Tanyulya
Cytat: Vei

Ale co, jeśli zawór zostanie przekręcony, tak że wilgoć wydostanie się?
Tak, wydaje mi się, że nie wyjdzie dużo, pod pokrywą nadal będzie para i będzie ciśnienie, a zawory 1054, 1051 i 1055 nie są takie jak 1010, to miękkie wypuszczanie pary wydaje się na mnie nie będzie żadnego efektu… cóż, to jest wyłącznie moja opinia.
Gibus
Filet z kurczaka z warzywami:
Multicooker Cuckoo SMS-HE1055F - recenzje i dyskusja
nic dziwnego, ale pyszne.
Oczywiście wygodniej jest gotować równolegle w dwóch szybkowarach, wtedy filety i warzywa są gotowe w tym samym czasie i bardzo szybko.

Warzywa gotuję przez 10 minut w piekarniku 1 i 10-15 minut w Multipowar 120C bez ciśnienia. Więc się upieczą - nam się to bardziej podoba. W trybie „Warzywa” wychodzą gulasze, a czas jest taki sam ~ 20 minut.

Filet z kurczaka posyp ziołami (mam tymianek, rozmaryn, oregano), odrobiną skórki z pomarańczy lub cytryny i czosnkiem (suszony lub posiekaj świeży ząbek), skrop sosem sojowym i sokiem z cytryny, skrop oliwą. Pozostaw do marynowania na pół godziny / godzinę.
Smażyć na pieczeniu poziom 2. z każdej strony do rudego koloru. Na wierzch ułożyć plastry sera i nałożyć na Multipowar 110C pod ciśnieniem ~ 17 min.

Nie do końca zdecydowałem co do czasu i temperatury Multi-Cooka ... Przyzwyczaiłem się do Brand 6050, po usmażeniu paruję trochę bardziej pod ciśnieniem na Kashy przez 7-8 minut. Jak dotąd nie mogę znaleźć dokładnego odpowiednika tego w kukułce. 10 minut na multi-kucharzu to za mało, bo wydaje się, że połowa tego czasu jest przeznaczona na wybieranie numeru, a druga na zwalnianie ciśnienia ...
Podobno coś około 17-20 minut.

Z. Y. Nie sporządzam osobnego przepisu, ponieważ wszystko jest bardzo proste, więc co mam przepisać? Ale może ktoś się przyda ...

Gibus
Vei
Dzięki za przepis

Nie próbowałem też gryki. Wrażenia Rhysa wystarczały mi w 14 minut ... a wieczko było poplamione
Ale z ryżu sushi jestem w nieustającej rozkoszy!
Pójdę teraz ugotować zwykłą kaszę gryczaną na kaszy gryczanej. Jeśli się nie przypali, spróbuję jutro twojego przepisu na ziemniaki.
Gibus
Raportuję.
Kasza gryczana w trybie o tej samej nazwie, według „receptury” z książki, czyli w stosunku 1: 2
2 m gryki + 4 wody
okazało się po prostu obrzydliwe
Nie spalony, ale smażony od dołu. Twardy, gumowaty bałagan ... W życiu nie myślałem, że można zamienić grykę w takie G ... obróć, na pewno nie da się jej dostać na kuchenkę ...

Tryb działał przez 25 minut, bardzo gwałtownie, wypuszczanie pary na końcu było znaczne, to znaczy pomimo ciągłego krwawienia ciśnienie nadal tam się kumulowało. Cóż, tryb bardzo wysokiej temperatury! Jest mi cieplej niż gulasz! O dziwo, wieczko jest czyste. Dziękuję za to.

Ale po co taka kpina z gryki, nie rozumiem… To jest drugie pokolenie multicookera, producent przestudiował cechy lokalnej kuchni, zaprosił nawet aktywnych członków forum do Korei!
A potem zrobiłem taki szczery kontakt!

Ile różnych multicookerów jest na naszym rynku: tanich i niezbyt. I prawie każdy ma program Gryka, który działa mniej więcej odpowiednio. Wszystkie algorytmy są znane od dawna ...

