Formy do pierogów i pierogów

Na WB teraz w akcji Elan Gallery / Pelmennitsa, 54 komórki. Gdzieś wcześniej wystawiono zdjęcie pierogów w formie kwiatka, ale pierogi te były wcześniej tylko w Turcji, a teraz można kupić u nas.

🔗

[Marpl]

Marpl, Marinochka, bardzo dziękuję. Jak bardzo tego chciałem. Nie mogłem go nigdzie znaleźć. Zamówiłem to.

[Makovka]

Makovka, Lena, masz zdjęcie pierogów, które przegapiłaś i na których pierogi są wielkości pięści?
To nie jest producent pierogów, ale producent modliszki! Taka kluska po ugotowaniu stanie się jeszcze większa. Jeśli marzy Ci się wielki producent pierogów, to mój niebieski sen to forma na manty, więc szybko i dużo na raz. Ale ta duża forma, nad którą się smucisz, wydaje się być bliska ideału. Helen, jeśli jest zdjęcie, pokaż mi, proszę.

Dziewczyny. Jak dojechać do domu… ​​pokażę

[przystań]

Pierogi, 54 komórki. w formie kwiatu,

przystańdzięki za informację, czy możesz mi powiedzieć, które formy są odpowiednie dla tego urządzenia do robienia pierogów?

Otrzymano dzisiaj Elan Gallery / Pelmennitsa, 54 komórki. Kształt jest wykonany tak, jak powinien, z grubego plastiku, pośrodku od spodu znajduje się żebro usztywniające, co sprawia, że ​​się nie ugnie. Średnica otworu 2,1 cm, wysokość od stołu do blatu roboczego 2,8 cm.

[Marpl]

Marpl, Marish, gratulujemy zakupu. Jaki masz kolor? Moje oczy podbiegły wczoraj. Najpierw zamówiłem pomarańczowy, a potem fuksję))) Przyjdą jak najszybciej. Nie mogę dłużej czekać)))

Wziąłem zieloną. Tyle, że mam różne pierogi i raviolnity w innych kolorach, ale nie ma zielonego.

Wziąłem zieloną.

Bardzo ładny kolor.

Marish, wizualnie komórki są znacznie mniejsze niż standardowe, jak w radzieckich formach? A potem w recenzjach wszyscy piszą, że są to bardzo małe komórki. Widziałem, jak mierzono. Ale mój metal jest daleko. Nie mierz.

W moim metalowym otworze średnica otworu wynosi 2,7 cm, a Idea 2,5 cm, w polskim Sagacie 2,4 cm, w maszynie do pierogów na 61 sztuk otworów. o średnicy 1,9 cm, ale to są podkładki, a ta robi kwiaty.

[Marish]

Marishdzięki za pomiary. A więc niewiele mniej. Przypomniało mi się, że nigdy nie kupiłam urządzenia do robienia pierogów za 1 wiśnię, jak pokazała Alevtina Creamy, jeśli się nie mylę.

Znalazłem kogoś, kto mówi o tych tureckich pierogach za 54 sztuki. Cyganka pisała o niej w 2010 roku - wiadomość nr 96 na stronie 5 i nr 100 na stronie 6.

Czy ktoś używa pierogów Vitesse? Co z nią?

Gdzieś wcześniej wystawiono zdjęcie pierogów w formie kwiatka, ale pierogi te były wcześniej tylko w Turcji, a teraz można kupić u nas.
🔗.r ... / detail.aspx? targetUrl = SS

I mam taki od dawna .. Kupiłem go na Avito ...

Czy ktoś używa pierogów Vitesse? Co z nią?

Używam. Znakomity przyrząd do robienia pierogów na standardowe pierogi, poza tym identyczny jak pierogi na duże pierogi z Aliexpress. Tylko Alishnaya przyszła do mnie bez "butów", musiałem to zrobić samodzielnie, tak jak nauczył Creamy, a Vitesse ma cudowne silikonowe podkładki na nogach.

[Svetlana]

Svetlanawielkie dzięki a ile cm ma średnica dziurki (przepraszam, nie do końca wiem które są na Aliexpress)?
Mamy go w sklepie internetowym WB, ale drogie, ok. 24 dolary.

