Wołowina azu z marchewką i suszonymi śliwkami (wędzarnia marki 6060)

Wołowina azu z marchewką i suszonymi śliwkami (wędzarnia marki 6060)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Wołowina	500 gr.
Marchewka	1 szt.
Śliwki	5-6 szt.
Kwaśna śmietana	2 łyżki stołowe. l.
Adjika Caucasian	0,25 łyżeczki
Sól pieprz

Metoda gotowania

• Wołowinę umyć, osuszyć i pokroić w długie cienkie paski, jak w podstawach.
• Obierz i posiekaj marchewki. Zrobiłem to na spiralnej krajalnicy do warzyw firmy Berner.
• Umyj suszone śliwki, a jeśli jest bardzo twarde, namocz je przez chwilę. Pokrój na pół lub 4 sztuki.
• W misce połącz wołowinę, marchewkę i suszone śliwki. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj śmietanę i adżikę. Mieszać. Przenieś wszystko do standardowej misy (z dodatkowymi elementami grzewczymi) wędzarni.
• 
• Umieścić miskę w wędzarni - szybkowarze. Sprawdź obecność i prawidłowy montaż O-ringu, zamknij pokrywę. Nie instaluj regulatora ciśnienia i gotuj w trybie STEER przez 50 minut. Po sygnale możesz od razu spróbować.
• 
• Smacznego!

Uwaga

W trybie „GASZENIE” palacz gotuje bez wywierania nacisku i dlatego wydaje z tego hałas.
Następnym razem będę gotować z regulatorem ciśnienia i mniej czasu. W ten sposób będzie szybciej.

Wszystko przygotowane. Dokładnie zgodnie z przepisem, ale zamiast wołowiny postawiłem kozę (sąsiad przywiózł ją z polowania). Dzieci biegały po multi więcej, gdy zaczęła wyrzucać parę (zapach zniknął). Szlachetna kolacja huczała. Na obiad wyłudzają ode mnie bułeczki (a co robić? Konieczne, trzeba ...).
Aha, i jesteśmy ci wdzięczni za obiad. Jakby przyszli z wizytą i otrzymali ciepło twojego domu. Dziękujemy gospodyni z całej naszej rodziny!

[Olesya]

Olesya, po prostu super! Miło słyszeć, a raczej czytać, że rodzina jest ładna. Do tego staramy się.