Ogólnie traktuję ten tryb jako brak szacunku dla konsumenta
Jutro spróbuję upiec na nim ziemniaki (albo spalę ...)
Zvezda askony
Kaszę gryczaną gotuję w trybie o tej samej nazwie
Najpierw dokładnie spłukuję.
Proporcje to 2 do 3 (w rzeczywistości jest więcej wody - ponieważ podczas płukania woda nadal pozostaje w zbożu - najprawdopodobniej okazuje się 1 do 2)
nigdy nie miałem problemu
Po ostatnim ciastku dodaj olej i wymieszaj.
Zawsze pyszne. Nigdy nie spalony.
Vei
Wydaje mi się, że ten tryb w ogóle nie jest dla Grechki, najprawdopodobniej działa jak TURBO w swojej natywnej wersji. Jest za gorący i szybki.Słyszałem, że taka ościeżnica wynika z tego, że Koreańczycy z uporem nie doganiają tego, czym w rezultacie powinna być Gryka, skoro sami jej nie jedzą.
Zvezda askony
Tryb ryżu i gryki - zmodernizowany
Mam pierwszą opcję 1055 - nie ma problemów ani z kaszą gryczaną, ani z ryżem
Ryż gotować nie na słono
Kasza gryczana solna
Dokładnie myję oba te płatki
Vei
Ja też nie mam problemu z ryżem, wręcz przeciwnie, jest super - 14 minut i super ryż gotowy!
Gibus
Cytat: Vei

Wydaje mi się, że ten tryb w ogóle nie jest dla Grechki, najprawdopodobniej działa jak TURBO w swojej natywnej wersji. Jest za gorący i szybki. Słyszałem, że taka ościeżnica wynika z tego, że Koreańczycy z uporem nie doganiają tego, czym w rezultacie powinna być Gryka, skoro sami jej nie jedzą.
Rozumiem. Gdyby to był pierwszy koreański rysunek dla Rosji, chętnie wybaczyłbym.
Ale w drugim pokoleniu czas nadrobić zaległości.
W naszych czasach technologii informacyjnej, zastanowienie się, jak zwyczajowo gotuje się ją w Rosji, nie jest Bóg wie, jakie trudne zadanie. Panasonic i kilku Chińczyków jakoś się zorientowali ...

Cytat: Zvezda Askony

Tryb ryżu i gryki - zmodernizowany
Mam już pierwszą opcję 1055 - żadnych problemów z kaszą gryczaną czy ryżem
Nie zrozumiałem frazy. Czy już coś ulepszyłeś w 1055?
Oznacza to, że Twoja pierwsza kopia różni się od obecnych i czy ma inne parametry dotyczące ryżu i gryki?
Wygląda na to, że w 1054 roku nie było takich trybów. Była Kashmavarka, która trwała około godziny i całkiem nieźle radziła sobie z dodatkami. W 1055 roku nadal nie mam pomysłu, jak ugotować np. Mieszany ryż? A może mieszanka różnych zbóż? Nie w ryżu za 14 minut ...
Ugotowałam kaszę gryczaną mniej więcej w taki sam sposób jak ty. Kaszę myję zawsze. Nawet jeśli zredukujesz wodę do 1: 1,5, jest mało prawdopodobne, że przestanie być gumą.
Sądząc po dźwiękach, jest bardzo gwałtowne wrzenie, oczywiście nie mniej niż 120C!
To jak gotowanie w szybkowarze na maksymalnym ogniu, z zaworem awaryjnym stale działającym, aby zwolnić ciśnienie, aby nie wybuchło.
Tak, żadna rozsądna rosyjska kochanka nigdy nie pomyślałaby o takim gotowaniu gryki.
Dziś przeprowadziłem kolejny eksperyment: ziemniaki w śmietanie w trybie gryki. Ponieważ nie dodano wody, program trwał tylko 10 minut. Ziemniaki nie zdążyły zmięknąć do końca, ale dno było lekko przypalone. Odwróciłem go, dodałem 5 minut na Multipowar 115C, to wystarczyło. Smakuje dobrze, ale nie lubię przypalenia.
Multicooker Cuckoo SMS-HE1055F - recenzje i dyskusja
Werdykt: ten tryb jest zbyt agresywny dla ziemniaków.

W przeciwnym razie wszystko jest w porządku! Dzisiaj mam śródziemnomorski obiad: dorada w mini piekarniku i dodatek w kukułce
Multicooker Cuckoo SMS-HE1055F - recenzje i dyskusja
Vei
Oooh, co za ryba !!! Wspaniały!
Jeśli chodzi o grykę, w Borku reżim ten trwa około 20 minut, a to więcej niż wystarczające
Patrzę i rozumiem, że moja Vasya nie jest gorsza od kukułek, tylko ona nie ma jogurtu, ale poza tym jest fajna
Gibus
Vei,
najważniejsze jest to, że ty i twoja Vasya-Vasilisa znaleźliście wspólny język
A co, jeśli nie ma jogurtu, ale jest Pieczeń, która różni się od duszenia i kilka innych ciekawych trybów.
Znowu ziemniaki wypadają dobrze na gryce ...
Nie sądzę, żeby Bork był gorszy. Jest trochę cichszy niż 1055, prawda?
Vei
Cytat: wernisag

Oczywiście ... jakiś niebieski zapach ...
Nie, nawet nie zauważamy, co tam mówi mężczyzna, generalnie jest mniej dźwięków niż w kukułkach.