[Maria_A]

Maria_A, Mariaśrednica otworu taka sama jak w radzieckich okrągłych aluminiowych pierogach na 37 pierogów, standard. Sam pieróg jest nieco wyższy od radzieckiego ze względu na swoje nogi. Średnica samych pierogów, podobnie jak radzieckich, wynosi 26 cm. Generalnie różnią się tylko tym, że Vitesse jest powlekane, łatwiej jest wyjąć pierogi.Ja też zabrałem swoją do WB około rok temu, jestem z tego całkiem zadowolony. Cena jest oczywiście dość duża. Ale to jest wygodne!
Oto ona, piękna:
🔗

Jestem nowy na forum. Spojrzałem na recenzję pierogów na pierwszej stronie, bardzo podobał mi się formularz na pierogi Gefu na 6 sztuk, czy ktoś może mi powiedzieć, gdzie można teraz kupić podobny. Jest to możliwe podobnie jak u innego producenta. Z jakiegoś powodu wszystkie oferty są w amerykańskich sklepach, biorąc pod uwagę dostawę do Moskwy, cena jest po prostu astronomiczna ...
Wszystko zaczęło się od podarowanej maszyny Kenwood Shef i dyszy do wałkowania ciasta ... Zapaliłem się pomysłem domowych pierogów, w poszukiwaniu przepisu poszedłem na forum Bread Makers, wszystko się skończyło super, specjalne podziękowania za radę ze składanym prostokątnym radzieckim urządzeniem do robienia pierogów tak szerokim jak wstążka ciasta ... Szybko ją znaleziono. Teraz mój mąż prosi o pierogi ... Nie, mogę je wyrzeźbić własnymi rękami, ale chcę spróbować uprościć i przyspieszyć proces ... Będę wdzięczny za każdą radę !!!

Potrzebujesz potrójnego słoika do pierogów z tappervere. Nie mogę podać linku z telefonu, ale jest to bardzo wygodne.

Bardzo podobał mi się formularz na pierogi Gefu na 6 sztuk, czy ktoś może mi powiedzieć, gdzie można teraz kupić takie pierogi.

Kiedyś też tego chciałem.

Potrzebujesz potrójnego słoika do pierogów z tappervere.

Ja też bardzo mi się podoba, w nadzieniach jest dużo pierogów z twarogiem są wyśmienite, ale do pierogów z ziemniakami jak dla mnie jest za dużo nadzień.

Potrzebujesz potrójnego słoika do pierogów z tappervere

Dziękuję wszystkim za jednogłośną wskazówkę! Spróbuję! 3 jest nadal lepsze niż 1 ...

[Iekis]

Iekis, a tutaj jest mistrzowska klasa modelowania prowadzona przez naszego członka forum Chuchelka

Vtx-mvPupwA

Na pierogi i knedle robię trochę inaczej (ale to ciasto jest wyłącznie do wałkowania ciasta):
2 jajka + woda = 250 ml
Sól - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni
Rast. olej - 1 łyżka. łyżka
Mąka (mam Makfa) - 500g

Dzięki Lenochce za przepis na ciasto super elastyczne i bezolipidowe. Czysta przyjemność. Mesila hb. Zamiast wody był kefir.
Jechałem na imperium lisso sp-150, przywiezionym dawno temu ze stanów przez tatę mego męża, z ośmiu toczonych pozycji osiągnąłem 6 lub 7, a na potrójnej varenichnitsa tapervea robiłem pierogi z twarogiem !!!








Dziękuję wszystkim za doradzenie potrójnej varennichnitsa, bardzo fajna, szczególnie dla mnie, nie rzeźbię rękami.

[Ksyu-juha]

Ksyu-juhatak, cudowne ciasto, ja też je robię. Naprawdę wsypałem mąkę 550 gramów (Makfa), wtedy jest najbardziej bezpośrednia w konsystencji, praktycznie nie ma potrzeby posypywania jej mąką podczas walcowania.

Czy masz pierogi na parze lub w wodzie?
Z jakiegoś powodu nie wyszło mi z potrójnymi pierożkami. Gotowane w wodzie przez 5 minut, więc wszystkie sfermentowały i większość nadzienia się wygotowała. W formie zaczęli wyglądać jak coś ogromnego, jak sandały. Chcę mieć inną formę na pierogi.

