ciastka

Mus CAKE Mango-Orzech


Mango confit z jagodami
Truskawka confit
Biszkopt z Orzechami Włoskimi
Chrupiąca warstwa
Mus śmietankowy
Welur czekoladowy

Niestety jako początkujący nie mogę zamieścić linku do przepisu na ciasto

Wow, co za ciekawy, prawdopodobnie od dłuższego czasu?

Wow, co za ciekawy, prawdopodobnie od dłuższego czasu?

kto jest pytaniem?)

Ciasto Kijów




mleko ptasie
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=450512.0

Ciasto Parsla (celfh)
Biszkopt + Krem twarogowy.






Ciasto „Ruiny Earla”
Beza + Custard + Baza piaskowa






Ciasto „Szwajcarskie”
Biszkopt + Krem twarogowy + Czekolada

Ciasto twarogowo-truskawkowe
Biszkopt czekoladowy + Galaretka twarogowa ze świeżymi truskawkami + Galaretka truskawkowa ze świeżymi truskawkami

Moje pierwsze „dziecko” tęczowe ciasto dla mojego pupusika))
Przepis na ciasta i krem-ganashę wziąłem tutaj

Użyłem tylko naturalnych barwników, nie mogłem odtworzyć czerwieni, nie znalazłem niebieskiego w naturalnym designie

Uwagi:

Ciasta są zbyt gęste jak na mój gust, lubię te bardziej puszyste.
Ale w cukierni jestem laikiem amatorem.
Może do wysokich wież-ciastek takie są potrzebne?

„dziecinna” tęcza

Jasne, jędrne, świetne!

Mój szpinak) - soczysty, aromatyczny i świeży)))
Cóż, oczywiście klasyki, krem ​​serowy i confit truskawkowy.

Dziewczyny, chciałem pokazać. Nie wiem, czy jest na naszym forum.

🔗

Potrzebujesz pierścionka o mniejszej średnicy, wtedy deser będzie wyższy.
To jest deser! Wydaje mi się, że nie jest to przysmak męski, wyłącznie kobiecy. Lekki ser, minimalna ilość cukru, przewiewny. Bez pieczenia nie trwa długo.

mak z konfiturą jagodową i śmietaną

rafaello

mango z herbatnikiem mango, confit z marakui i musem z mango / marakui

czekolada z kawałkami bezy orzechowej i solonym karmelem.
Tak różni, a jednak są razem!

To jest do degustacji dla klientów, więc nie ma wystroju.

[Irina]

Irina, Ira, jesteś czarodziejką! Jak wspaniale. Czy upiekłeś jednocześnie 4 ciasta?



Irina FIra, napisz proszę, kto jest kim.

[fatinya]

fatinya.. Światła, 4 ciasta na raz.
To jest do degustacji dla klientów, więc nie ma wystroju.
W zestawie: mak z konfiturą jagodową i śmietaną; rafaello; mango z herbatnikiem mango, confit z marakui i musem z mango / marakui; czekolada z kawałkami bezy orzechowej i solonym karmelem.

[Bohater dnia!]

4 ciasta na raz

Nagradzam ci- Bohater dnia! jakie piękno… nie ma tutaj żadnych przepisów? Może gdzieś indziej? I wskaż, wyślij mi, jeśli to ...

Ol, no dalej, bohaterze))))
Co tam jest

Zgadzam się z Olyą w 100%. wykonanie takiej pracy (4 ciastka) i wyregulowanie ich tak zgrabnie na wysokość to niewątpliwie akt heroiczny. Ira, Bóg da ci zdrowie i inspirację!

Lekki, ale nie specjalnie regulowałem wysokości), taki cel nie jest tutaj realizowany. Najważniejsze to zaprezentować klientom nowe smaki, więc zestawy degustacyjne też nie są dekorowane!
Dziękuję bardzo!

Ciasto cappuccino jest bardzo podobne do ciasta Roshen, ale smak jest bogatszy.
przypomina creme brulee.
przepis stąd
Herbatnik-vnk na wrzącej wodzie z kakao odciętym do połowy. przepis na herbatniki https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...com_smf&topic=84460.0
dalej krem ​​na receptę i impregnat i suflet - wyszedł taki przewiewny. ale nie posmarowałem wierzchu kremem. Dodałem kakao do resztek i zrobiłem rodzaj loków.
typ curl - stylizowana pseudoroza - od serka twarogowego opakowanie 170 g, śmietanki około 100 gi mleko skondensowane do smaku, opakowanie zostało pomalowane resztą kremu z kakao.
moje wszystko zjadło