Bork jest niewiele cichszy niż 1055, w końcu to też indukcja, ale ryż trwa tam ponad 30 minut, Pilaw też poniżej 40 minut. Jest jakiś tryb Fish, nigdy go nie próbowałem, więc powinien być bliżej 30 minut ... Znowu dziwny tryb Pieczenie pod presją, jeszcze się z nim nie zaprzyjaźniłem. Ale piekarnik w Bork jest znacznie cieplejszy, co jest złe.
Gibus
Dziś pozbyłem się nieudanej gryki z kukułką (nie było chętnych do jej spożycia).
Okazało się, że to taka zapiekanka, zaskakująco niezła. Podawane ze śmietaną
Multicooker Cuckoo SMS-HE1055F - recenzje i dyskusja

Multicooker Cuckoo SMS-HE1055F - recenzje i dyskusja


Dodałem wszystko, co znalazłem w lodówce: smażone 4 pieczarki z cebulą i 1 dużą marchewką, 1 ząbek czosnku. 2 cukinie na grubej tarce, kasza gryczana, przyprawy, polane mieszanką 3 jajek + 3 łyżki. l. śmietana, wymieszana iw misce, na wierzchu ser. Spalony w Brand 6050, ponieważ chciałem szybkiego i przewidywalnego wyniku.
lu_estrada
I przetestowałem reżim - Baby Food - okazało się, że jest to doskonała krucha i pachnąca kasza gryczana, jak z garnka pawiana - owsiankę gotowano przez 20 minut.
A jutro chcę ugotować pilaw - w tym problem, jaki ryż?
ega0404
: - \ dziewczyny, pomoc w programie owsianka mleczna -cała pokrywka jest w owsiance, próbowałem różnych płatków i smarowałem masłem, ale nadal się gotuje. proporcja jest taka sama dla litra mleka, jednej szklanki płatków śniadaniowych. tak krótkie i zatykają zawór.
Gibus
Cytat: ega0404

: - \ dziewczyny, pomoc-w programie owsianka mleczna- cała pokrywka jest w owsiance, próbowałem różnych płatków i posmarowałem masłem, ale nadal się gotuje. proporcja jest taka sama dla litra mleka, jednej szklanki płatków śniadaniowych. tak krótkie i zatykają zawór.

Może spróbuj mocniej, zmień mleko lub rozcieńcz mleko wodą ... Może wtedy będzie się mniej rozpryskiwać ...
Być może temperatura jest za wysoka na mleko. Czuję, że 1055 jest podatny na przegrzanie.
Spróbuj gotować na multiboil 90-95C.
Zvezda askony
Multi-cook 93 stopnie - 1 godzina
Doskonały wynik
Z kaszą mleczną - niejasne.
Czy robisz owsiankę mleczną w 1055 w programie?
Jakie płatki?
Program jest obliczony i doskonale gotuje
2 części mleka (mleko do przechowywania) + 3 części wody +1 część płatków zbożowych płukanych
Na multibove gotuję w całości (z własnego koziego, nie odtłuszczonego) mleka
Zwykle 1 na 6 i 1 godzinę po spożyciu
Na 1 godzinę odstawić na ogrzewanie.
Albo 1 do 5, a potem brak ogrzewania
Gotuję ryż, proso, grykę, ryż + proso, pszenicę.
Zawsze świetny wynik.
Zvezda askony
Cytat: Gibus

Czuję, że 1055 jest podatny na przegrzanie.
A na jakich programach Twoja CF podnosi temperaturę? Jak to się wyraża? Stało się nawet interesujące.
Rzucę okiem - sprawdź moją 55.
Nie zauważyłem tego.
Może nie szuka?
Vei
W porządku, witaj, wypróbowałeś tryb Slow Cooker, jakie są temperatury, czy jest ciśnienie? A jaka jest różnica między PP?
Vei
Cytat: ega0404

: - \ dziewczyny, pomoc-w programie owsianka mleczna- cała pokrywka jest w owsiance, próbowałem różnych płatków i posmarowałem masłem, ale nadal się gotuje. proporcja jest taka sama dla litra mleka, jednej szklanki płatków śniadaniowych. tak krótkie i zatykają zawór.
Po takich pędach konieczne jest czyszczenie parą co najmniej dwa razy!
Gibus
Cytat: Zvezda Askony