[Lenusya]

wspaniałe ciasto, ja też je robię. Naprawdę włożyłem mąkę 550 gramów (Makfa),

Lenusya, ze względu na to, że mam kefiri i jest grubsze, chyba miałem dość
Tak, te są gotowane na parze w wolnej kuchence przez 5 minut po 9 lub 10 sztuk, wydaje mi się, że wszystko jest surowe i robię to trochę dłużej, wszystkie 50 sztuk jest nienaruszone.

Z jakiegoś powodu nie wyszło mi z potrójnymi pierogami. Gotowane w wodzie przez 5 minut, więc wszystkie sfermentowały i większość nadzienia się wygotowała. W kształcie zaczęły wyglądać jak nepoymi-ogromne jak łykowe buty

Oto ten sam temat, trawię ... ciasto jest cienkie i widzę dużo z pięciu minut.
Elena Tim napisała, że ​​gotuje przez trzy minuty po tym, jak pojawiła się pierwsza kluska. I właśnie to chcę zrobić.
Co więcej, łamią się w potrójną nie na szwie, a mianowicie z boku.

[optymista]

optymista, Lena, to dziwne, że twoje potrójne pierogi są kwaśne. Robię tylko pierogi z ziemniakami. Żadne ciasto, nigdy się nie łamało. Pierogi gotuję w wodzie, a nie na parze.

[Tumanchik]

Mam to z twarogiem może kilka pęknąć na boku, oto kolejny grzech na łyżce cedzakowej, chcę miękkiego silikonu, a nie żelaza. Ale kształt jest super. Bez niej nie podjąłbym się tego.
Tutaj mam zwykłą varennichnitsę na 15 gramów plastiku, z 28 4 popękanych serem.
I przyszedł do mnie radziecki kwadrat varennichnitsa i wydają mi się małe, tutaj potrójny rozmiar jest dobry.
Może spróbować na nim pierogów.


A dla porównania plastik i radziecki
.
Ten plastikowy wydaje mi się za mały, ale kiedyś jest.

A jeden dostałem od tapervea, albo placek, albo cheburek… Nie znam nazwy. Rozmiar to nieco więcej niż półtora potrójnych pierogów.
Na początku myślałem, żeby nie kleić. ... ale nie !!! doskonale zamknięte i gotowane na parze duże pierogi wyszły dobrze, nie zdążyły zrobić zdjęcia. Chcę od niej tak piękne i takie same ciasta.



Znalazłem cenne informacje - robi to na potrójnej maszynie do pierogów i toczy ciasto jak ja w przedostatniej pozycji.
Tumanchik,

Po ugotowaniu gotuj maksymalnie minutę, półtorej - nadzienie gotowe

Dziękuję i spróbuję gotować przez półtorej minuty.
Jedna zakładka, trzy dla kucharza i półtora, i porównuję.

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, a nie mogłeś zmierzyć wielkości radzieckiej varenichnitsa? Długość całości i wielkość jednej komórki. Może powinienem poszukać jednego?

[Lenusya]

Lenusya, więc jest taki kwadratowy, gdzieś 26,5 cm na 26,5.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...833.0
Tutaj na 152 stronach poniżej ten formularz jest pokazany w pracy, a na następnej stronie są wymiary.
To, co jest wygodne pod warstwą wałkownicy do ciasta, to 4 rzędy, jest to nieco mniej niż 14 cm.
Sam rozmiar ma 7,8 cm długości i 3,5 cm szerokości, ale to ze spódnicą, on sam jest mniejszy w środku.
Znaleziono na olkh za 100 gr. ,



Mogę powiedzieć, że jest praktyczny, wygodny do zawijania, może pierogi z twarogiem będą dobre. Nadal podoba mi się jej wygląd, ale pomyślałem, że komórki są większe.

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Dziękuję bardzo. Mam wałkownicę do ciasta 18 cm, nawet nie wiem, co się stanie.
A to, że komórki są małe, jest nawet dobre, uwielbiam te miniaturowe.

Gotowane w wodzie przez 5 minut, więc wszystkie sfermentowały i większość nadzienia się wygotowała.

w mojej wodzie też się rozpadli. wiele z nich po zamrożeniu.
A kiedy gotowałem na parze, wszystko było w porządku.

Znalazłem miejsce, w którym znajdują się stemple z wyrzutnikami do rzeźbienia pierogów lub ravioli. Te ścinki to 900 rubli. okrągła średnica 38 mm, kwadrat 45 mm.

🔗

Znalazłem miejsce, w którym znajdują się znaczki z wyrzutnikami

Marish, dzięki. Okrągły jak to.

