ciastka

[Ciasto „Bristol”.]

Ciasto „Bristol”.
Ciasta czekoladowe, ciasto bezowe, krem ​​maślany ze skondensowanym mlekiem.

[Ciasto „Kijowski”]

Ciasto „Kijowski” od kochanki
Ciastka proteinowo-orzechowe, krem ​​Charlotte.

[Ciasto „Uśmiech Murzyna”.]

Ciasto „Uśmiech Murzyna”.
Ciasta czekoladowe, przekładka bezowa, krem ​​maślano-żurawinowy, polewa czekoladowa.

[Taniec taneczny „Vyshyvanka”]

Taniec taneczny „Vyshyvanka”
Ciasto kruche, warstwa proteinowa, śmietanka maślana ze skondensowanym mlekiem.

[Cake-Plyatsok „Lucy” (klasa mistrzowska)]

Cake-Plyatsok „Lucy” (klasa mistrzowska)
Ciasto kruche, warstwy: wiśnia, mak, jabłko-cynamon, krem ​​budyniowy ze skondensowanym mlekiem.

[Ciasto Koloseum]

Ciasto Koloseum
Biszkopt czekoladowo-kawowy, krem ​​panna cotta, warstwa pośrednia z mlecznej czekolady, polewa z ciemnej czekolady, deser z gorzkiej czekolady i karmelu.

[Ciasto „Kompot w koniaku”]

Ciasto „Kompot w koniaku”
Ciasta z makiem, agrestem i wiśniami, krem ​​porzeczkowy z koniakiem.

[Ciasto „Royal Impromptu”]

Ciasto „Royal Impromptu”
Biszkopt maślany z konfiturą śliwkową, kremowy krem ​​czekoladowy.

[Ciasto „Królewskie”]

Ciasto „Królewskie”
Wafle piaskowe z warstwą regeneracyjno-białkową, krem ​​maślany ze skondensowanym mlekiem.

[Ciasto „Kawa z cynamonem”]

Ciasto „Kawa z cynamonem”
Ciastka kawowo-migdałowe z cynamonem, impregnacja rumowa, kremowy krem ​​czekoladowy.

W sercu przepisu

[Ciasto „Cream al cream” (Cream on cream)]

Ciasto „Cream al cream” (Cream on cream)
Biszkopt czekoladowy na skrobi, krem ​​czekoladowo-orzechowy, ganache.

[Ciasto „MIGDAŁOWE”]

Ciasto „MIGDAŁOWE”
Przepis przesłany na forum SAY7 🔗
Ciasta kruche, budyń.

[Cake Impromptu „TIRAMISU POD FUTREM”]

Cake Impromptu „TIRAMISU POD FUTREM”
Jako biszkopt próbowałem Ciasto miodowe od Shula (okazało się, że to właśnie oddaje smak Tiramisu), impregnacja kawowa (wreszcie pełny odcień kawowego aromatu i absolutna „anonimowość” kawowych smug w biszkopcie), krem ​​mascarpone ze śmietanką według receptury Michelle 🔗
Okazało się vkuuuusno, ale kremu jest dużo, dlatego „pod futrem”

[Ciasto „Ochrzczony Jar”]

Ciasto „Ochrzczony Jar” (zmodyfikowany według naszego gustu)

Czekolada na wrzącej wodzie zrobiła się brązowa (a raczej stała się ciasteczkiem górnym, czy dostrzegasz różnicę w kolorze od niej od dolnej? (Dolny wg przepisu) krem ​​nr 1 został zastąpiony przez budyń bez jajeki śmietanę dodano do śmietany nr 2 (śmietana). Konkluzja: mega smaczna, beza w połączeniu ze śmietaną zamienia się w suflet, który rozpływa się w ustach

[Ciasto „Snickers”]

Ciasto „Snickers”
Ciasta pieczone czekolada powietrznaŚmietanka Nr 1 z cukrem Śmietanka Nr 2 Mleko skondensowane maślane, orzeszki ziemne, Polewa czekoladowa.

[Ciasto „Mieszanka eksperymentów”.]

Ciasto „Mieszanka eksperymentów”.
Przepis na ciemne biszkopty „Czekolada na wrzącej wodzie”lekka - według przepisu na biszkopt w cieście "Fabułakremowy krem.

[Ciasto „Kutuzov”]

Ciasto „Kutuzov”
Ciasta z miodem i orzechami włoskimi, krem ​​mleczny zagęszczony masłem z orzechami włoskimi i koniakiem, impregnacja śmietanki koniakiem.

[Przepis:]

wanilia na wrzącej wodzie, krem ​​mleczny + var. mleko skondensowane, orzechy włoskie i suszone śliwki, impregnacja cukrem. syrop z koniakiem.

Przepis:

biszkopt VNK:
4 jajka
1 cukier
1,5 łyżki mąki
1h l. proszek do pieczenia
3st. l olej rastowy
3st. l. wrzątek

krem:
Drugie mleko
5st. l. mąka
Jajka 2szt
1. cukier
wanilina 2/3 puszki var. mleko skondensowane
orzechy włoskie
suszone śliwki

impregnacja:
Pierwsza woda
1/2 szklanki cukru
4st. l. Koniak

Biszkopt - jajka + cukier, ubij mikserem przez 8 minut, dodaj mąkę i rozsmaruj łyżką, + pieczeń. masło. Na sam koniec dodaj wrzącą wodę. w piekarniku w temperaturze 170-180 przez 40 minut.