A na jakich programach Twoja CF podnosi temperaturę? Jak to się wyraża? Stało się nawet interesujące.
Rzucę okiem - sprawdź moją 55.
Nie zauważyłem tego.
Może nie szuka?
Nie mierzyłem termometrem, opisałem tylko swoje wrażenia:
1. Na poziomie 1 piekarnika skórka jest dla mnie za ciemna. Ziemniaki i inne warzywa w tym trybie palą się otwarcie w ciągu pierwszych 10 minut. Muszę przerwać mieszanie po 5 minutach. W innych kreskówkach dużo gotowałem na Pieczenie, spokojnie zostawiając je na 30 minut.
2. W trybie Slow Cooker, poziom 2 - zawór wrzenia i odbijania. Nawiasem mówiąc, wydaje się, że nie ma ciśnienia, para jest swobodnie uwalniana.
3. Kasza gryczana na programie o tej samej nazwie jest smażona do momentu, aż spód będzie twardy i ciemny brąz. Parowanie było bardzo głośne i gwałtowne.

Napisałeś, że reżimy gryki i ryżu zostały zmodernizowane. Nie całkiem zrozumiałem: czy zmodernizowano je już w 1055? lub w porównaniu do 1054?
W jakim trybie zaleca się gotowanie mieszanego ryżu (brązowy, dziki itp.) Lub mieszanego z innymi dodatkami (np. Z jęczmieniem). Ryż w 14 minut nie nadaje się do tego, gryka też.
Zvezda askony
Cytat: Gibus

zaktualizowany już w 1055? lub w porównaniu do 1054?
W jakim trybie zalecamy gotowanie mieszanego ryżu (brązowy, dziki itp.) Lub mieszanego z innymi dodatkami (np. Z jęczmieniem). Ryż w 14 minut nie nadaje się do tego, gryka też.
W 1055
Jutro popatrzę na ryż mieszany w spichlerzach mojej ojczyzny - jeśli go znajdę, ugotuję i zdam raport.
O ile pamiętam - zrobiłem to na ryżu - dodałem tylko więcej wody
Ryż zwykły 1 do 1
A potem do smaku 1 do 1,5 1 do 2 (więc gotuję na parze - co było na stanie w strategicznej skali)
Najprawdopodobniej optymalna będzie 1 do 1, 5
Gibus
Cytat: Zvezda Askony

W 1055
Oznacza to, że nasze egzemplarze są unowocześniane. A twoja, jedna z pierwszych, jest inna?
Zastanawiam się, co dokładnie się zmieniło?
A jak długo trwa dla Ciebie tryb ryżowy: 14 minut, jak nasz, lub 28, jak w instrukcji?
Cytat: Zvezda Askony

O ile pamiętam - zrobiłem to na ryżu - dodałem tylko więcej wody
Ryż zwykły 1 do 1
Najprawdopodobniej optymalna będzie 1 do 1, 5
podziękować

W 1054 roku na Kashevarka gotowano przez 1 godzinę mieszanki ryżu i innych zbóż przystawek. Na forum jest kilka przepisów od administratora.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75429.0
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=150390.0
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89298.0

Więc zastanawiałem się, jak je odtworzyć w 1055?

Nie spróbuję nawet ryżu, nie podobał mi się zwykły biały w 14 minut ...
Może spróbuj owsianki mlecznej? Czy po prostu na Multipovar 100C przez 40 minut?
Zvezda askony
Program „Ryż” trwa w zależności od ilości zbóż i wody
Więcej ryżu oznacza więcej wody i dłuższy czas gotowania
Jeśli wolisz gotowany ryż, możesz spróbować ryżu na sushi
Wystarczy dobrać proporcje wody i ryżu
Do sushi - to jest klasyk - Przy 2 m / s - woda do poziomu 2
Lub 1 część ryżu 1 i 1/4 wody.
Ponieważ dzikie i nierafinowane są bardziej gęste, woda jest nieco większa.
Ale dla takiego ryżu 1 do 2 to dużo
Na parze - normalny
Jestem teraz - zjadam zapas gotowanego na parze ryżu
Mój mąż nie przepada za ryżem, więc sam ryż jem
Z warzywami i pysznie i odchudzająco (jak bez soli
Dopiero z kukułką zdałem sobie sprawę, że ryż może być pyszny
Wcześniej traktowałem go jak soję.
Co dodajesz - smak tego i bierze
Ale okazuje się, że ma swój własny gust
A kiedy dowiedziałem się, że jego… 600 odmian - odłożyłem słuchawkę specjalnie
Gibus
Zvezda askony