Mam wałkownicę do ciasta 18 cm, nawet nie wiem, co się stanie.

Nie widziałem tego od razu, na pewno będzie 5 rzędów

[przystań]

przystań, a dzisiaj otrzymałem silnik z twojego linku. Wypróbowałem, włączyłem, wszystko działa. Jeszcze raz dziękuję!

: rose: dziewczyny, wziąłem nóż do makaronu i silnik starfood. Przez dwa dni ręce w ogóle nigdzie nie sięgały, dziś zostałem zaszczycony ... silnik nie połączył ... spojrzałem, pomyślałem, nic nie wymyśliłem, dokręciłem zaciskiem, włożyłem uchwyt, postanowiłem, że przynajmniej jakoś spróbuję tego za pierwszym razem
Co mogę powiedzieć, podobał mi się ten biznes, muszę go pojąć. Podczas gdy silnik jest za wcześnie, aby go umieścić, musisz się do niego przyzwyczaić. ile zwykle kładzie się makaronu - zrobiłem 1 - cienko, idealnie pasował do zupy, na 3 - ugotowałam z dodatkiem przystawki w mikro-naczyniu, po prostu zalałam wodą i po 8 minutach odsączałam , posypałem serem, mentalnie ...
Gdyby nie Marina (Marpl), ja sam nigdy nie pomyślałbym o tym, jak się okazało, konieczny pribluda
Samo walcowanie jest tak dokładne, że nawet się tego nie spodziewałem ... ciężkie i solidne ... chociaż w ogóle ich nie oglądałem w sklepach, pomyślałem, że to tylko dla utalentowanych ...
Cienkie cięcie nie wyszło zbyt dobrze - mój makaron-makaron ześlizgnął się.
Pytanie brzmi, jak lepiej je wysuszyć, zdjąć i przechowywać?
Nie ma suszarki i podczas gdy ropucha naciska, aby kupić, wysuszyć na suchych patykach, wbijając je krawędzią w półki pod pudełkiem

Makaron robiłam wałkiem do ciasta, wyszło całkiem sporo, nie zjedliśmy tego z dodatkiem, weszliśmy do zupy, od razu niewiele zrobiłem, jak zostało, wlewamy do słoik z odrobiną mąki, potem przez sitko do mąki i do zupy, a tu - jak to jest lepsze: dziewczyno - to by była całkiem dorosła ...

[kartinka]

kartinka, przystań, o makaronach lepiej zadawać pytania tutaj:

Krajalnice do ciasta - krajalnice do makaronu (wybór modelu, funkcje, recenzje)

Gratulujemy nowego asystenta!

[Svetlenki]

Svetlenkioch, na pewno nie szukałem radości - gdzie jestem

Wcześniej nie bardzo potrzebowałem silnika, poradziłem sobie z rączką, ale ruszyliśmy i teraz wałka do ciasta nie da się przykręcić, a pierogi uwielbiamy))) chociaż silnik trochę przeważa, można coś włożyć pod nim i będę szczęśliwy)))

[Makovka]

Makovka, Lena, masz zdjęcie pierogów, które przegapiłaś i na których pierogi są wielkości pięści?
To nie jest producent pierogów, ale producent modliszki! Taka kluska po ugotowaniu stanie się jeszcze większa. Jeśli marzy Ci się wielki producent pierogów, to mój niebieski sen to forma na manty, więc szybko i dużo na raz. Ale ta duża forma, nad którą się smucisz, wydaje się być bliska ideału. Helen, jeśli jest zdjęcie, pokaż mi, proszę.

Tutaj jest ... trudno to zobaczyć.
Najpierw są 2 dołki .. potem 3
Następnie 4. I w przeciwnym kierunku. Duże otwory.
Został sprzedany. Ale został sprzedany poza kolejnością.
----------------
i przegapiłem inny. tam zaczęło się od 3 dołków.
Szkoda bardzo. Chcę duże !!!!!!!

Dziewczyny, czy ktoś ma kwadratowe radzieckie pierogi?
Otóż ​​to. Czy uważasz, że ma przewagę nad plastikowym Idea, ravioli Tescomu i black metalem z Aliexpress?

