Ryazhenka „classic”

Ryazhenka „classic”

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
Mleko 2,5% tłuszczu	560ml
Śmietana 10% tłuszczu	140ml
Actimel	100g (1 butelka)

Metoda gotowania

• Połącz mleko i śmietanę, wymieszaj. Wlej do czystej miski. Zamknij wieko zgodnie z instrukcją, zainstaluj obciążnik. Ustaw „Zupę” na 99 min. Po 15-17 minutach wskaźnik wzrośnie, ciśnienie zacznie rosnąć. W tym miejscu skorygowałem czas, za pomocą pauzy, ustawiłem go na 90 minut. Po wyrównaniu ciśnienia zdjąłem obciążnik, otworzyłem wieko, wyjąłem pyszną piankę miarką, wlałem pieczone mleko do słoika 0,7l. Pozostawiony do ostygnięcia na stole. Po 1,5-2 godzinach, kiedy mleko wystarczająco ostygło, w kubku wymieszałem Activia z częścią pieczonego mleka, wlałem do słoika do reszty mleka, wymieszałem i ustawiłem słoik na 37502. "Jogurt" tryb na 7 godzin, potem 2 godziny na zimno ... „Klasyczne” sfermentowane mleko pieczone jest gotowe.

Naczynie jest przeznaczone do

0,7l

Czas na przygotowanie:

11h

Uwaga

Tutaj lemusik, Luysia, manna i Ksyushk @ -Plushk @ podzielili się metodą podgrzewania marnującego mleka. lemusik, jako pionier, był oczywiście zbyt leniwy, aby ujawniać osobny przepis. Dlaczego „klasyczny”? Ryazhenka ma 4% tłuszczu w sieci detalicznej. I takie liczby zostały określone na podstawie objętości słoika, który ze szklaną pokrywką normalnie mieści się w misce MV na wysokość.

Podobne przepisy

Sfermentowane mleko pieczone w szybkowarze marki 6050 (Lerele)

Ryazhenka w multicookerze Polaris 0517 (laridanna)

Mleko pieczone w szybkowarze Polaris 0305 (Shelena)