Dzięki, spróbuję sushi. Ponadto w tym trybie mam biały Krasnodar bardzo lubię, zjedz to jak cukierek!
Może okaże się mieszane ...
Zvezda askony
Cytat: Gibus

Zvezda askony
Dzięki, spróbuję sushi. Ponadto w tym trybie mam biały Krasnodar bardzo lubię, zjedz to jak cukierek!
Może okaże się mieszane ...
Na pewno się uda.
Wystarczy pobawić się wodą - gram tam, gram tutaj
I która kukułka piecze chleb na poziomie 1
Postawiłem 1h20 minut - i bardzo fajnie i smacznie
a kształt jest ładny - okrągły!
Nie wszyscy będą robić tłuste i proste ciasta wielkanocne
Możesz także spróbować zrobić rumową kobietę
Angelica1
Ostatnio miałem rozczarowania. Po pierwsze, w programach zupy i pilawu po zakończeniu gotowania włączane jest ogrzewanie, ale to nie tylko podgrzewanie, ale w rzeczywistości również gotowanie. W efekcie zupa doprawiona ryżem okazała się jak galaretka - ryż był całkowicie ugotowany, prawie rozpuszczony. Okazuje się, że nie możesz włożyć zupy i wyjść, musisz poczekać do końca programu i go wyłączyć?
Pilaw gotował 2 razy - było idealnie, jak w restauracji. Potem jeszcze 2 razy było coraz gorzej. Ryż się skleja! Potem zdałem sobie sprawę, że najwyraźniej znowu się nagrzewałem - odszedłem i po zakończeniu programu ogrzewanie zostało włączone, co faktycznie wydłużyło czas gotowania i najwyraźniej znowu źle wpłynęło na ryż. Po co ogrzewanie na tych programach? Tak gorąco?
Próbowałem też ugotować suflet twarogowy według przepisu z tego forum, jest tu obecny w kilku tematach, ale przepis jest jeden. A więc wszędzie piszą, że w różnych multicookerach wychodzi pięknie prawie przy zamkniętych oczach, ale dwa razy mam kompletny nonsens, za drugim razem od razu go wyrzuciłem. Bez przepychu i sufletu, jakiś spłaszczony omlet, a nawet z przypaleniem. Zrobiłem na piekarniku 1 ur 40 minut. Nie rozumiem schematu lub specjalnego przepisu na nasz multi? W końcu angielskie ciasto według przepisu z książki rośnie idealnie i jest zakorzenione na miejscu! Więc jej dkhovka nie jest beznadziejna?
Vei
Angelica po pierwsze, temperatura grzania jest regulowana w zakresie od 69 do 80 stopni, dlatego po obniżeniu temperatury ogrzewanie nie będzie tak aktywne.
Po drugie, zapiekanka jest bardzo kapryśna i wrażliwa na wysokie temperatury. Jeśli nie wzrośnie, musisz wypróbować inny tryb z niższą temperaturą.
Administrator
Cytat: Angelica1

Ostatnio miałem rozczarowania.

Dzięgielspójrz na moją wersję "Pilafa (wersja dla multicookera Cuckoo 1054)", może pomóc ci to rozgryźć, zrobiłem wszystko na zdjęciach i pomalowałem to szczegółowo https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160031.0

Powodzenia!
Angelica1
Podziękować!
Do zapiekanki wziąłem najlżejszy piekarnik, pierwszy.
Mam zamiar uczyć się teraz o pilaw, po prostu rozkoszowałem się automatycznym programem ...
Czy można z góry całkowicie wyłączyć to ogrzewanie? Gotować i wyłączać, na przykład jak piekarnik?
Vei
Nie, ogrzewanie nie jest wcześniej wyłączone. A jaki ryż bierzesz na pilaw? Dobrze wypłucz, jakie proporcje zboża / płynu obserwujesz? Być może nieudane opcje miały więcej warzyw, mięsa i odpowiednio zirvaku, dlatego ryż był rozgotowany?
Angelica1
Proporcje były takie same. Na początku ryż był długoziarnisty, ale ostatnim razem zawiódł. Jeszcze raz był okrągły krasnodarski, też się nie udało. Nadal grzeszę na ogrzewaniu. Pierwsze dwa udane czasy były głodne, ugotowane i natychmiast usiadły. A drugi dwa razy zrobiłem wcześniej. ... chciałem najlepszego ...
Gibus
Aby się nie zgubić, przeniosę tutaj krótką historię związaną z przygotowywaniem zapiekanek twarogowych w 1055 roku:

chodziło o ten przepis:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199042.0