[Svetlana]

Svetlana, zanim idea jest zdecydowanie. Nie zgina się. To ten radziecki producent pierogów z ostrymi krawędziami. Mama miała tylko jedną, w której komórki 6 i 5 naprzemiennie. Bardzo nam się podobało. I „Idea” - plastik to plastik. Mniej lubię robić pierogi według pomysłu. Jest trochę wypukła.



Ostatnio bardzo lubiłem rzeźbić raviolki na formach Teskomovsky'ego. Mam maszynę do wałkowania ciasta, która jest z nią bardzo wygodna.

Spójrz, jeśli jest wałkownica do ciasta, możesz wyrzeźbić pierogi na formularzu Teskomowskiego lub na radzieckiej „książce”. Jest to składany metal. Jego połowa idealnie pasuje do szerokości krajarki do ciasta. Jeśli ręcznie zwijasz ciasto, prawdopodobnie lepszy jest okrągły lub kwadratowy radziecki metalowy kształt. To moja osobista opinia. Może dziewczyny mają inne zdanie w tej sprawie.

Ostatnio bardzo lubiłem rzeźbić raviolki na formach Tescomu. Mam maszynę do wałkowania ciasta, która jest z nią bardzo wygodna.

Te raviolki też mi się bardzo podobają. Naprawdę mam formę na 21 sztuk. mały. Takie są wyniki

Ten rozmiar bardziej mi odpowiada niż uwielbiam te okruchy. Ale wypełnienie nie wystarczy. Przystosowałem się do tego, żeby po prostu zdjąć spód formy i bez niego zrobić knedel. W tym przypadku wypełnienie pasuje tak bardzo, jak chcesz.
Zamówiłem inny formularz za 10 szt. Zrobię pierogi i pierogi dla mojego męża. On kocha bardziej

jeśli jest wałkownica do ciasta, można wyrzeźbić pierogi albo na formie Teskomowskiego, albo na radzieckiej "książce". Jest to składany metal.

Irina, dzięki za radę, zaczęła jej wtedy szukać.
Dziewczyny, które mają „składaną książkę” - powiedz mi, proszę, jaka jest jej waga, czy jest ciężka? A potem zaczęła odpisywać, odpowiadają, że to około pół kilograma. Obawiam się, ale nagle remake zaczął już sprzedawać podobny. Czy to naprawdę może być tak lekkie?

[Lanna]

Dziewczyny, które mają „składaną książkę” - powiedz mi proszę, jaka jest jej waga

Lanna, Svetlana, właśnie zważony - 717 gramów

I „Idea” - plastik to plastik

Pomysł nie ugina się, nie wprowadza w błąd ludzi. Jest wykonany z twardego plastiku, jak kość, tak jak raviolnity Teskom.

Pomysł się nie nagina

Przepraszam, nie powiedziałem tego w ten sposób. Chciałem powiedzieć, że radziecki jest bardziej monumentalny i mocniejszy. Pomysł jest wykonany z wytrzymałego tworzywa sztucznego. Ale w mojej maszynie do pierogów płaszczyzna pozioma jest lekko wygięta. Mój pomysł nie wyszedł zbyt dobrze. Bardziej lubię używać języka radzieckiego. Wiem, że większość dziewczyn uwielbia ten pomysł.
Nie chciała nikogo urazić.

[Svetlan]

właśnie zważono - 717 gramów

Svetlandzięki, imienniku, prawdziwym przyjacielu! Można więc wierzyć, że nie jest to remake.I szczęśliwy z nią, czy warto po prostu chcieć?
I 1,5-2 tys. Za to normalna cena, jak to zwykle bywa, dziewczyny nie pamiętacie?

I 1,5-2 tys. Za to normalna cena, jak to zwykle bywa, dziewczyny nie pamiętacie?

Możesz dostać to taniej, jeśli masz cierpliwość. Widziałem kilka miesięcy temu w Moskwie na Avito za 900, ale nie wiem, jakie to było istotne. Wziąłem swoją za 1500 plus przesyłka. Dla wałkownicy do ciasta jest idealnym rozwiązaniem ze wszystkich dostępnych radzieckich. Brakuje mi trochę wysokości nóg. Kiedy robię pierogi, używam go, a nie Teskomovsky'ego przez 21 lat.

Możesz dostać to taniej, jeśli masz cierpliwość.

Cóż, nie mogę tego znieść, kiedy tego potrzebuję (
Dobra, popatrzę, może będę miał szczęście do następnych ZIMOWYCH pierogów)))