Śmietanka: wymieszaj pierwsze 4 składniki (możesz użyć miksera) i postaw na małym ogniu, ciągle mieszając, gotuj, aż zgęstnieje. Zdjąć z ognia - ostudzić. Po wprowadzeniu mleka skondensowanego, posiekanych i prażonych orzechów, namoczonych i posiekanych śliwek

Impregnacja:
doprowadzić cukier i wodę do wrzenia. ochłonąć. Dodaj. Koniak

[Ciasto z jeziora łabędziego]

Ciasto z jeziora łabędziego
Ciasto czekoladowe, ciasto z bezą, orzechami i kokosem, maślany krem ​​z gotowanym skondensowanym mlekiem, polewa czekoladowa.

[Ciasto Lazy Turtle (bez wypieków)]

Ciasto Lazy Turtle (bez wypieków)
Ciastka, śmietana, chipsy czekoladowe.

[Ciasto „Bal maskowy”]

Ciasto „Bal maskowy”
Twarożek-białko na żelatynie.

[Ciasta „B-Caraibe”]

Ciasta „B-Caraibe”
Biszkopt Gioconda, nasączony rumem, skórka pomarańczy, krem ​​czekoladowo-pomarańczowy z tofu, mus bananowy, bita śmietana waniliowa, gorzka czekolada, lukier.

[Ciasto czekoladowe „Tofita”]

Ciasto czekoladowe „Tofita”
Ciasta czekoladowe od Nemeyana, Krem Tafitaprażone orzechy laskowe.

[Włoskie ciasto orzechowe]

Włoskie ciasto orzechowe
Beza z orzechami włoskimi, warstwa czekoladowo-kremowa.

[Ciasto marokańskie z kawą]

Ciasto marokańskie z kawą
Przewiewny biszkopt czekoladowy na skrobi, impregnacja kawowo-alkoholowa, krem ​​kawowo-karmelowy.

[Taniec „Pani Kabluchkova”]

Taniec „Pani Kabluchkova”
Ciasto kruche, nadzienie orzechowe, mak, rodzynki, dżem, warstwa proteinowa, krem ​​maślany z koniakiem.

[Ciasto z sufletem twarogowym]

Ciasto z sufletem twarogowym
Biszkopt, suflet twarogowy, galaretka.

Opera w White Cake
Biszkopt Gioconda, szwajcarski krem ​​maślany, impregnowany likierem cytrynowym, białe lustrzane glazury.

[Ciasto „Śmieszne świnie”]

Ciasto „Śmieszne świnie” przez natapit
Biszkopt czekoladowy, krem ​​karmelowy z praliną, ganache.

[Kremowe ciasto czekoladowe z brzoskwiniami]

Kremowe ciasto czekoladowe z brzoskwiniami
Biszkopt czekoladowy, kremowy mus kremowy, brzoskwinie, ganache.

[Tort lodowy „Croccante semifreddo z kawą i czekoladą”]

Tort lodowy „Croccante semifreddo z kawą i czekoladą”
Biszkopt, namocz kawowy, warstwa czekolady, masa żółtkowa, beza włoska, krem ​​kawowy, krem ​​mascarpone.

[Taniec „Vyshyvanka” 2]

Taniec „Vyshyvanka” 2

Ciasto kruche białe i czekoladowe, budyń, dżem w międzywarstwie, orzechy włoskie, orzeszki ziemne, rodzynki.

[Ciasto Plyatsok „Royal”]

Ciasto Plyatsok „Royal”
Jasne i ciemne ciasto kruche, powidełko śliwkowe, orzechy włoskie, wiśnie, budyń.

[Ciasto „Bajka”]

Ciasto „Bajka”
Biszkopt kwaśno-orzechowy, biszkopt kwaśno-śmietankowy ze śliwkami i kawałkami czekolady, biszkopt kwaśno-orzechowy z rodzynkami, śmietana maślana

[Ciasto „STRAWBERRY FANTASY 3”]

Ciasto „STRAWBERRY FANTASY 3”
Ciastko z Andreevny z dodatkiem kakao, warstwa sufletu na semolinie z ptasiego mleka przeplatany truskawkami, kremem proteinowym.

Krem białkowy:
Białka - 4 szt.
Cukier granulowany - 1 szklanka (250 ml)
Kwas cytrynowy - na czubku łyżeczki
Cukier waniliowy - 1 opakowanie lub aromat - 5-6 kropli.

Białka ubić kwaskiem cytrynowym do miękkości. Stopniowo dodając cukier, dalej ubijaj białka, aż staną się twarde (łącznie ubijaj przez około 15 minut) Pod koniec ubijania dodaj cukier waniliowy lub aromat.

[Ciasto bananowe z czekoladą]

Ciasto bananowe z czekoladą
Biszkopt bananowy z czekoladą i kremem budyniowym.

[Ciasto Kubuś Puchatek]

Ciasto Kubuś Puchatek
Biszkopt, nadzienie makowe, warstwa pośrednia ptasie mleczko, polewa czekoladowa.

[Kremowe ciasto bostońskie z kurczakiem]

Kremowe ciasto bostońskie z kurczakiem
Biszkopt, krem ​​mleczny, krem ​​makowy, orzechy włoskie, brzoskwinie w puszkach i wiśnie.

[Ciasto „Lemon Fantasy”]

Ciasto „Lemon Fantasy”
Biszkopt, Beza, Krem cytrynowy, Dekor czekoladowy.

[Ciasto miłosno-marchewkowe]

Ciasto miłosno-marchewkowe
Biszkopt szyfonowo-marchewkowy, syrop z likieru pomarańczowego do impregnacji, mus z białej czekolady, cremeux mango, glazura lustrzana, chipsy marchewkowe.