Cytat: Angelica1

Próbowałem zrobić ten suflet 2 razy. Mam Kuko 1055. Za pierwszym razem dokładnie według trybów jak w przepisie, czyli najpierw piec poziom 2 na 60 minut, potem grzanie przez 50 minut. W ogóle nie podniosła się i była lekko poparzona na zewnątrz. Za drugim razem ustawiłem piekarnik na poziom 1 na 40 minut, potem w ten sam sposób - wynik jest jeszcze gorszy, jakiś spłaszczony omlet. Poziom piekarnika w Kuko to temperatura, pierwsza jest niższa (w sumie są trzy).
Proszę, pomóż mi zrozumieć, co jest nie tak? Może ktoś zrobił ten suflet w tak powolnej kuchence?
Cytat: Angelica1

Pierwszy raz miał najwyżej 5 centymetrów. I wcale nie wyższy niż poziom wylewanego ciasta. Za drugim razem był generalnie spłaszczony i spalony, a ja od razu go wyrzuciłem (mogło to mieć wpływ na to, że temperatura tam na grzaniu jest za wysoka). Teraz trzecia próba jest tego warta.
Z jakiegoś powodu moje ciasto jest dość płynne, chociaż ubijam je przez długi czas. Ubijaj w thermomixie z motylkiem przez 4 godziny. Chociaż ciastko według przepisu z książki kucharskiej jest również płynne w cieście, to jednak wyraźnie się piecze i rośnie.

