzą.

W kremowym sosie serowym.

Wychodzę! Ot, ta jednostka!
Svetik, reportaż - super! ... Wyczyszczę Temko, dodam do spisu treści.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlanai gdzie taki cud się sprzedaje?

[Gingi]

Wyczyszczę Temko, dodam do spisu treści.

Lenus, dzięki! W spisie treści znajduje się włoski film, który możesz dołączyć

Gingi, GalinaKupiłem, nie pamiętam dokładnie, może w 2014 roku w joint venture za pośrednictwem Lilya (Malva), to kosztowało dużo. Nie używam go często

ta rzecz dużo kosztuje. Nie używam go często

A co ci nie odpowiada? Film wydaje się nie być trudny, choć trochę zagmatwany. Efekt jest znakomity, wszyscy są tacy płascy, bez formy po prostu nie da się zrobić takiej drobiazgi.

[Cvetaal]

Cvetaalco za fajna rzecz!

[Cifra]

A co ci nie odpowiada? Film wydaje się nie być trudny, choć trochę zagmatwany. Efekt jest doskonały, wszyscy są tak płascy, że bez formy po prostu nie da się zrobić czegoś takiego.

Nie, wszystko mi pasuje, po prostu rzadko robię takie małe ravioli. Jest tylko 1 cu. cm




W "mięsnej" tabletce jest 96 dołków

co za fajna rzecz!

Cifra, Helenatak, ciekawie jest się z nią bawić

Jest tylko 1 cu. cm

I po prostu lubię ten rozmiar zamiast makaronu w zupie. Bardzo wygodnie

Są dobre do zupy, a także w sosie serowo-śmietanowym, bardzo wyrównane, dodały do ​​recenzji zdjęcie gotowych ravioli

Wychodzę! Ot, ta jednostka!

Lenka, ruszaj się!

Wychodzę! Ot, ta jednostka!

Chcę czegoś takiego do zupy

[Fifanya]

Lenka, ruszaj się!

FifanyaAnya, możesz poszukać na zagranicznych serwisach lub skontaktować się z pchlim targiem, było kilka osób, które kupiły ten tablet, może ktoś go nie używa)

możesz poszukać na zagranicznych serwisach lub skontaktować się z pchlim targiem, było kilka osób, które kupiły ten tablet, może ktoś go nie używa)

Kto by odmówił z własnej woli. Coś nie udało się ustalić, gdzie sprzedają. Są tylko zdjęcia i filmy pokazujące, jak to działa. Może odniesienie zostało zachowane?

[Cvetaal]

Cvetaal, Tak, zaraz po twojej lekcji mistrzowskiej ktoś będzie mógł wyjść .. Nivzhis - tak o tym

[Gingi]

Gingi, Galina, Nie mam linku, ale pamiętam, że Tatyana (TA) znalazła to dla nas, a Lilia (Malva) to kupiła, spróbuj się z nimi skontaktować.

[Fifanya]

Fifanya,

Tutaj jest

🔗

Oto moje pierwsze pierogi z Ali.