Cytat: Angelica1

Po części to rozgryzłem. Trzecia próba wypadła najlepiej
Więc konsystencja i smak są dobre. Chociaż nie ma szczególnej przewiewności, zapiekanka jest dość gęsta. Wysokość ok. 5-6 cm Widok z góry bardzo dobry - płaska, jasna powierzchnia, bez brzegów wygiętych do wewnątrz jak sernik z obwisłym środkiem. To wspaniale. A kolor boków i dna nie jest spalony.
Tryb to multi-cook 110 g 40 minut, następnie 25 minut na nagrzaniu 80 stopni i do całkowitego ostygnięcia pokrywka nie otwierała się (3-4 godziny).
Cóż, przynajmniej w trybie pieczenia stało się jasne. Pozostaje dowiedzieć się z samym ciastem - dlaczego jest płynne i jak ważne jest.
Angelica1
Temat zapiekanki twarogowej podsumuję w 1055 roku. Aby uzyskać objętość i wysokość zwiększyłem w przepisie ilość twarogu do 650 gr. Ubiła ciasto w termomiks, a najpierw białka, potem rozłożyła i na koniec wymieszała. Wszystko poszło bardzo dobrze. I wysokość, kształt, konsystencję i kolor skórki.
Tak więc: gotowanie wielokrotne 110 g 40 min, podgrzewanie 25 min przy 80 g, 3 godziny do całkowitego ostygnięcia i dopiero potem otwórz pokrywkę. Powierzchnia do pieczenia okazuje się równa, nie ugina się przy serniku.
Angelica1
Doświadczenie w gotowanym skondensowanym mleku. Chciałem gotować od podstaw w wolnej kuchence, ale po rozmowach zdałem sobie sprawę, że to wątpliwe. Teraz wersja robocza to gotowanie w thermomixie, ale jeszcze tego nie próbowałem.
Wczoraj potrzebowałem tylko gotowanego skondensowanego mleka, ugotowałem je w naszym kucharzu z prostego (białego) skondensowanego mleka ze sklepu.
A więc: mleko skondensowane z puszki wlewa się do puszki (miałem około półtora puszki mleka skondensowanego, co dało prawie pełny słoik szklany. ale ze względu na wysokość mojego słoika okazało się, że wieczko się nie zamyka.Następnie kładę ręcznik kuchenny na dnie multicookera i kładę na nim słoik skondensowanego mleka (nie wiem dlaczego, ale w przepisach zaleca się umieszczenie czegoś pod słoikiem wszędzie). Oblałem puszkę zimną wodą do wysokości poziomu mleka skondensowanego w puszce. Dalsze gotowanie pod zamkniętą pokrywką. Woda nie odparowuje. Ugotowałem owsiankę mleczną w trybie. W niektórych przepisach zaleca się gotowanie na duszeniu, ale bałem się, że tam temperatura jest wyższa, nagle mleko wygotuje się ze szklanego słoika. I idealnie ugotował się na mlecznej owsiance. Potem chciałem ugotować go jeszcze bardziej brązowo i ponownie uruchomiłem ten sam program. Ale nawet w jednym przebiegu programu mleko skondensowane było dobrze ugotowane.
Jak to jest lepsze niż gotowanie w puszce w rondlu na kuchence? Po pierwsze, możesz odstawić kucharza i wyjść, woda nie zagotuje się, wszystko wyłączy się na czas. Po drugie, możesz ugotować mleko skondensowane z otwartej niezamykanej puszki. Nie ma potrzeby mierzenia czasu, wynik jest przewidywalny.
W sumie dobry sposób.
Angelica1
Zapomniałem też napisać o skondensowanym mleku, że szklany słoik ze skondensowanym mlekiem stoi w multicookerze bez pokrywki, otwarty.
vladilana
Czy ktoś postawił swoją kuchenkę indukcyjną na płycie indukcyjnej? Czy można to zrobić? Wybieram między 1051 a 1055. Wychylam się na 55. Planuję postawić ją na płycie indukcyjnej podczas gotowania. Więc myślę, czy będą w konflikcie, czy nie.
YUZHANKA1
Witam wszystkie hostessy! Po długim wyborze i poszukiwaniach w sieci sklepów, w końcu go kupiłem, moja kukułka: girl_dance: Na początku bałam się podejść do tej jednostki: girl_haha: Ale cała rodzina siedziała i czekała, aż ten magiczny garnek coś ugotuje. Generalnie, spędziwszy 1 godzinę 20 minut i plus za czyszczenie i krojenie przez pół godziny, przygotowałem kotlety z ziemniakami, pilawem owocowym i zapiekanką z twarogu. Wierzcie lub nie, wszystko jest super: yahoo: jak mówią, bez hałasu i kurzu, działa cicho cicho, generalnie słuchałem, czy działa. Przede wszystkim pochwała, bardzo zadowolony!
vladilana
Dziewczyny, proszę o odpowiedź! Czy ktoś postawił swoją kuchenkę indukcyjną na płycie indukcyjnej? Czy można to zrobić? Wybieram między 1051 a 1055. Wychylam się na 55. Planuję postawić ją na płycie indukcyjnej podczas gotowania. Więc myślę, czy będą w konflikcie, czy nie. Czytałem, że wiele osób kładzie swój rysunek pod maską na kuchence. Pomóż mi się nie mylić!
lu_estrada
Mam najnowszy model CUCKOO HW1087F, który mówi w 3 językach. Instrukcje mówią, że nie wolno stawiać płyty indukcyjnej ani w pobliżu innych urządzeń indukcyjnych.
Ustawiam kukułkę na osobnym stole w kuchni - stole wyspowym.
Kiedyś spieszyłem się z gotowaniem owsianki na śniadanie i byłem zbyt leniwy, żeby ją przestawić, ale mam ją obok wypiekacza do chleba ZOJIRUSHI BB-PAC20, który też jest indukcyjny. Kukułka skończyła gotować i otworzyłem ją Przypadkowo dotknąłem wypiekacza do chleba, waw! była bardzo gorąca. Zdałem sobie sprawę, że naprawdę niepożądane jest pozostawienie w pobliżu pracujących urządzeń indukcyjnych. To od Ciebie zależy, gdzie umieścić kreskówkę, a teraz ściśle przestrzegam instrukcji.
vladilana
Dziękuję bardzo za odpowiedź. Uratowałeś mnie od problemów. Bardzo ważne jest dla mnie umieszczenie kreskówki pod maską na kuchence, aby uchronić szafki przed sklejaniem. Teraz spojrzę w stronę 1051. Rozumiem, że ten rysunek nie jest na ten temat, a jednak czy da się go postawić na kuchence indukcyjnej? Co myślisz?
Natashok
Cześć !!! W końcu wczoraj otrzymałem Сuckoo 1055 zamiast Elementu. Wypróbowałem dzisiaj tryb gulaszu. Wszystko potoczyło się równie smacznie. Ale nie rozumiem. Nie rozumiem o ogrzewaniu ktoś napisał. Czy ten tryb dla trybów automatycznych włącza się niezależnie, czy jest to kontynuacja gotowania?
Natashok
Dzisiaj ugotowałam kaszę jaglaną w trybie „Owsianka Mleczna”. Wygląda na to, że wszystko układam zgodnie z zamówieniem. ale okazało się, że jest wodnisty. Postanowiłem go podgrzać, myślałem, że wyschnie. Ale przez 2 godziny nic się nie zmieniło. Z doświadczenia wiem, że na podstawie własnych prób i błędów zbadam wszystko. Ale nie chciałbym stąpać na tej samej prowizji. pliz, udostępnij kto już opanował.
Zvezda askony
Cytat: Natashok

Dzisiaj ugotowałam kaszę jaglaną w trybie „Owsianka Mleczna”.Wygląda na to, że wszystko układam zgodnie z zamówieniem. ale okazało się, że jest wodnisty. Postanowiłem go podgrzać, myślałem, że wyschnie. Ale przez 2 godziny nic się nie zmieniło. Z doświadczenia wiem, że na podstawie własnych prób i błędów zbadam wszystko. Ale nie chciałbym stąpać na tej samej prowizji. pliz, udostępnij kto już opanował.
Proporcje jak w książce
Jeśli ugotujemy 2 części mleka i 3 części wody - wychodzi świetnie
jeśli gotujemy na mleku krowim lub kozim - wtedy albo dwa razy w trybie
Ustawiam wieczorem, a następnie w odpowiednim momencie ponownie włączam timer
W tym trybie nie ma „ogrzewania”
A jeśli jest leniwy, to „gotowanie wieloosobowe” -1 godzina -93 stopnie i ustawianie czasu wzrostu.
Czasami robię od 1 do 6 - okazuje się, że owsianka jest bardziej płynna
Było nieudane płatki z kaszą jaglaną - noname - część ziaren z jakiegoś powodu nie była gotowana (chociaż 1 do 6 - płatki całkowicie pokryte mlekiem
Podczas gotowania mistral - nie ma takich problemów
Zvezda askony
Cytat: Natashok

Cześć !!! W końcu wczoraj otrzymałem Сuckoo 1055 zamiast Elementu. Wypróbowałem dzisiaj tryb gulaszu. Wszystko potoczyło się równie smacznie. Ale nie rozumiem. Nie rozumiem o ogrzewaniu ktoś napisał. Czy ten tryb dla trybów automatycznych włącza się niezależnie, czy jest to kontynuacja gotowania?
[/ quote
Ogrzewanie nie jest dostępne we wszystkich trybach
Natashok
Cześć wszystkim! Ale wygląda na to, że wszystko jest na morzu))) Dzisiaj mamy dzień wolny w Baszkirii - Id al-Adha Bayram. Czas iść do daczy, ale jesienny deszcz padał przez 24 godziny. Dlatego nadszedł czas, aby przestudiować nowy multicooker (w praktyce i teoretycznie). Proszę, powiedz mi, jak gotować jogurt w tej kreskówce. Nie ma żadnych instrukcji. Nie ma też doświadczenia w gotowaniu u innych producentów jogurtów. Z góry dziękuję wszystkim, którzy odpowiedzą!
Vei
Natasza w sterylnym pojemniku rozcieńczyć 1 szklankę (150 ml) naturalnego działania lub actimel (dowolny jogurt naturalny) w 1 litrze mleka, dobrze wymieszać trzepaczką i wlać do sterylnych słoików po 350 gramów każdy, przykryć pokrywkami. W misce MV umieść matę silikonową lub tylko serwetkę, umieść słoiki i zalej wieszaki słoików wodą o temperaturze pokojowej. Zamknij pokrywę MB, ustaw tryb jogurtu na 4 godziny. Po 4 godzinach sprawdź jogurt, aby upewnić się, że jest gotowy. Jeśli zgęstnieje i nie rozprzestrzeni się, jest gotowy. Wyjmij słoiki, włóż je do lodówki na kilka godzin.
Stóg
Możesz również przygotować jogurt na zakwasie, są sprzedawane w aptekach. Zasada jest taka sama jak Vei opisane, aw aptece dadzą ci instrukcje dotyczące zakwasu.
Olex
Cytat: Natashok

Dzisiaj ugotowałam kaszę jaglaną w trybie „Owsianka Mleczna”. Wygląda na to, że wszystko układam zgodnie z zamówieniem. ale okazało się, że jest wodnisty.
Mój mąż uwielbia płyn ryżowy, czyli dużo mleka, ryż pływa. Proszę, powiedz mi, czy to się stanie?
Natashok
Dziękuję bardzo! A do czego służy serwetka? Aby słoiki nie pękły lub miska nie została zarysowana? Skąd wiesz, że robienie jogurtów jest tak ważne?

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba